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即使厨房只有泉子一个人，但菜上得依旧很快。四宫和日向子在外面排队的汗刚落下去，菜就一道道的端上来了。 先上的是一道老火靓汤，这道清淡的排骨玉米汤泉子从昨天就开始小火慢熬，到了今天汤已经变成了浓郁的乳白色。 刚吃完凉东西的四宫和日向子对这个看起来热气腾腾的汤有着本能的抗拒，但因为是泉子的菜单，他俩还是拿起勺子尝了一口。 没想到看起来滚烫的汤入嘴之后却感觉温度正好，味道也很清淡，几乎没有什么调味，但玉米本身的清甜和新鲜排骨的香味结合在一起，唤醒着夏天疲倦的味蕾。 这汤对于夏天来说有些高的温度却不令人讨厌，是一匙一匙下去，靓汤的温度反而把心中的烦躁通通熨烫平整，让人不自觉的放松下来。 本来只打算喝一勺，却转眼干掉半盅的日向子点点头夸赞道：“泉子的中华料理还是跟以前一样完美。” 四宫也放下汤匙，搅了搅碗底的料，眼里有着深思：“不，和以前改变了很多。” 这只是一道饭前的汤而已，他还没有尝到更多，不过他有预感，也许等这顿饭吃完，泉子会给他们一个大惊喜。 开胃的汤过后，接着呈上主菜。被切好的红烧乳鸽和热腾腾挂着浓稠酱汁的菠萝咕咾肉还有看着嫩绿爽口的白灼生菜配着两大碗白白的米饭，满满地摆了一桌子。 “这分量可真大。”日向子做惯了自己精致小巧的日式传统菜肴，看到这样的场景都不太适应，不过这不影响她食指大动，“我开动啦！” 第一筷子她就伸向刚才就很感兴趣，闻起来就甜甜香香的菠萝咕咾肉。圆圆的切好的炸肉块附上甜蜜浓稠的酱汁更显得晶莹剔透，就详实一块刚打磨好的上等琥珀。 入口，外表裹满了酱汁的肉块表皮竟然非常酥脆，像是刚出锅的炸物，在牙齿咬合的时候发出清脆的咔嚓声。柔嫩的里脊肉被轻易的咬断，里面腌制好的咸香的肉汁在嘴中爆开，配上甜味充满菠萝香气的酱汁，甜咸的搭配让人的舌头简直欲罢不能，只能一块一块像着魔般往嘴里送去。偶尔还能吃到一块比肉还好吃的菠萝，轻咬一口，带着肉的咸香和菠萝炒熟后充沛的果汁撒满舌尖，把刚才里脊肉带来的油腻感冲淡。当然，这时候再配上一口手里的大米饭，简直就是灵魂绝配。 旁边光是看外表就很夸张的红烧乳鸽也是丝毫不让，即使只有很小一只，但是仍旧有很丰富的肉，外皮被炸制成大红色，焦焦脆脆的和里面分离的肉是两种口感，一大块肥瘦适中的鸽子肉丰沛的油水几乎冒出来，是可以肉眼看到的鲜嫩多汁。 一口下去，先是焦脆的皮，再是鲜滑的肉，最后甚至连骨头都是嫩的，直接嚼嚼就能吞下去。层层递进的口感搭配着先是卤煮再油炸的滋味，真是让人香到了骨子里。 两道经过炸制的菜即便再好吃吃多了也略显油腻，这时候就轮到一开始并不抢眼的白灼生菜上场了。吃完肉菜，再来吃一口白灼的生菜，清脆的生菜在嘴里嘎吱嘎吱作响，简单的咸淡调味并不喧宾夺主，蔬菜的清甜还是第一位的。虽然清淡，但也是一个十足的下饭菜，扒拉一口大白米饭，就还能再战几回合。 这一大桌子的菜，两人都没想到自己都能给吃完，并且吃完之后甚至感觉还不满足，感觉再上一盘菜他们依旧能吃得了。 “哇……好久没这么吃饭了。泉子真的进步了。”日向子把自己空空如也的饭碗放下，捂着自己鼓起来的肚子满足的叹息道。 “感觉她已经突破学生时期卡住她的上限了。”四宫小次郎擦了擦嘴，撑着下巴，刚才一道道菜的味道在他脑海里浮现。 三道非常经典粤式菜品，毫无疑问做得十分完美，同时还带上了以前泉子并没有的个人色彩。 菜品就像她的人一样，充满着包容、温柔和那种难得松弛感。四宫相信，即使他不认识泉子，他也可以了解到做这道菜的人的脾性。这一切都告诉他，现在的泉子已经完全具备着一个星级主厨该有的条件了。 他俩吃到了中午营业高峰结束，趁着小红正收拾东西，日向子对着四宫使了个眼色，偷偷溜进后厨。 其实刚才泉子早就透过玻璃窗看到他们俩了，只是没打招呼，这会儿看见他俩偷偷溜过来，赶紧配合他们假装自己没看到的样子。 “Suprise！！！”日向子大喊一声扑过去挂在泉子身上。 “啊~是你们啊，真是吓死我了。”泉子憋着笑，用捧读的语气说道。 “你早就看见我们了吧……”四宫无力吐槽，看着还觉得自己恶作剧成功挺开心的日向子，头上流下一滴震撼的汗。 他们俩其实并不是来吃饭的，只是顺便尝尝自己的老同学现在的水平而已。他们俩今天来的原因是因为前几天接到了堂岛银的电话说——泉子的餐馆要评星了。 听到这个，他俩几乎是立刻放下手里的事，马不停蹄的就过来了。一个是好久没有听到泉子的动向，好不容易有个明确的方向，过来支持一下。另一个就是他俩都有评星的经验，过来跟老同学说说也不错。当然，最后还是要打探一下敌情的，毕竟泉子要评星的话，也算得上是自己的竞争对手了。 中午的营业结束，三个好久未见的老同学终于能好好说说话了。 