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面对别国的忍者,审查还会更严格些，别国忍者身上的苦无、武器卷轴均被扣押,“我们这也是为了双方的利益,避免一些不必要的矛盾。” 当然,忍者除开武器，还有很多攻击方式,这个行为也仅仅是一个象征性的威慑而已。 毕竟忍者大都身经百战，杀人不见血，砍人不用刀。 甚至，为了保证厨艺比试现场的安全，场馆内部还设置了忍术无效化的符文，防止选手在烹饪的过程中对对手、评委产生意见,掀桌奋起。 火之国本国倒是有许多普通人厨师前来参赛。他们倒不是多在意这个位置背后的含义,就是单纯觉得这是一个提升自己手艺不可错过的好机会。 海选-初赛-晋级赛每一场都要淘汰一半的选手。能够走到后面，就是对他们厨艺的一种认可。 海选的题目极为简单，制作一道自己最擅长的菜。即便是自由命题，没有别的要求,但选手当中临时抱佛脚企图滥竽充数的选手大多落下了阵。 金时就是其中之一。 他自认为自己长得不错，勉强学了一个月厨艺就过来参赛了。比赛之前他也仅仅是找了个厨师简单学习了几道简单易上手的家常菜，毕竟做其他的菜要是不小心将他的手烫伤了，脸上溅油就不好了。他到时候可还要靠这张脸夺取大名的宠爱呢。 说道最擅长的菜——他的脑子里面立即蹦出来一个答案。 他在没接触做饭做菜之前，自己唯一会弄的吃的就是泡面……他敢说，整个火之国都城，就没有谁能有他吃过的泡面多。 他对泡面着实有许多研究，甚至知道最新的最好吃的泡面是什么品牌什么价格……在泡泡面一途上，应该没有人能超越他。 金时端着几份泡好的泡面掐着点送过去，“这份泡面味道真的不错，还是大名旗下公司生产的最畅销的红烧牛肉口味，相信评委们一定也会喜欢的。” 金时还耍了个小聪明，他端上来的是宇智波牌的泡面，要是评委们说这泡面不好吃，便是对柒月大名的不敬。 手打没想到，这样的比赛还会有选手会端着一碗速食泡面上来给他吃，“你就没有别的擅长的菜了吗？” “我这一个月还认真学了几道菜，都还不错……但是我准备留到后面几轮作为杀手锏。” 金时并不觉得海选这样投机取巧有什么问题，对自己十分有信心。 “可这泡面根本不算是你自己做的！” 小心思被点破，金时奋力反驳，“怎么不是我做的了？热水是我现场烧开的……再说，这个泡面的口号不就是让不擅长厨艺的人变得精通美食吗？”他的泡面当然算作他的料理！ 如果是普通人，可能就直接被糊弄过去了，但偏偏手打大哥是一个对美食格外执着的人。 要不然也没办法成为“木叶美食四大将”之一，他当即就举了反对牌。 “我淘汰你的原因并不是泡面味道不好，你投机取巧选择了泡面作为食材并没有什么不对，但你端出来的料理无法让我感受到你对美食‘爱’。” 现场有的新手制作出来的美食或许不如这份泡面的调味精湛，但手打依旧给了通过牌，那些厨师在自己料理上付出了努力和爱。 和金时不一样，他们不是一时间心血来潮，为了获得一个接近大名的机会而已。他们喜欢下厨做饭这件事儿。 “可是我敢说，现场没有人能端出比我泡的泡面更好吃的泡面了！”这款泡面已经是他在市场上能够买到，受好评最多的泡面了，他不相信有人吃过比这款泡面还要好吃的泡面。 “我吃过。” 手打大哥从评委席站起，去到了参赛者的灶台。 另外几个评委也是看热闹不嫌事儿大，跟着过去凑热闹，以至于正式的海选比赛都没有人关注了，全都跑到了手打大哥这边来围观。 手打大叔其实之前一直也瞧不起泡面，觉得泡面是一些人因为懒放弃对美食追求才会产生的一种方便产品。这种方便产品往往会舍弃掉许多他一直以来追求的东西。比如说营养费均衡，比如说恰到好处的口感，比如说无法照顾每个人口味偏好……直到他吃到柒月制作的泡面。 就在泡面入口的一瞬间，他产生了自己这辈子会失业的危机感。 大多数人理解的泡面应该是什么样子？ 泡面放进碗里，调料挤进去，倒进去开水等三分钟？ 这样做出来的泡面大家都应该知道，就是你们能够想象出来的那个味道……充满工业调料的廉价食物的味道。 一个真正的美食家才不会这样做。 手打将水烧开，泡面块放进去，煮两分钟之后捞出来，用凉水冲洗掉多余的油脂，重新换一锅水烧开。 放进去去皮的番茄粒，煮到番茄粒看不出形状，重新加入面，再稍微煮两三分钟，放入泡面的调料和料包，单手打一个蛋在里面。 最后捞出来前，加入翠绿色的木耳菜，如果不是时间太仓促，他甚至还想切几片豚肉卷、鸣人卷放里面。 罢了，手打大叔叹了口气，只能这样了。 这有什么不一样，金时不以为然。 不就是多加了一个番茄、一个鸡蛋、一点儿蔬菜吗？ 不就是将泡面改成了煮面吗，能有多好吃？ 都是用的同样的调料，味道难道还能比他好到哪里去？同个牌子同个口味的泡面明明都是一个味道。 