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所以，他现在提议的这件事是非常重要的。 瑚琦闻言点点头：“你说的对，这件事我之前就已经考虑过了，你觉得小豆子和碗儿怎么样？”这是瑚琦之前就考虑好的，而且小豆子和碗儿跟了她这么久，也算是知根知底了，两个人胸前的数字早就是100了，虽然瑚琦还是没搞清楚这个数字是代表了什么，但是可以肯定的是，这二人对她没坏心。 这么想着，瑚琦有些无语，这么久了，她居然都忘了问问小黑板，那个数值到底代表了什么。 瑚琦打算待会儿问问小黑板。 胤祐听到瑚琦提议的人选，有一点儿错愣，但是又觉得在情理之中，要不每次瑚琦做菜的时候就不会把他们都带在身边了。 胤祐：“他二人倒也不错，忠心不需要怀疑，你的手艺教给他们也能保证他们不会外传，只不过，他们二人还太小，恐怕会让食客不满意？” 都说嘴上没毛办事不牢，虽然这不是看大夫，越老越好，但是看到是这么年轻的厨师，恐怕只能当学徒的模样，谁敢放心吃。 瑚琦：“这有什么不满意的，谁还会跑后厨来看做菜的大师傅？这不是只要做的好吃不就行了？好吃谁还管大厨是谁。” 胤祐：“这么说，也没错，你决定就行，若是要另外找，我再吩咐下去。” 瑚琦：“不用，等我和碗儿小豆子说说就好。” 晚上，一场激烈的运动过后，被胤祐以为熟睡的瑚琦敲了敲小黑板。 小黑板：这大半夜的不睡觉，还来找我做什么？ 瑚琦：“忘了问你，我第一次花66灵点解锁的，每个人胸前的那个数字是什么意思？还有，为什么我看不到胤祐胸前有数字？” 小黑板：就这件事？ 瑚琦：“这很重要好不好。” 小黑板：那串数值有两个含义，身份低的那些人，那是对你的忠心值，值越高越对你忠心，达到100的，终生都不会背叛你，而身份尊贵的那些人胸前的值就是对你的喜爱值，值越高就越代表他们越喜欢你，至于为什么胤祐身上的值你看不到，那是因为他对你的忠心值和喜爱值同大家的都不一样，你们之间并不能用这一个数值来衡量，现在懂了吧。 瑚琦：“懂了，你可以退下了。” 原来和她猜想的没有很大的区别，那这样看来，碗儿和小豆子都是很好的人选，而且，哪怕没有这串数值，其实她还是挺相信他们二人的。 于是第二天一早，瑚琦就让人把碗儿和小豆子叫来，把这件事说给二人听，问二人的意见，万一他们不想做，也不好压着别人做。 小豆子和婉儿听了瑚琦的提议，整个人都愣在了当场，他们忍不住怀疑是不是自己的耳朵坏了，不是，这天大的好事怎么就落在他们头上了？ 春珠笑着提醒：“小豆子，碗儿，福晋还等着你们回话呢，你们的意见呢？是同意还是不同意？总得给福晋回话吧！” 春珠和春玉都没有嫉妒二人，她们两个是福晋的大丫鬟，最重要的事只是伺候好福晋，对外头这种事她们并不在意，而且，她二人也不擅长厨艺，这和她们本就没关系。 小豆子：“福晋……真的，您真的要教奴才和婉儿一起学厨艺，然后，然后，去私房菜菜馆做菜吗？”小豆子激动的话都说不利索了，这简直是不敢想象的事，居然是真的，他真觉得是祖坟上冒青烟了。 瑚琦：“这自然是真的，我什么时候骗过你们了？”瑚琦好笑道。 碗儿机灵的碰着小豆子的手，二人一起跪了下来：“奴婢愿意，福晋的大恩大德，奴婢一辈子都不会忘记的。” 瑚琦：“好了好了，不用你们一辈子都记着，待会去私房菜馆，今日就由你们来做，我在一旁瞧着，有什么需要改进的地方，我再告诉你们，明日就教你们做一道新菜。” 二人一听都激动的不行，哪有不应的道理，就算做的不比福晋的好吃，但是能得到福晋的指点也是非常好的。 私房菜菜馆开的也有几天时间，客人虽不多，但是每天也有那么一两桌的客人，趁着还没来客人，瑚琦打算让二人做几道菜出来试试，看看味道怎么样，之前青椒炒肉，红烧猪蹄这几道菜他们都会做了，而且瑚琦尝过，味道虽和她的比不过，但是也别有口感。 今日做一道红烧狮子头，瑚琦说用料和做法，让二人各自来做，然后再尝尝自己的和对方的，再说出对方的优缺点来，最后瑚琦再来点评。 瑚琦：“红烧狮子头用料不是固定的，里头可以加上香菇，可以加荸荠，也可以加冬笋春笋，你们可以根据材料来定，我们厨房今日有春笋，就用春笋吧。” 碗儿和小豆子齐声道：“是。”他二人还不曾做过红烧狮子头这道菜，但是在跟着主子之前在御膳房有看到御厨做过，只是他们根本不能近身去看，所以只看了个皮毛，不像跟在主子身边可以学到这么多这么细致。 瑚琦：“首先，把瘦肉和肥肉分别剁成大颗粒的，记住，是大颗粒，不用太细了，待会儿还得加工。” 瑚琦说一步他们跟着做一步，紧跟着瑚琦。 瑚琦：“然后把春笋焯水一下也剁了，这个可以剁的细一些没关系。” 瑚琦：“接下来把肥肉，瘦肉和笋放在一起再仔细的剁，记住，要把三种食材混合起来，不要各是各的，然后再加入盐，酱油，五香粉，葱末和姜末，记住，打一个鸡蛋进去，这会让肉更滑嫩。” 