第257章 鱼片牡丹 这一场比的就是寓意好，以及摆盘设计，宋玥一听要寓意好，再加上人们在台下往上抛鲜花的举动，让她顿时就想到了富贵开花这四个字，于是就拿它来做名字。 宋玥这边已经开始动手的时候，其他比试者还在苦思冥想要做什么，直到看见她开始动作，而且这速度，这杀鱼的流畅度，顿时给了大家伙压力。 于是纷纷开始先动手再说，不然就落后宋玥太多了。 其他人也没想到这个挺张扬的小姑娘，除了连开几十家店铺的壮举外，是真的有些能耐在身上的。 谁能把杀鱼都杀的那么好看？一刀背下去鱼就晕死了。 力度都拿捏的刚刚好。 给足了其他参加比试的厨娘厨子压力，大家心都发紧起来。 宋玥这赏心悦目的杀鱼动作引起台下人们的一片叫好声，吓得她一激灵，忍不住抬头看看，结果他们发现她看他们，叫得更欢了，让她一阵无语。 于是不再搭理他们，专心开始片鱼，她准备用鱼片制成一种花型，类似牡丹花，层层迭加再油炸。 还有一种花型则是形式菊花的菊花鱼，越精细越漂亮。 这两种都是国宴级别的样式。 宋玥很有耐心地在处理，这东西很考验刀工，片好了，或是切好了，那鱼花最后的成型才足够漂亮。 她片完鱼的期间还抽空弄了一些食材的料汁，用各种颜色的蔬果榨汁，等会儿可以用来给鱼上色。 这边没有土豆，而制作牡丹花的形状需要打底，于是她用了山药泥代替，把片好的鱼片过上淀粉调好一点点底味就开始油炸，最后一片片插在山药泥身上。 再用调好味道的蔬果汁用小毛刷上色，牡丹的花色她选的粉白加粉紫色，有点晕染的效果，很是漂亮。 这难度就在鱼片炸好的颜色不能太焦黄，因为她还要上色，但又得达到酥香的效果，所以她有多能耐她自己知道。 宋玥炸出来后都忍不住夸自己一声，太好看了！火候把握的刚刚好，所以上色的时候也极其麻利。 菊花鱼的倒是简单一些，切好后一炸就直接变成花团。 摆盘则是准备牡丹花一边，来三两朵菊花鱼放长盘子的另一边点缀一二即可，牡丹花这边则还差点“绿叶”。 宋玥这边节奏把握的妥妥的，几乎花了不到半个时辰就完事儿。 台下的人们也是有目共睹的，原本的一条活蹦乱跳的鱼儿就在小姑娘的手里变成一朵朵漂亮的花儿。 简直震惊了他们。 “老天，要不是亲眼所见，我都不敢相信这是鱼做出来的！” “这宋姑娘名不虚传啊！” “诶哟，这孩子往后还不知能出多少风头呢，有这样的本事！” “咱们要是也能尝到就好了，早知道就早一些抢前排了！” “这姑娘肯定赢定了！” 赞赏的话是一浪高过一浪，最终把部分比试者拍死在沙滩上。 他们无法专心，一听就转头看看宋玥，结果看完她手里的精致东西，再看自己的普普通通，顿时泄气。 已经有三四位比试者脸上挂满了灰心，已然失去斗志。 更有一位忽然跟小官说：“这里根本无法安心比试，看看这里嘈杂的跟菜场有的一拼，如何叫人安心制作美食？！” 这闹点事情出来大家更高兴，看客们那叫一个精神抖擞。 个个都在吃瓜。 结果小官只是笑着拒绝给对方换场地，这点心理压力都扛不住，如何到皇宫给圣上制作美食？ 最终那人弃权下台了。 姿态还挺傲气。 其他人则是看着他做的半成品，一顿笑话他起来，这看着可真丑！ 至于其他人还在紧张地进行当中，其中也有亮眼的菜品，例如有一道和宋玥像似的菜品，也是花型的，但它是肉泥+百合花瓣制成的，也很漂亮。 只是没有宋玥那种惊艳的效果，她的显得精致的多。 前排的吃瓜群众们笑着点评，“虽说这位张氏的也好，可宋姑娘的看起来比她的菜品就要贵上许多。” 俩人不是有个级别的。 肉眼可见的差异。 但平心而论，要是没有宋玥，那这位张氏的蒸鱼花也很出彩。 其他的就有片了飞鱼的，鱼头不动，鱼身只留下两边的鱼肉，片成花，清蒸，再淋上一层料汁。 也好看。 但全场看下来，还得是宋玥的最出彩，最亮眼。 所以等到最后点评的时候，大家再尝到味道后，也果断选择了宋玥的，她就以压倒性的趋势拿到了第一。 顿时满场欢呼。 安锦和丁香，还有谢知节和青竹他们，原本悬着的一颗心也彻底放下来了，激动得丁香和青竹直蹦哒。 “赢了赢了！真的赢了！这一场姑娘还是第一名！！” “宋姑娘真厉害！！” 丁香和青竹俩人叫得最欢，看完宋玥露这一手，青竹直呼她平时藏着掖着，虽然偶尔她下厨做的菜也好吃，但没有这样精致，真是叫他看着都激动起来！ 丁香今日心情好也懒得跟青竹计较，她高兴地捧着手说到：“姑娘今日真是太出彩了！这鱼花漂亮的都叫人舍不得吃呢！名字也好听，花开富贵嘿嘿嘿！” 安锦也笑，听到周围的人都在叫着宋玥的名字，他的心情也十分激动，最后三场的比试，赢了这场就剩下两场了。 