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王春红也微微一愣，她闻着就知道麻辣烫底料的味道好，但是没想到还能更香辣美味！ 林宝珠放柴火的手一抖，激动地声音都在颤抖：“天呐！怎么这么香？” 张丽华看着林宝珠一脸震惊的呆样，噗嗤一笑：“宝珠，你怎么也跟着喊起来了，你不是已经试吃过这底料的味道了吗？” “可我只是随便水煮了一下，我做的可没这么香！”林宝珠算是知道厨艺带来的差距了。 王春红看着火候，注意不能让底料炒糊了，接着加入清水，大火煮开后又把猪骨高汤加进去。 一瞬间，香辣让人开胃的味道上，又添加了浓郁的大骨肉汤味儿，刺激得三个人都咕咚咕咚开始咽口水。 张丽华控制不住吸溜了一口：“真香啊！这也太香了！我现在就想抱着锅先喝一大口！” 王春红和林宝珠都笑了起来。 笑过后，王春红又特别赞同地说道：“别说你了，我现在也想先喝上一碗。” 水开后王春红立马下菜，按照食材煮熟需要的时间不同，先后下锅。 大火煮了一会儿后，王春红用勺子盛了一点汤尝味儿，在嘴里仔细品了品之后，又加了一些调料进去。 接着王春红又探头看张丽华这边提前煮的干货：“煮差不多了，都捞出来放我这边的辣锅里，再煮两分钟就能出锅了。” “好嘞！”张丽华用漏勺麻利地把红薯粉条这些都捞出来。 差不多两分钟后，王春红闻着香辣扑鼻的味道，也激动得不行：“好了！” 她盛了满满三大碗，又把自己摘的青、红朝天椒切成细细的椒圈，往麻辣烫上面一撒，鲜艳的青色和红色瞬间提升了麻辣烫的颜值。 “只可惜现在的芫荽已经长老了，不然再加点儿芫荽进去就更好了。”王春红特别惋惜地说道，她喜欢吃芫荽，平时吃面条的时候，她都要额外再掐一大把芫荽加进自己碗里。 张丽华早就等不及了，夹起吸饱香辣汤汁的腐竹塞进嘴里，刹那，又麻又辣又烫的绝顶美味在唇舌间绽放，任何言语都无法形容此刻的美味。 这种香，简直比她曾经吃过的肉还要馋人！ 这种辣，不是辣椒单纯的辣，是带着层次的浓香麻爆辣！ 张丽华香到差点儿咬到舌头：“我这辈子都没吃过这么好吃的东西！世上竟然有这么美味的麻辣烫，怎么就这么好吃啊！” 林宝珠也觉得太香了，香的她脑子都要迷糊了！ 怎么能这么香啊！这么美味的麻辣烫，到时候会被抢爆吧？
第33章 合伙做生意吧 林宝珠夹了一朵香菇一口咬下, 香菇独特的香味与香辣骨汤结合，仿佛最佳搭配的伴侣，从唇舌到精神都是愉悦的满足。 香菇可真好吃啊！就是太贵了！ 不过就算贵, 她也必须买！麻辣烫里加点儿香菇, 肯定不会有人嫌她卖的价格贵吧？ 林宝珠之前在纺织厂外调查, 其中生意最好的卤面, 价格是两毛五分钱一碗，她的麻辣烫准备定价三毛, 虽然比别人贵，但是她的麻辣烫味道好啊！ 不仅用料好，分量也足足的！还有这么多种新鲜蔬菜和又贵又好吃的干货，严格比较来说，吃她的麻辣烫更划算。 林宝珠、张丽华和王春红快被香死了, 旁边的林美玉却要被馋哭了。 “姐姐姐姐！”林美玉一张嘴口水都滴下来了，“我的呢我的呢？我也要吃！” 王春红看看碗里香的勾人的麻辣烫, 实在舍不得放下, 深吸一口气：“小玉啊, 你等姐一会儿，姐吃完了马上给你做！” 林美玉泫然欲泣, 可怜兮兮地，像只被丢弃的幼猫崽儿。 不过林美玉还是使劲儿擦了一下口水：“那春红姐姐你快点儿吃呀！” 林宝珠看得不忍心, 可她自己厨艺有限，和春红姐做出来的真的没法儿比啊！ “小玉，你等姐的厨艺学好了，以后天天给你做好吃的！”林宝珠保证道。 林美玉一下子就被吸引了, 眼睛闪亮闪亮的：“真的？” “真的！”林宝珠伸出小拇指和妹妹拉钩。 林美玉清脆的童音稚嫩中又透着严肃：“拉钩上吊一百年不许变！” 王春红快速把一大碗麻辣烫吃完，接着立马给林美玉做番茄味儿的麻辣烫。 油锅热后, 葱姜蒜爆香，接着放入切成块的番茄翻炒。 熟透的沙瓤番茄容易出汁水，过热油翻炒后更是激发出番茄天然的风味。 王春红又添了一些水，烧柴的土灶火猛，没一会儿番茄就成了番茄酱。 王春红添了两瓢水，把番茄皮挑拣出来，继续用大火煮。 接下来的步骤和做麻辣味儿的麻辣烫一样，没多大会儿，番茄味儿麻辣烫就出锅了。 因为是林美玉要吃，王春红就没有放青红朝天椒。 满满一大碗红彤彤的番茄麻辣烫，汤底浓郁，表面飘着浅浅一层油花，有酸甜可口的番茄打底，让这汤底油而不腻，是与麻辣味儿截然不同的诱人美味。 林美玉早就等不及了，又蹦又跳：“哇！是我的！” 王春红搬来一张凳子让林美玉坐下，把切菜的案板收起来，碗放在案板桌上让林美玉坐着吃，又从筷子筒里抽了一双干净的筷子放进林美玉手里：“别急，小心烫，慢点儿吃啊！” 