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“笨蛋，你还没有跟学姐自我介绍呢。”旁边绘里奈看不下去幸平创真散发傻气，打断道，“我是薙切绘里奈，现任的十杰之一。”她说着微微抬起下巴，显然十分骄傲。 泉子也确实很惊讶：“一年级的十杰，真不容易啊。四宫当年也是二年级才进的十杰呢。” “泉子姐你跟四宫前辈这么熟，那也是十杰吗？”幸平创真问道。 旁边的绘里奈看不下去帮他补充道：“他叫幸平创真，一个很讨厌的平民。” 幸平……还是不认识。但是薙切这个姓，她挺熟的。 泉子心里转了一下，接他的话说：“是，我跟他一届，也是十杰毕业的。”说着她有点害羞地扣了扣头发，小声补充，“不过我才是三席而已，跟他一席还是比不了的。” 三席……而已？？那可是远月那么多杰出厨师拼死拼活都够不到的金字塔尖位置啊，这个学姐认真的吗……两个在校生难得沉默了几秒。 “不过三席的店，这样有些寒酸了吧。”其实绘里奈也是替她着急，毕竟远月也算她的家族产业了，培养出来的顶尖人才竟然开了个平民料理店，这是她不能理解的。 泉子倒是对她的说话风格没什么反应，毕竟她身边嘴硬心软的人太多了，一看她就知道这妹子也是个傲娇类型。 “我也是正在摸索，你们先跟着干吧，有什么意见尽管提。”泉子笑容不变，在想给他们俩分别应该安排些什么活儿。 “菜单可以让我们看一看吗？”幸平创真问。 “没有菜单……”泉子只好给两人又解释一遍她每天解释八百遍的问题。 “……”于是两个在校生又傻了一次眼。 等两人熟悉了厨房之后时间已经挺晚的，泉子留下二人吃了顿夜宵。幸平创真和绘里奈都一口答应，他们很期待曾经的三席做出的料理，即使他们已经尝过很多曾经十杰的料理，但每个人都是不同的，每次他们也会从不同的人身上学到新的东西。 夜宵的材料都是今天营业剩下的，泉子随便抓了点，两个少年点菜想吃她最擅长的，她想了想，虽然自己什么料理都会做，但果然还是从小就学习的粤菜最为擅长。 晚上不适合吃太多，今天有新鲜的大虾，泉子就拎出一袋子澄粉，准备做一道粤菜中著名的水晶虾饺。一道水晶虾饺太干了，至于稀的……泉子看还剩了点牛肉，又拿出几个鸡蛋，再做一道牛肉窝蛋粥好了。 两位小厨师趴在厨房的桌子上凑着看，泉子也不介意，甚至做的时候会跟他们解说一下。 揉好要用的面团，大虾的身下，放入了冬笋、香菇和五花肉的馅料，闻起来喷香，泉子动作很快，一个个胖胖的圆鼓鼓的水晶虾饺在她手里像变魔术一样的跳到案板上一排排站好。 这时候的水晶虾饺还是白色的，像可爱的带着花边的雪团子，只有上锅蒸熟后才会变得晶莹剔透。 旁边的小砂锅炖着粥，被蛋白处理好的牛肉放进锅里翻滚着变成粉色，米都被熬煮成了沙沙的样子，浓稠的冒着泡泡。 上乘的水晶虾饺半透明的表皮薄如纸张，里面的虾仁隐约可见肉色，一口下去，爽滑鲜美，满口飘香。 “调料的配比很完美，馅料口感丰富汁水丰沛，却一点都不抢夺虾仁的存在感……”绘里奈边吃边点头，她的神之舌可以品尝到每一寸细节，感受到每一个缺点。 ……可是，没有缺点。往常的菜只要进了她的嘴里，不管好不好吃，仔细品尝都会有这样那样的小问题，这还是她头一次尝到几近完美的菜品。 “怎么会这样。”绘里奈喃喃道，“只要是人做出来的料理，怎么会没有任何的瑕疵？” 泉子笑着把粥给他们盛好，推给一脸严肃琢磨料理的两个人。 “很简单，一道料理做了成千上万遍，到了你梦里都会梦到的程度，把料理变成潜意识，就不会有任何失误了。”泉子笑着解释道。 听到这话，本来还蠢蠢欲动打听配方的幸平创真顿时安静下来，认认真真感觉虾饺的味道。 “别光吃虾饺，尝尝窝蛋牛肉粥。” 两碗已经熬煮地非常烂乎的牛肉粥端上来，牛肉和米粒中间仿佛没有隔阂，颜色都融为了一体。用勺子轻轻搅拌，就会发现藏在粥里的那一颗生蛋黄，随着搅拌，黄澄澄的蛋液流出来，被滚烫的粥烫熟成蛋花，把粉白的粥渲染成美味的橙色。 几个人吃得都心满意足，泉子嘱咐了他们几句明天几点营业，就把这两个学生送走，准备收拾收拾睡觉了。 看着笼屉里剩下的两个虾饺，泉子拍了张照片。 泉子：【图】水晶虾饺！没吃过吧~ 武士：看起来很好吃的样子，下次我抱卡鲁宾过去蹭一顿。 泉子：没问题，这可是神之舌都抵挡不了的美味哦！ 武士：记得涂护手霜。 泉子：知道啦，睡了睡了。 武士：晚安。 泉子挂着笑按灭手机，躺在床上关了灯。 晚安。
第18章 回忆 “盐放太多了，重做。” “炸的过火了，重做。” “这还有腥味，重做。” “重做、重做、重做……”一盘盘的菜摔在桌子上，上面的酱汁溅到泉子年幼的脸上，她面前的父亲却只盯着桌子上的菜品，写着这次她试做的缺点。 泉子背着的手蜷缩着，手心上是一个被油烫到的泡，疼得钻心彻骨，但她的脸上却没有什么表情。 习惯了。 她是广州第一大酒楼阳泉酒家的继承人。自出生之后她的肩膀上就盛满了期待，童年基本除了料理书就是铁锅。即使心软的母亲会偷偷给她塞玩具，但是她严厉的父亲总会把玩具从她手中抽出来，把盛了沙子铁锅塞进她的手里。 她讨厌腥味，但因为必须熟悉水产类料理，曾经被自己的父亲塞了整整一条自己做的腥味没有除干净的鱼，吐得昏天黑地。 曾经的泉子一度非常讨厌料理，她觉得这种禁锢了她的东西，就算做得非常好吃那又如何。 支撑她每天训练的只是因为她的亲弟弟赵岩，如果她不训练那么继承人就会是赵岩，每每想到自己软乎乎非常依赖自己的弟弟也许会和自己一样烫到伤到，她就实在不忍心，咬着牙也要坚持下去。 直到所有的事情在她十岁的那年发生了转折。 在高压教学的情况下，十岁的泉子已经是料理界远近闻名的小天才，基本上继承人的身份已经板上钉钉。其他酒楼的大人都好奇地过来见见这位小继承人，有差不多年纪的孩子都会带上，试图拉拢拉拢关系。 那是泉子第一次见到广州酒家的二儿子，程珺。 跟他已经成年挑大梁的哥哥不同，身为年幼的二儿子，程珺从小就不受管束，想干什么就干什么，他家里人也乐意宠着。 被爱包围的小孩眼睛都是闪亮亮的，他和泉子认识的所有人都不一样，让她有一种说不上来的感觉。 “赵泉姐姐，你平时都干什么呀？”肉乎乎圆滚滚像个肉丸子的程珺屁颠屁颠地跟在泉子的后面，好奇地看着传说中广州第一大酒楼的装修。 “做饭。”泉子看都不看他，赶着去下一个分厨房试菜。 但因为有个亲弟弟的缘故，虽然她不是很喜欢这个肉丸子也说不上讨厌，整天放任他跟在自己身后。 