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王薇薇是标准吃货，人生最大的爱好就是吃好吃的。如果真的特别好吃，别说200，五百一千她咬咬牙也能花。 可那邻居妹妹不才20岁？能有什么好手艺。 哎，打个卡，在亲妈那过个关就算了。至于给同事安利？这么丢脸的事，她王薇薇就是死，就是从大运河跳下去，也绝对绝对不会干。 王薇薇所在公司离槐南街很近，不少同事都会到槐南街吃午饭、晚饭。 为了不被同事看到，成为全公司出名的蠢货大冤种，王薇薇下班后在咖啡店待了三小时，月明星稀，才往裴氏食府走。 远远就看到宋家酒楼的三层钟楼。 这个点了，还十分热闹。 而相隔不远的裴氏食府相比较而言，就显得很寒碜了。 连挂在门口的两盏宫灯都有种萧瑟的味道。 王薇薇缩了下脖子，犹豫再三，才不情不愿地走了进去。 店里装修得倒是不错。 古色古香，挂的画和横幅都很有韵味，收银台旁的盆栽小桥流水。然而店里半个人影都没有，空空荡荡。 槐南街客流量不小，这个点，别家都还能坐满一小半。 王薇薇越发觉得邻居妹妹不靠谱：“有人吗？” 后厨里走出来一个年轻姑娘。 眉眼深刻，眼睛长而不狭，是网上说的那种“睫毛精”，气质也极特别。 若非她一手拿着洗了一半的盘子，王薇薇怎么也不会将这个大美人跟那个从小厚刘海书呆子，现在不知发了什么疯改行做厨子的邻居妹妹扯上关系。 王薇薇震惊：“裴宴？” 裴宴看着眼前短发微胖，跟何婶七八分相似的女生，点了点头：“薇薇姐。” 王薇薇沉浸在震惊中回不过神。 虽说女大十八变，但这变得也太大了吧？蛇精都没她能变！ 裴宴回去将盘子放进洗碗池里，洗干净手，从后厨和收银台之间的出餐口伸出半个脑袋：“来份招牌套餐？” 王薇薇这才回神：“啊，我这就扫码。” “不用，我请你吃就行。” “不行不行，我妈说亲兄弟明算账。” 裴宴也知道何婶性格，对人特别大方，自己却不爱占人便宜，就没多说。 裴珠正好去倒一天攒下来的垃圾，两个年轻人相对无言，等王薇薇扫完码，裴宴拉上取餐口的半拉玻璃推拉窗，防止太多油烟进入客堂，再戴上她专门定做的厨师帽罩住头发。 并不是现代常见的白色高帽子，而是她从前在古代戴习惯的靛蓝色布、形状有点像软版贝雷帽的帽子。 洗手消毒后，将切成小块、腌制好的排骨用冷油慢炸，同时准备麻婆豆腐的材料。 嫩豆腐切成小块，略带肥油的牛肉切末，姜、泡椒和蒜苗切碎备用——泡椒不是那种黄绿色的山椒，而是裴宴用邱老头的二荆条，自己在罐子里泡制而成。 菜籽油和猪油烧热，将牛肉末炒散，加入泡椒姜末和豆豉豆瓣熬出红油，再加入“刀口辣椒”。 所谓“刀口辣椒”，是青花椒和干辣椒爆香后压成末，做成的颗粒较大的辣椒面。 辣椒面和红油融合后，加入水烧开，放入盐、糖和老抽调味，再将焯水过的豆腐下锅，开小火慢煮。 此时，排骨已经炸得酥脆。 再起一锅，爆香切碎的青红椒，加入排骨翻炒，最后撒上椒盐粉和酸梅酱。 酸梅酱是裴宴自己熬的，没烧鸭蘸的酸梅酱那么酸，更偏向糖醋的口味。 旁边锅里，豆腐也烧至入味，裴宴加入水淀粉勾芡——一共要三次，一次比一次浓，这样豆腐才能又滑又嫩，汤汁也能牢牢扒在豆腐上。 