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寥寥无几的选手们在自己的料理台站好，面临这场要淘汰两个的一场比赛。 盖尔、艾略特还有堂岛银站在前面的评审台上，由闲聊的轻松气氛开始这场紧张的比赛。 “听说你们出去玩了？怎么没有叫我，我也想出去玩啊。”艾略特羡慕得说，两只棕色的眼睛都水汪汪的。 “是你自己说没档期的。”盖尔表示可不背这个锅。 “我哪知道是你买单啊！”艾略特不服气地大叫。堂岛银在旁边大笑起来。 别看这三个在台上这么互相调侃着，场下的选手完全都没在听的，只紧张的手心冒汗。自从知道这场比赛要淘汰两个人之后，压力沉重地压在每个人的心里。 聊了一会儿，盖尔清清嗓子，放下笑脸又拿起话筒。 选手们心中一紧，要来了。 “大家都知道了，这场是五进三的比赛，下一场就是半决赛了。不过我想说，你们能走到这里已经不错了，不管淘不淘汰，你们都是天赋和实力具备的年轻厨师，我们很期待你们未来的表现。”盖尔说道，“本次比赛的主题相当有意思，我和另外两位评委都很期待你们能做出什么样的料理。如你们所见，我的面前放着五个同样的盒子，里面放着不同的，随机由我们三个放进各种食材，每个盒子都不一样，说实话我们也不知道各个盒子里面有什么。由你们按着顺序随机选择，掀开的那一瞬间才知道了。” 这场比赛是随机料理组合，能拿到什么样的材料做出什么样的料理全凭选手运气，比赛的不确定性大大增加了。 选手们排着队，心情忐忑地端着自己挑的盒子回到自己料理台，泉子的盒子沉甸甸的，实在是猜不透里面装了什么。 随着盖尔的倒数，所有人掀开自己的盒子，泉子前面的路易斯灶台上掉下来两颗橘子，有的人欢呼着，泉子却看着自己的材料沉默了。 面粉、椰糖、苹果、黄油、猪肉、牛奶……可以说除了猪肉，这完全是一套甜品的组合。难道要做自己最不擅长的甜品吗？泉子深吸一口气，在脑中不停地组合着这些材料。 这次他们不能去拿食材，盖尔给了他们十分钟的时间来思考菜单，才开始一个小时的倒计时。 十分钟已到，泉子的额角流下一滴冷汗。菜单还没想好，但也没时间了，只能边做边尝试了。 比赛到了这个阶段，大家都很强，绝对不能拿自己的短处去对别人的长处。泉子还是决定做主菜，她翻看着唯一的一块肉。猪肉是很好的猪里脊，可以切片爆炒，也可以切块炖肉，一整块用来烧烤也很不错。 泉子犹豫了一下，搬来了一整个烧烤架，放好。 堂岛银抬头看去，烧烤架很大，在料理台上十分显眼。 盖尔摸摸下巴说道：“准备做烧烤吗？但是那个盒子我放的全是烘焙的材料啊。” 艾略特接道：“我也跟你放的一样，为什么要做烧烤呢？” 堂岛银沉吟了一下说：“大概是不想做自己不擅长的东西吧，我倒是放了一块肉，不过没什么别的，看看她能做出个什么来吧。” 泉子可以说是抽到了下下签，不过其他人也没好到哪里去。 阿丽塔拿到了一筐只有基础调料的各种蔬菜，这些蔬菜都不适合闷煮，倒是很适合做沙拉，但显然在比赛中这是行不通的。可以说对擅长复杂味道的阿丽塔来说，是一道难题。 路易斯拿到了一筐水果和一只鸭子，看起来不太搭的组合，不过看她平淡的表情，倒是比较合心意的样子。 小胖拿到一袋各种豆子和奶油等东西，看起来也比较满意，正哼着歌给豆子分类。 而巴里提着一只他从来没见过的，还活着的王八，一脸懵逼地看着这种神奇的生物。 海龟？不对，它嘴好尖，颜色也是灰了吧唧的，比海龟丑多了…… 也许是王八大哥听到了他心中的腹诽，它伸长脖子恶狠狠地咬住他抓着自己的手。 “啊——！” 正在忙活自己料理的各位选手只听见来自后面的一声惨叫，纷纷往后看去。 盖尔噗嗤一声没忍住笑出来，又赶紧把自己的唇角扯平，一本正经地叫来了医务组。 王八：你才是海龟，你全家都海归
第48章 . 五进三淘汰 五进三淘汰 一只王八在专业厨师的厨房里闹得沸沸扬扬的，实在是一件离谱的事。不过厨师是个金发碧眼的家伙，就又合理起来。 最后还是堂岛银下场，几下就把咬住巴里手指不放的王八给肢解了，看着巴里一脸尴尬地举着包裹着纱布的手指，堂岛银还清了清嗓子，在镜头前给他找补了一句：“嗯……是个很凶的王八。” 巴里看了看桌子上王八的肢体，又看了看迷之微笑的堂岛银，再看了看根本没往这里看的阿丽塔…… 巴里：QAQ 不管巴里那里发生了什么啼笑皆非的事情，时间依旧在一点一滴地流失，其他人可没有时间分心在其他事情上。 泉子用高火把猪排煎出漂亮的网格，然后直接把肉拿下来，只是上个色而已，里面还是生的。接着，她又把椰糖、牛奶放到面粉中，和面成一个金黄色面团。把厚厚的面擀开成一个圆形，然后把旁边的猪肉放在面中间。泉子直接把烧烤架的架子取下来，把面团直接扔到了烧得旺盛的炭火上。然后就不再管这团东西，转身去调酱汁了。 