没想到这一放纵，就是几年。广州酒家的人看他喜欢跟在泉子身后，便把他放在这里当个小学徒，反正这么大的孩子也掀不起什么风浪，程家也给了足够的好处，赵家也就同意了。 从此养尊处优的程珺小少爷变成了小帮工，天天在后厨不是洗土豆就是削土豆，偏偏他还一副乐滋滋的样子，实在是让人不能理解。 “你为什么能整天这么开心？”当时年仅十岁已经是副主厨的泉子问他。 “做我喜欢的事当然开心啦！”程珺笑得小虎牙都出来了。 “你喜欢削土豆？”泉子看着他手下的一盆土豆皮不解。 “不是，是这个哦~”程珺比了个嘘的手势，神神秘秘地拉着她七拐八拐离开厨房。 泉子还是第一次知道他们家的厨房还有这条小道。两个孩子走了很久，突然程珺拽开了一扇铁门，嘈杂的声音扑面而来，明亮的灯光映入她的眼帘，这里她第一次在营业时间离开后厨，和夜间安静的前厅不同，每个桌子上都挤满了人，一盘盘看起来眼熟的菜被呈上，被一桌桌或朋友或家人其乐融融地分享。 明明只是陌生人的笑脸，却在此时给了她无以轮比的满足感，而联系她和他们的，正是后厨制作的那一盘盘料理。 “看到自己的料理被别人所喜爱，这是任何一个厨师也拒绝不了的场景吧。”程珺笑着回头说，突然他看到平时很冷漠的泉子竟然微微挂上了笑。 真好看。 砰砰。 年仅九岁的程珺突然觉得还是有比满意的客人更美好的风景的。 那天之后，成长过程中缺少爱的泉子喜欢上了溜去前厅的感觉，客人们也都知道他们这的小副主厨喜欢跑出来跟他们聊聊天，他们也都很喜欢年幼长得可爱像个小大人一样的泉子。 在给客人做菜的时候，和客人的聊天之中，泉子逐渐喜欢上了料理，或者说迷上了客人们的笑脸。阳泉酒家封闭式的厨房并不适合她，这是她弟弟赵岩和程珺都知道的事情，两个人背着泉子嘀嘀咕咕了很久，偶然在泉子的床下发现了远月的宣传单。 于是在她将要上高中的那一年，赵岩拜托母亲帮着写了同意书，程珺让家人帮忙联系了远月学院搞到一个插班生名额，什么都没准备的泉子几乎是被他们拉着跑向的机场。 “你放心家里有我呢。”赵岩绷着脸说，把自己这些年悄悄攒的零花钱都塞在她怀里。 “去走向世界吧。”程珺在旁边笑着说，悄悄在她的行李箱上别上一束白色的小雏菊。 —— 泉子在床上惊醒，她很久没有梦到过自己小时候了，在前几年毕业之后回国培养赵岩接过阳泉酒家，和父亲和解之后，她就很少一次次的梦到小时候逃家的场景了。 一定是白天来店里的那两个孩子的眼神让她想起了过去的事。那怎么不是远月的事呢？泉子挠了挠头发，觉得可能是在远月的时候太过书呆子，所以自己都觉得没什么可回忆的。 泉子摇摇头，喝了口水压压惊，掏出手机看了看时间。 还是凌晨一点，没睡几个小时，手机上有一条新的消息推送。 【我来日本玩几天，后天到东京逛逛，有时间带带我吗？——FROM.程珺】 泉子：……？！！！ 去年她回国之后，就一头扎进了阳泉酒家。虽然那个地方没有什么她太美好的回忆，但再怎么说也是她的家族产业，逃出来几年任性一下还行，她不可能完全就不管了。何况她也不能把赵岩真的就扔给那个严厉的父亲，她也不放心。
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