乔薇将一旁的鱼肉片小心地一点点倒进锅里头,稍微等一等再用筷子轻轻打散,这时候用小火慢煮就行。鱼肉片得薄,很容易就煮熟了。一边小火煮,乔薇一边加入盐、茱萸等调料调制味道,酸菜的味道已经在里头完全煮开,其余的佐料只是锦上添花罢了。 所有调料都放好,酸菜鱼也可以出锅了,乔薇用大汤勺一勺一勺舀到一旁的大白汤碗里头,最后撒上芫荽和葱花在上头就成了。 乔薇舀出一份酸菜鱼,胡玉便立即趁热给他们端过去。这三十来个明理院的人都在二楼,分成四五张桌子坐着。 每桌中间放着两大盆酸菜鱼,热汽袅袅,围坐着的人光是坐在一边都觉得按耐不住要动筷子的手了。 等到其余七七八八的菜全部都端上来,马维杰看着眼前色香味俱全的满满一桌菜,心里也十分开心。 他举起酒杯,“来来来,诸位同学们,咱们先喝了这杯,今日我请客,大家一定要尽兴才行啊!” 其余的人都举起酒杯,纷纷附和道:“那是那是,今日让子苏破费了。”“这第一杯酒,自然要先敬子苏兄啊。” 马维杰这人就是耳根子软,只一杯酒下肚,听着周围许多人的恭维,心情便轻飘飘的,脚底像踩着棉花似的。 大家早就饿了,也不多废话,拿起筷子就朝正中间的酸菜鱼下手。马维杰夹起一块鱼肉,薄薄一片的鱼肉在他的筷子上微微颤抖,白嫩嫩的有些蜷缩。马维杰尝了一口,眉头不禁一挑,真是好嫩好滑的鱼肉,在齿舌之间轻轻一咬便化开。这鱼肉完全浸泡在酸菜汁水里头,酸酸的又微微带着些麻辣的滋味,正符合马维杰的口味。 高砚因和马维杰玩得好,此刻就坐在他的右手边。尝了几口酸菜鱼,也十分喜欢,特别是这酸菜,咬起来嘎吱嘎吱脆生生的,酸香滋味便在嘴里头漫开。高砚喝了一口茶水,竟觉得这腌酸菜的手艺不比自己家阿娘的手艺差。 其余人也都你一筷我一筷的吃得正欢,窗外头还在淅淅沥沥下着小雨,阴沉沉的天刮着冷风,他们这一群人却在屋里头吃着酸菜鱼,浑身早已暖洋洋的,好不快活。 虽然马维杰人傻钱多,又没什么心眼子,跟其余同学都玩得好,毕竟谁不喜欢和这样的人成为朋友呢。但是明理院里头总有几个人,明面上对着马维杰“子苏兄子苏兄”的叫个不停,背地里却总是对他嗤之以鼻,一个傻大个不就是仗着家里有钱才有人愿意整日恭维他么? 也就这傻子,什么都看不出来,才好糊弄。 但要认真说起,这些人对马维杰倒真没什么恶意,也就是看不得他投了个好胎而已。况且,马维杰还经常请他们吃顿饭看个戏,他们也不是那种没良心的人。但总是跟在马维杰屁股后头的高砚算个什么玩意? 长得倒是仪表堂堂的好样子,书院里头也数他最为用功,估计这世上也就那等肤浅的小娘子和书院里头的夫子喜欢他。明明和他们这些想要占马维杰便宜的人一样,却整日做出一副清高的样子,难不成真和马维杰聊得来么? 况且,高砚家里头的情况大家又不是不知道。他爹瘫在床上早不能干活了,只有一个娘,起早贪黑地种点菜拿出卖。怪不得整日和马维杰混在一块,他确实比书院里头任何人都需要一个长期的免费饭票。 另一桌尝了大半酸菜鱼的庞贵,吃得嘴边油汪汪的,他筷子一放,随即像是想起来了什么似的,一双小眼睛笑眯眯起来都见不着缝,一看就没憋什么好事。 “唉,高砚,你说这酸菜是不是还挺好吃的?昨个我们家买了你娘送来的腌酸菜,还没尝呢。” 说完了还发出嘎嘎嘎的一阵笑声,谁都知道他这是故意提起呢。高砚不喜欢别人提起他的家庭情况,纵使他不说,但是光看他每日整洁的衣裳,一丝不乱的发冠,还有他那张总是淡淡微笑的神情,这些和他相处了一两年的同学也都明白。 高砚听了这句话,正准备举起茶盏的手一顿,他面上仍旧是淡淡的,永远给人如沐春风般的感觉,可是捏住茶盏的手却忍不住用力,连指节处都发白了。 马维杰瞅了他一眼,虽然看不太出来高砚高不高兴,但他还是“唉”了一声,侧过身对隔壁桌上的庞贵道:“干什么提起这个?” 庞贵装着一副喝醉了的模样,也转过身来对着马维杰嘿嘿笑道:“子苏兄,还不是这酸菜鱼太好吃了,还有这酒,这酒也醇啊!” 马维杰皱起眉头,又转过来对着高砚道:“别理那小子,喝多了。”高砚这会已经恢复如常,喝下一口茶,却不料已经凉透了,却不妨碍他露出那一贯的温柔神情,“没事。” 这不过是席间的一个小小插曲,其余人也不甚在意,很快就又被转移话题,吃吃喝喝起来。 外面雨渐渐停了,坐在窗边的人推开窗子去看,只剩下青石板路湿湿的,在昏昏月光下反着亮光。外头又刮来一阵冷风,众人被这一吹,原先的酒都醒了几分。 马维杰也有些晕乎乎的,站起身来大着舌头说:“好了,今日就到这了,咱们各回各家。” 他率先走下楼去,后面稀稀拉拉跟着一群人都接二连三跟着下楼。 下头一楼什么客人都没有,乔薇她们也早就吃完了饭。