|
新鲜的玩意，乔薇想来想去，脑子里倒是又冒出几个新鲜玩意。 这几日早晚都冷，只有中午在院子里晒着太阳暖烘烘的才觉得舒服。乔薇眯着眼睛坐在井边，手里抱着老大一个黄橙橙的柚子，正在用盐洗洗搓洗。 在这柚子可不常见，乔薇也是在街边小摊子里一眼瞅见的。既然看见了柚子，那就很难不将它做成一盏酸甜可口的蜂蜜柚子茶。 不过这可不是吴老夫人赏菊宴的重头戏，为了打入上流社会，乔薇这几日每晚睡觉都在想怎么样才能在一众贵妇人之中都给她们留下深刻的印象。 只做糕点和饮子，却是挺受限的，乔薇现在不觉得这是个简单的活了。要是吴老夫人交给她的是正席，那不正好展示各种煎炸卤烤炖，还怕拿不下那些老夫人们？ 不过既然只能做这些的话，乔薇也有法子好好展示自己的手艺，蜂蜜柚子茶也只是其中一种而已。 等到约定好赏菊宴的前两日，那个熟悉的管家婆子又坐着马车来了，这次她来是问一问乔薇可是都将当日预备做的饮子糕点都准备好了，今日就可以交给她们采买单子好让她们提前开始准备。 连做了好几日的饮子糕点的乔薇此刻已经胸有成竹，她点点头，就将一张折好的纸张递给眼前之人。 管家婆子接过展开只简单扫了一眼，就立即抬起头来瞪圆了眼睛看着乔薇，而乔薇早料到她有这番反应，也不说话，只浅浅微笑着望回去。
第37章 赏菊宴 望着乔薇胸有成竹的微笑， 那管家婆子又将手里捏着的这张纸从上到下扫了一遍，看着这上面密密麻麻的写满了五花八门的各种各样的果子和蔬菜，向嬷嬷还是试探着开了口：“小娘子， 这样多的食材每种又只需要四五个，这，这， 到底是要怎么做呀？怎么还有剩米饭？” “向嬷嬷， 这个呀，您就不用操心， 赏菊宴当日定会让老夫人满意的。” 见乔薇这样说，又是一副兴致勃勃的模样， 向嬷嬷也不好再说什么，既然人家将食材单子列出来了， 那么她就这么样采买吧。 向嬷嬷又在跟乔薇确认了下后日赏菊宴的时辰，约好了那日卯时正就安排马车来乔家食肆来接人， 而后就又坐上马车赶着去按照单子上采买了。 想到后日的赏菊宴，乔薇只想摩拳擦掌，到时候好好干一番，便生出了用不完的精力， 送走向嬷嬷后就又扎进后厨里头开始试菜。 卯时正，果然听见了一阵马蹄哒哒踏着青石板的声音， 乔薇将最后一缕头发用钗子挽好，就赶紧开门出来。 今日向嬷嬷没有跟来， 只有一个驾车的小厮，乔薇和他也不废话， 提着裙裾就上了马车里头坐好。 天还这样早，一点光亮都没有， 只有马车檐上两盏灯笼亮着。这个时辰大多数人都还睡着，街道上只有偶尔行人匆匆忙忙呵着手走过，因而衬得这马蹄声倒还挺大的。 乔薇坐在里头，摇摇晃晃之下，一直闭着眼睛想睡却又睡不着。就这样迷迷糊糊之中，听见前头坐在车辕上的小厮“吁”了一声，而后是他轻巧地跳下马车的落地声。 “小娘子，到了，快些下来吧。” 乔薇睁开眼睛，用手拍了拍自己的脸颊好让自己能清醒一些，然后也就撩开帘子下了马车。 上回来这里是被径直领着去了会客的花厅，这次来也同样是向嬷嬷领着，却一路绕着进了一处院子。 乔薇被领着进了一间屋子，里头灯火通明，刚一掀开帘子进去就看见前头整整齐齐站了两排穿戴一模一样的丫鬟。 