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这个小笼包蘸着醋吃，真的特别好吃。 不过她还是听话，尽管想吃也不再吃了。 上午，燕明荞就带着林香和李嬷嬷去了庄子，到庄子的第一件事就是喂银粟，银粟已经长大了，庄子里有人专门照顾它，还会带它去放风，在周围空地跑一跑。 银粟越来越好看了，雪白的毛，大眼睛，长得很是威风。 喂了马，燕明荞下地看了看，还有半个多月就秋收了，地里麦子种得多，麦田金灿灿的，庄户说今日收成不错，地里的瓜果也有，等燕明荞回去了可以带点。 这边庄户姓李，三十多岁，长相憨厚，为人处世跟他相貌一样。 “姑娘要不看看鸭子去，养得可好了。” 燕明荞没去看都能听见鸭子的叫上，嘎嘎嘎。 她去看了看，鸭子是分开养的，庄户们弄得小隔间，鸭子养得也好，各个又白又大，还有些小的，一身黄毛，看上去像是刚孵出来的。 庄户解释说入秋之后就不好敷小鸭子了，怕供不上那边铺子里的，所以这阵子就多养了些。 这边往那边送鸭子，每只鸭子是按市价卖的，一只鸭子也三四十文钱，一枚鸭蛋两文钱，算是给他们填个进项。 这里的庄户知道鸭子都是宝贝，所以照顾得极其尽心，也就三个月的时间，他们就攒下不少银子了，所以看见燕明荞跟看见活菩萨似的。 李庄户道：“姑娘中午可要留饭，要不吃只鸭子，我媳妇做鸭汤有一手，再弄盆小鸡炖蘑菇，还有猪肉炖粉条？” 李庄户笑得殷切，好像燕明荞手一指，点到哪只就吃哪只。 燕明荞道：“今儿不了，秋收那几日我就不过来了，让林香来，有什么事问林香就好了。” 林香今年十六岁，也不小了，做事很稳妥。 庄户看起来有些失望，“姑娘放心吧，这边都是老庄稼把式，做事熟得很。” 临走前燕明荞骑银粟跑了两圈，她有点舍不得，按以往的习惯，她肯定要留在这儿吃顿饭的，吃惯了国公府的精致菜肴，来这儿吃点真正的农家饭也不错。 李庄户的妻子做的小鸡炖蘑菇堪称一绝，真的特别好吃，还有猪肉炖粉条，比在寿安堂吃的铁锅炖好吃。 特别香，油汪汪的，炖肉选上好的五花肉，炖好之后再炖粉条吃，燕明荞能吃两碗饭。 但今天回去有螃蟹，不知道要怎样做，当然是留着肚子回去吃螃蟹了。 以后再来吃猪肉粉条好了，还有小鸡蘑菇和鸭汤。 燕明荞有点怕活着的螃蟹，但蒸熟了就红了，根本一点都不可怕，再说了，她兔头都吃，螃蟹多好吃。 燕明荞赶着快些回去，在庄子留了一会儿就回国公府了。 从国公府到庄子来回要将近两个时辰，好在燕明荞出门早，在中午饭之间赶回来了。 她把带回去的鸡鸭鱼肉让林香放小厨房去，然后简单梳洗一番就往正屋跑。 楚铮已经在了，正陪着沈氏说话呢，他冲燕明荞咳了一声，侧过头小声说道：“外祖母答应给我请先生了。” 楚铮眉飞色舞，很是得意，“先跟书院请一个月的假，请先生到侯府教我，看学成什么样。” 沈氏做事有分寸，没让楚铮过来和国公府的姑娘们一道上课。其实也有一部分原因在于，楚铮功课差太多，跟着燕明荞肯定跟不上，跟着燕明月她们也跟不上，而且年纪太大不合适。 郑小娘四公子和虞小娘的五公子倒是今年启蒙，九月份就请先生了，可楚铮有点底子，一块也不行，最好的法子还是单独给他请一个先生。 