锅里还剩少许，王春红给自己和林宝珠、张丽华分别盛了一点儿：“尝尝番茄味儿的怎么样？” 林宝珠闻见酸酸甜甜的味道，长久缺少糖分的身体立刻发出强烈渴求的信号，哪怕刚刚吃过一大碗麻辣烫，也让她的身体有一种饥饿的错觉。 林宝珠先喝了一口汤，酸甜浓郁醇厚的浓汤仿佛降下的春雨，带着它的甜美芳香，滋润干涸龟裂的大地。 王春红自己也尝了一口，觉得味道非常不错，她看着林宝珠和张丽华：“你们觉得番茄味儿的咋样？能卖出去赚钱吗？” 林宝珠激动得整个人像是飘在云端：“当然能！春红姐，你做的这个番茄味的麻辣烫真的太好吃，太美味了！” 张丽华也笑得一脸真诚地点点头。 “太美味了！太美味了！”林美玉抱着属于的自己的番茄麻辣烫，跟着姐姐鹦鹉学舌。 林美玉“忙里偷闲”赞美了之后，抱着大海碗继续唏哩呼噜吃得喷香喷香！ 王春红只觉得干劲儿十足：“我再把香辣粉条茄子煲做了，宝珠你看着做法，要是有不懂的地方就问我。” 林宝珠连忙把最后一口番茄浓汤喝进肚子里，起身来到王春红身边：“春红姐，需要我打下手吗？” “不用，我都处理好了。”王春红把一碗切成滚刀块的茄子端过来，给林宝珠讲解，“茄子我先撒盐腌制了一会儿，接下来要把茄子里面的水分挤干净。” “挤干水分后，裹上薄薄的一层面粉，锅中放少许油，把茄子块下锅煎，一直煎至微微焦黄。 “茄子在油锅里油炸其实更香，只是这样太费油了，茄子也不是什么稀罕东西，卖不出好价钱，油炸茄子拿出卖会赔死的。” 林宝珠咂舌，油炸茄子！谁家用这么奢侈费油的方法做一个普通的茄子啊！春红姐做菜的想法可真大胆。 茄子煎好后，王春红放入底料翻炒，浓辣的香味再一次窜入鼻子里，还是香的人欲罢不能。 底料爆香后，王春红加入清水，放入已经泡软的红薯粉条：“宝珠，接下来我做一个调味，你记下加入的调料种类和用量。 “其实，用量最好根据每个人的口味做调整，不过我对于自己研究出来的味道还是挺有自信的，大多数人应该都能接受。” “嗯嗯！”林宝珠打起十二分精神记忆，生怕露掉春红姐说的一个字、一个动作。 盐、味精、酱油、香醋、白糖全部加入锅中，大火炖煮收汁。 最后，王春红撒上一把葱花和蒜末增添风味儿，也为这道菜增加了漂亮令人充满食欲的“色”。 林宝珠瞪着大大的、漂亮的眼睛，盯着眼前的香辣粉条茄子煲，虽然她还没有尝过味道，但只是闻着味儿就知道一定好吃！非常好吃！ “春红姐，你做菜真的好香啊！还这么好看！”林宝珠激动得不行，“春红姐，你这么好的厨艺，你要是去卖饭，别人哪里还有生意啊！” 林宝珠这话完全是脱口而出，根本没经过脑子，说完后，脑海里突然灵光一闪，又被她及时抓住。 对啊！春红姐为什么不可以做卖饭的生意？ 王春红和张丽华听了林宝珠这话，都是一愣。 张丽华也激动了起来：“我怎么就没想到呢？春红，你的厨艺这么好，确实可以出去做卖饭的生意啊！” 总比在家里被逼着嫁人强！ 王春红的脑子里一片空白，缓了一会儿后才找回自己的知觉和理智，眼睛里的精气神渐渐弱下来，勉强扯了扯嘴角：“张丽华，你说什么呢！卖饭的生意是人家宝珠想出来的主意，我要是也去卖饭，我成什么人了？我怎么对得起宝珠？” 张丽华张了张嘴：“那、那……也没说让你跟宝珠在一个地儿卖饭，故意跟宝珠对着干，故意抢宝珠的生意啊！” 林宝珠啄木鸟啄木头一样连连点头：“春红姐，卖饭的生意也不是我想出来的啊！别人早就开始做了。” 王春红沉默片刻：“……我，不行的。” 林宝珠想了想，自己一个人做生意根本忙不过来，而且本钱也不够，如果有人跟自己合伙，这些问题都能更快地解决，自己的生意摊子也能更快支起来，早点儿开始卖饭赚钱，家里的情况就能早点儿好转。 “春红姐！”林宝珠认真地盯着王春红，“你愿意跟我一起合伙做生意吗？” 王春红想也不想地摇头：“这怎么能行！”跟宝珠一起合伙儿做，岂不是在分宝珠的钱？她哪能做这么没良心的事儿啊！ “春红姐，你先别急着拒绝，先听我说完，如果你仔细考虑过后，还是不同意，那我也不能勉强你的。”林宝珠的语速不急不缓，让王春红急躁的心渐渐安静下来。 “春红姐，我是这样想的，如果只有我一个人支起卖饭这个生意摊子，那我肯定忙不过来。 “另外就是本钱问题，我现在本钱不够，等我攒够本钱，这生意都不知道哪天才能正式开业。 “还有一个更重要的，春红姐，你的厨艺好，能做出更多、更美味的菜饭。虽说你愿意教我，但是厨艺肯定不是一天两天能学会的。
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