他不可思议看着眼前熟悉的纤细身影:“裴宴!?” 裴宴回过头,看清眼前警员模样,也是一愣:“叶警官?” 郑警员左看右看:“你们认识?” 叶警员一副世界观大受冲击的模样:“这就是我刚说的,一拳几个大男人的小姑娘。” 郑警员一脸不可思议,这小姑娘看上去纤纤细细,实在不像练家子。 但看到被绑住的摊贩,由不得不信。 虽说洛闻川也在,但刚才报警的是个男人,那这练家子同伴,还真就是眼前这小姑娘。 摊贩看见他们,疯狂挣扎,就差把“卧室犯人”写在脸上。郑警员挠挠头,让一同过来的有文物保护经验的警员去拿花瓶:“总之……先回局里说吧。” 裴宴对浔阳市局格外熟悉,不过到了燕京市局,还是惊叹一瞬:不愧是首都的市局,比浔阳的气派好多。 就连茶叶都比浔阳市局高级,浔阳市局只有X顿茶包,这里用的虽然也是茶包,但明显比X顿要贵。 洛闻川全程就报了个警,简单做了笔录就先回去,他还有不少事要忙。随后才轮到裴宴。 裴宴喝了口茶,看向眼前笔录表:“笔录格式是全国统一?” 专案组都去审嫌疑人了,给做笔录的是那个小警员。他挠挠头:“是全国统一,您以前也遇上过事?” “算是吧。” 小警员其实是个实习生,业务不够熟练。中间几次格式出差错,还是裴宴提醒他改过来。 叶警员从审讯室出来,看到的就是小警员大受震撼的脸,和颤抖的声音:“您这是遇到过多少事?” 为什么这么熟练啊!? 裴宴叹气:“我也不想的。” 叶警员让小警员起开,自己坐下,一脸难以言表的神情:“你这算什么体质?罪恶克星?” 裴宴:“那真是真品?” 叶警员点了点头:“说来,你为什么会在燕京?” “以后会在燕京开店。” 叶警员下意识想追问,顿了顿,想起重点:“博物馆的鉴定专家第一时间赶过来,确认无误。嫌疑人也交代了,他原本是个盗墓贼,但是近年来科技发展,没被国家关注的野墓难找,好些年不开张,就动起了其他心思。” “这盗墓贼做了十几年盗墓生意,为了销售自己盗出来的东西,一直在古玩街摆摊。当然,他准备交易的对象并非散客,而是专门的收藏家。这次因为东西来路格外危险,还联系上了一个大型走私团伙,打算先混在货里面藏着,等风头过去后转给走私团伙。” 警方本以为犯人会第一时间把花瓶转移走,没想到人家还好端端在自己手里藏着。 木隐于林,想在古玩街这么多真真假假的古董里看出这是真品花瓶,几乎不可能。 叶警员忍不住道:“不然你转行当警察得了,以你这神奇体质,说不定能一路高升,做到局级。” 裴宴摆摆手:“那还是算了吧。” 叶警员本来也就是开个玩笑:“幸亏你是在小巷子里制服他,没有引起骚动,我们可以靠这个小偷,钓出那个走私团伙。如果真能抓获那个大型走私团伙,那可是件大功劳——不仅我们会得到功勋,你也会得到专门表彰。” “在此之前,为了不打草惊蛇……” “我明白,我什么都不会说。”裴宴对这种事也熟练了。 这次的事,她纯粹就是个热心群众,只是因为案子比较大,所以耗时也不短。出来的时候夜色深重,她打了辆车回去。 路上,不知为何,她又想起那根簪子。 姬凭阑最后那种无奈的神情在她眼前经久不去。 那时候,姬凭阑究竟在想什么呢? 只是……裴宴垂下眼,哪怕她想要知道,恐怕也再也无法得到答案了。 之后的一个月,裴宴除去斟酌菜品,也没放松对杨阳的教导。 虽说南金玉自带一批人员,其中后厨就有足足十几人,但是正因如此,她对杨阳才更加斯巴达。 杨阳可是她的嫡传徒弟,拿出去绝对不能丢人。
第89章 其实不用裴宴刻意催促, 自从知道裴宴竟是沈家外孙女,并且拿到沈家的一家重要分店,杨阳自己就刻苦几倍。 他被裴宴挑中做嫡传徒弟,一半是因为天赋, 一半是因为阴差阳错的运气。 现在裴宴的身份, 身边肯定少不得想做她徒弟的, 不说别的,南金玉自带个近十人的后厨班子,谁知道里面会不会有天赋比他好, 能被裴宴看上眼的? 若是不努力,哪怕不被逐出师门, 肯定也会被边缘化。 杨阳是家中唯一顶梁柱, 李桂兰身体不好, 无法工作太久。杨棉因为在全国中小学奥赛上表现极佳,几乎是保送进了燕大少年班。尽管少年班是免学费的,但是在燕京的生活费也并不便宜。 这两个月,杨阳每天起得比鸡早,睡得比狗完。 裴宴每次过来邵清和他们屋子, 都能看到他蹲在厨房练刀工。 本身天赋就不错,又如此刻苦,进度自然是一日千里。 月末,裴宴给他例行考核。 最基础的直刀法, 杨阳做得已经很好,切出来的土豆丝均匀纤细。 