这是好事呀。 燕明荞真心为楚铮高兴，“等你读书好了，就可以看兵书，做大将军了。” 楚铮苦着一张脸，“做将军还早着呢，你不知道，我若是还跟不上，学不会，外祖母就让我和书院刚进学的学生一块儿念书。” 六岁进学，楚铮今年都九岁了。 他长得比同龄人高些，那么个高个子跟一群小孩儿一块儿，那多丢人。 燕明荞强忍着笑，“那你可得抓紧点，我母亲是想激励你，让你别三天打鱼两天晒网，要学就好好学。” 楚铮在心里叹了口气，“知道，我都知道。” 燕明荞还是想笑，“好啦，请先生最快明日，还有一阵子呢，你现在可以专心吃。” 在屋里都能闻见小厨房传来的香味，香香辣辣的，还有酱香味。 楚铮肚子都饿了，不知道什么时候开饭。 燕明玉没管这俩小孩子，楚铮想自己读书很好，她和沈氏没有不答应的道理。 沈氏打算去问问，找一个好一点的先生给楚铮讲学。 自己知道学就好，这楚铮越来越好，外人见了也会说明玉继母当得好。 于名声有益。 过了有半刻钟，宁湘进屋问沈氏现在要不要传饭，沈氏看着下头饿得开始摸点心吃的两个小的，点了下头。 中午饭是燕明玉的主意，有两道她以前比较喜欢吃的菜，蟹肉煲和香辣蟹。 人多，光这两样菜不够，还有鸡爪煲，另有厨娘的几道拿手菜，凑了一桌八道菜，外加一道鱼汤。 等饭菜摆上桌，四人落座，燕明荞第一眼看到的就是香辣蟹。 螃蟹煮熟之后颜色变红，但不知是怎么做的，螃蟹上头有金黄的边，看起来很是酥脆，白瓷盘子里夹裹着红青两色的辣椒，还有一些细条状的土豆条，也是金灿灿的。 这颜色可太有食欲了。 燕明玉尝了一口，觉得厨娘做的更好些，以前吃，盘子底总有一汪油，现在炒得干，盘子底下也很干净，看上去有食欲的多。 吃这样的螃蟹就不用蟹八件了，因为螃蟹被揭开了壳儿，又从中间一分为二，剁成了两半，直接啃着吃就好了。 厨娘把截断那面蘸上生粉，下油锅炸个半透，再沥干油，和辣椒炸过的土豆条一块儿炒，先炒出辣椒的辛辣味，再让螃蟹裹上辣油，这样吃起来，外面的壳香辣，里面的蟹肉嫩嫩滑滑，用牙一咬就行了。 螃蟹的鲜甜嫩滑和辣味混在一起，燕明荞觉得这样吃比蒸着吃好吃。 燕明荞先吃了两个过过嘴瘾，然后才把目光转向别的菜，肉蟹煲是炖的，蟹肉没香辣蟹那般嫩滑，吃起来软烂些，但吸饱了汤汁，别有一番滋味。 尤其是把蟹块夹到碗里，把晶莹剔透的米饭都蘸上酱香，一口一口，吃下去极其过瘾。 里面还有虾，燕明荞很喜欢吃虾的，但今日她可是连小鸡炖蘑菇和猪肉粉条都没理会，当然是抓紧先吃螃蟹了。 吃完辣的螃蟹，还可以啃个鸡爪过瘾。软耙的鸡爪透着胶质，有一点点粘嘴巴，里面有小块小块的玉米。 这会儿玉米还没到收获的时候，能直接煮着吃，跟鸡爪肉汤一块儿炖，吃起来有股咸糯劲儿，玉米本身粮食的香气和肉香混在一起，让人回味无穷。 但这顿饭对楚铮不是特别友好，楚铮性子急，最喜欢吃的是大块大块的肉，尽管香辣蟹和肉蟹煲可以啃着吃，不用手拆蟹扒皮，但他还是嫌麻烦。 还有壳，到嘴里根本没有多少肉。 好吃是好吃，味道也不差，就是不好夹不好啃，还有鸡爪子，这儿哪儿有肉啊，小小一个，要不是骨头有点扎嗓子，楚铮能把骨头全嚼碎再咽。 