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乔安摇摇头，她现在只需要一张小小的桌子，临时给她用来摆个摊，只要不超过摊位要求的大小就可以了。 这家人连两张旧床垫都扔了，靠在墙上，这些最后没有人要的，就会被收走。 乔安在那堆乱七八糟的家具中间，还真地找到一张小巧的桌子，上手拍了拍，好像没有坏，看那材质，也能看出来就是宜家的桌子，还是白色的。 从一堆家具中间，乔安把那张桌子给拿了出来，仔细看去，除了白色的涂层有一些划痕外，其他都完好无损。 这不是巧了么，乔安有些开心，连忙放在车后座上，准备直接去买材料。 这次做的东西有些多，虽然成品很小，但别小看每一份小吃，要准备的东西却非常的多。 幸亏，现在在唐人街超市，你想要什么东西都可以找到。 要做炒冷面，就铁定需要冷面片的，这个做起来太麻烦，乔安直接在超市里买了冷面片，还有做肉夹馍和凉皮的各种香料。 凉皮和肉夹馍看起来简单，但单单是猪肉的香料，乔安就买了二十几种，还有奶茶需要的木薯也是能够买到的。 回到家后，乔安便立即开始准备明天摆摊要用到的东西。 最难做的就是肉夹馍的肉，她先将五花肉切成块状，用满满一大碗白糖在锅里炒出焦糖色，待冒出白泡的时候，加水，将买来的各种香料和葱姜一起放在调料包里，放进汤汁里，最后放进五花肉一起炖煮。 在煮猪肉的时候，乔安这才开始处理其他的食材，还有一个非常难做的就是凉皮。 凉皮这个东西，很多人可能不太好接受，乔安脑筋还算灵活，便干脆将凉皮做出两种吃法，到时候也可以看看哪一种M国人更能接受。 一种是普通的凉皮，可以吃麻将凉皮，也可以加些凉菜凉拌。还有一种是卷凉皮，这种的凉皮就比较轻薄筋道，面皮是通透的，可以看到里面卷着的各种蔬菜。 对于M国人，乔安想要保留凉皮里加入各种蔬菜丝的做法，但是也可以同时加入一些里脊肉，想必当地人会更加喜欢。 做凉皮最关键的一步就是洗面团，这一步需要很长的时间，乔安不着急，和好面，醒发半个小时后，给自己搬了个凳子，一边听音乐，一边慢慢地揉搓面团，直到将面浆和面筋彻底分离开。 洗出来的面浆需要沉淀一段时间，这样，倒掉最上面的清水，剩下的就是做凉皮的原材料。 而洗出来的面筋非常有嚼劲，便可以加上油泼辣子，变成一道菜。 这次，乔安甚至还找到了专门蒸凉皮的锣，原本是想着如果买不到的话，她就用电饼铛什么的来做个不同版本的。 既然这里也能买到锣，那么，她就可以用这个来蒸凉皮了。 处理好凉皮，冷面因为已经有了冷面片，明天早上起来可以做，还有奶茶，有红茶粉，有木薯，都可以放在明天做。 现在可以做的就是提前包好一些包子和饺子，明天早上起来，她可以做煎饺和生煎包。 乔安用猪肉和虾皮以及葱、姜慢慢悠悠地调制好肉馅，便开始着手包包子。 既然做了，她便多包一些，给全家人当作晚餐用，剩下的，她只能一大早起来现做。 公园的周末集市是从早上11点开始的，到下午4点结束，所以，乔安甚至不用早起，只需要按照规定时间到达，摆好摊位就可以了。 科尔斯夫妇回家的时候，乔安的包子和饺子已经把整个厨房霸占了。现在的她心态比较好，也不着急，又不是卖煎饼果子，前面全是顾客等着。 所以，她一边听着音乐，一边开始煎生煎包。 听到他们回家，乔安这才从座位上起来道：“贝拉，比尔，欢迎回家！” “今天感觉怎么样？”比尔上前问道。 “感觉好极了，告诉你们一个好消息，我申请到了别墅区公园的摊位，准备明天早上去摆摊，到时候，我会做一些比较特别的早餐，看看大家最喜欢哪一种，我的包子和饺子已经做好了，要不要来尝尝？”乔安有些兴奋道。 见她这么开心，比尔和贝拉怎么可能会拒绝呢，跟着她来到厨房。 三个人挤在灶台和中岛的中间，乔安用筷子夹起一只生煎包，沾了些醋汁，递过去给比尔，道：“刚刚煎好，可能有些烫，最好吹一吹再吃。” 比尔和贝拉被分别分到了一只生煎包，没有着急去吃，反而仔细看了底部被煎成了泛着油光的金黄色。 “这是什么？我只吃过蒸的包子，这种没有吃过。”比尔拿起来看，“不过，你包得特别好看，小小一只，闻起来有芝麻的味道，还有葱？” 比尔还在观察，想要仔细欣赏一番，另外一边的贝拉早已经吹着吃了一大口。 吃完一口，贝拉便惊呼道：“比尔，快停下你的评论，这太好吃了，肉汁很多，我想明天公园里的人都会爱上它的！” 比尔也连忙塞了一口，大口地咀嚼着，不断点头：“这看上去就很好吃，很有食欲的感觉，我很好奇，有油的味道，却并不油腻，配上这个醋汁，似乎更好吃。” 两个人便站在厨房里，一口气吃了好几个，晚餐这还没有开始吃，似乎就要结束了！ 看着这两个人这么喜欢自己做的生煎包，乔安笑笑，干脆也给自己夹起一只来吃。 可惜，现在的她饭量非常小，最多只能吃两只，再不能吃更多了，而且最好是以清淡的食物为主。 