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随着他的一声令下，所有人都急急忙忙冲到贮藏室当中，不管想没想好，先装半框苹果再说。 其中泉子挂着笑，在贮藏室没急着拿苹果，倒是往肉类的地方走去，在一种人群中显得格外显眼。 早在盖尔主厨宣布选题的时候，泉子就提了一口气，倒是后来说是做主菜的时候她才放松下来，并且很快有了想法。 走到摆放着各种肉类的那边，泉子放眼望去，在最里面发现了自己寻找的牛尾。 牛尾已经被节目组贴心的处理好，分为整齐的一块块，泉子就拿了几块，毕竟就只用做一道料理，留一个试错足够了，不用拿多少。拿完主角，她才接着去挑选其他食材。 头上的大时钟一直在转，泉子挑完食材又抱了个高压锅过来，牛尾能否在一小时之内软烂入味，就全靠它了。昨天做豌豆汤的胖厨师亚当也抱了回了一个很大的破壁机机到自己的台子上，莎莎拿了很多食材铺到桌子上，看样子准备一个个试。 台下各位选手忙得热火朝天，台上的三位评委观察着他们的动作，小声嘀嘀咕咕起来。 “我挑选苹果的目的就是想看看大家作为厨师的创新，目前看来，有的厨师应对的还不错。”盖尔的眼睛往正在往破壁机里倒苹果的亚当身上瞄。 “我倒是觉得那小姑娘，叫赵泉吧？主意不错，就是能不能在这种很短的时间把牛尾炖好，炖出胶质，这是个严峻的挑战。”留着个光头的艾略特摸了摸自己的小胡子，来自法国的他对于红酒炖牛尾非常熟悉，苹果和牛尾这个新奇的组合倒是引起了他的兴趣。 堂岛银也点了几个可圈可点的人名，提了提他们的料理，给节目组做后期的素材。 时间很快度过60分钟，挂在选手们头顶上的大钟表表针转了三百六十度。随着一声“Hands in the air!” 所有人停下手里的动作，把手举到空中。 “我们会下去一个个品尝你们的菜，然后决定出两个拥有特权的队长人选。”盖尔说道。 他们三个人从平台上走下来，从最前方的一个印度妹子的料理开始品鉴。 橙黄色的苹果咖喱盖在香米上，复合的调料散发着勾人的香气。 三位评委拿起勺子盛起一口送入口中，加了苹果酱的咖喱在辛辣中透出一丝甘甜，无数种香料的气味并没有喧宾夺主，苹果的味道在其中非常强烈却又不违和，足以体现出这位来自香料之乡的厨师水平。 但他们什么都没说，只是点点头，就迈步走向下一位。 泉子的位置在比较偏后面，等他们一个个转过来的时候，桌子上的牛尾已经等候多时了。 艾略特看着明显已经软烂，在盘子中棕红色呈现出诱人胶质的牛尾，情不自禁地吹了个上扬的口哨。 泉子还特意雕了一个苹果花放在旁边作为装饰，盖尔低头看了下这朵栩栩如生的苹果花，不禁说道：“苹果花很漂亮，但是你要知道苹果才是主角。” 泉子笑容不变，点点头示意他们品尝：“我保证，苹果才是主角。” 牛尾非常脱骨，三人只用叉子一叉就能吃到一大口肉。 和呈现的厚重酱汁的味道不同，软乎乎的牛尾肉一进嘴就好像果冻般化开，清甜的果木熏制香气紧随其后，是刚才泉子用了苹果木微微烤制，所以才有了如此特殊的味道。而苹果已经在锅中炖烂，作为酱汁挂在牛尾上，苹果本身的酸甜口感和咸味的牛尾竟然如此相得益彰，让人好像看到了牧场中在累累果实中穿梭的牛，一副自由又丰收的景象。 三个依旧点点头，但艾略特在走开的时候悄悄冲泉子眨了眨眼，泉子回以一个微笑。 看来评委很满意，泉子满意的想。 这道苹果炖牛尾是她一道创新菜，融合了以法式炖牛尾为基础，加上了熏制等因素，快速让牛尾炖的软烂的秘诀就是苹果中的果酸，和烤制时候泉子浅浅刷上的一层蜂蜜，都是加速牛肉软化的因素。这是一次大胆的尝试，泉子自己尝了尝口味感觉很满意，现在看来效果确实不错。 之后的亚达的苹果烩饭，泉子也在评委的小表情上看出了他们的满意。倒是莎莎的拔丝苹果，吃得盖尔直摇头，莎莎攥着自己围裙的手都紧张的冒出青筋了。 三个人尝了一圈，最后又回到前面的台阶上。商量了一阵，盖尔宣布了众人的成绩：“做得很好各位，不过有两道料理我们非常惊艳。他们将是接下来的拥有选人权，并且躲过一轮淘汰的队长人选。一个是做出非常美味的苹果烩饭的亚当！” 亚当在众人的鼓掌中擦了擦汗，笑得双下巴都出来了。 盖尔也笑着鼓了鼓掌接着说:“另一位是，大胆创新，并且完成的十分完美的厨师——赵泉！” 艾略特带头鼓了鼓掌，笑得小胡子都翘起来，冲着泉子道出恭喜。堂岛银也悄悄冲着她眨了眨眼，跟着鼓掌。 泉子笑着顶着众人羡慕的目光和祝贺，在围裙中的微微攥起拳头。 赢了。 第一场赢得很漂亮。 奇怪，这时候怎么那么想给那个人打电话呢。 虽然身边围绕着无数的恭喜，但果然还是想听他跟自己说出一样祝贺的话呢。 不知道他在海的另一边现在在干什么呢？ 最近工作简直……身心俱疲……
