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莓果是晏星玄秋日的时候，临时种植，处理出来的果酱。 今日份的甜品…… 嗯，比较费人。 因为，不管是豆乳盒子，还是莓果啵啵杯，都需要奶油。 而奶油的打发，需要人！ 不过，打发了几天下来，人工打蛋器们如今已经有了自己的心得和经验，干起来，其实也还好。 一早上，萧念织工部打卡，简单的整理了一番资料，又跟赵尚书那边打了一声招呼，便来铺子这边瞧瞧。 当然，中午的时候，需要回去。 给工部一众同僚带些吃的喝的回去。 当然了，谁也不好意思白嫖，都给了钱的。 萧念织过去的时候，豆乳酱已经大规模的制作完毕，正放到冷藏间里静置备用了。 桃胶已经炖上了，芋头也已经蒸上了。 后厨正在有序的进行自己的工作，前面也没闲着。 萧念织昨天晚上盘过账了，营业额不错，她也大方的给了人赏钱。 之后的帐，也不需要她每天盯着，账房这边每日正常的小结，然后每七日，再跟萧念织或是晏星玄这边碰一下就可以了。 等到上午的营业时间到，店铺开门，就迎来了第一批客人。 赵家姐妹肯定是积极的，余家姐妹也不甘落后。 秋阳公主还特意派了宫人出来采买。 当然，这个采买回去也不见得就能吃，还需要问过太医的意思。 萧念织碰到相熟的，交好的朋友，都会停下来说几句话。 临近中午的时候，她带了三个大的食盒，和常山一起回工部衙门。 今日，晏星玄依旧没来。 不过，他昨天晚上说了，要进宫瞧瞧两伯府的事件后续，所以今日没出宫也很正常。 赶在中午吃饭之前，萧念织回到工部衙门。 同僚们一看她回来，带的还是大的食盒，一个个高兴的跟过年似的。 这个时候，也不拘大官小官的，大家肯定是积极过来。 先让赵尚书把自己的那份取走，他依旧只要甜品，不要甜点。 其他人就不管了，好吃的就来呗，还管那么多！ 不过，也有只吃甜点，不喝甜品的。 因为有萧念织在，他们还控制了一下，不然肯定来一句：娘们叽叽的，他们才不喝呢。 但是这话真当着萧念织的面说出来，就是得罪人了。 他们的情商还不至于低成这样！ 萧念织给自己带了一个莓果啵啵杯，一碗红枣牛乳炖桃胶。 据说喝桃胶这个，比敷面膜还好用，真假就不知道了，但喝喝看吧。 萧念织也需要对自己店铺里的饮品还有甜品，做到心中有数，而且还要看看大厨们的手艺，是不是有进步？ 啵啵杯最上层，自然是香软甜滑的奶油。 外面稍稍进行了一点上色的奶油，透着淡淡的粉色，杯里的蛋糕层，却是带着几分深的紫色，那是果酱的颜色。 这颜色由杯内，到杯顶，由深及浅，带着一点层次感，视觉效果很好。 萧念织看了一会儿，这才动手的。 奶油香滑柔软的一层，入口即化，味道十分香甜。 这其中还透着一丝淡淡果香。 那是果干晒好，搅打成粉，然后过晒之后，在上面洒了淡淡的一层。 所以，此时奶油入口，才会有一股淡淡的果香。 它并没有抢了奶油本身的风头，反而与奶油很好的融合点缀，让它们都展现出自己原本的味道，为这道甜品增色不少！ 二更
第600章 虎皮紫米卷 奶油的味道十分不错，萧念织尝过之后，轻轻点头。 不过动物奶油虽然相比植物奶油要更加的健康一些，但是吃多了也容易腻。 好在啵啵杯的奶油量并不多，控制在一个，吃起来刚刚好，多一点就显腻的分界线。 当然，也有一些对于奶油接受度不高的人，可能会觉得，吃两口就腻了。 萧念织考虑的是大众品味，小众的话…… 之后再说吧。 不过，今日份的甜点，倒是给了萧念织不少想法。 下次可以尝试着，把奶油类的甜点，分开制作。 一个是，让后厨人不至于太累，一个是让大家有更多的选择。 其实如果今天把豆乳盒子换成蛋挞的话，说不定效果会更好的吧？ 毕竟豆乳盒子里，又是豆乳酱，又是奶油，吃起来口感会更加的厚重，却也更容易显腻。 萧念织心里想着，同时抬笔记下来这一点，之后的甜点排列之类的，还需要再上点心。 只不过，刚开业，萧念织更多的还是考虑到花样多一些，新鲜的东西多一些，以此来达到揽客的目的。 奶油之后，是铺在杯子里的蛋糕层。 涂了一厚薄薄果酱的蛋糕，吃起来，既有牛乳的香，又的糖果的甜，还有果酱些微的酸涩感，吃起来并不会让人难受，反而会让人觉得，这股淡淡的酸，与蛋糕本身的甜与香，是正正好好，互相成就的。 而且，这一层微酸的果酱，冲淡了奶油带来过于甜腻的口感，之后再吃蛋糕下一层的奶油，才不会让人生出一种想法：怎么又来了？ 一层一层，不同的味道，不同的口感，不同的体验。 