他之前因为贫穷，吃过好几年的泡面，想让他说泡面好吃可不是一件容易的事儿。 手打并不排斥泡面，统一的标准带来一模一样的味道，给不擅长烹饪的人们带来了许多便利。但是大多数对美食有追求的人，都不会仅仅满足于一碗简单的泡面。 一个半熟的鸡蛋，几片碧绿的木耳菜叶子让这碗面显得眉清目秀。明明是泡面，也让人觉得营养清新健康。 “为什么泡面煮出来会是这个颜色？”夹一筷子泡面，长条的泡面颜色半透明，闪着晶莹的光，像是吸满了汤汁。 金时忍不住发问，他泡面这么多次，泡面都是白色或者淡黄的面粉色，没有一次像这样会透光。 而且，他泡出来的泡面形状就像是刚烫好的小波浪，每一个弯曲都显得刻意，而这个大叔煮出来的面条就像是自然卷曲的秀发，每一个弧度都恰到好处……明明用的都是同样的面饼。 他亲眼看着对方将面饼放进锅里的。 是因为煮制时间不同？ 他曾经也不小心忘记时间把泡面泡久了，面条也还是生硬的白色，软趴趴挤在泡面盒子里，像白色的蠕虫，口感更是说不出的糟糕。 “是因为温度！”手打为他解答。 泡面选择的方法热水注入后盖上盖子，将面条闷熟。水的温度从它接触泡面的那个瞬间开始，不断降低，不断降低，三到五分钟的泡制时间，大概只有一分钟能算作沸水。 而煮面则不同，炉火持续不断地加热，面汤一直都是一百摄氏度，温度更高，火力更猛，带来的味觉感受自然也不一样。 煮出来的面条外面多余的淀粉会融入汤汁，面条则会显得更加润滑爽口，充满弹性。 金时也来不及细想，呼噜了一口泡面进嘴里。面条充满弹性，融入了浓浓的汤汁味道。 番茄汤汁和调味料融合，泡面的味道不像他做的那样霸道，一锅面里，鸡蛋的味道、番茄的味道、木耳菜的味道、调味料的味道相互融合又相互区别，共同组成一道新的料理。 木耳菜听起来和似乎和长在腐木上黑漆漆的木耳有关系，但实际上，木耳菜是一种口感独特的绿叶蔬菜，和木耳没有半毛钱关系。 在有的地方，它也被称作“豆腐菜”，就是因为它的叶片绵软宽厚，煮熟之后会有豆腐一样柔软细嫩的口感。简单的煮制之后，木耳菜清新的味道和独特的口感沾上泡面汤汁，一下就能将泡面油腻厚重的感觉祛除，增添健康清新的滋味。 没有被搅散开的鸡蛋半凝固，单独吃起来口感极为嫩滑。筷子一夹，半凝固的蛋黄就滴到了面条上，再吃面条时，面条就被增添了奶油般的绵密口感，蛋香浓郁。 吃完喝一口汤，汤汁融合了所有食材的味道，啊——泡面在召唤着他。 没有吃到自己泡面时偶尔会出现的硬芯，没有觉得这碗面条千篇一律……金时不得不承认，哪怕是制作泡面，也不是一件简单的事情，他果然还有很多需要学习的。 “是我输了，看来哪怕是煮制泡面这样一件小事儿也不能轻视呢！” 海选、初选淘汰了金时这样的选手，也涌现出了一批意想不到的黑马选手。 这之中就有他们重点关注过的迪达拉。 明明这人之前也没有任何从事厨艺工作的经验，但他在美食上的天赋似乎极高，接触厨艺一个月，就能做出像模像样的美食。 也不知道他是去哪儿找的厨艺老师，他做的居然不是土之国的岩石料理，而是火之国流行的炒菜。 大火一开，火苗蹿起，铁国之中食材不断被翻动搅拌，在热油只能实现美味的蜕变。 如果有人这个时候从他的灶台旁边经过，就能听到他口中关于料理的咒语，“爆炒才是真正的艺术！” 值得一提的是，他的手特别巧，用来装食物的盘子都是他自己用黏土制作的，造型美观，堪称艺术。 自己晋级之后，迪达拉就走到了卡卡西的灶台前面，初选比赛中，卡卡西制作的是经典的日式料理，在众多的厨师当中显得十分不起眼。 迪达拉看了一眼就觉得卡卡西不足为惧，这样中庸普通的传统料理，压根就没办法和自己的炒菜较量。 “喂喂，卡卡西，你该不会是想要直接投降认输吧？” 卡卡西还是那副没睡醒的样子，“啊，迪达拉啊，你已经做好料理了吗？” 迪达拉感觉自己就像是一个拳头打在棉花上了，这人压根也不正面回答他的问题，好气！ 等着吧，等他赢了卡卡西，看他还能不能这么嚣张。 不过，迪达拉最近也遇上了瓶颈，他总觉得，还要在这些炒菜中加些什么，才能真正让自己的料理在别人的舌尖爆炸…… 其他国家的选手也不容小觑，雷之国来的厨师擅长和风料理，制作寿司的师傅一双手拥有着化腐朽为神奇的魔力，明明看上去就是一样的步骤，但偏偏就是比别人制作出来的美食更好吃。不做寿司的时候他戴一双手套作为保护。 他们此次参赛，还专门带来了国内特供的珍惜食材，深海章鱼脚、顶级金枪鱼以及顶级和牛。只要不是个手残，这样的食材就能将他们保送至晋级赛。 除了迪达拉，土之国的忍者擅长岩石料理，将肉来在烧热的岩石板上炙烤是他们最常见的烹饪方式。
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