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白菜则是要最嫩的中间，然后去掉上面三分之二的菜叶，留下底部那些，最后切出花形，煮熟后再捏紧，等最后上桌后淋上清汤，这开水白菜就好啦。 宋玥心里盘算着每一步的时间，现在趁着还在熬汤的时候，就把其他菜也给安排起来，每一步都很稳。 官员们边闲聊边看着台上的操作，大家频频交头接耳。 “这三位厨娘都很厉害啊，手稳，心稳，一点也不出差错。” “嘿哟，要不怎么能赢到最后？一些胆小的早输喽！” “听说前面几场有几位吓得失了水平？实属可惜啊。” 至于宋玥的名声也是京城中很响亮的，大家对她的关注最多，一路拿第一名上来的，也是其中年纪最小的，出身最差的，谁想到她靠着自己能走到皇宫里来？ “小小年纪有如此心性当真不易，也得亏是穷苦出身的孩子，心智坚韧。” “瞧这刀法就晓得不简单，三两下就能将鸡鸭料理明白，这孩子留下鸡鸭的胸口肉做什么？这是用骨架熬汤？” “哟，原来是用这肉剁成肉糜啊？这肉柴硬的很，这孩子是想用这个做成丸子？这东西可不好入味。” “快瞧快瞧，她又把肉糜放边上了，这回是又忙鸡去了，这孩子怎么就跟鸡肉杠上了？” “听说这孩子上一场的萝卜做的极其出色，刀工厉害不说，做的滋味也最足，看似平平无奇，吃起来入口即化，香得不行，那些个萝卜卷也爽脆解腻！” 大家的话题都在围绕着宋玥，边上的另两位厨娘倒是鲜少被提起。 说完宋玥的厨艺又说她的事迹，夸她最不简单的是自己穷苦出身还不忘本，赚了银钱还帮其他穷苦人家。 “像这样的奇女子当真少见啊，京中不少人想求娶她呢！” “听闻这宋姑娘美貌动人，如今看着确实长得不错，倒也没到国色天香的地步，可见还是其他人吹捧过头了！” 宋玥是用了系统买的道具，美貌下降百分之五十，并且令人对她无法产生爱情这种情绪，要不然指不定还有多少麻烦事儿呢。 如今皇宫来了，也看过来，确实挺大的，里面的宫女太监也瞧了，皇帝和这些个嫔妃也知道什么个样的，她心里对这京城就觉得没了兴趣，也不过如此。 现如今只等比完试，拿了封赏，她就可以开开心心归家啦。 宋玥想到这儿手上的动作就更利索了，文思豆腐她做的勉强过关，但为此也浪费了两块豆腐，第三块才觉得满意，确实如同头发丝似的纤细。 底下的官员们见她对着豆腐一直切切切，剁剁剁剁的，都忍不住支起身子往她那边瞧，好奇的很。 “这宋姑娘怎的对着豆腐一顿切？虽说老夫不懂得厨房之事，可这豆腐可经不起这样子切啊！” “诶哟，这姑娘可真是胆大，看着不像剁着玩儿的！” “她难不成是想在豆腐上使什么心思？” 宋玥在大家的好奇心之下，很快就把第一道文思豆腐羹奉上。 大家也都拿到了手，每一桌分食一盅，一打开他们都忍不住瞪大了眼睛，只见里面是跟发丝一样的东西，有豆腐丝，青菜丝，香菇丝，最后点缀着枸杞。 原本应该是干贝丝的，但这边没有，宋玥就用枸杞点缀一下。 汤底是白切鸡的鸡汤做的，鸡好了的同时宋玥又把鸡汤去掉油腻和汤渣，用这个鸡汤打底做成的文思豆腐羹。 大家伙惊叹不已。 “这刀工当真是一绝，比咱们皇宫里头的御厨还要厉害！” “了不得啊！” “快看看，这个……” “诶呦，是啊是啊，真好。” …… 这些窸窸窣窣的评价声传到了台上，但听不仔细。 不过能看见他们有多惊讶。 引得官员们全都在交头接耳，对着这盅文思豆腐羹夸赞连连。 至于滋味就更别说了。 清爽润口。 还有点回甘。 其他两位厨娘见宋玥出菜后瞬间也更紧张了，其中乔氏最站不住，她也将她的第一道甜汤奉上，是桃胶牛乳羹。 乔氏路过宋玥的位置时还给她留下一句话，“你在这儿得意时，可想过你家的那位小情郎可还安好啊？” 这句话说的很轻。 边上的公公顿时反应过来，立即呵斥乔氏，让她不许交头接耳。 乔氏立即赔笑到：“对不住对不住，贱妇只是见宋姑娘手艺高超，忍不住夸了一句罢了，再也不敢了。” 这位老太监这才冷着脸让她快离远点，倒也没有再说什么，只是更频繁地盯着乔氏，乔氏之后也一直很乖顺。 宋玥原本想跟乔氏说要是敢动谢知节，她会整死她，奈何对方似乎就是要扰乱她的心神，之后离她远远的。