这会乔薇倚在帐台后面,正在和从这路过的张牙人在说话。 “掌柜的,你这要求会认字的确实不好找。现在一般人家哪里有钱送孩子去学堂,再说有钱去上了学的,谁还会撇下脸来做个小小的账房。”张牙人咽了一口唾沫接着说道:“要我说,这账房呐,掌柜的随便招个年轻的,脑子灵光些,你随便教一教就成了。” 马维杰正好从楼上下来,也不管乔薇和张牙人正在说话,一掌拍在柜台上,“小娘子,结账吧!” 张牙人不好耽误人家做生意,立马极有眼色地让开了。乔薇略算一算,今晚他们一共吃了一百钱,马维杰掏出荷包,扔下一小锭银子就站在门口吹会风醒醒酒去了。 身后正好丁逢选也慢慢走过来,他家里头有老有小,临走时见桌子上还有好多馒头没吃完,随便找个油纸包在怀里。 他也听见了方才张牙人和乔薇说的话,默默看了一眼还在卖力劝说的张牙人,也一头扎入外头寒冷的夜里,家里头还有小儿等着他呢。
第43章 腊肉炒饭 乔薇听了张牙人的话, 况且自己也托他找了这么久都没有找到几个合适的,觉得还是按照他说的,随便找个年轻的活泛的回来再教一下。食肆目前真的需要一个在前头的账房, 华大娘和胡玉阿娘都不认不了几个字,而胡玉这阵子也更喜欢在厨房里头帮工,自己当然也不能长久地离开厨房。 于是乔薇便和张牙人说好了, 不再强求上过学, 让他有合适的人再带过来瞧瞧。 第二日,乔薇刚刚来到前头打开食肆的门, 便立即看见一个瘦瘦高高的身影晃到自己眼前,由于他一时凑得太近, 倒把乔薇吓了一跳。 乔薇捂着胸口,不自觉地后退两步, 才看清刚才晃过来的人影。 不认识。 “客官是来吃饭的?”乔薇略微有些疑惑,“咱们食肆不卖朝食。” 那瘦瘦高高的男子, 一张脸也是窄长型,皮肤皱皱巴巴的,显得不太精神的模样。听见乔薇这样说,他轻轻摇摇头, 而后舔了一下干燥的唇,犹豫了一会才说道:“我, 昨个听说你们这招账房呢?” 一听见是来应聘账房的,乔薇还以为是张牙人介绍过来的呢, 心想这张牙人的效率如今这么高了,昨儿才说好, 一大早人就来了。 乔薇先领着人走进来,两人坐在对着门的空桌子上, 乔薇问道:“你是张牙人介绍来的吧?来得也忒早了。” 没想到瘦高个却又摇了摇头,“不是,是我们昨晚在这吃饭,正好听见了你和那人在说话。” 昨晚在这吃饭的人?昨晚下了雨,不就只有二楼马维杰请的一行人来吃饭么?“你是庆阳书院的学生!”乔薇略微有些震惊,是真的没有看出来。 乔薇的这句话微微拔高了嗓音,那瘦高个因而显得更有些难为情,一张脸顿时更挤得皱皱巴巴的。 乔薇倒真的不是故意让他为难的,不过他看起来得二十有余了,又是在明理院的,为何会来这做一个账房?要知道想去庆阳书院上学不止是有钱就行的,多少也得让几个夫子们满意点头。 两人之间陷入了一阵沉默,丁逢选知道乔薇虽然什么也没问,但是自己也差不多能猜到她的疑惑。 “我已在明理院读了许多年了,却总是通不过考核,升到崇德院去。书院里头的夫子见我这样,倒是同意我去考举人。”说到这,他神色更黯淡了些,“可是连书院的考核我都过不去,更何况是乡试。” “所以这样一来,便是蹉跎了这么些年。若是家里富裕,倒也无妨,可奈我上有老母需侍奉,下头还有一个小儿,光靠我娘子一个人实在是支撑不住。” 乔薇听他这么一说,倒是明白了。就是一个多年考不中的书生,如今生活所迫,不得不放弃学业而找个养家的活计。 完全能理解啊!这世上又不是所有人都对那些书本上的东西都很通透的,况且有这么多赚钱的法子,又何必在一棵树上吊死。 虽然有些不合时宜,但是乔薇心里头还是很高兴的,找了这么久的账房如今终于来了一个合适的人。 乔薇起身拿出来一本账簿和一个算盘,现场就让丁逢选算了一算,乔薇就待在旁边看他熟练地拨弄算盘,果然是算得又快又准。 丁逢选算好了,紧张地抬起头看着一旁撑手看着的乔薇,乔薇满意地伸手拍拍他的肩膀,“好,你什么时候能来?月钱的话是三百钱,包吃不包住。” 丁逢选听见这月钱银子已经十分开心了,三百钱的话除了家里头的日常开支,不出意外的话月底还能存下不少钱,急忙说道:“明日就行,今天我还得去趟书院。” 乔薇直起腰道:“那好,明早巳时左右过来就成。” 丁逢选也从椅子上站起身来,这时候他才有心情拿眼睛看了看这食肆,这以后就是自己要工作的地方了! 乔薇将他送出去,约好了明日等他处理好了书院的事,再过来签完契约正式上工。 这会阳光也正好,就是还是不够暖和,华大娘和胡玉已经在后院里头开始将今日的菜蔬洗洗切切了。
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