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“你好，请问您是泉子学姐吗？”莎莎傻眼的看着刚才还在跟自己用英语搭讪的金发厨师，立马切换了一口流利的日语朝泉子问好。 “我是。你是？”泉子看着眼前的人，好像有些眼熟，但又想不起来他是谁。 “我是安平金太郎啊学姐！比你第一届远月的学弟，不过您作为十杰毕业的时候，我才刚刚加入十杰，您不熟悉我也是正常的。”外表完全是欧洲人的这位，却有一个特别接地气的日本名，泉子恍然大悟的想起来这个人，当时日向子因为这个事乐得不行，跟她吐槽了很久。 金太郎看起来是个话痨，嘴絮絮叨叨一直都没停下过，拉着泉子和莎莎在一边聊天。 旁边的人听到远月十杰的名号之后，明显往这边偷瞥的目光变得更多了，瞥一眼就叽叽喳喳和旁边的人说着什么。 泉子算来的比较晚的，她到了之后，后面又来了一个人，人就已经齐了。等十八个人在大厅聚齐，节目组的负责人才姗姗来迟，过来分配房间。 他们住的是两层的公寓，女生住二楼，男生住一楼，不知道是不是故意的，男女的比例正好是一比一。 泉子和莎莎选了一间靠着楼梯的双人间，拖着行李就直接入住了。 分配完房间，节目组嘱咐了一下明天的日程安排，布置好摄像机就离开了。 难得不用营业，也不用准备什么，泉子就躺在床上发呆。而同一间房的莎莎是个坐不住的性子，收拾好劝说泉子无果，就自己鼓着胆子出去“探险”了。 一闲下来，泉子满脑子都是那个人的影子。 自从他出国已经过去了不少时间，除了每天倒着时差能说上几句话，剩下的时间基本都是音讯全无。 不知道他在那边过得怎么样，紧不紧张，有没有按时吃饭。 这还是泉子第一次这么惦记一个人。自从上次自己不经思考就跑去机场的那一刻，她就知道自己真是彻底栽了。 即使这段感情来得非常不是时候，但她就是控制不住自己的心，不管结果好坏，总要试过了才知道吧。 可惜她面对自己的心的时间更是不赶巧，两个人都在半封闭的状态，每天聊个几句已经是非常难得了，虽然聊天困难，但两个人都在努力克服这一点。 随手拍了一下房间，编辑之后给那位现在估计还在睡大觉的人发过去。 发完消息，泉子闭上眼，没想到竟然直接睡了过去。 短暂的，她做了个梦。 还是小时候在阳泉酒家，她、赵岩、程珺在厨房捣鼓自己的新菜。 不用于把锅炸了个的赵岩和端上一盘黑糊糊东西的程珺。她做出的料理一如既往的漂亮，是一道新式的炖鱼，用了法式煎鱼的煎法，使得鱼皮酥脆鱼肉鲜嫩，最后摆上辣椒等配料淋上热油，香气扑鼻。 赵岩和程珺拿着小勺子一脸期待地就要品尝，泉子不吃鱼，就观察他们的反应，赵岩吃完了一脸严肃地给泉子比了个大拇指，而程珺则一脸享受地吃了一口又一口，半盘都进了他的嘴。吃够了他无比满足的长舒一口气。 这时候突然窜出一只猫咪，是长毛的喜马拉雅猫。它自然地加入进来，也埋头进放鱼的盘子狂吃起来。 正在泉子思考猫咪到底能不能吃辣的时候，旁边吃饱的程珺发出他那个年纪经常大声说的话：“泉姐姐，你做饭真的太好吃了，以后能不能嫁给我！” 泉子还没说什么，倒是那只正在狂吃的猫一顿，抬起自己胡须上还沾着汤汁的小脸，冲着程珺一顿呲牙。 