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夏星茗捂着头，皱着眉头转身，看到了七八个调皮的小男生：“你们干嘛！” “扯你辫子玩儿啊，还干嘛？”闫洋做着鬼脸。 “你的小皮筋儿五颜六色的，真好看，给我几个吧。”裴凯嘻嘻哈哈地接近她。 “凭什么给你！”夏星茗捂着头后退，其他几个女生也帮着阻挡。 奈何男生比他们高一头，力气大、人数也多，好几个人甩开女生，揪着夏星茗头上的皮筋，扯得她头皮剧痛。 情急之下，夏星茗掰过裴凯的手臂，狠狠咬了一口。 裴凯穿得厚，这一口咬在了他的羽绒服上，他本来觉得没事，等夏星茗松口，他才发现羽绒服直接烂了两排牙形的大洞。 “天啊！你是什么丧尸吗？”裴凯看着被那牙形大洞惊呆了。 夏星茗抓着裴凯的胳膊死死不放，其他几个男生过来帮忙，夏星茗的牙齿划过闫洋的衣服，像是利刃划过千层饼，一层层切开他的袖子。 从侧面看，能看到闫洋羽绒服里的两层毛衣、秋衣。 局势瞬间反转，一群男生喊着“救命！丧尸啊！”“汉尼拔怎么会在我们班上？？！”疯狂逃跑，还有几个男生边跑衣服边漏棉絮和鸭绒，女生们也惊呆了，跑过来趴在夏星茗嘴边，研究她的牙。 没过多久，一群男生鼻涕一把泪一把地去办公室先告状，班主任楚玖请来了双方的家长。 过程全讲明白之后，闫洋的爸爸笑了：“诶呀，不就是小孩子闹着玩儿吗？揪辫子是小孩儿表达喜欢呢，再说了，这小姑娘还天生蛮力，把我家儿子衣服都咬破了，我都没说什么。” “我不喜欢。”夏星茗嘴角向下，眼睛里噙满了泪水，“我是在反击。” “闫洋家长，你可要重视这件事，小孩子间欺负就是欺负，没有用欺负表达喜欢这一说。”楚玖严肃道。 “就是，说什么表达喜欢，不过是在模糊欺负别人的事实罢了。”温粟见对方家长没有一点要道歉的意思，怒气值慢慢蓄力。 “楚玖老师，夏星茗妈妈，你们就不该把我们这些家长叫过来讲理。”裴凯妈妈这话一出，温粟血冲脑门，有点想爆发了。 “你们应该直接上手揍！”裴凯妈妈说着，抓着裴凯的后领子，重重地打他的屁股，“谁教你的欺负小姑娘？还好意思哭着恶人先告状？跟哪个孩子学得这么没家教还厚脸皮？” “我错了，我不敢了！”裴凯被打得滋哇乱叫，哭着求饶，裴凯妈妈每打他一下，他被夏星茗咬破的羽绒服里就散出一团鸭绒。 闫洋的爸爸站在漫天飘散的鸭绒里，尴尬得很，清了清嗓子，也开始打闫洋屁股：“听到没，你真没家教，还欺负人小姑娘！” 闫洋爸爸每打他一下，他破碎如切开的千层饼一样的层层衣服，再开线一寸。 “我也错了我也错了！” 其他几个男生的家长也开始此起彼伏地打孩子。 温粟的怒气值慢慢降下来了。 楚玖看到这场面，惊呆了，夏星茗也愣住，擦擦眼泪：“好了，他们知道错就可以了，给我道个歉，下次要是再欺负我，我就再咬他们就是了。” 一群家长停手，所有男生都瑟瑟发抖，相比被打，他们还是更害怕夏星茗的牙，怕哪天他们会被吃掉。 “对不起对不起......求求你别咬人！” - 蒲芮又收到了一批“一身反骨”的木牌，上次她只用到了灶台上，想了想战斧牛排还要用烤箱，她又把这次的木牌用在了烤箱上，加强一下效果。 