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她快步往溪水上游走了几步，伸手掬起一捧水，瞬间就觉得手指冰寒，冷得心尖都在发颤。 长青皱着眉，疾步走过来，还不等他说话，许杏已经喝了一口凉水，到了嘴边的劝阻顿时就变成了嗔怪：“怎的这样大意！这水冰冷，你如何能喝！” “就一口，我不喝了。”许杏松开指头，让水流干净，拿帕子擦干净手，这会儿才注意到她的手指头全都已经通红了。 长青顾不得其他人在场，立刻拉起她的手，捧在手心里暖着，嘴里道：“是我考虑不周，没在车上备足水，可是你也不能这样莽撞，受了寒可不是玩的！” 许杏连忙道：“好了我知道了，这不是因为心里有些猜测嘛，等上了车我跟你说啊。” “有什么猜测也用不着这样试验，大不了我们用茶壶接一壶水回去。”长青继续搓着许杏的手，但是收效不大，他就拉着许杏往马车那边走去。 许杏让他这么一说，也觉得自己好像有些冒失，作为一个懂科学的人，只想着古代没有化工污染，就大意了，“我果然是利令智昏啊。” 长青就知道她肯定是琢磨些什么，也不着急问，而是扶着她上了车，先拿了车里一件备用的大衣裳把她包住，一抬头看见她嘴角还挂着水滴，又用手指轻轻抹去，这才问她：“你向来都是小心的，今天这是怎的了？可别说你是口渴得忍不得。” “口渴是真的渴，但我也是有些见猎心喜。”许杏坐在车上，没有冷风吹着，又包着厚衣服，觉得好多了，才看着长青认真的说，“那个山泉，周围的环境非常好，我仔细看了，根本没有村落，这样就不会有人或者牲畜污染，山、石、林木的分布都特别符合好泉水的描述，而且那水你也看见了，非常清澈，所以我就想尝一尝看看。” 这里没有水质检测的技术，只能凭这些来推断了，“虽然冰冷了些，但是我尝着那水十分清甜，至少比咱们府里用的水好得多。” “那么，你打算买了这山，卖水？”长青皱眉，“虽说城里也有人卖些山泉水之类，可是那都是穷苦之人糊口的买卖，实在挣不了多少钱。” “你还记得老家的作坊里，我明明会酿红薯酒，却一直没有多做吗？”许杏问。 长青恍然大悟：“我记得你说，是因为井水的水质不佳，所以你是想要用这个水酿酒？” 许杏摇头：“我现在还说不好，只能说这水很好，不酿酒可惜了，但是此地究竟适不适合酿酒，还要再看。你不是说咱们要去景江县城投宿吗？咱们到了之后再四下逛逛，打听打听再说吧。” “夫人，奴婢装了一大壶泉水，您看看够不够？”同喜在车帘外头问，“奴婢净了手去装的，且也没有碰到壶里头。” “够了够了。”许杏连忙道。 等同喜把茶壶放稳妥，外头的马也休息好了，于是一行人继续上路。许杏瞧着马车一角的茶壶，有些不好意思的笑道：“这下子所有人都知道我喜欢这水了。这闹得，好像我连水都贪似的。” “那是你慧眼识珠。”长青摸了摸她的手，神色松动了不少，“总算不那么冰了，不管是什么缘故，往后再不可如此了。” 到达景江县城的时候刚刚未时末，天色还不算很暗，在客栈安顿下来之后，他们就出门去逛街了。 “真是难得啊，咱们是不是还从来没有这样闲散的在没人认识的地方逛悠过？”许杏一边四下打量着道路两侧的商铺，一边笑着问长青。 “是我终日繁忙，疏忽了你。”长青想了会儿，发现还真是这样，从前是没时间没钱，后来两人都忙，偶尔一起上街上走走，还被百姓认出来，自然老大不自在。 “不是那意思，我自己逛得也挺开心的啊。”许杏道，“不过你跟我一起，我觉得挺新鲜的，尤其是现在不会有人忽然过来给你跪着请安。” “等他日……”长青刚说了个开头，又摇头，“我也别空口许诺了，尽量多陪你些。” “哦，前面有酒楼，我们去喝一杯如何？”许杏指指前方不远处的酒家，“咱们也来尝尝，此地究竟出什么美酒。” “夫人，您想要美酒，还是得来咱们酒坊啊！”一个声音插过来。 许杏扭头一看，原来他们正站在一家酒坊门口，小二正对他们露出殷勤的笑容。
第119章 十个县令（上） 本来许杏是想去酒楼,了解一下本地出产的酒类，顺道也尝尝本地的茶水，以确认一下本地的水质是否如她所想,结果还没走到酒楼,就被酒坊的伙计截了胡。她看看长青,不意外地,长青道：“我无妨，你想去看就去吧。” 许杏就拉着他跟伙计进了铺子，一边走一边问：“你家的酒都是自己酿的？没有外头来的？” “都有都有！咱们是全景江最大的酒坊,自家有好大的酒窖，什么酒都有！山西的汾酒,无锡的惠泉酒,镇江的百花酒,只看您想要什么了。不过咱们本地的江泉酒也是很不错的,口味香醇绵软，便是夫人小姐们喝了也不会醉,小人看少爷夫人像是外乡人,不如尝尝这个？”伙计很有眼力,嘴皮子也挺溜,让人很难拒绝。 许杏也没打算拒绝，本就是要尝尝本地的酒水来的。