谢知节看着青竹和丁香夸张的样子，也示意他们俩收敛一些，别引起别人的注意，已经有人频频看过来了。 安锦闻言也连忙附和，“对对对，你们俩别高兴到昏头，姑娘又拿下第一，往后更受别人的注意，咱们也得更小心些。” 还得是安全第一！ 树大招风啊！ 他们现如今都只想顺顺利利把比试比完，拿了赏赐和第一的名气归乡。 丁香和青竹闻言也立即捂嘴，直点头，是他们高兴过头了。 马一他们就在台上距离宋玥最近的地方，等她一比试结束就上去跟着她护着，一点也不敢让她离开视线。 那些欢呼声都不能影响他们护着主子，特别是赢了这一刻更要小心。 最终宋玥由着他们俩护送下台，去跟谢知节他们汇合。 陆老爷和陆老夫人也高兴，为的宋玥能顺利赢得第一而高兴，小姑娘这算是如愿以偿了，就盼着下两场也能顺利过关。
第258章 出人头地 为了避免是非，他们一行人也没去别的地方，而是回到谢知节的住所处庆祝，让安锦去才买一批食材回来。 宋玥打算做一桌饭菜庆祝庆祝。 陆老爷直说宋玥太辛苦，“随便吃些什么都好，我们不挑食。” 陆老夫人也说：“正是呢，比试完就好好歇歇。” 不过宋玥之前还做过不少红白喜事的酒席，这比试才一道菜，算得上什么？便笑着说：“没事儿，我不累。” 丁香她们也能帮忙。 今日高兴，是该好好庆祝一下，宋玥下厨也是应该的。 他们这边高高兴兴准备庆祝，外面是真的炸了锅，为的就是宋玥比试露的这一手，不少人纷纷效仿。 可惜自己尝试过才知道有多难。 其他收到消息的吃瓜群众们也聚集着一块八卦着。 看别家厨娘笑话。 “听说冯家的酒楼那位厨子看完比试后就回去折腾，结果一点儿也不成型哈哈，鱼片炸的火候不行，不是太软立不住，就是焦了一点儿也没法上色！” “要不怎么说宋姑娘厉害？那鱼片炸的雪白可偏偏还能外酥里嫩，还能立得住，据说放一会儿都还酥着呢！” “宋姑娘本来就是厉害，她怕是会画画，那天的牡丹花的颜色才叫漂亮！” “这小姑娘真厉害，怪不得京城如今人人都提她。” “她家店铺这两日人都挤不进去，个个都争着要去尝尝鲜呢！诶哟，早知如此，当时人没这般多时就该去尝尝！” 这话确实是真的。 引起好几位男子的附和，他们都是见之前宋玥店里人不少，所以总想着等人们热乎劲儿过了再去吃。 结果这下可好？ 那人多的更恐怖，小店的队伍排得老长老长，大店的预约全部满了，直接排到了快年底去了。 听说这事的人们纷纷倒吸一口气，觉得真可怕，就没见过谁做生意是这样的，什么店都挤满人。 宋玥这边赚得盆满钵满，又在谢知节隔壁买下一处宅子。 这样不管的在京西边儿，还是在这边就都有住处了。 谢知节得知后还有点哀怨，他表示她若想要宅子，他这间划在她名下又如何？ 宋玥当时只是拍拍他的脑袋瓜，也是后来才知道十万两事件后，他让人从江南带了一些银票过来。 因此他后来也不差钱了。 原本一个人怎么都行，现如今出来一趟多了宋玥，便想方设法对她好，甚至将一些生意也分给她做做。 俩人一块投钱。 那赚的银钱数额就十分可怕了，安锦和丁香人都麻了。 青竹现如今也只字不提宋玥家世的事情，看见他家公子跟宋玥亲近也很淡定了，对她还恭敬的很。 他对于俩人一块做买卖赚大钱的事情表示很快乐，乐得合不拢嘴，直呼他们俩是强强连手，八字肯定也非常契合，在一起这才如此顺利，他是真服宋玥了。 现如今也是一口一个宋姑娘长宋姑娘短的，几乎就是把她当主子来看待。 谢知节也乐于青竹这狗腿子的模样，每日怪好笑的。 比试第一场结束后，剩下的两场速度也就很快了，当今圣上一开始也是满心欢喜办下这个比试，结果后面事儿太多，也没了一开始的新鲜劲儿。 但还得办完才是。 随着宋玥的名气越来越大，皇宫那边也有所耳闻。 不少人都在谈论她的事情。 作为厨艺比试最小的比试者，又那么厉害，怎么可能不瞩目？ 为此圣上还提了宋玥一嘴，甚至还表示有些期待，后宫的贵妃更是表明了到时候想见见宋玥她。 这些话真真假假地传出来后，宋玥的店铺生意不可能不好。 这天。 安锦又带着最新一个月的收益回来，一大盒的银票卷。 他也有些恍惚。 想到前段时间觉得两三个月内能回本并且翻几倍就很好了，现如今一个月赚的就不止十万两银子。 收益最厉害的还是酒楼，火锅店，烤肉店这类的店面。 小吃，甜汤店铺收益也很好，但都没有酒楼这些好赚，宋玥交给厨子厨娘们菜方，做出来的菜品精致又美味，价格也定的很高，偏偏有她的名气在，再贵也有人过来吃，所以银子赚得是轻轻松松。
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