两只崽崽跑了过来。 燕大双看到是一个木柜,没什么兴趣地离开了。 燕小双问出了和木匠一样的疑问:“娘,你为什么把衣柜放在这里啊。” 云依依说:“因为这不是衣柜。” 她说完后也没有解释,把木柜从里到外都擦拭了一遍。 燕小双站在一旁看了一会儿,渐渐的也发现了不同。 这衣柜和他们屋子里的衣柜是不同的。 首先这柜子要小一些,上面和下面还用隔板隔开了。 他眨了眨眼睛说:“娘,这是食物柜。” 云依依的手一顿,然后轻轻笑开:“对,这就是用来装食材的。” 燕小双也不走,兴奋地看着云依依装食物。 他看了半天也没看到云依依把食物搬过来,便自己动手去拿了两个鸡蛋往里面放。 云依依挑了挑眉。 燕小双又去拿了两个鸡蛋过来,见他一副势必要把柜子塞满的模样,云依依才摇了摇头:“好了,你等会再帮我搬食材吧。这可不是普通的食物柜,这东西叫冰箱。” 乍一听到一个陌生词汇,燕小双也不觉得迷茫,只觉得有趣极了,“冰箱?” “顾名思义,就是用来装冰块的箱子,你看它竖起来是不是很像一个大箱子。夏天温度高,食物一会儿就坏了,但冬天就不会了,所以我打算做一个低温的箱子,就能把食物保存久点。” 之前云依依就跟他讲过高温低温的原理,燕小双并不难理解。 上次云依依也做了冰块,冰块摸上去冰冰凉凉的,自然低温的物质。 他摸着下巴想了想,居然想通了这个原理。 云依依现在开始做冰块,上次买的硝石还有不少。 这用硝石做出来的冰块也是可食用的。 要说古代人开采硝石,居然是为了用来做烟花,也是奇怪,后来便觉得这种东西没什么大用处,价格也不贵。 燕小双这便看不懂了,但他知道这些冰块都是云依依变出来的。 每层冰箱里面都有个单独暗盒,下面挖了个洞,直通下面,云依依又拿来一个盆放在冰箱后面。 她把做好的冰块放在里面,便对燕小双说:“你现在可以把食物放在这里面了。” 燕小双哦了一声,屁颠屁颠地抱着一颗大竹笋。手触到里面时感到了一股冷气。 这些冰块是会融化的,即使云依依这个冰箱做了改进,比平常的木柜厚几层,冰块还是会化。 每层放冰块的地方有个洞就是为了让融化的冰能流下去,不然整个冰箱里都是水也懒得打理。 这也是她目前能够想到的简易冰箱了。 索性现在的硝石也不算太贵,她能负担得起。 那厢燕小双搬得起劲,他人小力气小,一次也搬不了什么重物,但他灵机一动,便搬过来一个篮子,在里面放满了各种蔬菜。 云依依就看着他撅着屁股用力拉动篮子,不知道在里面放了多少呢。 燕小双觉得很新奇,当初搭建鸡棚时,他也是这种新奇劲,每天都要去摸摸。 云依依看他不断往里面塞食物,也就随他去了。 “记得等会把门关上。”她嘱咐道。 “嗯!”燕小双严肃地点头,他记得了。 第60章 腊肉 其实用木头做的冰箱并不好,毕竟木制品容易腐烂,长时间放置冰块,木头冰箱被水浸湿,使用寿命便会变少。云依依也想过在外面涂上一层油漆,或者采用更好的材料。但这个世界估计没有油漆这种材料,至于用其他物质,成本高,也不易做。 云依依还没有摸清这个地方,至少她不知道有没有好的铁匠和制造师。 这让崽崽们感到惊奇的东西,在她看来也只是暂时用用而已,等以后有机会,再用最好的材料来制。 在这没有塑料的世界里,也许可以用黄铜等物质。 云依依在脑海里飞快地盘算着,要想过上好生活,她还得努力赚钱才行,这点程度还远远不够。 这冬天也快到了,云依依也打算做一些干货放着。现在天气冷了,她也有冰箱了,可以放些食物。 毕竟每家每户现在都在准备过冬食物,她也跟风一回,免得到时候拿出各种新鲜食物,被当作异类。当然最主要的是她也馋了。 云依依打算做腊肉,她一直觉得腊肉比鲜肉要好吃,味道也香,以前她家每年都会做。 这古代的天气和现代有些不一样,也许是这个原因,他们准备过冬食物要早得多。这要是在现代,得往后推一段时间才开始熏肉呢。 这古代虽然也分为春夏秋冬四季,但云依依发现夏日并不长,也就是天气热的时候短暂。这也很正常,这古代空气好,也没有各种工业废品,环境没有遭到破坏,自然天气不热,但大部分时间都是寒冷的,也让很多人着实无奈。不过天气凉悠悠的,也适合放置食物。 云依依这次从空间里面拿出了十几块大肉,每一块肥肉相间,都有好几斤重呢,腊肉这东西放得久,她打算要做就多做点,好留着慢慢吃。 云依依把肉放在大盆子里面,也没再管,自己去蒸饭,然后炒了两个小菜,煮了一个蛋汤,便准备吃饭。 她现在做这些菜得心应手,速度很快,不到半小时就做好了,反倒是饭还没有煮好,得等上一会儿。 两只崽崽听到炒菜的声音后,便乖巧地进厨房来端菜,自然就看到了放在厨房里面的肉。 燕大双还是第一次看到这么多肉,他惊讶地指着盆子:“肉,肉,好多肉。” 