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弄堂午夜餐馆[美食]

时间:2024-01-23 01:10:03  状态:完结  作者:曦茶

  他刚站定,就闻到窗口里传出一股香浓的肉味,带着热气扑面而来,温暖了他吹冷了的脸。

  那肉味被卤汤浸染了浓浓的香气,似乎还有香菇和蛋制品的味道......

  “好了,这里。”蒲芮将打包好的袋子递给高旭斌,他怔了一下,从迷离中回过神来,拿着就跑了。

  即使他一点儿时间都没耽误,即使路上急匆匆得差点被车撞到,惊出了一身冷汗,今天晚上还是有三个单子超时被用户投诉了,扣的钱相当于他小半天赚到的。

  不仅被投诉了,很多人接过外卖的时候,也没有给他什么好脸色,有时候还抱怨两句,送的慢了让人等饿了。

  凌晨时分,高旭斌送完最后一单,累得头晕,看着手机上的超时扣款,皱着眉头哽住了,浑身像是被抽空了力气,连叹气都叹不出来。

  他沉默地骑着电瓶车慢悠悠往家走,一股似有若无的香味撩拨着他转头。

  这个地方他好像来过。

  高旭斌来到深夜食堂门前,门里门外的人依旧很多,只是这次,他不用再赶时间了。

  那股卤肉的香气再次萦绕在他的鼻尖,不知道为什么,他闻到这股味道,感觉很幸福,虽然一份卤肉饭要30元,他还是毫不犹豫买了一份,还加了一份山楂苹果汁。

  算是犒劳自己这一天的辛苦,还有就是被扣钱后的破罐破摔。

  高旭斌拿到卤肉饭的时候,视线不住地被这饭吸引,那卤肉肥瘦相间,瘦肉部分有着岩石切面一样的粗糙纹理,肥肉部分微微透亮。

  整块肉都被浓郁的酱汁包裹,在暖黄的灯光下泛着点点亮光,看着就格外诱人。

  找到位置后,高旭斌急忙夹起了一块肉,送入口中。

  肥肉格外嫩滑,虽有浓郁的脂香味,却一点儿也不腻,只增加了荤香味道,瘦肉丝丝分明,嚼起来能感受到肉丝之间的牵扯,两者同嚼,肥瘦相间正合适,肉香味四溢。

  “太好吃了......”高旭斌上一顿饭是十二个小时前,原本已经饿过劲儿了,却被这肉汁勾起了食欲。

  他又把碗里的不知什么配菜,混合着米饭一起扒进嘴里。

  香菇被卤汤完全浸润,咸香味道十足,再加上表面沾了些肉末,吃着有点香菇酱的感觉,嫩滑而香味浓厚。

  洋葱碎整体被炸酥了,嚼一嚼有油香味道,又被肉汤泡软,没有什么油腻味道,只有焦香和洋葱的清甜混合在一起。

  两种食物混合着软弹的米饭同嚼,很是下饭。

  也不知道是这食物太美味,好吃得让高旭斌感动,还是这一天实在是太忙太累,没有看到什么好脸色,还白白扣了钱。

  高旭斌吃着吃着,眼泪掉在了桌子上。

  他没有像往常一眼掩饰自己的落泪,而是继续大口吃着,眼泪不断往下掉。

  被卤过的鹌鹑蛋有一种浓厚的肉味,肉香和蛋香结合在一起,很是奇妙,吃几口肉汤满满的米饭,来几块肥瘦正合适的五花肉,再嚼几片爽脆多汁的青菜......

