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幸好沈氏知道燕国公是个什么样的人，眼里看得见好处，人又趋炎附势，见风使舵。 这也是家里人少的坏处，逢年过节只有自己，沈氏有时想，若日后燕明玉嫁过去，等楚铮长大些再，楚堪疑不在，继子也不在，一个人守着空荡荡的府邸，那得多孤单。 人有时就需要热闹，不然心里会觉得孤单。不过这话要是和燕明玉说，她肯定说有银子叫着戏班子一块儿热闹，叫好几个戏班子都行…… 沈氏听不惯这些歪理，懒得和她说这些。 沈氏觉得，叫肯定是要叫，若是楚铮来，那就一道吃饭，嫌人多不自在不来，那也不勉强，毕竟以前来过不少次，还是以楚铮的心意为主。 燕明玉忙里偷闲，但这阵子其实也没那么闲，玉芳斋的掌柜老是让她试月饼。 中秋是吃月饼的时候，玉芳斋的蛋黄酥卖得好，点心师傅就想法子做了点蛋黄月饼，跟蛋黄酥一样，里面是一整颗蛋黄，外面一层糯米仙儿，一层豆沙。 蛋黄酥很好吃，这么做味道也不差。 燕明玉觉得不错，但这让她想起了双黄莲蓉馅儿的，她便让师傅们再试试把外面那层换成莲蓉，果不其然，味道更胜一筹。 试好了味道，这个馅儿的月饼就定了下来，不过还有别的馅儿，燕明玉梦里都是月饼。 点心铺子一年里生意最好的时候就是逢年过节，尤其是中秋，几乎家家都吃月饼，点心铺子里卖得馅儿有五仁、青丝玫瑰、豆沙枣泥、各种果味儿的，点心师傅以前也不知道咸蛋黄能做馅儿。 好像南方有咸口的月饼，也吃咸口的粽子，但是北方，一惯吃甜口点心。 玉芳斋就弄了五种口味，五仁、蜜枣、枣泥、凤梨、莲蓉。 蛋黄莲蓉的月饼最好吃，月饼刚烤出来的时候味道一般，外皮还发干呢，得放上三五天，回回油，这样外皮才会变得油润。 月饼和别的点心不一样，别的要么是蒸的软皮，要么是烤的酥皮，也就中秋吃的月饼是油皮的。 香软的滋味是别的点心比不了的，玉芳斋的蛋黄酥卖得就不错，相信蛋黄莲蓉的月饼也能卖得好。 燕明荞又想了点别的主意，比如一个月饼里放好几个蛋黄，做大的做小的，有的样子更精美些，价钱也能定得高些。 就这样，两个庄子养的鸭子，成鸭送去烤鸭店，卤鸭肠送去烤肉铺子，鸭绒不多，给府里人做鸭绒被，鸭蛋腌好，除了能自己吃，还能送去点心铺子做蛋黄酥和月饼。 养鸭子简直太值了。 几乎是一鸭百用，要不是烤鸭得是成鸭，什么部位都得有，鸭头还能做干锅鸭头吃。 有些可惜了。 姐妹俩打算给玉芳斋的师傅伙计多包些红包，虽然都是国公府的人，但这次真的立功了。 燕明玉其实没想到蛋黄月饼，这算是师傅们自己想出来的，只能说古代的师傅们技艺高超，什么都会做，而且经验丰富，知道举一反三。 中秋过后，燕明荞估计会进账一大笔银子，她在心里悄悄把二百多亩的庄子划掉，换了一个三百多亩的，又忍不住加了一个小湖，这样她还能养螃蟹吃。
