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那微蹙的双眉、颤动的眼睫、抿紧的薄唇，简直比任何美色都要吸引人。 白绵看了杀生丸一眼又一眼，心中小鹿乱撞，周身几乎要冒出粉色的爱心泡泡。 此刻她既想抚平他眉心浅浅的褶皱，又想拿手机将这难得的一幕360度拍下来，留着今后慢慢回味。 欣赏够了美色，她才出声打破沉默。 “杀生丸是不是想要挑战一下异世界的强者？” 杀生丸沉默两秒，随后才答道：“是。” “那么请收下这个吧。” 白绵微微一笑，将捏成拳头的手伸到他面前。 杀生丸没有迟疑，伸手接住她手中的东西。 定睛一看，竟是一只用不知名木头雕刻成的小巧黑猫挂件，凝神观察，能在上面感应到流转不息的神秘能量，显然这并不是一个普通的挂件。 “这是打开餐厅大门的钥匙，只要拿着它，随便打开一扇门便能进入餐厅，不过我也不清楚你来时会遇上什么人，一切只看缘分。” “无妨，这样便足够了。” 杀生丸将小猫挂件收入怀中，眼中的冷漠又消退些许。 “多谢。” “谢什么，来者皆是客，我开门做生意欢迎都还来不及，哪儿有什么麻烦不麻烦。” 摆摆手，白绵掏出菜单，兴致勃勃地询问道：“要不要来品尝一下异世界的美味？不是我自夸，我的手艺可是征服了很多人的胃哦，保准不会让你失望。” 盛情难却，杀生丸也不再拒绝，接过菜单翻看起来。 很快他的目光落在其中一道料理上，云吞……名字还挺有意趣，栩栩如生的图片看上去也颇为诱人，就尝尝它的味道吧。 “请给我来一份云吞。” 白绵探头看去，“要加面吗？” 所谓“云吞”，实际上就是馄饨的一种，只是被各地人民赋予了不同的名字，其他还有诸如“抄手”、“扁食”的叫法。 不过即便最初流传出的做法都是一样的，经过上千年的发展改良，各地的馄饨都有了自己独特的风味。 馄饨的皮比饺子皮薄一点，馅料多以纯肉为主，再配上紫菜、虾皮、蛋皮制作的汤底，味道清爽鲜甜。 抄手皮的厚度介于馄饨皮和饺子皮之间，更容易挂汁，正适合川渝地区的红油汤底，吃起来麻辣鲜香，十分开胃。 扁食的面皮和汤底都没什么讲头，唯有肉馅十分特别，是将猪腿肉捶打成肉泥来制作，口感Q弹又筋道。 至于云吞，它所使用的皮最薄，薄到煮出来可以直接看到里面的肉馅，在卖相上最为亮眼。同时云吞的汤底也最为讲究，会用大地鱼加虾米熬制，喝一口满嘴鲜香。 还有一点，云吞经常搭配竹升面一起吃。 也就是一碗中既有云吞也有面条，口味更加丰富。 许多人认为搭配竹升面的云吞才正宗，但实际上想怎么吃都行，不必拘泥于一些形式。 白绵的店里更没有那样的讲究，因此她才会特意询问一句。 杀生丸对面条没什么兴趣，很快回答道：“不用加面。” “好的，请稍等片刻。” 点点头，她起身回到后厨，开始专心制作云吞。 首先制作云吞皮。 云吞皮相较于普通馄饨皮要更滑更香更筋道，其奥秘就在食用碱和鸡蛋。 白绵在不锈钢大盆中依次加入面粉、食用碱和鸡蛋，直接用手将鸡蛋搅散，使之与面粉充分结合。当全部面粉都变成絮状时，再开始揉面。 这一步没什么讲究，就按照正常揉面方法来就行。 揉好的鸡蛋面团先醒发10分钟，然后拿出来继续揉压，揉压上劲后接着放置醒发10分钟，接着再拿出来揉压。 这道工序要进行三次，也就是三醒三揉。 且最后一次揉压后还要再醒发至少20分钟，也就是历经至少50分钟才能得到合格的云吞面团。 这样制作出来的云吞皮才会薄而筋道，而不至于在水中一煮就烂。 在最后一次醒面的间隙，白绵抽空开始调制肉馅。 肉馅准备起来就简单了。 拿出一块三分肥7分瘦的猪肉，她仔细去掉肉上的筋膜和厚皮，随后操起菜刀，三下五除二将之剁成一堆肉馅。 云吞的肉馅也不需要多细腻，她看着没有明显的大颗粒便停下了动作。 手中菜刀横着扫过菜板，一坨肉馅便被送入盆中。 接着白绵加入诸多调味料进行调味，再拿筷子顺着一个方向把肉馅搅打上劲。 等到松散的肉馅显出几分弹性时，便算制作完成。 将肉馅放到一旁，她转身拿出彻底醒发好的面团，进行最后的面皮制作。 这一步也没什么技巧，就是用擀面杖不断擀压，让它越来越薄，直至铺在案板上能透出案板的纹理时就差不多了。 将圆圆的面皮切成约10×10的正方形，全部准备工作就完成了，可以开始包云吞。 这个对于老手来说更没有难度，一会儿工夫盆中就堆起了云吞小山。 邪见瞥了一眼，小声吐槽道：“这么多，是把杀生丸大人当猪喂吗，一点儿格调都没有。” 