不过还有别的菜，比如厨娘的拿手菜宝塔肉，是用一块方正的五花肉，煮熟之后修成恰到好处的小方块，从一面开始切薄片，到底留一小点边连着，按照四方的边一圈一圈地切，切好之后堆成宝塔形状。 这道菜最考验刀工，一般人还做不来。 再辅以配菜酱汁上锅蒸熟，蒸出来的肉肥而不腻，色香味俱全，楚铮最爱吃这个了。 不过燕明玉燕明荞两姐妹专吃蟹，她们吃得细致，而楚铮吃了几口螃蟹后，就捡着宝塔肉和玉米吃，沈氏能看出来，他实在真的喜欢吃肉。 挺好养活。 吃过饭，楚铮就告辞了，他先回去看看书，不然等先生来了他却什么都不会，那就丢人了。 燕明玉吃过饭也回去了，她要见一见镇北侯府的陈管事，聘礼里有好几个庄子，按理说她该亲自去看看，顺道见见庄子的管事。但沈氏说了，这份聘礼现在还不属于她，本来燕明玉就懒得跑，如今更是不想去了，就见见陈管事，让他派人处理这些事，自己这边跟着去个丫鬟，就当见过管事们了。 陈管事没想到燕明玉会这么办，聘礼中光庄子就有十二个，怎么也算不菲的财物，但未来的新夫人把这事儿交给他办，有点像看不上这些银钱，心也大，这气度当真不是一般人能比的。 陈管事管了侯府好几年了，做这些事最熟，对流露都恭敬了两分。 这份恭敬给的也是给燕明玉的。 就这样，燕明玉就在家里看看账本，其余时间吃吃喝喝，还有大把的时间睡觉，就去了燕国公当初因为玉芳斋给她的那处，吃了妹妹想吃的小鸡炖蘑菇，顺道带回来了一份。 沈氏本想说说她，但这个处理事情的法子没错，聘礼里的庄子让丫鬟去是最好不过，还省着别人说为了钱财才嫁过去的。 虽然也是这么回事儿，但沈氏不许别人说。 沈氏有时候也想，是不是傻人有傻福，有句话怎么说的，大难不死必有后福，兴许是菩萨在冥冥之中保佑着女儿，所以也就随燕明玉心意去了。 她忙得也没空管。 中秋前的几日沈氏一直在忙，逢年过节走亲访友，年指的是大年三十，节指的是端午中秋，还有长辈的寿辰……这些日子关系好的要走礼，关系都是维系出来的。 今年要走动的一下多了两家，平阳侯府和镇北侯府，未来的姻亲，得送礼的。 礼单是月饼一匣，好酒两瓶，给平阳侯府的那份由燕明轩亲自送过去。 镇北侯府的，让管事送去就好了，那边也会来送礼，一来一往虽然扯平了，但讲究的是人情往来。 除此之外还有萧阳、靖安侯府、宫里……几处都要送东西，顾着各自的喜好，宫里沈氏打算捎两千两银票，除此之外还要准备中秋家宴。 从年初开始，燕明轩放假就不怎么回来了，一直在书院温书，府里已经好久没聚在一块儿吃饭了。 如今府里来了新人，中秋燕明轩回来一日，燕国公也说，该在一起聚聚好好热闹热闹。 沈氏犹豫中秋要不要叫楚铮过来，虽她是真心心疼这孩子，但是楚铮毕竟是个外人，平日里照顾一些也就罢了，中秋家宴，让楚铮来不怎么合适。再说中秋那日家里人多，楚铮来了沈氏也顾不上。 不过燕国公挺愿意楚铮来的，当初沈元景在府上他未问过一句，但楚铮他常问，比对燕明烨这个儿子还关心。
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