  不知道为什么,高旭斌忽然想起来,曾经也有个人给自己做过这道卤肉饭。

  那人是他的外婆。

  那是他上小学的时候,每周五下午都会从学校走路回外婆家,夕阳把他的影子拉得很长很长。

  每次走到外婆家的窗口前,都能闻到一股浓浓的卤肉香气,他会把书包一甩就跑到厨房,外婆笑着说他是小馋猫,催着他去洗手。

  他被肥皂染出一股香味的手捧起那木碗,碗中的米饭上总是堆着满满的肉,还有那表面带着皱褶的虎皮鹌鹑蛋,他不喜欢青菜,就把青菜挑到外婆碗里。

  小时候的他大口往嘴里塞着饭,眼睛里只有电视里的动画片,却没注意过在旁边看着他笑的外婆。

  当他终于把视线聚焦在外婆身上时,外婆去世了。

  不过外婆走前一段时间给他打过几个电话,外婆说,以后也不要求他成为什么成功人士,干出多么宏伟的一番事业,只要有一份工作,踏踏实实地干,努力生活,外婆就为他骄傲。

  这些都是快二十年前的事了,不知道为什么,本来已经模糊的记忆又被高旭斌想了起来。

  他想,也许味道也能储存记忆,吃到味道相似的卤肉饭,就好像外婆还在身边,就好像又能听到她的声音出现在耳边,拍着他的背说没关系,她为他骄傲。

  高旭斌笑了一下,又落下一串眼泪,只不过这次不是因为委屈或是疲惫,而是一种跨越时空感受到温暖的幸福。

  好像能看到外婆家那暖黄色灯光的窗口,仍旧有卤肉饭的香味飘出来,而他只需要推门而入,什么烦恼都没有了。

  喝下一口山楂苹果汁,苹果绵软的甜,和山楂醇厚的微酸融合在一起,又在冰糖的加持下变成一种酸酸甜甜的口感,就像生活本身。

  高旭斌沉浸在自己的情绪里,完全没留意到深夜食堂的店内安静了下来,因为正在感动落泪的不止他一个。

  万桃莹把卤肉饭搅拌均匀,看着肉丁和蘑菇碎都拌进米饭里,她舀了一勺送入口中,低头笑着,泪落在了手上。

  米饭吸满了汤汁,嚼起来满满的肉香味道,蘑菇嫩嫩滑滑,独属于菌菇的香味混合着肉香,吃上去和当年的味道一样。

  当年万桃莹读高中的时候,每天下午放学,都会拉着同班朋友的手,冲下楼去学校对面的小饭馆来一碗卤肉饭。

  那时候学校封闭管理,出门半小时都要班主任批条,门口保安检查,吃不惯食堂的学生们拥挤在门前等着出去,万桃莹和朋友趁乱出门,塞给保安两张纸条就走。

  纸条完全不是请假条,只是她们团成团的草稿纸,上面分别写着“我想出去!放我出去!”和“馋了,拿数学最后一道大题的解题思路换我出门三十分钟。”

  保安在后面“喂喂喂”,万桃莹和朋友捂嘴笑着逃跑,她们背后,是高中限定的灿烂晚霞,大片的云连在一起,从暗红色渐变到深紫色,从天边蔓延到整个天空,壮观得恍若神迹。

  那时候她们无忧无虑,少许的烦恼就是晚上吃什么、下场考试如何应付、没看到暗恋的男生有点伤心。

  而现在,万桃莹只身在繁华的城市生活,每天和形形色色的人来往,却好像和谁都保持着距离,那种不设防的友谊,似乎很多年没有过了。

  万桃莹也不知道为何落泪,也许是因为今天又是自己一个人吃饭,也许是想起那似乎没过多久、又确实过了很久的高中生活,感慨万千。

  她吃下一口饭,擦了擦眼泪,喝了一口山楂苹果汁。

  温热微甜的果汁入口,将厚重的酱香味道冲散,莹润唇舌,瞬间解渴。

  山楂不像没熟透的橘子那么酸,淡淡的酸味带着果香和略微厚重的口感,这酸味又被苹果那多汁的甜蜜盖住大半,再加上恰到好处的冰糖,不会酸到倒牙,也不会甜到腻味,喝着爽口十足。

  山楂和苹果的果肉都榨成了糊糊,喝着还有种略带绵密的果香,更加好喝了。

  万桃莹吨吨吨喝了大半杯果汁,不自觉泛起一个微笑,一边往嘴里送着卤肉,一边打开了手机社交软件,点开了一个许久没联系的头像,是她高中时的好友。

  她顿了顿,鼓起勇气打字:“最近过得还好吗?我有点想你了。”

  厨房里,康家帅无助地挠着头:“这......”