向嬷嬷回身对着乔薇说道：“这里便是今日拨给小娘子的小厨房，这儿的丫鬟仆妇也都听小娘子的调遣。” 乔薇看了看这比三个自家厨房还要宽敞的“小厨房”，感受到了一阵贫富差异，然后对着向嬷嬷点头应是。 向嬷嬷走后，乔薇对着面前排排站的两排帮厨露出一个笑容，先让大家该干什么干什么去，一会需要了再给各人安排活。 十几个人齐齐应下，而后原地解散，各忙各的去了。 前几日让*七*七*整*理向嬷嬷去采买的食材此刻都分类放在南面一张靠墙的长案上，乔薇走上前去看了看，无论是柚子、柿子、山楂等一篮篮新鲜果子还是芋头、花生、莲藕那些蔬菜，都已经被清洗的干净。 长案的一旁还摆着一罐罐的是糯米淀粉、饴糖、蜂蜜、牛乳等所需的配料。乔薇点了点，需要的东西应有尽有。外头此时已经天光大亮，乔薇撸起袖子，是时候开始准备了。 上回来时乔薇就跟向嬷嬷打听过了，今日的赏菊宴大致会有二三十人左右，都是女娘们，既有未出阁的年轻娘子，也有年纪稍大的一些妇人。 这么多人，乔薇自然不可能去一一打听每一个人的口味喜好，而吴老夫人又只说想要点新鲜玩意。那么，今日乔薇就将各种口味的糕点饮子都做出来，保管让每个人都能找到合自己胃口的，又一准让吴老夫人从前都没见过。 乔薇又将原先的人都召回来，一一给众人安排活，一部分去将长案上的果子切好，一部分去和面，一部分先将几口灶的火烧起来。 泡在清水里头的莲藕捞出削皮，而后按照截面切成大约一寸厚度。山楂去核，捣碎榨出红色的山楂汁。南瓜、山药、芋头去皮切成小段，放入锅中隔水蒸熟。柿子去皮只留下里头软软的柿子肉。 乔薇在一旁看着，这些人从前也都是在厨房里干活的，因而乔薇只跟她们说了自己的要求，这会齐刷刷的切菜声此起彼伏。 乔薇走到另一边，几个人正在揉搓各种面团，因为做的各种糕点不同，有些加入牛乳，有些则是混入搅拌成泥的南瓜、山药等，因而这会每个人手里揉搓的面团也是五颜六色的。 等到大致所有的馅料和面剂子都已经完成好，早已过了一个时辰。早晨来时冷风吹着，这会干了一会活，外面日光也正盛，乔薇等人都出了一身薄汗。 此刻乔薇要开始上手，为了避免混乱，她先领着众人制作一个，教会其他人之后，大家一起很快就将一种糕点全部做好，或蒸或烤，然后再开始下一种。这样有条不紊，速度也很快，一锅锅的各式糕点很快就出炉。 接下来便是几种饮子，这些相比于方才的糕点来说要简单许多，乔薇做起来也得心应手。 况且这儿的各种好看的杯盘茶盏也是数不胜数，整整放满了一个柜子，乔薇取出按照糕点饮子的形状和颜色搭配上不同造型的碟子和茶盏。 向嬷嬷已经来看过两回，看见每个人都安静干活，以及几口灶都冒着热汽，四处瞧了瞧便又走了。 乔薇正将最后一盏双皮奶里轻轻撒入一点桂花点缀，就听见向嬷嬷急急匆匆的脚步声传来，“乔小娘子，好了否？前面客人都来了许多。” 乔薇直起腰，笑着答应道：“都好了，向嬷嬷，可安排人都将这些都端上去。” 向嬷嬷来得着急，这会听见乔薇的话，才去看她面前这一长案上的摆的满满当当，色彩丰富的各种茶盏碟子，空气里还荡着一股香香甜甜的气味。 向嬷嬷走近几步，想要仔细瞧一瞧，乔薇和其他人退到一边让开位置。