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林舫波点头：“也罢。能算数也比现在强些，一身蛮力无处使，许家也不图他入仕。要真能学学经商，还能帮衬我孙媳。” -又过几日，孙景天趁午歇来找江满梨共商租船队的事。带了位皮肤黝黑，宽额阔鼻的郎君来，长相颇有些蓬丰人的特点。 正当午歇的时间，江满梨馋着后院晾了几个月的火腿，没忍住片了些许。却又怕时候腌得还不够，不敢急着拿来做腌笃鲜，想了想，又从旁取一条腊肠、一条腊肉，分别片来。 三种腌肉能作何？反正砂锅是现成的，不若就做个多加了火腿的腊味煲仔饭。 做煲仔饭的诀窍在油和火候。 先小火，锅底抹油，煮稻米。煮至将熟，码上片好的三种腌肉，打鸡子一个，照喜好加些个时蔬。 春蔬多且鲜，为着夜宵涮火锅备了不少。江满梨挑挑拣拣，决定放几叶嫩得一掐就出水的矮黄。藤丫不爱吃，自个想了半天，选了菠菜。而阿霍则是半数矮黄、半数菠菜地放。 放好菜肉鸡子，盖盖，自盖边淋一圈豆油，转大火猛烧。这步至关重要，便是能否烧出焦脆正好的锅巴之关键。 待到听得肉片滋滋响，揭开盖子，鸡子也熟了，便淋酱油、盐糖调得的料汁下去，小火再来片刻。 孙景天一进铺门便闻见煲仔饭的香气，很是激动，直道“香极”。江满梨只好把自个和藤丫那两锅先给二人。 煲仔饭香气四溢，上有三种腌肉，甜、咸、香麻俱全。下有锅巴烧得大块焦酥，沾了料汁，滋味十足。拌匀了一勺子下去，连同鸡子、菜蔬挖起来，口口咸香带脆，十足过瘾。 孙景天边吃边与江满梨道：“这位郎君唤阿特查，常年来往东南各州水路，对河海商船最是熟悉。” 江满梨一听便晓得他要说什么了，客客气气打了招呼，也不管他吃得狼吞虎咽，赶忙问道：“郎君见过那支’南利商船队’？” 那阿特查官话说得不错，地道的东南口音，咽下口中的肉饭，点头道：“见过不止一回，若是没记错，他们当是按月往来于东南几州，只有五六条船，但皆是威武的大舸。” 五六条船，于这个朝代的商船号而言，算是规模较小的。寻常船号八.九船，中等的便能达到十七八船。 再有大些的，尤是东南几州的大船号，三四十船的也有。往来罗涡、蓬丰、富里真等藩国，贩丝瓷茶叶，运回各式珍奇珠宝。船号东家，那是当真富可敌国。①而那南利商船的船体大，称舸，江满梨略略一思索，恐怕与他们以冰贩鱼有关。这朝的冰块皆靠自然保存，要运得久而融得缓，就得运得多。非大船不可。 还是问道：“郎君可晓得他们那商船上运何物？” “详说不能，”那郎君道，“但听当地货行提及，说是多以鱼虾海鲜为主。尤以贵价海鱼贩得最多。” 那便是了，冰贵，自然要厚利才合算。这般想来，那南利商船当真以冰贩鱼的可能性极大。 “阿特查能带咱们去寻。”孙景天读懂了江满梨的表情。 “当真？”江满梨喜道。 阿特查点点头，道：“不能说满，但可以循着他们往来的规律一试。总归能找到，就是若运气不好，需要费些时间。少则两三个月，多则五六个月。” 又道：“再者，便是要有人同我一道去。孙郎君以同我说过江小娘子的想法，若是寻到了，你们立时便可商谈。以免误了时机，再要碰见，又是一番功夫。” “这般久？”江满梨有些惊讶。 她先前考虑过，如若真要寻那船队，免不得有个人要南下一趟。然心里猜来回测至多不过三个月。五六个月的时间耗费出去，她是着实没有料到的。 “五六个月何妨？”孙景天笑道，“我去便是，就算要一年半载也无不可。” “可若是一年半载，我们不若自个想法子试着运冰，”江满梨垂眸思索着，“他们既能做到，咱们当也可以一试……” “阿梨，”孙景天突然唤她。见她愣了一下，笑着道，“我听吕掌柜和曹铛头都这般叫你，我也学一学，可否？” 吕、曹二人皆长她许多，又是自到了京城便结识的，大家同在郭东楼做活，难不成还称她一帮厨为“江小娘子”么？ 不过孙景天此问也有道理。都是工坊的生意伙伴，其余几人都称呼得顺畅，只他二人小娘子来小郎君去的，也忒麻烦。 便也笑着应了，道：“虽不太习惯，但也无不可。” 孙景天一喜，便道：“我家中排行第九，那阿梨也称我孙九郎罢。” 不等江满梨答应，又接着方才的话头道：“我记得阿梨上回与吕掌柜、曹铛头说租整只船队的由头，是为’并购’。” “取兼并、收购之意，以租代买，逐渐将这冰运的商船生意合至江记品牌之下。不仅要运咱们自个的酱卤，也可以承运其他商号的鲜货肉菜、海味珍馐。只要载货够多、经停州府愈密愈短，每趟运输之成本也能愈低廉。” 江满梨怎能想到孙景天竟然将她那日所说一字不漏地背下来了。很是惊讶，点点头：“没错。” 又听孙景天继续道：“那既是要’并购’，咱们便不必自个费那心思。