平时也吃肉的,但是燕大双还是第一次看到这么多肉放在一起,一块压着一块,这场面看起来就很壮观。 在燕小双眼中,这些肉很大很多,可以够他吃好久好久。但在燕大双脑海里,这些肉已经变成了一盘香喷喷的红烧肉,卤肉,肉片汤,肉丸子…… 燕大双用食指点着嘴角,嘻嘻地笑起来。 云依依斜睨了他们一眼,“笑什么呢,把菜端进去吧。” 她说完就自己端着一盘蛋花汤,这汤汁刚烧开,要是不慎洒出来是会烫伤人的,云依依一般不会让两崽崽动。 两只崽崽也知道,一只端着一盘青椒肉丝,一只端着一盘清炒小白菜,表情都很严肃,生怕把菜撒出来。 今天适逢休息日,两只崽崽也不用上课。 云依依不用给他俩上课,便打算让他们去睡觉,她则去先处理肉。 哪知两只崽崽精神得不得了,睁着水汪汪的眼睛看她,哪里都不想去。 燕大双上前抱着她的腿,胖脸在上面摩擦,“娘,我要去看肉。” 云依依说:“肉有什么好看的,你不天天都在吃吗?” 燕小双仰着头,“娘肯定要处理那些肉,这么多肉肉,冰箱放不下,会坏的。”他张开手比了一个大圆圈,表示那就是很多很多的肉。 燕大双没听懂冰箱什么的,但是知道小双和他的意思一样,便赞同地点了点头。 啧,还懂得举一反三,知道冰箱可以存储东西,但存不了这么多肉。 不过,这冰箱虽然保存食物,但也只是延长时间而已,不可以永久保存。燕小双学习能力这么强,她得找个机会给他详细解释,免得误导他。 “行了,我打算把这些肉做成腊肉,便可以保存久一些,你们感兴趣就过来吧。”云依依说完,便起身了。 燕大双眼睛飞快地亮了起来,也不像往常一样瘫在椅子上,而是抢在燕小双前面主动收拾了碗筷,屁颠屁颠地跟在后面,像个好奇宝宝一样问:“娘,什么是腊肉。” 反正他就是知道是肉,肯定很好吃! 云依依觉得好笑,也就只有在吃上,燕大双才如此积极,这腊肉一时半会也解释不了,她淡淡道:“就是在肉上抹上很多调料,再经过熏制,总之很好吃。” 燕大双眼睛滴溜溜地转,重复了一句:“好吃。”那模样恨不得立刻吃上一口呢。 云依依把自己的碗和装菜的碗洗干净后,让出位置,让两只崽崽把自己的饭碗和筷子都洗干净。 饭碗不沾油,又是才吃过的碗,很好洗,也不脏,但他们还是泡在热水里认真地洗了一遍又一遍。 云依依也不是真的让他们做很多家务,但是一些力所能及的事情,她还是希望两只崽崽能够自己做。一方面可以培养他们的独立能力,另外一方面也能让他们加入大家庭,感到自己是里面的一份子,体会到成就感。 以往她喜欢做一些实验,都是一个人在厨房完成,不让两只崽崽靠近,让他们误以为不能靠近,每次都小心翼翼的。这次她做腊肉,干脆就让两只崽崽一起加入,也教给他们新的常识。 这个世界也是有腊肉的,但是很少有人会做,他们一般都做腌肉,省去了最后一个熏制的步骤。 毕竟都可以保存,如果花费时间去熏肉,还需要费很多柴,对于节俭的百姓来说,这是一笔亏本买卖。 云依依则是单纯喜欢吃腊肉的味道。 “你们把凳子搬过来吧。”云依依指挥着两只崽崽。 两只崽崽很听话地搬过来了两只小板凳,云依依把需要用的调料都拿出来,放在桌子上,自己也坐在板凳上,嘴边一边说一边行动。 “这肉啊需要抹上1000克的盐巴,一定要抹均匀……”,云依依说着就把盐巴往肉上倒。 燕大双看着肉上被抹上一层雪白的盐巴,就像是白雪附在上面,晶莹好看,不禁吞了一口水。 燕小双问:“1000克是多少?” 她这日子看了九章算术,也教了他们简单的算术题,不过念在他们还小,只是简单的教了他们个位数的加减。 燕大双也是会简单的算术的,每次都知道加上自己的手指头,不够用时,他就加上自己的脚指头,再复杂一点他就不会了。但云依依已经很满意了。 像这种克啊,千克的换算,云依依是没有教给他们的。这世间的知识是学不完的,要是什么都系统地灌输给他们,反而不好。 况且他们年纪还小,云依依也不希望强行把这些知识塞进他们的脑子,但现在有个现成的机会,云依依也就给他们科普了一遍。 燕大双对这些完全不感兴趣,眼睛盯着肉,小爪子蠢蠢欲动。 云依依就说:“你想感受一下也行。” 燕大双把手洗白白后,很兴奋地摸了摸肉,也试着把盐巴抹上上面。 因为周边温度的原因,肉自然是冷的,摸上去又凉又硬,偶尔有块肉很软。 燕小双脑子里似乎还在算着盐巴的多少,云依依也不在意他们有没有听懂,招了招手,“小双也来尝试一下。” 燕小双睁大眼,“窝吗?” 他还是第一次做这种事,小心地盐洒在肉上,就怕哪里洒多了,哪里又洒少了,显得很紧张。
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