第49章 团圆 等十一二月份, 燕明荞就能买庄子了，再有钱的话，就再买！ 她财大气粗地想, 给盛京城东南西北四处都买上庄子，以后想去哪儿就去哪儿，她要养一堆鸭子。 姐妹俩这回不仅赚外人的钱，连国公府的银子都赚。 因为玉芳斋多了蛋黄莲蓉的月饼，沈氏吃着不错, 所以燕国公府走礼送的月饼都是从玉芳斋订的, 雕花木盒, 里面总共八块, 有四块是蛋黄莲蓉, 另外四块里其他四种口味各一块。 在玉芳斋的定价是二两银子一盒。 本来还想不要钱或是给沈氏便宜一些, 但沈氏不用, 她是吃着好吃才定的, 而且又不是没银子, 还用女儿们花钱, 按她俩的法子算, 两处账都说不清，反正是自家的银子进自家的口袋, 都不亏。 这样的月饼拿出去也增光添彩。 燕国公府一共定了六十盒，这就是一百二十两银子。 还有好多份大单子, 都是玉芳斋的常客, 先尝尝散成的，基本上买了的都回来定月饼了, 每家都是几十上百盒。 掌柜的还打算多做些, 去别的地方卖, 毕竟蛋黄莲蓉馅儿的就他们这儿有，等明年估计就该多了，趁今年多卖些。 虽然说卖月饼的银子到不了他的口袋里，但好好做，说不准以后玉芳斋开分店，东家给他分成呢，只要他做得好，月银也会涨的。 单看中秋的节礼就比别处多。 别人他不知道，但掌柜的是十两银子，六斤月饼，还有两斤螃蟹。 二十多两银子呢。 燕明荞其实觉得这价钱有点贵，二两银子就吃八块月饼，其中还有不太好吃的五仁馅儿，合着一两银子一斤，要不是玉芳斋的点心随便吃，她自己都舍不得。 那家好吃的蜂蜜枣糕，二十文一斤，好几大块。 但燕明玉从前体会过月饼刺客，别说二两银子，别的点心铺子还有更贵的呢，也有人卖。盛京有钱人多，像那些做生意的，想要在中秋节打点关系，太便宜的月饼还拿不出手呢。 这种月饼卖得就是那个漂亮盒子，想买便宜的也行，散装称重的，价钱便宜一半，但味道是一样的。 听姐姐这么说，燕明荞深觉有道理，她给几位先生也送月饼了，屋里的丫鬟一人两斤月饼，另外还有一两银子，中秋节，一块儿热闹热闹。 平日里燕明荞对下面丫鬟也大方，时常赏银子。林香她们在心里记着燕明荞的好，来正院好处多多了，她们学的东西也多，饭菜都比在梧桐苑的时候好。 中秋这日几人欢喜都写在了脸上，林香是打定主意跟着五姑娘，不惹事生非，就好好干活。 她不想嫁人生子了，日后等五姑娘年纪越来越大，她资历更深，待到姑娘出阁后，她就是管事姑姑，好好跟着五姑娘，比什么都强。 林枣和林香同岁，雪竹和晴日年纪小，一个十二一个十三，做事不太稳妥，但胜在性子不错，又是沈氏给的人。 各院除了国公府给的节礼，有的在主子跟前伺候的，会多一层。 燕明玉出手也大方，院子里的人每人一两银子两斤月饼，小厨房的厨娘得的最多，有四斤月饼十两银子。 燕明玉能吃到以前吃过的好吃的全因为厨娘，不然让她自己做，肯定做不来的。每每她说了，厨娘总能做得六七分像，让燕明玉过嘴瘾的同时还赚了银子。 燕国公府这几日收了不少东西，镇北侯府的管事今日一早也送了东西过来，除了有寻常走动送的月饼、酒，还有两盒上好的茶叶，两篓子虾爬子，两篓子海蟹，顺道把楚铮也送过来了。 沈氏前阵子问他要不要来，楚铮答应了，以前他一个人过中秋，就算国公府好多人他不熟，但可以和明荞一块儿。 人来了之后就去找燕明荞了，沈氏还要处理这些东西。 茶叶算得上贵重，主要是不易寻，好茶难得，沈氏估摸着两盒茶叶就得上千两银子。 沈氏给燕国公留了一盒茶，两瓶酒，这个不给不行，不能像聘礼一样能直接送到玉明轩，另一盒茶叶给燕明玉了，月饼国公府有的是，不过不是玉芳斋的，给燕明荞选了两块，剩下的给各院分了。 