馅料做好，瑚琦又让他们用花椒放进水中煮沸后把花椒水放凉备用，等花椒水凉了后。再加一些淀粉和花椒水一起倒进馅料里，顺着一个方向去搅拌，搅拌到馅料可以黏在一起就好了。 然后就是把肉馅滚成一个个肉丸子，大小适中就好，然后再在锅中放油，油温八成熟时就可以放入肉丸子小火炸两三分钟左右定一下型，把滚好的肉丸都炸一遍后放一放备用，这还不算完，再准备一个锅，小火烧热，倒入一点儿油，然后放入冰糖，小火慢慢的炒着，待糖都融化后，再加入姜，桂皮，香叶，茴香，草果，白蔻，八角等香料放进去一起炒，炒香后就可以加清水进去，把冷水烧开后，再把备用的肉丸子放进去，加入酱油和盐和一小勺陈醋煮半个小时收汤汁就可以了。 二人有疑问，加醋不会觉得肉是酸的吗？ 瑚琦解释道，“加的醋不多，不会让肉吃出酸味来，而且加了陈醋可以解腻，只会让狮子头吃起来更香。” 二人的红烧狮子头都已经做好摆在桌前，这时候二人才感觉到紧张起来，不知道自己做的怎么样，会不会很难吃呢？ 瑚琦：“你们尝尝你们的吧。”瑚琦先每人尝了一口，面上丝毫不显的道。 但是心里却是很满意的，每个人的厨艺有每个人的口味，这并不是复制粘贴，虽然他们是按照她说的来做，但是两个人的口味不太一样，和她做的也不一样，不过，味道都还可以，在她这儿是能过关的。 二人忐忑不安的尝了尝对方的，再尝了尝自己的，面上有激动也有不安。 直到瑚琦说他二人通过了，以后在她不在的时候就可以在私房菜菜馆掌勺的时候，二人激动的眼泪忍不住的往下掉，他们这辈子跟着主子，实在是太幸运了。 瑚琦看着二人高兴的模样也勾起嘴角笑了笑，刚刚二人互尝手艺时居然也让她收获了一点五个灵点，真算是意外之喜了。
第27章 舒芙蕾 瑚琦决定正式教小豆子和碗儿厨艺，却不知道自己被人惦记上，在打她的主意了。 这天，毫无例外的，陈少遇又来了，还是带着两个玩得好的一起过来。 菜上了上来，陈少遇忍不住便先夹了一块尝，然后脸上的表情有些耐人寻味。 齐豫：“怎么，不好吃？”见状，齐豫按下筷子，这陈少遇的表情可不像是享受的模样。 陈少遇：“也不是不好吃，就像是换了个人做一样。” 齐豫一听，不是不好吃就行，于是夹了一筷尝了尝：“还是很好吃啊，”反正他是没吃出来哪里不对，这么想着，又夹了一块细细品尝。 余宴也尝了尝，味道确实很不错，若说难吃，那真是睁眼说瞎话了：“你之前吃过这道菜？”这家菜馆不是做的菜几本不重样，而且看厨子的心情来吗？ 陈少遇摇头：“没吃过，不过我这舌头你们又不是不知道，这肯定换大厨了。”说着让自己的小厮去把掌柜的叫来。 掌柜的一听客人找，赶紧去，这位陈公子他是印象深刻，也算是他们菜馆的老顾客了，可得把人伺候好了才行。 陈少遇：“掌柜的，你们这菜馆换大厨了？”一见到掌柜的过来，陈少遇放下筷子直言道。 掌柜的一愣，随即笑了起来，夸道：“陈公子真厉害，今日这菜确实不是之前的大师傅做的，而是大师傅的两位徒弟做的，但是我们保证，哪怕是两位徒弟做的，味道也是不差的，这也经过了大师傅的品尝才端上客人的桌子，不过，陈公子若是对这几样菜有什么意见也可以提出来，我们一定好好改善。”掌柜的态度谦和但却不卑微，毕竟他后头的主子可是皇子，太过卑微反而丢了主子的面子。 陈少遇：“这倒不是，果然是名师出高徒，这徒弟做的也很好吃。”陈少遇摇摇头，虽说比不上师傅做的，但是也不能昧着良心说不好吃，假以时日，这徒弟做的也不一定比师傅差。 掌柜的：“客人们满意，这就好，客人请慢用。” 说完掌柜的就退了出去，而陈少遇却是一副若有所思模样。 “又怎么了你？不吃了？”齐豫见他这个模样忍不住问道。 陈少遇看着二人道：“你们说，这大师傅的徒弟都能做菜独当一面了，我若是出钱把大师傅请回府里去专门为我做菜，怎么样？”说实话，他是真的喜欢吃这个大师傅的菜，不仅是好吃，还有种特别的韵味，让他腰不酸腿不疼的，于是起了挖墙脚的心思。 而在他心里，能做菜这么好吃，而且还教了徒弟，徒弟都能出师的大厨，应该还是四五十岁的年纪了，他出钱把人请回府上去做菜，工钱肯定比在这一个菜馆里要给的多，最重要的是，他请回去当他专门的厨艺，一般来说只需要伺候他一个人的吃食就行，不比在这饭馆伺候那么多人要强？ 齐豫：“好主意！”大力表示赞同，以后就能去陈府混饭吃了。 于是陈少遇又让人把掌柜的叫来，听到陈少遇的话后，掌柜的那是哭笑不得。 掌柜的：“陈公子，这件事大师傅不会同意的，您若是喜欢吃啊，多来几次就好。” 陈少遇不悦：“你都还没问过你怎么知道大师傅不同意？你们签多少年的契约？本少爷替他赔钱不就行了。”
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