又给阿曼达留了几只，乔安将剩下的包好的包子保存在冰箱里，准备明天开始煎。 明天的任务比较重，乔安给父母说了晚安，便早早地去休息。 第二天一大早，乔安早早起床，便将昨天沉淀了一晚上的面浆，用锣分作两批，蒸成了两种不同的凉皮。 一种不是透明的，比较软，就是用沉淀好的面浆直接做的，这种用来拌芝麻酱，相信没有什么人是不喜欢吃芝麻酱的，为了避免M国人会过敏，乔安非常注意每一种食材都手写上配料，非常详细，这对那些动不动就会过敏的白人来说，是生死攸关的事情！ 另外一种凉皮卷，乔安给面浆里面加入了一些土豆粉，面浆几乎成了透明色，每一张凉皮卷只需要少量的面浆，这样蒸出来的凉皮卷才会非常筋道和透亮。 按照昨天想好的改良方法，乔安给凉皮卷里卷上了黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜、面筋和炒里脊，当然还有她一大早泼的油泼辣子和芝麻酱的混合酱料。 昨天小火慢炖好的软烂的肉已经准备好了，乔安又将烤好的白吉馍中间分开，将肉汁连带肥瘦相间的炖肉夹进外酥里嫩的饼里面。 烤冷面做得也很快，做法甚至有些像是煎饼果子，只不过用的是冷面片，里面有火腿和鸡蛋，做得是酸甜口的，相信非常符合当地人的口味。 将所有的食物都用保温大箱子装好，每一份食材都是用一次性的纸盒装着，每一种都做出不同的标记。 周六，父母和阿曼达都在家里。三人干脆帮着乔安一起准备，要和她一起去摆摊。 吓得乔安连连摆手，这么多人，也太夸张了，本来就很闲，她早上做好饭，只需要抱着保温杯，坐在凳子上让大家去试吃，卖货，收钱，又没有多么累的。 “不用了，爸爸，我已经做了两个星期的煎饼果子了，我现在感觉非常的好，这样吧，阿曼达可以帮我把东西送去别墅区，摆好摊子就回来，好吗？”乔安退了一步说道。 比尔听到她这么说，也觉得全家出动有些太过小题大做了。 于是，就按照乔安的说法，阿曼达开车，帮着乔安将所有的食物，以及桌子搬去固定的摊位。 小小的正方形桌子上，乔安给铺上了一块粉色的小桌布，将每种做好的食物各拿出一盒来，摆在小方桌上，其他的所有都放在桌子底下，不能占用更多的空间，这是集市的规定。 手写的配料表，被乔安分别用彩色的纸贴在每一种食物的盒盖上，每一种食物的定价也被写在了盒盖上，还有她手写的纸牌子，上面写着‘华国街头小吃’。 阿曼达放下东西，乔安便催她离开了，毕竟这里没有多余的凳子。 “你确定没有问题吗？”阿曼达问道。 乔安：“没有问题！” 然而，阿曼达刚走，她就发现了一个严重的问题，难怪整个G市的周末集市都申请不上了，这里却还有空位！ 这里根本就没有人来啊！
第12章 盲盒 是的，乔安坐了大约半个小时了，愣是没有人走过来！ 就算是东西好吃，没有人过来，那有什么用啊！ 看了一眼桌面上的几个餐盒，乔安瞬间有些心疼这些吃的了，万一没人买，全家人一起吃也吃不完啊，哎！ 反正呆坐着也没什么用，这个周末集市，看起来人流量比别的公园少得多，而且大多数人都挤在那些农产品菜摊和面包摊上，另外就是一个热狗摊位，还有一个烧烤摊位上人比较多。 乔安起身大致走了一圈，除了食物外，那些手工制品，写着各种宣传语的T恤衫，还有各种音像制品，这些摊子前面也有一些人。 最大的问题是，人都被挡在了这里，根本就不会往她那边走过去。 乔安又回到自己的摊位上，想了想，既然没有人过来，那么她就拿过去给别人吃吧。 拿出几个餐盒，乔安给餐盒上写上了几个字‘食物盲盒，一份5刀‘。 本来，乔安给每一份餐盒的定价是不同的，毕竟有些花费的时间更长，有些用的材料更贵，比如那份肉夹馍的肉，只香料就用了一大堆。 但是，现在每一份5刀，这个价格，绝对算是很便宜了，这样也好卖，而且盲盒的噱头也能给人一种神秘感。 所以，乔安将之前写好的标牌拿了下来，翻面，在彩纸的背后也写上‘食物盲盒一份5刀’。 写好后，她就拿着三份盲盒，慢悠悠走到了在面包摊子前排队的其他顾客面前。 虽然这么撬走别人的客人，好像有些不道德，但这别墅区公园也不知道怎么的，人明显比别的公园少，这也没有办法了。 不能做得太显眼，乔安就装作不经意路过那个队伍，冲着排在最后面的那位顾客道：“食物盲盒，5刀一份，要不要来一份？” 因为她带着口罩，又是深秋，这个身体很怕冷，便穿着厚厚的羽绒服，在陌生人眼里也就是个正常的人，只有拿下口罩，才会让人害怕。 那位顾客排在队伍后面，本来就有些焦急，周末起床起晚了，看到这里有刚出炉的面包，这才排起了队，他也正是在犹豫中，这时候便被乔安问了这么一句。 “食物盲盒，那是什么？”那个年轻人不解的问道。
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