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伴随着丸子渐渐煎熟，文奈适时放入昆布高汤，慢慢搅动，鲜绿的荷兰豆加入，几乎是刚烫熟就被捞了起来。 她居然选择了和司瑛士一样的酒灼做法！只不过，文奈选择的是霓虹的清酒。 火焰燃起，香气迅速扩散开来。 “这种感觉……”观众席上的学生们纷纷扶住额头。 极具存在感而充满威胁性的香气！每个人都拼尽全力才能让自己不露出沉溺失氧的丑态，锅内的酱汁鼓起细密的小泡，鲟鱼本身就是胶质感黏重的鱼类，煮出的酱汁自然也是分外浓稠。 意大利面也已经煮好了，碧绿的荷兰豆摆在上方，里面拌着细碎的香草干屑与炸过的蒜片，而鱼丸酱汁浇在上方后，晶莹的汁水缓缓滴落，让每一颗意面都裹上了鲜美的外衣。 当众人以为这已经完成，文奈却反手掏出了一个铁盒。 “那个是——”丸井善二的镜片彻底碎了一面，“我没看错的话，是传说中的黑色软黄金，皇家鲟鱼子酱吗！” “有价无市的珍品……比黑松露还要昂贵的食材。” 龙胆舔了舔嘴角。 “看来文奈也很认真呢。” 并非食材越昂贵就越好，对于司和丸井这个层次的料理人来说，高级食材只是锦上添花，甚至会压制他们厨艺的施展。 但如果愿意用上高级食材只为添加那一点点的风味，无疑是严肃对待的证明。 简单的一小撮，洒在意面的顶端。 司瑛士端出的菜是昆布蒸安康鱼佐奶油蘑菇，就和他的人一样，整齐、精致，洁白的瓷盘中，浅棕色的奶油蘑菇铺在底面，上方是一小块洁白细腻的鱼肉，含苞待放，薄薄的黑松露洒在鱼肉周围，松叶般的香气侵袭着人们的鼻腔。 “简直就是艺术品。” 仙左卫门不由得感叹道。 “那么，就请各位判定员，品尝一下吧。” 叉子轻轻一碰，鱼肉便裂解开来，但并不松散，由如蒜瓣紧紧抱合，入口的一瞬间，鱼肉与昆布那海洋的风味在口舌间瞬间弥漫，搭配菌类的香气，奶油醇厚和白葡萄酒的微酸—— 这是在深海底下的森林！ 鱼儿在巨大蘑菇和昆布构成的森林之间游曳，调皮地划过人们的皮肤，带来些许痒意。 这是一个奇幻的世界，既能嗅到泥土的芬芳，又能享受海底的风光，而这个奇幻世界的领路人，无疑就是【餐桌边的白骑士】，司瑛士。 “毫无疑问的满分，不，超越了满分的杰作。” 丸井椿放下叉勺的瞬间，身旁传来爆裂声。 砰！ 台上的仙左卫门身上的和服绽裂开来！ 不仅如此……“什么！” 砰、砰、砰。 观众席、观战牢里……不断有人的衣衫被迫消失！ “看来，是我的薙切之姓在作祟了，”薙切蓟按住嘴角，“因为太过美味，解衣之力在不断扩散。” “怎、怎么办啊！” 裹着毯子遮住身体，吉野不忘比赛，她看向轰动的会场，虽然大家都熟练地找到了新的衣服或是毯子，但是，要什么样的菜才能超越这个场面啊！ “昆布高汤鲟鱼鱼丸意大利面，佐风味‘鱼子酱’，”一地狼藉中，文奈和丸井椿一样，虽然距离很近，但依旧衣衫完好，她端上了自己的菜，“请用。” 意面是金黄的，一个个小小的贝壳挤挤挨挨地躲在微微焦黄的鱼丸底下，鲜嫩的荷兰豆点缀其中，最上方的黑色鱼子酱仿佛一顶王冠，嚣张地占据着人们的视线。 “看在丸井前辈的份上，我就尝尝看吧。” 薙切蓟举起叉子。 “就是不知道，半途更换判定员，对于天赋为【灵魂窥探】的你，究竟有多少影响呢？” “我想您或许搞错了什么，”文奈单手插兜，舔了舔牙尖，“从一开始，我就没把那三个判定员纳入考虑。” “我要做的，是我所想做的美食。”
第41章 北海道8 鲟鱼鱼丸入口，是近乎不合常理的弹、嫩，鲜美的汁水只用舌尖轻轻挤压便四溢开来，当牙齿嵌入鱼丸时，很快便遇到了一丝不同寻常的阻力。 “鲟鱼是少见的软骨动物，鲟鱼的鱼骨在很多地方也是难得的美味，”仙左卫门闭上眼，“这个口感与轻微的苦涩，你将鲟鱼的鱼骨与内脏也一起剁入了鱼丸当中，这个点子是从哪里来的？” 昆布的鲜味牵连着鱼肉，在舌尖不断跳跃着，新鲜贝壳意面的纹路里，吸附着满满的酱汁，每一口，都在海洋、香料、又或者地底深处转换场景。 “我之前去参观了阿依努文化博物馆，在里面看到了阿伊努人会将猎物完整地剁碎后食用，便萌生了这种想法。” 文奈伸出一根手指。 “在无法提炼盐分的日子里，血液，便是咸味的来源。对了，还请你们搭配这些鱼子酱一起食用。” 众人紧张地看着三人将沾有鱼子酱的意面送入口中，不由得同时咽下一口口水。 “好想尝尝看……”幸平抓紧了铁栏，“那会是什么味道？和香鱼的内脏味道相比会是怎样？” “咦……”爱丽丝忽然意识到了什么。 “这是！”薙切蓟眼睛瞬间睁大。 “辣味……是酱油的味道，”丸井椿端详着勺子上的“鱼子酱”，“这鱼子酱里，似乎有冒牌货啊。” “没错，”文奈微微一笑，“这是我利用风味球化的原理，将特制的酱油做成了和鱼子酱相似的样子，两者相互混合，才有这道菜中的‘鱼子酱’。” 她手中凭空出现了一瓶巴掌大的酱油瓶，正是北海道札幌的汤咖喱店内那来自小豆岛的特制酱油。 酱油被包裹在黑色小球中，乍一看根本无法和真正的鱼子酱区分，于是每一口都变得不同寻常，你猜不到下一秒在唇齿间爆开的，会是咸鲜的鱼子，还是香辣的酱油。 伴随着意面与鱼丸在齿间逐渐柔软的嚼感，鲟鱼子与酱油的味道在口中逐渐融合，像是拨开茂盛的树丛，见到后方繁华的城市，城池是用意面打造，路面是鲟鱼的尸骨，而死去鲟鱼的灵魂则是漂浮在穹顶，簇拥着这座城市的王。 文奈就是这片地域的主宰，是游客路过时需要仰视的王，王的雕像矗立在中心，被她征服的灵魂，无论是食材还是人类，都只能低头叩拜。 “这……太不可思议了！” 薙切蓟苍白的面颊浮现出红晕，会场内隐隐传来轰鸣声，他居然想起了在才波前辈的带领下从风暴中前进的日子。 “这是什么声音，”吉野裹紧了手里的毯子，心头划过不好的预感，“仙左卫门先生已经衣衫绽裂了！” “这就是你想做的美食么，奈奈。” 丸井椿放下叉子，闭上了眼。 “至少对现在的我来说，是的。”文奈深吸一口气，难得感受到了紧张，“好吃吗……奶奶。” 身后传来男生女生的尖叫声，不时有衣物在会场内飞舞，但文奈注意力已经不在那里，她凝视着许久未见的老人，等待着她的回答。 身旁的气压越来越强了，文奈不由得按住右臂、 “自然是，很美味。”丸井椿长叹一口气，“奈奈，你坚持要靠自己逃离这个诅咒吗？神之舌也是……这可是一段很辛苦的旅程。” 席卷而来的气流还是吹起了她的鬓发，文奈忍不住闭紧眼睛。 砰—— 一声巨响过后，众人的目光都聚集到了薙切蓟身上。 “蓟叔叔！”爱丽丝透过指缝看去，“居然在哭哎……” “文奈学姐……！好奇怪？” 吉野瞪大了眼睛。 近距离接触如此强劲的解衣之力，文奈自然也不能幸免，但是…… “为什么外套还这么完好？！” 衬衣和短裙在解衣之力的作用下崩飞了，露出白皙的肌肤和隐隐带着马甲线的腰肢，但是，丸井文奈依旧屹立于赛场之上！ “大概，”文奈正了一下自己的领带，从容道，“王者的外套，永远不会掉落吧。” “好、好耀眼……”极星寮的众人都忍不住捂住眼睛，“这就是王者的光辉吗！” “接下来，是决定胜负的时候了！” 光着膀子的薙切仙左卫门大吼一声，全场瞬间安静。 记分牌上，显示出两人的比分，居然是2-1，文奈看向了闭目的丸井椿。 “胜者是——” “反叛者，丸井文奈！” “其实就菜品本身而言，司瑛士与丸井文奈的相差无几。” 丸井椿点评道。 “但是，最后的一线之差，就在于那添加的黑松露与鱼子酱上，”仙左卫门穿回了和服，“同样是昂贵的附加题，如果说司瑛士是将附加题也做到了满分，完美地体现了黑松露的风味，那丸井文奈就是在卷面以外，填上了自己的答案！” “球化的特质酱油与鱼子酱完美搭配在一起，将菜品提升到了更高的境界！这并非【灵魂窥探】的胜利，而是独属于丸井文奈的钻研。” “我输了啊，”司瑛士闭着眼，口中回味着鲜与辣交融的味道，“非常出色的料理，真是……久违的感觉。” “司……” 龙胆看着司瑛士，手里的蘑菇散了一地，她摇摇晃晃地走到文奈面前，忽然拥抱了她一下。 柔软的肌肤贴上来，文奈还有些愣神。 “恭喜你，奈奈，”她在文奈耳旁轻声说，“也谢谢你。” “真的，赢了？！” 极星寮的众人还有难以置信。 “这是当然的了！”爱丽丝已经骄傲地站了起来，身上披着黑木场贡献的外套，“文奈亲就是最强的！当然，以后打败文奈亲的也会是我！” 众人欢呼起来。 从今天起，丸井文奈将是远月当之无愧的第一席。 “是不是开心得太早了？” 然而，另一边。 茜久保桃面色阴沉，狠狠抓着玩偶的脸往外扯去。 “真是让人不爽啊，不可爱、不可爱、完全不可爱！” “胜者是，茜久保桃！” 以苹果为题目，茜久保桃的玫瑰压过了小惠的铜锣烧，但是，小惠也展现出了独属于她的魅力。 “即使放弃满分也要追求的更高境界吗……”司瑛士低声道，他又看向了塔克米的那组，“真是让人难以预测的料理人呢。” 塔克米用他敏锐的观察力，在睿山使坏后反将一军，成功突破了秋季选拔赛中的自己。 “胜者为塔克米·阿尔迪尼！” “招待不周！”他手中刀光一闪，完美收官。 “对不起，只有我输掉了，”小惠不甘地落下泪来，“如果我更强一点就好了。” 文奈揽住了小惠的肩膀：“不用哭泣，小惠，你做到了该做的事，并没有拖累大家，也证明了自己不是弱者。”
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