木牌撒完，她看到柯岩朗和林珊正在砍战斧牛排。 战斧牛排是一根牛肋骨以及一大块肋条肉组成的，柯岩朗正把好几根连在一起的牛肋骨竖起来，从两条肋骨中间下刀，砍下一片三指厚的战斧牛排，林珊在旁边扶着。 柯岩朗砍下肉放在案板上，注意到蒲芮进了厨房，转头问道：“老板，有客人点战斧牛排的外卖，好像没那么大的包装盒，怎么装啊？” 那战斧牛排一块有四斤多重，牛排肉比人的脸都大，加上手柄骨，比成年人的小臂加手掌还长，一般客人都只会点堂食，还没人点过外卖。 “客人有备注去骨吗？”蒲芮问道。 林珊看了一眼单子：“没有说去骨，还备注了不用切。” “这样......”蒲芮想了一下，“不用外卖盒装了，直接把整块包上锡纸，用保温箱配送，你们先做牛排，我去找俞柳调一些保温箱过来。” “好的老板。” 蒲芮走后，林珊把一大块牛肋骨搬到冰箱里，柯岩朗用刀把手柄骨上的肉和筋膜剃下来，用沸水煮过的长细绳在骨头和肉的交界处绑上一个结。 长细绳绕牛排的侧面绑上一圈，再回到起始处打结，免得肉块在煎烤过程中碎裂，影响美感。 两人已经形成了不用说话的默契。 林珊抽了几张厨房纸巾放在肉块上，柯岩朗用纸巾吸去表面的血水，在上面涂抹金黄的橄榄油，轻轻按摩，让油慢慢渗透到肉层深处。 那牛肉整体呈现出新鲜的红色，中间有一块月牙形的白色脂肪，还有细碎的脂肪像是叶脉一样分布在红肉上，涂上橄榄油像是抹上了一层高光。 再在牛排表面撒黑胡椒和盐腌制，完全腌制入味的牛排还会渗出一些血水，肉块变得更紧实。 林珊拿起一个硕大的平底锅，点火，倒橄榄油，油花很快泛了起来，她把剪掉了头的整颗大蒜扣到锅底，蒜香一下子爆了出来。 整颗大蒜在锅底摩擦一圈后，放在了角落，柯岩朗一手紧握手柄骨，一手托着厚重的牛排，平铺在锅上。 “又到了激动人心的时刻了！”林珊仔细瞧着那块肉。 肉块触碰到锅底的那一刻，猛烈的“嗤嗤”声几乎盖住了林珊的声音，肉被煎熟冒出的白烟热烘烘的，大块的牛肉瞬间被煎香，扑鼻的牛排香气，让两人都忍不住深呼吸。 “每次做这个牛排都觉得超级爽。”柯岩朗笑道，“既能闻到爆香的味道，又能感受到牛肉在热油下挛缩的震动感。” “你让我也玩一下。”林珊用胳膊肘捣捣他。 两人换了位置，林珊估摸着火候差不多到了，给牛排翻了个面，柯岩朗也在一旁辅助帮忙。 剧烈的美拉德反应，让煎过的牛排表面变成棕色，散发出浓郁的焦香，橄榄油和蒜香渗透进了牛排里，将之前的生肉味完全盖住，无数细小的油花在锅中跳动。 林珊能感觉到手柄骨在微微震动，那是油花和肉块表面接触后，肉块失水变紧的感觉，让人激动。 正反两面都煎过，还要把侧面弧形的一圈儿也煎一煎，整块牛排都从鲜红变成了棕色，牛肉不再是平整的，而是根据瘦肉和肥肉的分布变得凹凸不平，像是一块有纹理的山岩。 “离远一点，淋白兰地喽。”柯岩朗说着，拿着酒瓶过来，林珊后退了两部，柯岩朗在牛排表面浇上了一层白兰地。 白兰地触到油的一瞬间着了火，酒从左淋到右，火也从左烧到右，包裹了整块牛排。 酒液渗透了厚厚的牛排，增加了一抹酒香。 战斧牛排实在太厚，这样煎只能把表面弄熟，内部还没有熟透，还要再烤。 