江记是以吃食起家，阿梨的手艺才是咱们最大的资本，你只管好好钻研吃食，莫要偏了重心。寻商船的事，交给我来办。” 正说着，忽听得有人敲门。调子拖得老长：“江小娘子可在？” 孙景天是第一回 听这声音，可江满梨藤丫不是。藤丫在后厨忙着准备宵夜的食材呢，一听这动静，拎着菜刀便出来了。 江满梨连忙起身先拦住她。小声道：“莫慌，孙九郎在呢。” “谁是孙九……”藤丫愣了一愣，忽而看见孙景天闻言唰地转头，反应过来了。菜刀放下去，拿有些怪异的眼神看看江满梨，又看看孙景天。 “哎呀，不似你想的那般。”江满梨说着，听得孙景天笑了一声。 话音刚落，又听外头唤得两声“江小娘子”。江满梨看有两位郎君在铺子里，索性去卸门板开铺门。 哪知门一开，外头是一位郎君携着一位娘子。那郎君生得好生威严，虎背熊腰，却是衣冠楚楚，器宇轩昂举世无伦。而那位娘子头戴幂篱，婀娜窈窕。 二人身后恰恰跟着那位曾来买过兔儿月饼、买过红糖糍粑的胖郎君。 江满梨怎会想不起来？怎还猜不出来？ 心底吓了一大跳，面上还是装得镇定自若。先小声小势安抚住了藤丫，又将孙景天和那位阿特查只当寻常老客一般，请回座上。 最后毕恭毕敬把二位贵客请进堂，坐西堂最靠里、羊毛挂毯下的一桌。 方从柜台拿了菜单要去招呼，便见那娘子竟取了幂篱，唤那胖郎君道：“福衷，请江小娘子上个鸳鸯火锅，头一回来，问问哪种寻常卖得好？” 又唤身后的女婢道：“金蟾，去绞个干净的湿帕子来，要不能太热、不能太凉的，我要给阿郎拭手。”
第85章 还欠一个表白（三更） 头一回来？江满梨听得一愣。 那胖郎君果然过来请教锅底,并不刻意装出不认识江满梨的模样，然也绝口不提曾来买过吃食，只作头回来的寻常食客一般,问得仔仔细细。 江满梨满肚子的疑问。上回有冒充内侍的郎君拿着金叶子来逼她同意入股，打的就是这位娘子的名头。既然金叶子与贪墨有关,为何贪墨一事尘埃落定，这位娘子却毫发无伤？ 然疑问归疑问,江满梨不敢妄自揣测此番用意,更不敢贸然试探。市井小民，行差踏错一步便是满盘皆输。 只能暂把惊疑都藏进肚子里，老实答了，推荐道：“毋米粥和酸汤鱼二种锅底是新增的，近来客人点得尤其多。然羊汤锅底售得最稳定，二位贵客若想吃涮羊,可选一半羊汤、一半粥底或酸汤鱼,配来也不错。” 胖郎君拿了菜单子过去。那娘子便柔声问：“阿郎想吃哪种？” 那郎君嗓音浑厚，道：“既是你想来的，你做主便是。” 那娘子也不推脱,稍微想了片刻，偏不点她吃过的羊汤锅，点了酸汤鱼和粥底锅子。锅底点好，给自家阿郎仔仔细细拭着手,又让那胖郎君念菜单子听。和上回一样,听见喜欢的“嗯”一声,便是要。 鸳鸯锅子端上来,底下小鼎炉炭烧得旺生生，侧着往里看去,是火红火红的一小捧。今日恰有些凉，手往鼎边上一放，很是暖和舒服。又闻着锅里逐渐沸腾起来的酸汤鱼，愈发开胃了。 这次有女婢仆从侍菜，江满梨不必再过去。堂内没旁的客人要招呼，孙景天二人来聊了几句收了尾，说好待定下启程的时间再来找她，便也离开了。 江满梨不敢退去厨下，装着算账，窝在柜台里头。 那阿郎吃得很是高兴，一刻钟不到便又加了几盘肉，唤那娘子“阿娴”，与她道：“你阿兄可有来信？” 嗓音雄浑有力，中气十足，越过那酸汤鱼的冲辣气息扑面而来，实在是江满梨想听不见都不行。 “嗯，”娘子声音就软和许多，给对方夹几片肉，道，“昨日刚收到，说铄州、楼州、泰州又有些苗头起来，但铄州连战皆捷，若乘胜追击，说不定能把楼州的乱势一并拔除。” “甚好，甚好。”那阿郎愈发满意，又冷不丁问，“粮草兵器，可还够调度？” 问这话的语气欢愉里带着些锋利，江满梨这个不知情者都隐隐听出些话里有话的意思。 悄默声拿眼角看去，发现娘子本是张口就要答的，却忽然努了努嘴，好似回想了一下，摇头道：“阿兄信里未说，大约便是够的罢。” 又娇嗔道：“阿郎问我这个，我一个娘子家，哪懂得这许多。” 那阿郎便又隐去了锋芒，转为笑着道：“有你阿兄宠着，什么不教给你？”说着示意娘子给他涮肉吃。 娘子顺从给他夹肉，道：“阿兄十七岁下边关，到如今二十余载未归过。我们兄妹二人自小失了父母，阿兄待我如父，他一走，哪还有时间教我什么。” 语气颇有些委屈，脸蛋不知是被火锅子熏得还是难受得，也红扑扑。话里话外，处处惹人怜惜。 那郎君未作声，只低头吃肉。娘子又像是妥协了一般，软软啜泣道：“阿兄搏的是命，粮草兵器就是命。命受着威胁了，他自然会想办法调度，阿郎只管放心。”
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