杀生丸：“……” 冷冷横了这不知死活的小妖怪一眼，他手指轻弹，妖力便将邪见的嘴巴堵了起来。 “唔唔唔？！” 邪见又惊又怕，一个滑跪便扑倒在杀生丸面前，眼泪汪汪地告罪起来。 “这是怎么了？” 白绵奇怪又好笑地问道，绕过邪见，将云吞放到他面前，“久等了，你的云吞，请慢用。” “太过聒噪。” 杀生丸冷哼一声，肩上垂下的毛绒坎肩微微一动，便将邪见抽飞出去。 随后他才垂下头颅，看向面前的大碗。 白绵当然没有将一整盆云吞都拿给他，碗中是一个成年人类男性正常食用的量，只是为了美观，她选用了一只容量很大的碗来承装，导致视觉上看起来很大一份。 杀生丸没有在意这些，全部注意力都在碗中的美食上。 小巧的云吞被捏成了精致的金鱼形状，圆溜溜的身子后面拖着又大又长的尾巴，在热气腾腾的清汤中浮浮沉沉，真好似一尾尾金黄锦鲤在水中畅游。 汤面上飘着翠绿的葱花，宛如浮萍漂在水面上，更增添了几分趣味。 杀生丸轻嗅一下飘散在空气中的诱人香味，不再犹豫，舀起一勺送入口中。 鲜嫩爽滑、Q弹劲道，比之西国的妖怪大厨精心烹饪出的料理还要美味。 这是他品尝到味道后唯一的感想。 薄如蝉翼的云吞皮可以透出内里的肉馅，看起来极易破碎，实际上须得稍微用点力才能将之咬开，口感十分爽弹。 在破开云吞皮的阻隔后，香气浓郁的肉馅伴着汤汁一齐冲出，在唇齿间肆意撒欢，鲜美得叫人想连同舌头一起吞下。 一只云吞下肚，杀生丸没有丝毫犹豫，接着舀起第二只。 这难得的美味便如同势均力敌的对手，实在不应该辜负。
第119章 不再孤独的美食家与好友 “您好, 这里井之头，请问是藤崎先生吗？……好的好的，推迟到六点半是吗？我会准时到达的。不不不，您太客气了, 只是小事而已, 藤崎先生不必介意。” “那么便定在六点半了, 稍后见。” 即便电话那头的人看不到他的表现, 井之头五郎也下意识点头致意。 所谓礼多人不怪, 对于他这一行来说更是如此，井之头早已养成习惯，不管是人前还是背后都会贯彻到底。 这也是他的生意越做越大的原因。 话虽如此，被人放了鸽子多多少少还是有些不爽，而且还得加班，更令人郁闷了。 老顾客就是这点不好, 提出一些冒昧的请求也不好拒绝。 果然生意不好做啊。 在心中感叹一番，井之头五郎抬起手看了看时间, “6：03，还有半个小时，去附近的小吃街逛逛好像也来不及了, 就在公园里走走吧。” 抬起头, 他随便选择了一个方向, 沿着小路慢慢往前走去。 这个时间正值下班高峰期，公园里没什么人, 偶尔遇见一两个都是行色匆匆, 急着赶回家休息。井之头干脆挑了个地方坐下, 饶有兴致地观察起人生百态。 “这个人眉头紧皱，还一直在看时间, 是不是和我一样是需要加班呢？这个人倒是很从容，不过气色看上去很不好，即便忙于生计也不能太辛苦啊，身体最重要呢……” 目送一位面容憔悴的白领从自己面前经过，井之头五郎在心中叹息一声。 摇摇头，见时间还剩一半，他干脆起身，准备从另外一条小道绕回去。 和客户六点半见面，10分钟左右应该就能处理好这桩交易，随后便可以去享用晚餐了。 这个时候又想要感叹老顾客也不是没有优点。 他们对彼此都很了解，对于对方的选择心里都有数，这样一来能省很多时间。 “如果每一位客户既有新顾客的有礼、又有老顾客的包容就好了，那样一来充当跑腿也会更有干劲吧。” 正当井之头五郎这么想的时候，一道熟悉的身影突然出现在前方。 “好熟悉的背影，是认识的人吗？” 他打量着那道穿着休闲服以匀速前进娇小的背影，忍不住加快脚步追了上去。 前方的人听到声音，也好奇地回过头张望。 “啊——” “啊！” “井之头先生！” “村崎桑！” 意外遇到老朋友，两个人都很惊喜，互相打过招呼后便找地方坐下聊了起来。 “村崎桑是住在这附近吗？” “还是有点距离的。”村崎和歌子摇摇头，“只是这个公园更大，然后旁边有更多餐厅，我就习惯了到这边来散步，这样运动完正好可以去吃顿美餐。” “井之头先生现在还在加班吗？” “是的。” 井之头五郎拍拍手中的公文包，“有一个顾客因为意外必须推迟约见时间，我就来公园走走打发时间” “还真是辛苦呢，我今天倒是下班比较早，不过昨天也加班到很晚，导致晚饭都是买的便利店打折便当，结果我的胃狠狠抗议了一番，于是今天才出来打算好好犒劳自己一下。” “我也还没吃饭呢，现在肚子饿得咕咕叫，希望等会儿见顾客的时候不要失礼才好。”
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