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于是她最后再补上一些需要用到的配菜和调味料。 “那这食材就都在这儿了，麻烦陆爷爷了，让人即可准备吧？我先去厨房看看，咱们这儿晌午能有多少人吃饭？” 宋玥先要个准数。 陆老爷原本想说平常这个点，家里就二老和这五六个小的，年纪大一些的孙儿都去学堂了，大人也都在外面忙生意，儿媳或是侄媳妇们也有应酬。 但他老人家了解自家孩子们都是什么货色，刚迟疑着。 小孙儿立即开口说：“我大哥肯定要回来吃饭！我刚让小铜子去给大哥带话啦！宋姐姐来了，他怎会不回来？！” 另外几个小崽子也纷纷表示已经给哥哥姐姐们传话了。 还理直气壮地说他们这是“有福同享有难同当！” 陆老爷差点晕厥。 宋玥倒是笑了，抿嘴说道：“罢了，我先去厨房吧，也不费什么事儿，只要你们家锅足够大就行。” 调味料多给一些，就说卤什么，或是炖个什么肉也足够了。 宋玥可是做个红白喜事的大锅饭的，做一百来个人的份量都是轻轻松松，只要帮忙打下手的人足够多就行。 陆老爷回过神来时，宋玥已经带着丁香往厨房去了，几个小崽子十分殷勤地给她们带路，马五也迷茫地跟上。 他也不知道怎的，自家主子明明是来做客的，忽然就要掌勺做饭了？？？ 马五确实迷茫，后来遇到把马车停好过来的马六，连带着马六也一脸疑惑，但还是乖乖跟着主子走。 宋玥在哪儿他们俩就得随时护着她，不能让她离开视线。 陆家的下人们也没想到啊，这姑娘来做客的，忽然就说中午这顿饭她掌勺？？ 这从来没有听说过谁家客人上门来做饭的，大家都很迷茫。 不过更多的还是好奇。 宋玥踏入厨房时就引起厨娘们的不满，她们一早就被小主子们嫌弃的不行，弄得她们十分没脸。 这下这小姑娘还亲自上门来做饭？这不是纯纯来踢馆的么？ 厨娘们脸色再不好也不敢对主子们不恭敬，只能不情不愿地给宋玥介绍灶台，又跟她说了东西都在哪里。 采购的管事已经急急忙忙地去清点食材了，不够的得叫人现买。 另一边。 收到消息的其他陆家人晌午的时候也不在学堂里午休了。 直接让下人带着他们赶回来。 与此同时。 谢知节这边总算是收到消息了，他已经在陆大人的书信中得知，他让宋玥帮忙捎带个家书回去。 因此他今年跟陆家走的也还算近，宋玥一到他才能立即收到消息。 原本是欢喜的。 但宋玥后来不冷不热的态度又叫他心里有些忐忑。 但最终还是让青竹给他换衣裳，弄得青竹还不知道怎么回事，“公子这是要去哪里？这天儿一会儿冷一会儿热的，公子身子才好转，得多注意着些。” 谢知节满脸不在乎地说：“无妨。”以前床榻都离不了的人，撑死坐个轮椅外出走走，那也是十天半个月才有一回的事，如今每日都能走能动的，出趟门算什么？ 他身子基本痊愈了。 青竹还是碎碎念，才纳闷公子今日怎么忽然执拗起来？ 以往他都一副什么都不在乎似的样子，这熟悉的劲儿只在他遇上宋姑娘时才会这般，青竹忽然眼皮直跳。 谢知节也不跟他说什么，向来也没有主子跟奴才汇报的道理，因此青竹是在抵达陆家后，听见老门房喜气洋洋地说了一句“宋姑娘来了”，青竹这才猛地明白过来！！ ？？？ 那个没羞没臊地缠人，主子一走后她又忽然矜持起来的宋姑娘？？ 青竹看了看自己公子，看不出他是什么心情，还是一副平静的模样，但从他略微急切的脚步还是能发现端倪。 完了完了。 他家主子确实是完了，直接就栽倒在了宋姑娘身上。 青竹生怕自家小白兔似的纯良主子会被宋姑娘给吃的死死的。 但他能如何？ 看着自家主子这难得的轻快模样，青竹也不敢乱说话啊？ 只能把吐槽的话往肚子里吞。 宋玥还不知道谢知节来了，她已经在厨房那边忙活起来。 指挥着其他厨娘和丫鬟给她打下手。
第234章 厨娘们的排挤 宋玥打算做个脆皮五花肉，再弄个经典的白切鸡，酒香鸭子，碳烤羊排，卤鹅，弄个小孩子都喜欢吃的虾仁菌菇蒸蛋，滑蛋什锦炒饭，肉饼汤等等。 厨娘们一听这么大工程都在怀疑到底能不能做的出来。 其中一位年纪最大的老婆子就忍不住质疑一句，“姑娘开的菜单都是硬菜，现如今离午膳的时辰也没多久了。” 言下之意就是来得及么？ 宋玥正准备把两只走地鸡洗干净准备下锅，闻言不紧不慢地说：“来得及，你们照着我的吩咐做就是，若是赶不出来，有个什么罪责都我担着。” 她这话口气大的很。 厨娘们心里有不满也只能吞肚子里面去，互相使使眼色就各自忙活去。 她们得把食材端到院子里清洗，等到了宋玥看不见的地方就开始嘀咕。 “说的好听，她是客人，咱们是奴才，若是有个不好的，主子们怎会怪罪她？指不定把罪安咱们头上。” “就是，到时候又该说咱们的不是了，这位宋姑娘最好是会做饭，倘若是个不中用的，到时做的不好吃，就怕她会把罪都推咱们身上，真是黑心肝。” “看看她那架势，对着咱们一通使唤的，把咱们当成她家奴才似的，她又不是咱们家的主子。” 