找了张空桌子，泉子脱了围裙刚坐下，一直在旁边转悠的卡鲁宾就跳到她腿上伸了个懒腰爬下了。 日向子捂着脸发出小小声的尖叫：“刚才我就注意到了，你什么时候养的猫啊，好可爱！” “是我一个朋友的。”泉子打了马虎眼糊弄过去，好不容易才日向子的注意力扯回到正事上。 “听说你这个餐厅要评星了？”日向子问道。 泉子点点头，就知道这两个人不会无缘无故地过来。 “是啊，我正想找你们俩问问评星的事情呢，前段时间被我这的实习生一顿热血宣讲给弄上头了，决定还是评星试试，后来就给堂岛主厨打了电话咨询了一下。”泉子撑着下巴晃悠着杯子里的冰块说道。 “实习生？啊，不会是幸平创真那小子吧，在我那实习的时候听他说下一家要去你这来着。”四宫突然想起了那个红毛小子，也就是他敢在实习的店里大放厥词吧。 “啊对，那小子还说你是他师傅来着哈哈哈哈哈哈。”泉子突然想到幸平创真大声给她介绍他们俩的关系，当时感觉很搞笑，但这会儿看到四宫好像被噎住的表情，她惊讶地说，“不会吧，你还真是他师父？” “就是教了他两手而已。”四宫推了推眼镜，倒是没有否认，“那小家伙成长得挺快，从他身上我看到了不一样的东西。” “不过今天我也在你的身上看到了不同，泉子，还记得咱们刚毕业时候的赌约吗？”他话锋一转说道。 “当然记得了。”泉子笑道，“谁先拿到三星，别人就为了他研制一道招牌菜是吧。” “没错！现在我和四宫的餐厅都有一星了，你可要加油哦！”日向子兴奋地说，“为了让你跟我们站在同一条起跑线上，今天我们俩可是来为你传授秘诀的，拿好你的小本子记好哦。” “实在太感谢了。”泉子真的转身拿了个本子过来，她知道他们的来意，也不会辜负他们的期望。 接下来，日向子和四宫跟她说了不少他们走过的弯路，让泉子受益匪浅，小本子上瞬间就记满了东西。 “……说了这么多，评星第一步当然最重要的还是——”日向子喝了口水，小小的卖了个关子。 “是什么？”泉子追问。 “打响知名度！”日向子伸出一根食指说道。 “打响知名度？怎么打响？”「泉」只是家刚刚营业不久的小小的私厨馆子，在东京本地附近的名气还行，但别的地方就不知道了，更别提走出国门了。虽然给餐馆评星的团队确实来自法国。 “现在这种信息大爆炸的时代，一个主厨最快火起来的方法，除了网上炒作就是参加一些有曝光度的比赛或者节目了吧。要来自法国的评委关注到你，仅仅一个远月十杰毕业的身份肯定是不行的，不过你可以凭借这个身份去参加一些比赛。”日向子肯定的说。 “参加比赛或者节目吗……”泉子点点头，在本子上画了个星号，有点发愁地念道，“不过去哪找这种比赛或者节目啊……” “你以为我们会毫无准备的过来吗？”四宫摇了摇头，把自己早就准备好的一个节目联系人发给泉子，“你去联系一下这个人，他之前找我参加，但是我实在没时间。这是一个三星主厨牵头的真人秀，他满世界找到一些专业厨师，然后通过一次次比赛，最后决出一个第一名，奖励二十万美元——当然，钱不是最重要的，主要是这个节目关注度够高，只要好好表现为自己打响名气完全没问题，并且还能认识个三星主厨也是不错的。不过竞争挺激烈的，据我所知来参加的一星主厨不少，甚至有二星主厨。” “放心吧，海选我还没问题的。”泉子对自己的厨艺一直很有自信。 四宫点点头，对她现在的厨艺也很肯定：“确实刚才的料理惊艳了我一把，但还是需要好好准备招牌菜才行，毕竟不知道都是什么人参加。这个节目涉猎的菜系非常广，评委也很挑剔，有时候甚至甜点都会考量。” 甜点啊……擅长端大铁锅的泉子对这个领域实在不太熟悉。 “没事，可以先练练，只要不被淘汰就行，反正据我观察，甜品的要求不太可能出现在决赛里。”日向子安慰道。 正事说完，几个人又叙了叙旧一直聊到晚上营业，四宫和日向子又蹭了顿饭这才离开。 走出「泉」的大门，日向子深吸了一口夜间凉爽的空气，感叹地说：“总觉得当时禁锢泉子的东西已经看不到了呢。” “或许她已经找到了自己的厨艺之道吧。”四宫也难得感叹起来，“准备好吧，我预感又要多一个强有力的竞争对手了。” “哼，反正最后是我先拿到三星就是了。”日向子抬着下巴不服气地说道。 “怎么可能，想想自己要为我做什么料理吧。”四宫嫌弃地看了她一眼。 两人照常打打闹闹地离开，这么多年了，还是一如他们学生时期那样。 泉子在店里目送他们离开，看着他们的相处模式暗笑。何曾几时她也是他们中闹腾的一员，也是这样肆无忌惮的打闹，肆无忌惮的冲着自己的梦想前进，只是她因为现实的因素停滞了几年。 但是……现在开始也不晚。 晚上，「泉」的营业已经结束。泉子坐在楼下开着一盏灯在自己今天的笔记上写写画画。突然听见推门的声音，她吓了一跳抬起头，发现是换了一身衣服的龙马进来了。
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