  俞柳小心地把盘子收回来,躲避着蒲芮的视线。

  秦元手足无措地叹着气,许葛默默叼起了一支烟,看着蒲芮:“能......能抽吗?”

  他们面前的大堂里,坐满了边吃边哭的人,姚可可也一边往嘴里塞饭一边哭,哭得无法自拔。

  大堂里“嘤嘤嘤”、“呜呜呜”、“嗷嗷嗷”哭成一片,外面的食客一脸懵,有些怀疑食物的味道,却又在卤肉饭的香味勾引下进店,于是哭的人+1+1+1......

  “我们俩做菜,有这么难吃吗?难吃哭了?......”

  许葛叼着烟,秦元抱着胳膊,两人低头沉思,这大概是他们厨师生涯中最大的一次滑铁卢。

  “放轻松,他们不是难吃哭了,是幸福哭了!”蒲芮笑着滑动手机,把屏幕拿给他们看。

  “您有外卖新单啦”的消息还在不断弹窗,屏幕正中是打开的美食账号首页热搜,他们凑过来看。

  新话题“#吃完卤肉饭我想起了当年的美好#”热度正在不断上升,就在他们刚读完词条的最后一个字时,话题又往上跳了一个排名。

  作者有话说:

  感谢在2023-01-09 17:19:28~2023-01-10 21:50:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

  感谢灌溉营养液的小天使:花开淡墨痕 10瓶;

  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!


第33章 菠萝咕咾肉

  ◎它还想被摸摸头◎

  这个视频平台有很多分区, 总热搜有一百个,每个单独的分区也各有一百个热搜,按照参与话题的人数排名。

  晚上十点半, “#吃完卤肉饭我想起了当年的美好#”上了美食区热搜第100名,晚上十一点二十, 话题上升到了第54名,现在, 话题停在了第32名。

  蒲芮点进话题页,厨房的众人都围过来看,带这个话题的基本都是今天来店里或者点外卖吃过卤肉饭的人。

  “今天看电影, 点了卤肉饭当电子榨菜,看着电影中男女主错过,不知怎么忽然泪流满面, 想起了很多年前和初恋的美好曾经,刚才试探着问了她的近况。”

  “蹲一个[我们在一起了, 谢谢大家!]”楼下有人回复。

  “没想到她也跟我点了一样的卤肉饭, 也想起了我!我们又在一起了,谢谢大家!!我俩现在正在一起炫饭!”

  秦元看着评论笑了:“没想到还促成了一对姻缘。”

  许葛也松了一口气:“看来做的菜没有滑铁卢,还是好吃的。”

  蒲芮继续往下翻。

  “吃了这碗卤肉饭,想起了很多年前在老家, 放完风筝后偷溜进五叔家吃卤肉的美好时光,连夜驱车赶回老家, 没想到五叔又做了卤肉,我又偷吃了,谢邀, 现在正在挨打, 还是熟悉的竹笋炒肉。”

  底下评论笑成一片。

  “我的猫走丢两个月了, 今天本以为它再也不会回来了,难过地一边吃卤肉饭,一边回忆它坐在饭桌上吃我的饭,还顺爪把水杯打翻的时光,没想到它竟然被卤肉饭的香味吸引回家了!”

  下面的评论一片恭喜之声。

  层主发了个黄豆人流汗的表情包:“然后它就把我的卤肉饭大口炫完了,还把桌子上的碗碟筷勺全推到地上摔碎了,现在我刚把主子关进卧室,正在买餐具的路上。”

  评论区又笑成一片,厨房里的员工们也笑了,继续生产着让人回忆起美好时光的卤肉饭。

  蒲芮看了一下账号,涨了一千多粉丝。

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