陆家的厨娘们早就心有不满，任凭谁被主子一直拿来跟这么个人比较，还把她们这些奴才说的那么差劲，能高兴就怪了，只是平常不敢表露出来罢。 宋玥就是她们心中的一根刺，陆家的其他奴仆都在抱着好奇心的时候，厨娘们的心就像被针扎似的。 如今真瞧见这么个人，原以为是个乡下丫头，没想到样貌这么出色，看着跟大户人家的小姐一样。 这样的人会守着厨房做饭？ 厨娘们就忍不住酸溜溜的，又被她这么使唤着干活，心情自然差，不过却也不敢偷懒，毕竟真的赶不出来午膳，遭难的还是她们。 宋玥并不在乎这些人在后面说她什么，反而厨娘们都避开她，对她来说作弊更轻松一些，她可以乘着没什么人在，自己先调好各个菜的调味料，等会儿直接用。 白切鸡也先小火煮起来，鸭子已经剁好了，新鲜的很，宋玥只让人简单地清洗两遍，控干水份后开始煸炒，加入一些八角桂皮香叶和冰糖，最最重要的就是足够醇香的米酒，最后简单调个味儿就能转小陶锅焖着。 正好那边打下手的粗使丫鬟把洗好的肉再次端进来。 那些厨娘自从最开始露个面，之后就一直在水井边上打理食材，一副并不想跟宋玥有任何的交集的样子。 宋玥还想让她们帮忙打下手呢，结果她们不愿意进来就算了，正好有个时常跑进跑出的粗使丫鬟足够勤快，她就叫住她，“你可愿意帮我打个下手？” 那丫鬟看着年纪挺大了，跟丁香差不多，可长得比丁香糙多了，脸也是蜡黄的，她闻言停顿一下才点点头，又“啊啊”了两声，指着自己的嗓子。 宋玥才发现她不会说话，但她也没有露出什么可怜她的眼神，只是说：“不会说话也不碍事，你能听懂就行。” 这粗使丫鬟这才点点头，站在边上等着宋玥吩咐做事。 宋玥就让她帮忙剁肉饼，“会用刀么？帮我把这些肉剁出来。” 粗使丫鬟就点点头，很爽快地去照着做了，宋玥看她麻利地开始剁肉，这老练的手法，看完自己被自己逗笑了，人家在厨房做事，怎么可能不会剁肉呢？ 宋玥吩咐完就转头继续忙活自己的，她打算等会儿再做一些锅贴出来，所以肉馅需要的量就多一点。 丁香埋头看火呢，一个人管着好几个火灶，忙得没空抬头，是等把火调好后，才抬头看一眼厨房多了个人。 就问了句，“诶，总算来了个人帮忙了，这陆家的厨娘可真有意思，陆老爷说了让她们帮忙打下手，她们全躲厨房外面算什么事儿？让她们帮忙干活还得传话，多麻烦啊？” 宋玥也多少猜到她们不喜欢自己，所以故意冷落排挤她，但她并不在意，“行了，少说两句，这不是有人帮忙了么？厨房里面有一个也够了。” 人多反而她不好偷摸做手脚，这个世界有些调味料还是缺的。 宋玥得从系统里面买。 丁香是替自家主子抱不平，闻言撅嘴嘟囔两句就不说了。 宋玥这边也从刚送进来的那盆洗好的肉里面挑出来五花肉，得先清水煮出来，等会儿得做脆皮五花肉的呢。 羊排也得腌制起来，等会儿烤五花肉的时候可以顺便烤制。 这位粗使丫鬟的名字叫阿红，很常见的名字，反正谁家丫鬟名字还没有个红啊，绿啊，翠啊，这些个字的。 阿红在是陆老夫人街边买的，她当时被赌徒老爹卖了，见她可怜，陆老夫人随手一指，就把她买下来。 因为不会说话，在人前伺候也不方便，所以就留在了后院的厨房。 陆老夫人好心，但其他厨娘们多少对她有些挤兑，瞧不起她，谁都知道待在主子身边是最有出头之日的了，可她因为不会说话，失去了这个优势。 这辈子也就窝在厨房里面做事了，没有翻身之日，因此大家都瞧不上她。 奴才里面也有等级之分，阿红就是最低等的那一种。 但她没想到宋玥这么看重她，虽然同样是让她干活，可她并没有高高在上的那种语调，一点也不像外面厨娘们抱怨的那样，反而给的指令特别利落。 阿红只要埋头照做就行，做好了她甚至还会夸她。 例如她把肉剁好后，也才花了不到多久的功夫，这位漂亮姑娘就很惊讶的样子，夸她，“这么快？你看着瘦小力气挺大啊？这么多肉全剁好了？” 宋玥是真的挺惊讶的，一盆的肉馅呢，她这三两下的功夫就剁出来了，而且看着还没有什么疲惫的样子。 她夸她一句，这丫鬟还不好意思地抿嘴笑笑呢。 挺好的一人。 宋玥就又交给她新的任务，“我这肉差不多好了，麻烦你找些竹签子来可好？帮我把它们的皮扎一下。” 阿红没见过五花肉上面还要用竹签扎的，但她还是立即点点头去照办。
第235章 饿虎扑食 脆皮五花肉也并不难，只是有点麻烦而已，这边没有烤箱，所以宋玥想了个办法，就是给五花肉上面加个罩子。 弄个大碳盆，把猪皮扎了小洞，铺了层粗盐，这腌制好的五花肉就能放在上面烤制，最后再把铜盆盖在上面提高温度。
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