盖尔走近了几步，看到炭火中的面团逐渐变成黑色，结了一层厚厚的硬壳。 “还以为要做类似于惠灵顿牛排的料理，没想到被直接扔到火里了。” 旁边的堂岛银也过来看，说道：“可能是类似于中华料理叫花鸡的做法吧，看似简单粗暴的料理手法，实际在包裹中的肉类却柔软细腻，并且会吸收外面保护壳的风味，很有意思。” 盖尔当然知道叫花鸡，但是这么做的猪肉还是第一次见，他笑了笑回答道：“那我就期待一下成品了。” 三位评委转了一圈，又在阿丽塔的灶台前停下，她的蔬菜全部清洗好，摆在案板上，旁边仅仅几种的调料也按顺序放好，符合阿丽塔一贯的有点强迫症的风格，但就这么放着，也看不出她想做什么。 “阿丽塔，你想做什么料理呢？”盖尔看了一圈直接问道。 “泰式蔬菜卷。”阿丽塔说，但她看着灶台上这一堆蔬菜，也有点头疼。 台式蔬菜卷是由新鲜蔬菜卷在半透明的糯米饼皮中，沾上酸辣的泰式酱料吃的蔬菜料理。虽然简单，但很有独特的风味。但现在问题是——制作饼皮的糯米粉没有啊。 不过看阿丽塔似乎突然有了头绪的样子，盖尔也没多问，点点头又走到下一个人的料理台那里。 一个小时的时间很快过去，箱子里的食材组合即使奇怪但依旧被选手们做出很成功的料理，摄影棚中香气萦绕，拍摄食物近景的摄像师都咽了咽口水。 “让我们来看看你们都做了什么样足以让你们进入半决赛的料理。”盖尔说完，三位评委下来，第一个走到料理位在最前面的亚当位置。 亚当的面前放着一盘缤纷的汤。是他一开始给自己打响名气的那碗春日豌豆汤的改版，用了盒子中不同的谷物做成，神奇的是竟然每种谷物都没有融合在一起，而是颜色分明地呈现出一种螺旋状，像缤纷的彩虹，盛在一个盘子中。 “赏心悦目。”堂岛银评价道。三个人拿起手里的勺子，盛了一勺，尽量把颜色都盛上来。 一口进去，说是汤，不如说是糊糊更准确一点。豆子煮烂细磨之后制作的半固体，在舌尖上的口感异常丝滑，就像是布丁或者慕斯一样。但味道却相当浓郁，入口先是甜，各种豆子本身的甜、奶油的甜、糖的甜，然后再是浓郁的咸香和前面的甜香无缝衔接，浓稠的奶酪咸味变得突出，和豆子的风味交织，之后一口咽下，又变得甘甜。 像一阵春风拂过已经金黄的稻田，又有一道奶酪做成的河流经过，谷子的香气、奶油的香气混在风中吹进众人的心田，沁润心脾。 又浓郁又清新，却毫不矛盾，只想让人一口又一口，直到再也喝不下去为止。 “很好。”盖尔沉默了一会儿，只说出两个字来。 他抬头看着这个从开始就一直畏畏缩缩的年轻人，一开始盖尔很不喜欢他这种性格，认为这样性格的人不具备当主厨的资质，节目拍摄一路以来，他的表情一直没有什么变化，依旧是那个样子。但所有的料理，团赛都完成得很好。现在看来，或许只有他能做出这种料理。既温柔又暗含着野心，看似软绵绵的，但只要细品下，都不会认为这个主厨软弱可欺。 “很好。”盖尔看着亚当的眼睛，又重复了一遍这两个字。亚当突然读懂了他的想表达的意思，一时间心头受到极大的鼓舞，又有些热泪盈眶。 下一位，是攥着双手看起来有些紧张的阿丽塔，没有盒子里糯米粉的她，竟然依旧做出了泰式蔬菜卷，盖尔拿起一个凑近了看看，又闻了闻，眼睛一亮。 “是土豆？” 阿丽塔点点头解释道：“是的，我提取了土豆淀粉，制作了饼皮。尽管时间有些仓促，我还是尽可能做出来了。” 盖尔点点头，把手里的蔬菜卷沾到调好的鲜红色的泰式酱料中，一口咬掉半个。 甜辣中带着酸的酱汁相当正宗，阿丽塔发挥得很好，仅仅几种基础调料竟然搭配出了如此复合的味道，给单调的新鲜蔬菜添上了浓墨重彩的一笔，爽滑的土豆粉更是给口感添了几分有趣。 “做的不错，很有创意。”艾略特给了很好的评价，盖尔点点头表示同意。 下一个，他们来到路易斯的料理台前，路易斯做的是一道经典的法式香橙油封鸭，经典的油封鸭应该有大量的柠檬皮为鸭肉去腥提味，路易斯用了香橙和小青橘代替柠檬，油封鸭的柑橘风味更加明显，水果的味道很好的中和了油封鸭的油腻，酥软的鸭肉在齿间回味无穷。 路易斯高高地抬着下巴，显然也对自己的料理很满意，她一直盯着正在试菜的艾略特，观察着他每一瞬间的表情。 “精致，美味。一道应该出现在高级餐厅菜单上的佳肴。”盖尔很满意这道油封鸭的味道，和路易斯一直以来的料理一样，精致又美味。像是宫殿中盛在金盘子中的料理。 艾略特却没有给予任何评价，甚至都没有抬头和一直看着自己的路易斯有任何视线接触。随着他们离开，路易斯也收回自己的视线，表情一如既往的高冷，但昂着的下巴却有些颤抖。 三人走近巴里的位置，他把那只明显是主食材的王八放在一边，用剩下的配菜勉强拼凑成一道料理，虽然可以入口，但对于几个美食家来说，还是略显单调无聊。
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