至于虾爬子和海蟹，沈氏几年前吃过，得益于宫里的燕太妃，没想到镇北侯府竟然送了过来，倒是些稀罕东西。 估计是楚铮回去之后和管事说的，说明玉明荞爱吃这些。 从海城到这边路途不算远，但也得两三天，运过来就别指望活着了，不过给国公府拿的都是比较新鲜的。 沈氏让小厨房赶紧给蒸了，然后给各院送一些，匀到各院也就每个院子一盘子的量，不过是尝个鲜。 不然单正院也吃不完，正好让各院的人看看，这门姻亲到底如何。 安阳侯府（燕明静婆家）也送了节礼过来，比去年的贵上一成，月初的时候沈氏还去参加外孙的满月宴，很白净的一个小公子，燕明静在安阳侯府也算立得住脚了，这回节礼贵重有生了孩子的原因，估计也有燕明玉的关系。 还未分家，就是燕国公府和安阳侯府的关系，沈氏也仔细想过，燕国公资质平平，就是个四品官，从没立过功，等燕明轩承爵时，爵位恐怕会削。 从公爵到侯爵，也不错。 还是得自己多用功，立起来才行，指望妹妹们的婆家，那是不成的。 家宴在晚上，中午都是在各院吃的，燕明荞是第一次吃虾爬子，这个比螃蟹更像虫子，但只要给剥开，就会露出里面带着紫膜的肉，好大一块，吃到嘴里特别过瘾。 不同于虾的清甜鱼的嫩滑，虾爬子是有嚼劲的，肉能成丝，有的里面会带籽，和螃蟹的籽很不一样，蟹黄是黄色的，有的成块，有的细滑，像是在吃流油的咸鸭蛋黄，但虾爬子的黄，是那种硬硬的一条，紫红色，干愣愣的，很好吃。 海蟹比河蟹更大，肉也更饱满，大约是在海里的缘故，蒸的时候连盐都不用放就很有鲜甜，从螃蟹的最后一个腿掰下来，连着一大块肉，直接塞在嘴里，螃蟹腿也能吃，口感……楚铮说有点像蚂蚱…… 没想到楚铮竟然吃蚂蚱。 燕明荞没吃过，她很难想象螃蟹腿会和蚂蚱的口感差不多。 不过，想想她连兔头都吃，吃蚂蚱好像也不是特别难接受。 而且，燕明荞还发现了，海蟹和河蟹长得不一样，海蟹像梭子，不过蒸熟之后都红红的。 楚铮没吃螃蟹，嫌费事，他吃宝塔肉就够了。 因为沈氏说过螃蟹寒凉，燕明荞吃了一个就不吃了，不过吃了好几只虾爬子。 燕明玉吃得多些，大不了多喝几杯姜茶，海蟹不容易看见，不吃就吃不到了。 下午的时候燕明轩来正院了，和沈氏说了一个多时辰的话。 他是昨日回来的，秋闱在八月初，已经考过了，考了三天，但说实话，他没什么把握，八成是中不了。 所以回来之后除了去了一趟平阳侯府，其余时间都在屋里温书。 母子俩谈了会儿心，沈氏知道燕明轩上进，但劝了劝，以身体为重，日后成了亲，不能一门心思读书，多关心妻子。 沈氏没给燕明轩塞通房丫鬟，以前倒是问过，不过燕明轩说要用功读书，就不了了之了。 新媳妇明年进门，如今弄个通房出来也不好，就这么着吧。 燕明轩点了点头，“儿子都明白。” 沈氏欣慰地看着长子，不管是明轩还是明烨，都不错。 燕明泽功课是好，可太像燕国公了，沈氏觉得不好。 燕明泽这回回来也很抓紧，回来之后先温书，中秋这日上午府里人多热闹，府里乱糟糟的，他看不进书去，就去看了孟小娘。
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