萧念织对于今日的啵啵杯，十分满意。 再配一口红枣牛乳桃胶。 汤底醇厚的口感，再配上牛乳的香，红枣的微甜。 萧念织满足的眯了眯眼睛。 这东西，日常当个正餐还好，其他时候，还是正常吃饭吧。 毕竟甜点易腻，却也没有太多饱腹感，吃它不太合适。 而且，性价比并不高。 萧念织品尝的时候，其他同僚已经大口吃起来了。 对于他们来说，好吃的就直接干掉，别想那么多有的没的。 他们不需要去记录什么心得体验，更不需要去想后续的经营模式。 对于他们来说，好吃就可以了。 好吃下次就再吃，不好吃那就拜拜喽！ 不过，今日份的甜点，显然是让大家满意的。 特别是那款林深紫烟，意境有了，口感到了，奶油柔滑甜香，芋泥厚实绵密，口口丝滑，层层递进。 这感觉，真的是太好了！ 不少同僚已经想着：明日，还要饮品。 果然，饮品才是最棒的！ 至于甜点，除了几位嗜甜的大人，其他人对此，并没有太多感觉。 哪怕新奇，哪怕是一种全新的体验，但是不喜欢。 还是饮品好！ 奶茶真的好棒啊！ 又吸溜一口奶冻的某位大人，发出了满足的轻呼声。 傍晚的时候，晏星玄终于出宫回府。 然后收到了萧念织派人送来的，今日份甜点还有甜品。 晏星玄中午在宫里吃的不错，虽然是陪着太后吃的，口味相对清淡一些。 但是御厨们的手艺还是在的，所以哪怕清淡，也有不少的花样。 晏星玄吃的挺满足的，但是如今看到甜品，还是有些饿了。 主要是，下午的时候，他被皇兄支使去户部帮忙了。 他一个算术学渣，何德何能啊，还去户部帮忙了？ 晏星玄这一下午，忙得眼泪都要掉下来了。 哪怕，尚书大人分给他的，都是最简单的跑腿的活计。 毕竟别的活，晏星玄真干不了。 就他那个指令周期，还是算了，算了吧！ 尚书大人表示：就因为我们缺人，所以才不想增加工作量。 晏星玄干完的活，他怕他们还得返工！ 跑了一下午的腿，晏星玄觉得自己腿都细了不少。 所以，这个时候香甜的甜品甜汤，真的可以治愈他！ 他要的真的不多，好吃就行！ 晏星玄先尝的是豆乳盒子。 因为之前订下这道甜品的时候，他曾经尝过大厨们的实验品。 味道还不错，豆香和奶香味儿一起，组成了一种奇异的美食体验。 今日份再尝，总觉得比之前实验的时候，味道更醇厚了。 晏星玄也不吝啬自己的夸赞：“唔，大厨们的手艺又精进了不少啊！” 含糊的说完，还让来顺把纸笔准备好，他要给萧念织写信，夸夸大厨。 顺便再跟想想念叨一下，他今日受的苦。 呜呜！ 给户部干活可太难了！ 他真的想撂挑子不干！ 但是，皇兄不让啊，还让他明日再去。 晏星玄：前途昏暗，就靠着一点甜品续命的样子了。 萧念织晚一点的时候，收到了晏星玄的信。 看完之后，忍不住笑了起来，然后也提笔给对方回了信。 两个人在京城，有的时候没办法经常见面，就会给彼此写信。 这就跟现代的时候，见不着面，就直接手机发消息，或是打视频是一样的。 可惜，网络还有电力，需要耗费的东西可太多太多了。 电力还好，但是网络…… 那真不是看几本书，就可以简单明了的搞出来的事情。 所以，暂时别想了吧。 夜色已深，萧念织写完信，也不急着让人去回，准备明日一早，早些派人送过去。 收拾好之后，萧念织又看了一会儿书，画了点图纸，然后就去睡觉了。 开业第四天的甜品，自然是早早就订好的。 往后几天的甜品，萧念织这边也跟大厨商量研究着，陆续的确定下来。 第四日，终于将最经典的蛋挞抬上桌了。 除此之外，还有一个虎皮紫米卷。 奶香味儿十足的虎皮卷，配上软糯甜香的紫米，再加上浓香的色拉酱…… 唔，这个组合，只想想就已经感觉到了舒服与浓香了。 后期，萧念织还可以在这个甜品的基础上，再加入肉松，增加不同的口感体验。 不过，今日份的，只简单的加了色拉酱。 饶是如此，味道已经足够浓香了。 当然，还有最为重要的一点。 紫米，如今是贡品。 哪怕是京城权贵，都不见得有机会看到，更别说是吃到。 萧念织手里的量也不多，是陛下赏的，外加晏星玄厚着脸皮跟陛下讨要的。 吃贡品啊…… 想想就特别刺激！ 二更在19点
第601章 这个世界，对学渣真的不友好 因为紫米的浓香醇厚口感。 所以，今日份的甜汤，准备的相对清淡一些。 一款莓果芋圆茉莉花茶，一款小吊梨汤。 萧念织一早去工部打卡，然后就开始画图了。 她并不准备天天都去糖水铺子。 东家总去，会无形之中，给员工不少的压力。 所以，偶尔去去就可以了。
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