第31章 . 饭后 饭后 白天的拍摄结束，众人收工回到了宿舍。 只不过白天的拍摄结束了，不代表一天的拍摄都结束了。节目组早就通知，会把他们在宿舍的生活画面也剪进去，作为真人秀中间的调剂。 外面的太阳变成了余晖，已经到了晚饭时间，拍了一天的比赛的众人回到宿舍又争相往厨房去做饭，并不是他们勤劳，而是他们知道一会儿晚饭时间盖尔会过来指导他们。所以抓紧时间做自己想做的菜，争取一会能得到两句评价。 分针抵达十二，桌上摆满了热腾腾的美味佳肴，换下西装穿着一身休闲服的盖尔准时推门进来。 “哇，晚上吃这么丰盛啊！”他洗过手，坐在众人给他留的主位上。 虽然累了一天，不过这时候大家都没什么胃口吃饭，都正襟危坐的等着盖尔吃自己做的料理。盖尔环视一圈，冲大家笑了笑：“大家放轻松一点，晚上这段我已经跟节目组说好了，不会放出来，等我走之后你们在客厅聊聊天补充一下素材就行了。来来来，你们做了这么多好吃的，大家快吃啊。” 知道不用上镜，大家顿时话多起来，但也没有彻底放松，一边看似听话的低头夹菜吃，另一边仍是偷偷盯着盖尔的一举一动。盖尔也显然早就适应了这种待遇，在众人的目光下游刃有余的品尝着眼前的食物。显然，他也知道大家在期待什么，在尝了第一道菜之后就开口点评。 “这个煎口蘑很鲜嘛，材料处理得很好，汤汁也没有浪费。我感觉搭配点肉吃应该不错。” 听完，坐在他对面有一个看起来有些文弱的自来卷托了托自己的眼镜，他说：“因为我是个素食主义者，所以没有放肉类配菜，想把口蘑做成主菜来吃的。” 盖尔听闻点点头：“想法很好，但是作为主菜的话口蘑味道过于寡淡了，你还是要在调味上更下功夫才行。” 下一道，是满满一筐的玉米粉炸鸡，盖尔直接用手拿起一块大快朵颐起来。炸鸡在咬开酥脆的外壳时，里面爆出了滚烫的汁水，烫得他左右手不停交换，就是不舍得放下。又吃了一口，他感叹道：“南方的灵魂食物不论吃多少次都这么好吃。” 听到夸奖，做炸鸡的黑人大妈笑得非常开朗，一个劲儿劝大家多吃点。 “但是娜欧米，作为主厨的话还需要提升菜品的精致度啊。”盖尔吃了一块便不吃了，拿起餐巾擦手。他见过太多家庭厨师出身的，做得一手温馨让人有满足感的家常菜，但是就是没有精致度，难登大雅之堂。 色香味，菜品的呈现是非常重要的一步，如果这步不能完成，那么作为厨师的上限就不会太高。 名叫娜欧米，来自美国南方的大妈收敛了笑意点点头，表示自己听进去了。 接下来盖尔挨个品尝了桌子上的每一道菜，都加以了点评。他基本都以鼓励为主，但是也给出了中肯的点评，一顿饭的时间大家都获益匪浅。毕竟这可是平时上千美金都不一定能换来的大师课，做这些节目也不会播出，盖尔可以说是尽心尽力的在为厨艺界培养下一代了。 饭后，盖尔又宣布了白天两位获胜的厨师还有一个隐藏的福利，就是盖尔会为他们腾出一点时间，一对一的谈话。 泉子和小胖亚当对视一点，都有些难掩兴奋。其他人则是非常羡慕嫉妒地看着他们俩。两个人分别进去和盖尔大概谈了十几分钟，出来之后三人都对谈话内容守口如瓶，但是看到泉子和小胖的表情，明显是心满意足的样子。 盖尔没有在宿舍待多久，又跟大家说了两句就离开了，剩下一帮选手们也不敢上楼，有点尬的开始互相认识起来，努力为后期提供点素材。 刚才得到的评价又不是太好，平时很开朗的莎莎倒是没有积极的社交，而是找了个地儿窝着，泉子看她可能是像复盘一下今天，就也没打扰她。 作为第一天拿到前两名的人，自然变成了大家结识的中心。 今天料理台在第一排，做出苹果咖喱的印度妹子首先帮泉子拿了一杯果汁，两人坐在吧台聊了起来。 她叫阿丽塔，非常擅长香料调味，一口充满咖喱味儿的英语，泉子听得很困难，但并不耽误她们俩手舞足蹈的聊得高兴。 阿丽塔的父亲也有一家专做印度料理的餐厅，规模不算很大，从小耳濡目染的她可以说非常精通印度料理。 不过两个人并没有在聊料理，而是在聊别的。 阿丽塔指着正在和小胖亚当说话的，有些一头棕色大波浪头发的妹子说：“你看那个人，我听说她叫艾玛·克林。” “克林？”听到熟悉的姓，泉子问道，克林可是盖尔主厨的姓氏。 阿丽塔点点头：“没错，她是盖尔主厨的侄女，不过我看盖尔主厨并没有特别照顾她，今天我留意了一下，料理就算中规中矩吧。” 知道盖尔主厨不是徇私的人，不过听到她的身份还是让泉子惊了一下，毕竟也是算出生在世界名厨身边了。 阿丽塔又向她介绍了法国的紫眼美女主厨路易斯，这位看上去很高冷的美女不知道为什么莫名对泉子有些敌意，在感觉到泉子的视线的时候，直接背过身去。 阿丽塔并没有在意她，接着说：“听说还有个前运动员的，长得还挺帅。”她意有所指的冲沙发那里正在看电视的人偏了偏头。 泉子看了那边一眼，捂着嘴偷偷笑：“你是说左边的那位，还是右边的那位。”
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