程珺一开始没理他，结果那只猫一边炸毛一边竟然口吐人言骂骂咧咧地追着程珺开始满厨房跑。 泉子是笑醒的。 想着卡鲁宾用着龙马的声音骂骂咧咧，实在是有些莫名的契合感。 泉子缓了缓，还是想笑，又拿起手机编辑了一条邮件发过去。这才闻到楼下飘来的阵阵香味，她按下锁屏，才知道自己一觉已经睡到了晚饭时间。 楼下的厨房满满当当的人，下午还纷纷在自己房间里的厨师几乎都挤在这里了。 “泉姐，你醒啦！”莎莎挥舞着手，把自己的料理放在餐桌上，招呼着正在楼梯上张望的泉子。 根据莎莎介绍，因为今天还没排好排班表，所以大家晚饭商量打算一人做一个菜，也算先熟悉熟悉各自的风格。 她做的是锅包肉，金黄酥脆炸好的里脊肉淋上甜酸的酱汁，像她的人一样朝气蓬勃。 “不过我们都快做好了，泉姐就别做了，坐下一起吃吧。”莎莎说，旁边的金太郎也点了点头。 “没事，我做个快手菜。”泉子拒绝了她的好意往厨房走去，第一天相处，自己搞特殊也不太好。 说是快手菜，但快手菜也包含了很多，她环视一圈，拿了一块已经处理干净的鱼排。 一阵明亮的火光冲天燃起，好像能燎到人脸上。 热锅烧油。葱姜蒜花椒爆香，独属于中式料理的火气在厨房中猛然炸开，吸引着旁边人的目光。 鱼肉擦干水分直接下到冒泡的宽油之中，鱼皮瞬间变得酥脆金黄，炸够几十秒就捞出，再送入烤箱烤五分钟把里面烤熟，最后放上调料泼一勺热油，一道香喷喷的中式烤鱼就做好了。 虽然是最后一个做的，但泉子并不是最后一个上菜的，旁边熬汤的兄弟还在调味，她这边已经上桌了。 大盘的烤鱼往中间一摆，鱼皮甚至还在滋滋作响。闻到飘来的鲜香麻辣的气味，桌边的人都暗暗点头，看来这个最名不见经传的姑娘，是一个地道的中国厨师。 在他们暗暗打量的时候，汤也做好了。 在厨房折腾半天的是一个胖胖的棕发厨师，他从口袋里拽出汗巾先擦了擦自己的汗，才把分好例的汤一盘盘端上来。 随着他的动作，桌子上有说有笑的人们顿时一停，都关注起眼前的汤来。 泉子也秉着呼吸看着眼前的汤。 她从来没见过有人可以把豌豆汤做得这么美。 豌豆汤看起来用了破壁机，加入了欧防风泥，让这道汤呈现半凝固状态，更像一种糊糊。用豌豆调制的鲜艳绿色就像是毛茸茸的草坪，在上面不规律地放了可食用的小花，再用不颜色的果泥逐步点缀。 一个个不规则排序的彩色圆点就像人一步步在花园中漫步，经过嫩绿色的草地，最终探索出一片花海。春天的气息简直扑面而来。 而所有的装饰都是为了最终的味道服务，每一口都会尝到不一样的味道。 第一口，浓郁的香甜豆香铺满口腔，混杂着奶油的甜，盐的简单调味，清新的就像花园中一阵带有花香的微风。第二口，加上了食用花的香气，带人继续深入，来到了遍布鲜花，修整精美的园林中。蓝天白云下，是大片大片的花海把人包裹其中。第三口，果泥的滋味崩现，众人在花团锦簇中惊喜的发现花丛中竟然藏有香甜的小果子，汁水充沛，点缀其中，养育了这片桃花源中的所有风花虫蝶。 小小一碗汤中包含了一整段完整的绝美体验，毫无疑问，这是一道不折不扣的星级料理。 泉子喝完汤，看向正在憨厚的擦汗的胖厨师。 本来她只是听话来赚赚名声，刚才做料理也没有拿出实力，但没想到会有这样的料理随随便便的出现。这实在是…… 泉子忍不住勾起唇角。 实在是太有趣了。 想赢。好久没有这么想赢了。 灵感来自Graham Elliot豌豆汤，大家可以查一下，真的震撼。