第269章 第一名 宋玥确实被乔氏弄得心情不大好，气得她想用道具整她，毕竟倒霉符可还剩下不少，但想到还在比试，自己哪怕不用倒霉符也能赢过她就又忍住。 准备等到比试结束，也就是乔氏倒霉的一生开启之时。 宋玥想到这儿眼神也冷了几分，心里也惦记着谢知节别出事才好。 她收敛心神继续做菜。 当她的第一道菜开始上时，其他菜品每次也会陆续上桌。 宋玥每次拿捏时间拿的很准。 于是文思豆腐一好，那边的小火煨着的东坡肉也好了。 每盘一个方块肉。 颤颤巍巍的。 颜色红润。 边上点缀着小野菜，越简洁的摆盘瞧着越是高大上。 比起乔氏和另一位厨娘的华丽摆盘，宋玥的看起来十分舒服。 “这肉好吃啊！” “已经炖得极其入味，肥而不腻，好吃好吃！” “怪不得宋姑娘的食店能如此红火，还真是每道菜都好吃啊！” 这道菜也成功收获许多好评，大家吃得直点头。 乔氏见宋玥还是这副淡定的样子都忍不住起的握拳，这丫头片子难不成没有心？明明已经告知她，她的那位小情郎出事了，她怎的还能如此淡定？ 真是叫人气得牙痒痒的！ 乔氏一听到下面的人夸赞宋玥，心情就十分焦躁，直到她听见有人夸她的桃胶牛乳羹好吃，心情才略微舒缓起来。 “这桃胶牛乳羹也很不错啊，甜淡适中，也不腻口！” “卫氏的笋汤也很鲜美！不愧是前三名，个个都出色！” “要我说啊，还得是宋姑娘这道出色些，这刀工了不得啊！” 最后这句话引起其他人的认可，大家都忍不住附和说：“是啊是啊。” 宋玥这边第三道菜也开始上菜了，每桌都多了一个深盘，上面立着一颗白菜花苞，再次引起大家的注意力。 “这个是何物？” “宋姑娘还有新花样？” “单论口味她们仨不分上下，但宋姑娘的心思实属巧妙啊！” 最后一句话再次说出了大家的心声，又引发大家的附和。 结果等到小太监们拿起边上的小铜茶壶，往白菜花苞上淋上清汤时，这白菜花苞居然就在大家的眼前开花了！ 开花了！！ 大家一片哗然！ 就连最受宠的贵妃娘娘都忍不住夸赞出声，说宋玥手巧心更巧。 这让乔氏脸都黑了三度，另一位厨娘卫氏则是忙得不可开交，没心思管这些，像是对于菜品的把控就已经消耗掉她不少心神，只有乔氏心态越来越不稳。 最终的结果就是乔氏的第三道菜跃龙门的口味偏咸了，她心神不宁忘记了有没有加盐，于是吓出一身冷汗，最终只能咬牙加了一点点，万一忘了也不至于完全没有盐味，如果前面加了，那也不至于太咸。 可惜再挽救，还是有点偏咸口，叫其他人一顿可惜。 不过对于她的摆盘还是夸赞有加的，把鱼切出花来了，还是翘起来的状态，名字也好听，寓意好。 卫氏的第三道也是硬菜，烧乳鸽，吃得大家也是频频点头。 宋玥这边上菜速度最快，节奏最稳，后面的牡丹鱼片和白切鸡都是做过的菜色，所以质量也很稳。 自然收获一堆好评。 帝王是不动声色的，每一道菜他都只是点点头。 后面的龙井虾仁是新菜色，也是被夸上天来，说好吃又有种清香的滋味，什锦素绘就是素材清炒，也是清爽解腻的菜，最后一道甜品上来就是预示着宴席结束。 橙红色的果泥淋在小山似的山药泥上，看着格外好看。 大家对此叹服不已。 乔氏的脸色也一片灰败，卫氏则是松口气的样子。 宋玥也有种尘埃落定的感觉。 结束后她们仨下台到了皇帝面前行礼，接受最终的点评。 宋玥能赢也是预料之中。 这个架空世界的美食道路已经走的挺远了，但跟她上一辈子的世界来说，又还是差了一大截。 以至于她也能一路拿到第一名。 给的点评也是很公道的。 宋玥说实话也不是没一道菜的口味都叫人那么惊艳，但她心思巧妙，搭配好看，菜品的搭配也适宜，大多数还是解腻的菜品，因此险胜另外俩人。 卫氏和乔氏的菜品也是可圈可点，也有很出色的几道。 最终皇帝给排名，宋玥再次拿到第一名，乔氏只拿到第三，因为她自己心神不宁出了几次小错误，所以让卫氏拿到了二名，这结果让她们俩人都意想不到。 卫氏还怪耿直的，她憨憨说到原本以为自己能拿到第三就不错了。 没想到能拿到第二名。 大家顿时被逗笑了。 接下来就是赏赐时间，皇帝夸了她们三位几句，说是妇人也能做成事，还询问了她们仨想要什么赏赐？ 乔氏虽然只拿了第三名，但实则前三名都有奖赏，除了赏银之外，最最重要的就是当今圣上的恩典。 于是她有些急切地出来磕头表示，“贱妇若是能进御膳房做事，那便是祖上十八代修来的福分！” 可见得她的心愿是可以为皇家做事，吃皇粮！ 皇帝见多了人，乔氏这种小心思瞒不过他，但既然自己开口允诺，对方不过是要个职位，如何不能？ 更何况乔氏也有几分手艺，于是皇帝还真的赏了她职位，随时可去御膳房报导，给的掌厨的身份。 乔氏顿时激动得不行，连忙磕头谢主隆恩，算是心满意足了。 随后皇帝又问宋玥和卫氏，“你们又有何心愿啊？” 还说要不要让她们都进御膳房做事？ 这话引起大家伙的附和，特别是最受宠又最爱吃的樊贵妃，她也连忙表示很乐意，还说宋玥若是愿意到她身边做事，她也不会亏待她的如何如何。 皇帝也是十分和善的模样。
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