她便接着问：“江泉酒？倒是真没有听说过,是你们自家酿的？” “不瞒夫人,咱们景江地势高，多山，但是跟旁的县不一样的是,山里有不少泉眼。这山泉水干净不说，味道还格外甜,酿酒啊煮茶啊什么的特别好，您二位从外地来，不知道听没听说南龙府出了好茶叶，叫‘安龙雪芽’的，其实啊，安龙那地方就算出好茶叶，也出不了好茶水，因为水不行！要拿到景江来，用咱这山泉水一煮，那才是极品茶呢！”伙计说起泉水，就打开了话匣子，滔滔不绝的，显然十分自豪。 许杏跟长青对视一眼，都看到了对方眼中的笑意，她微笑着继续问：“所以你们的江泉酒就是用山上的泉水酿出来的？” “唔，是啊，其实呢景江县里有不少酒坊，酿出来的酒都叫江泉酒，景江的泉水酿的嘛，不过咱们酒坊的江泉酒格外好，可以说是景江县最好的！因为啥呢，东家包了一座山头，山上的泉水除了咱们酒坊酿酒，其他人啊牲口啊全都不许靠近，水干净，再加上家传的手艺，就格外的不同了。”伙计说起这些来，那是如数家珍，看样子要不是配方工艺保密，他也不知道，他都要再说得详细些了。 “那烦劳你，给我拿上两坛。”许杏要了两坛酒，又问了一个跟酒没关系的问题，“再多问小哥一句，我们正有在此地开个铺子的打算，不知道这里是不是太平、官府那边好不好打交道啊？” “哟！少爷夫人是在哪行发财啊？”伙计搬了两小坛酒回来，等许杏给了银子，才试探着问了一句。 “倒是不与你们同行。”许杏含糊了一句，“且也没有想好去哪个县。” 伙计似乎松了口气，便又笑起来：“若是少爷夫人没有定下来，还真不如考虑咱们景江，为啥呢，咱们这儿太平啊！没有地头蛇恶霸，县太爷他老人家也不是刮地皮的，衙门里的打点嘛……反正官差那边约略的给些，赋税按时交足了，再没有事儿的！” “多谢你了。”许杏看同喜接了酒坛，又数出十文钱放在柜台上，“说了这许久，买盏茶喝吧。” 伙计很惊喜，连忙袖了铜钱，殷勤的送了他们出来：“多谢少爷夫人，您喝得好了，回头再来！” “还去哪？”许杏问长青，“我没有要看的了，你还要去菜市茶馆什么的吗？” “方才来的路上有些铺子还没逛，咱们回去吧，挨着转转。”长青四下看看，也不打算继续走了。 许杏留了一坛酒，要尝味道，另外一坛就送给了张氏兄弟。等同喜回去放下酒坛，他们就去了长街另一侧的饭馆吃饭。 这是一家中等水平的饭馆，饭菜情况寻常，价格也称得上低廉，但是饭馆里来吃饭的人并不少，上座率至少也有七成，许杏看了，就小声说：“这里比两年前的安龙要强些。”比不上现在的。 长青点头，没说话，许杏却看得出，他的心情还不错。一时饭毕，他们慢慢走回客栈。天色黑沉了，路边的商铺有的打了烊，更多的却是点亮了灯火，也很有些繁华热闹之意。他们踏进客栈的时候，小二也只是迎上来，问他们有什么需要，对他们掌灯后还在外头的行为一点儿也不奇怪，像是习以为常似的。 “可见此地治安尚可。”长青露出几分满意之色，“至少县城里看来，百姓虽不算富足，却也能基本温饱，鸡鸣狗盗之事应该不多。” “那伙计不是说了嘛，县太爷没有刮地皮。”许杏在碗里倒了些酒，就着烛火仔细观察，又深深的嗅了几下，“而且听他的意思，官府虽说不是绝对清廉，但是也不过分，是百姓能承受的状态。” “如此已经不错了。”长青也没有苛求，“只是景江的赋税上交并不多，人口也少。” 许杏尝了一口酒，点头：“你也来尝尝，这酒还真是不错，滋味十分清甜。想法子打出名号去，未必不能行销天下，成为名酒，这个恐怕就要靠他们自己了，当然，如果你们官府出面帮忙，肯定也有作用，我就不掺和了。” “你的意思，没有要改进的地方吗？你不想开酒坊？我还以为……”长青坐在许杏身边，却不急着端碗，而是认真的端详着她的神色，猜测着，“你是怕与民争利？” 许杏摇头，又喝了一口，才伸出手指道：“并不是。第一，这个江泉酒很好，我若来酿也不过如此，而且我人生地疏，找不到最好的泉水，根本就没有把握做到这个程度。第二，我之前上心，是因为此地水质好，若不善加利用实在可惜，现在既然有了这江泉酒，我就没什么要可惜的了。第三嘛，我要从糖上发财呢，且顾不上这个。” 这个时候的酒都是米酒，度数不高，即使像许杏少年时候做红薯酒那样蒸制过，也不过把度数从四五度提高到十几度而已，并不是后世的白酒。她不是不懂白酒的蒸馏技术，可是思量再三，还是不打算拿出来，毕竟和酿造米酒相比，高度蒸馏酒对人体的伤害太大了，而且这个时代粮食的产量毕竟有限，若是大量用于造酒卖钱，势必会减少老百姓的口粮。再加上她已经决定要做糖了，也不想再分散精力做这些。
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