第30章 . 苹果炖牛尾 苹果炖牛尾 厨艺星秀是一档完全没有剧本的厨师真人秀节目，由在全球拥有十几家星级餐厅的三星主厨盖尔选出的来自世界各地的年轻厨师们，经过厨艺比拼，厨房组队对抗等形式，决出一名冠军，在本季，他/她将获得二十万美金，并且还可以直接成为由盖尔提供的自己名下的任一星级餐厅的主厨席位。 这一季的奖品格外丰厚，可以说是只要赢得比赛，就会拥有一个完美的在厨师界平步青云的机会。 泉子他们在底下听着盖尔念的开场白，无不是心情激动。 今年已经年过半百的盖尔由于健身的原因，身材和精神都十分矍铄，他有着刀雕斧刻一般的脸，深蓝色的眼睛平静的注视着你的时候，就像深不见底的大海，你可以看出这个人渊博的眼界，却看不出他究竟在想什么。 不过虽然盖尔很有气势，但他的性格却意外的很活泼，私下跟他们这帮年轻厨师聊天也很亲近，完全没有顶级厨师的架子。 但是一但变成导师和评委的角色，他那双深邃的蓝眼睛就会让人不寒而栗了。 宣读完开场白，盖尔又介绍了两位他邀请过来的嘉宾，这两位也同样是声名显赫，一个是红酒大佬，世界著名美食家艾略特，另一个泉子竟然认识，是著名的远月主厨堂岛银。艾略特和堂岛银不光是嘉宾，也是评委，同样可以给选手们评分。 远远的看着正冲着镜头打招呼的肌肉男，泉子抽了抽嘴角，总有一种被这位套路的感觉。 至此，节目才算正式开始，随着节目组的示意十几个选手鱼贯进入厨房中，虽然各位都是有所经验的厨师，但是土豪节目组给他们准备好的厨房也确实奢华，名牌的厨具应有尽有，各种专业的设备也非常齐全，甚至于有单独放各式食材的一个像小型超市的储藏室。每个走进来的厨师都多多少少有些惊叹，他们的表情被无处不在的摄像机忠实的记录下来。 每个人都在贴着自己姓名的灶台前站好，看着盖尔神神秘秘地从储藏室端出来一个木盒子放在众人面前的桌子上。 “这就是你们第一次的考题，我特意挑选了一种遍布全世界，非常普遍的食材，它出现的历史非常早，甚至可以追溯到圣经的故事里，它就是——苹果！”盖尔把木箱倾倒，倒了一桌子各种颜色的苹果。 底下的厨师议论纷纷，擅长做甜品的厨师甚至小声欢呼了一下，盖尔看到大家的反应，然后好像恶作剧得逞一样笑了起来：“当然，不可能用一个这么普遍的食材让你们随意发挥，毕竟大家都是专业厨师。我宣布本次的主题是——做一道围绕苹果的主菜！” 水果因为自身的甜度和味道经常被用作甜点的主料，但各个地方其实也都用水果的料理，比如粤菜中的菠萝咕咾肉就是一道经典的水果菜肴，但用作料理的水果一般都是像山楂、菠萝、柑橘那种有突出风味的水果，苹果虽然普遍用途广泛，但香气和味道等并不突出，很少用作主菜的料理中。 在场很多厨师都顿时面露难色，尤其是以中华料理见长的莎莎，一时间她脑子里只能想到拔丝苹果。 不过不管他们有没有思绪，盖尔举着苹果继续说道：“一共给你们一个小时时间，储存室不限制进入次数，时间到还在继续的人视为淘汰，准备好了吗？三、二、一——开始！”
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