眼前正摆着的是一碟碟酸汁藕，切开的莲藕形状本就像一朵绽放的花，切成薄片的藕片因为浸泡在山楂汁里的原因，已经被染成淡淡的梅红色，连着一点汤汁盛在洁白的瓷碟子中，煞是好看。 别的不说，这模样就已经十分吸睛了，向嬷嬷心里暗暗揣摩道，这乔小娘子还是有些本事的。 而后再往后面看去，竟是好几盘小柿子？ “小娘子？这柿子直接送上去，怕是不好吧？”向嬷嬷皱着眉头问道，哪有直接把果子端上去的，那叫夫人们怎么吃？ “可是把向嬷嬷骗过了？这不是真的柿子，而是用南瓜、山药和着糯米粉一起做成的，里头夹心才是软软清甜的柿子肉。” 向嬷嬷听了解释，伸手拿过一碟子放在眼前瞧，这才看出来真的不是真正的柿子，那上面的小蒂子也不是连着的，而是虚虚放在上面。 但是看着真像，浅色的一个碟子里头堆了四五个，橘黄色的团在一起看着就喜庆。 再后面是几盘看起来倒是普普通通的糕点，拿着模具印出各种花型，有些是红白相间的，有几盘是淡绿色，那边几块软软糯糯的，上面撒了熟糯米粉更显得可爱。 乔薇又引着向嬷嬷往背后这一条长案上看去，正是刚刚新鲜盛出来的几大盅饮子。向嬷嬷低头一一看去，鼻尖传来一阵温热的感觉，还带着果子的清香。为了让夫人们都能喝上温热的，这会底下炉子还点着炭火，上面瓷盅里咕噜噜冒着小泡泡。 切成小块的梨子配着炖出胶的银耳，其间还有一些红枣块点缀，此刻已经被炖煮的软烂。旁边的是蜂蜜柚子茶，这会已经完全看不出有柚子的参与，雪白瓷盅里只看到如玫瑰膏似的颜色，一缕缕化开在水里。 后头几个小瓷盏里头瞧着像是牛乳一般，剩余的向嬷嬷也瞧不出来有什么名堂，不过若是将这些拿出来，想来也算是能讨得老夫人开心。 赏菊宴的正设在吴府后院的花园处，此刻因为乔薇这边的糕点和饮子还没上，因而这会来的客人都还聚在前头会客的花厅里，暂时先喝茶歇息一阵。 向嬷嬷没想到乔薇这儿做出来的东西有这么多，原先赏菊供夫人们歇息的几座小凉亭也完全放不下。 乔薇见状，跟着向嬷嬷去了赏菊的后花园商量如何布置。吴府的花匠下人们还正在忙着侍弄一盆盆开得娇艳的菊花，齐齐摆在花园各处。乔薇走在中间特地铺出来的石子路，望见有一条蜿蜒的小溪绕着几块假山横穿整座花园，溪水边也做成天然的岸边，栽种着一簇簇野草。 见如此，乔薇便主动和向嬷嬷说，不如让人将茶几就沿着这弯弯曲曲的岸边摆开，上面再摆着不同种类的饮子和糕点。菊花大部分都摆在花园的东面，西面这块则是几座假山假石，等夫人们赏过菊花便可来此处喝茶吃糕点。到时候也不用下人们服侍，这样多种类的糕点，众人瞧着爱吃什么便拿什么。 向嬷嬷思忖片刻，觉得乔薇的这个想法倒也不错，立即叫来几个下人小厮赶紧按照方才所说的去安排布置。 又是一阵忙乱，才终于将所有的饮子糕点都精心摆在岸边的小几上，乔薇这才安心又沿着来时的路退回到原先的小厨房里去。那边吴老夫人走在最前面，身后跟着十几个穿红着绿的精致娘子们谈着笑说着话漫步而来了。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
58 首页 上一页 33 34 35 36 37 38 下一页 尾页
|