切肉类时的推拉切、切熟食时的压刀法、切馒头片之类有碎屑时的锯刀法、切容易滚动的食材时的摇摆刀法,以及滚刀法、剁骨头、双刀剁肉等比较基础简单的刀法, 也都十分完美。 将食材横过来片成片的片刀法、把食材切成菱形片的斜刀切,以及几种改花刀这种进阶技术, 虽说做起来不如裴宴那样得心应手,比起邵清和来说也有点缓慢,不过动作本身已经很好。 帮他改了几个不自然的动作,裴宴道:“剩下的,就是勤加练习、熟能生巧而已。与此同时,可以练火候了。” 杨阳眼睛一亮:“我可以实际做菜了?” 裴宴:“只是练火候而已,火候是烹饪最重要的部分,不仅仅是炒菜,哪怕蒸煮炖烤,也少不了对火候的掌控。” “比如蒸馒头的时候,如果火候不好,水蒸气凝结滴下,便会破坏馒头光滑的表皮;熬汤的时候,如果火候过大,食材的味道来不及融入汤中,便会烧干;烤就更不必说,火候调整不好,便会外皮枯焦,内里夹生。” “刀工、火候这都是基本功,基本功练好了,你本身天赋又不错,味觉灵敏,学做真正的菜肴,便会事半功倍。” 无论是裴宴自己学厨,还是在尚膳局时教下面宫人、自己徒弟,用的都是这套方法。 事实证明,这套办法的确比从最开始就从菜做起效率更高。 杨阳越是跟裴宴相处,对她厨艺感受越深,对她就越是信服,闻言毫无异议:“我也是炒土豆丝练火候?” 邵清和足足炒了半年土豆丝,自己都快变成土豆丝了,最近对火候的基本功终于得到裴宴肯定,可以换其他菜练习。 想到之前邵清和跟土豆丝不死不休的整整半年,杨阳不禁也有点牙酸。 “土豆丝是进阶版,”裴宴拿出一个鸡蛋,“你还是先从炒鸡蛋开始。” 邵清和和杨阳这头的灶是裴宴跟房东商量后专门换的,火力虽然比不上真正的后厨灶,但在家庭灶里也算是特别大了。拿出个炒锅,倒入薄薄一层底油,在烧油的过程中,打散鸡蛋,油烧热后绕圈快速倒进去,稍稍凝固后翻炒十几秒盛出:“尝尝。” 杨阳拿筷子夹了一口。 分明只是最简单的炒鸡蛋而已,却柔软蓬松,哪怕没有加任何配料,也格外香。 裴宴:“就以这个为目标,不指望你完美复刻,做到八成就行。” 八成也很难啊! 不过跟裴宴喊难是没用的,好歹这不是土豆丝,还比较新鲜。 杨阳想起什么:“师父,火候又要练多久?” 裴宴思索片刻:“这个看天赋,短则一两月,长则一两年。” 如果说刀工纯粹是熟能生巧,火候当然也有熟能生巧在,但一定程度上,也很靠天赋直觉。 调味同样,有些人靠直觉随便一洒就正正好,有些人恨不得拿电子秤精确到小数点后两位,却依旧会太咸太淡。 杨阳点头拿着鸡蛋去练习。 裴宴本想看他做两遍,不过恰巧接到洛闻川电话,说是小酒坊弄好了。 见到洛闻川,对方第一句话是:“你真是神了,之前帮我挑的那个玉如意,竟然真是真家伙。” 之前他们在古玩街被牵扯进案子,最后洛闻川把去古董店买东西这事忘了个精光。 本来想再去一趟,但想起裴宴一眼认出失窃花瓶,抱着试试看的心态,把玉如意送去鉴定。 结果还真是明代玉如意——虽说没那个花瓶那样珍贵,但也值上百万,算是捡了个大漏。 洛闻川仔细打量裴宴:“难不成你还学过古董鉴定?” “直觉而已,”裴宴转移话题,“酒坊在二环内?租金岂不是很贵?”先行售卖的所有利润都归她,成本自然也是她自己负责,租金可是要她自己来的。 洛闻川:“这块已经快到三环,在你预算内。” 小酒坊跟浔阳的一样,在一片小型加工厂组成的园区内,面积比浔阳的稍微大一些,里面各项设备一应俱全。 洛闻川指了指旁边另一家小加工厂:“我打听过,那家三个月后就会空出来,如果到时候酒供不应求,可以把这家也租下来。至于员工,现在是给你一个酿酒师,和两个装瓶员。” 目前而言,这些人肯定是够了。 酿酒师是在洛氏酒业做了几十年的老师傅,裴宴只教了他两三遍,很快就上手。 还针对酒的口味,提出好几个建议,裴宴只要抽出空,就会跟酿酒师一起商量如何改进酒水品质。 一个月转瞬过去,南金玉的装修,也正式完成。 系统推荐的装修公司十分靠谱,最开始裴宴还天天去监工,后面发现哪怕她不在也不会偷奸耍滑、胡搞乱搞后,就改成三四天去一次。半个月前所有硬装已经弄好,装修公司请来保洁公司做了打扫,开始铺设地毯桌椅等软装。 今天打过来便是通知裴宴,软装也已经搞定,只需要再透气通风半个月散散甲醛,便可以正式投入使用。
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