火灭之后，林珊准备了超大的烤盘，在上面放了锡纸，柯岩朗把战斧牛排放在上面，之前煎的大蒜整个变软，蒙上一层油光，也放在上面。 再加几丛新鲜的迷迭香，一大块黄油，柯岩朗把牛排和几样食材用锡纸包好，整块牛排被包裹得严严实实的，推进了烤箱。 烤箱嗡嗡工作，固体的黄油慢慢融化成浓稠的液体，大蒜变得更软塌，迷迭香的颜色也烤成了深绿，叶子缩在一起。 牛排先是膨胀起来，那是肉层间吸进了黄油的缘故，过了一会儿，肉层又慢慢缩紧，这是因为牛排里的水分一部分蒸干了，肉块变得更紧实。 “又在做战斧牛排？”邱浅刚炒完一锅菜，叉着腰走过来，快速抽动着鼻子。 厨房里的其他厨师也都闻到了，烤牛排的味道从烤箱缝隙里渗透出来，那牛排的香味比炒牛肉不知道浓上多少倍，闻上一口，好像鼻子都吃到了肉一样。 “是呀，不光闻着香，再给你们展现一下视觉效果。” 烤箱停止了工作，柯岩朗笑着把烤盘拿出来。 烤箱门打开，香味登时浓了三倍，柯岩朗把锡纸揭开的时候，牛肉香味又增加了五倍，带着热气扑面而来，靠得近的厨师差点被这带着冲击波的香气撂倒。 “别急，还有呢。” 柯岩朗拿着手柄骨，把战斧牛排举起来，那大块牛排的形状真的像一把斧子一样。 整块牛排烤上了一层深棕色，有部分脂肪被烤融化了，变成牛油，又被肉块给吸进去，那一大块黄油也消失得无影无踪，全被肉块吸进去了。 这一提起来，牛排表面的油在地心引力的作用下缓缓往下流，牛肉表面纹理清晰，又稍微凹凸不平，油滴分成了数个支路流淌，简直像是高空俯拍的错落河流水脉图。 牛油、橄榄油和黄油混合出的油汁，香到人呼吸都局促了，油光在牛肉表面，像是给牛肉裹上了一层闪粉，亮晶晶的。 柯岩朗稍用力挤压，那肉块间的油流的更快了，热气也从牛排上大团大团冒出。 “我丢，我口水也跟着一起流下来了！” “啊啊啊啊啊！我真的受不了了，跟你们一群厨艺好的人一起工作，天天就只能干看着美食在眼前晃悠，没到员工休息时间又不能吃东西，真是折磨死我了！” “要不然这个就不给食客了，你再做一个给食客，这个我们就留着分着吃，真的，馋死我了。” “你想等老板来打你吗？哈哈哈哈哈......” “我就是嘴上说说，不敢不敢哈哈哈......” 没几分钟，俞柳拿来了保温箱，战斧牛排整个用锡纸包起来，放在保温箱里，和其他几样菜品打包，运往目的地。 - “牛排来了！”涂钧进门，抱着一个大保温箱，手里还拎着几样外卖盒子，屋里的人赶紧来接。 客厅里铺了地毯，茶几上和地毯上放了好几台笔记本电脑，各种数据线和杂物堆在一起，很乱。 见外卖来了，沙发上坐着的几个人赶紧把茶几挪出一块儿地方，外卖放在了桌上。 “咱们先别写方案了，先吃个宵夜吧。”车落樱建议道。 “好啊好啊！”安钰和陈焕吟异口同声道。 车落樱用美工刀割开保温箱上面的密封胶带，打开了保温箱的盖子。
第139章 战斧牛排墨鱼仔面 ◎领导夹菜我转桌，领导敬酒我不喝。◎ 保温箱打开的一瞬间, 香味混合着温热的水汽，登时扑面而来。
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