装盘时豆腐洒上切碎的蒜苗，排骨旁放两朵薄荷。 再取一青花纹大碗，盛入一直温着的银鱼羹。 裴宴拉开玻璃窗：“薇薇姐，你吃香菜吗？” “啊？”王薇薇如梦初醒，“哦，我吃，我没有忌口的。” 玻璃窗擦得很干净，取餐口也不小，王薇薇刚才能清楚看到裴宴动作——无论是刀工还是颠锅动作，那叫一个挥洒自如，王薇薇看得一愣一愣的，甚至脑子一抽，百度裴宴上的那所名牌大学是不是新开了厨师专业。 裴宴便在银鱼羹里撒了一把切碎的香菜，搅匀。 再把旁边巨大竹蒸笼里蒸着的，用食材检索表上排名前列的大米制作的米饭盛出来一碗，一道用小推车推到王薇薇面前。 厨房内的香气飘满整个客堂，王薇薇下意识咽了口口水。 她原本认定这邻居妹妹是念书念傻，才改行当厨子，还胡乱定价。但此刻看到裴宴动作，却不那么笃定。 不过。 王薇薇拿起筷子，她这种吃遍全浔阳的吃货，可是很挑剔的。 对吃货来说，如果好吃，掏多少钱都心甘情愿。然而但凡味道配不上价格，哪怕其实还过得去，看在亲妈的面子上的不至于出口伤人，但心里定然要呸一口口水，不仅自己不会再去，甚至还会私下跟朋友排雷。 两菜一汤敢要200，这得多好吃才行？ 王薇薇不认为裴宴有这本事。 她掩盖出眼里一丝不认可和不屑，夹起一块排骨。 排骨切成半指长的小块，恰好能放进嘴里。 王薇薇一口下去，咬破酥脆带着椒盐香味的外皮。 鲜美的肉汁在嘴中爆开！ 那一瞬间，一个名为“美味”的炸弹，将王薇薇炸了个七荤八素。
第25章 王薇薇在25岁过半的这一天, 第一次感受到了世界观的碎裂。 这世界上居然有这么好吃的排骨！ 外皮香酥，带着椒盐的香味，肉汁充裕得过分，一咬下去, 从嫩极的排骨肉中爆开。 排骨炸得刚刚好, 脆骨都是最合适的口感, 骨髓都喷香。外皮裹着一层薄薄的酸梅酱，没有压住椒盐的味道，反倒为排骨添加了一种独特的酸甜口感。 王薇薇腮帮子不停蠕动, 转眼旁边用来充当骨碟的一次性防油纸上，已经攒了小山般一堆骨头。 每一块都啃得干干净净, 若非王薇薇知道自己牙口没那么好, 简直想把腌制入味的骨头也嚼碎了吞下去。 风卷残云般吃完半盘排骨, 王薇薇的眼珠子才终于从排骨上抬起来，看向另外两道菜。 麻婆豆腐是诱人的深红色，舀起一勺，浇到米饭上，米饭便更显得晶莹剔透。 连米饭带豆腐送入口中, 王薇薇忍不住“唔”了一声。 邱老头的辣椒质量极高，豆腐熬得极其入味，白嫩的内心里都带上了辣椒辣种带香的滋味。而这米饭—— 王薇薇不可置信地用筷子单独挑起一筷米饭。 果然不是她的错觉，这米饭味道也极好, 不知是怎么做的，软硬适中，米香浓郁, 还带有淡淡的竹子香气。 米饭和豆腐极搭，用豆腐下米饭, 王薇薇轻轻松松就吃下大半碗。 她天生食量大，但这套餐的量也不小，是能把一个年轻男人吃撑的程度。等将两道菜都吃得差不多了，感觉胃里留下的位置，还能把剩下的菜都塞进去，这才看向最占位置的银鱼羹。 银鱼羹是用切丝的香菇、茭白、黄瓜和发菜、小银鱼熬的，透明微白。 一勺下去，如绸缎般丝滑，小银鱼的鲜美完美融入浓郁的汤中，胃里暖洋洋的。 王薇薇“唏哩呼噜”“嘎吱嘎吱”地埋头苦吃，直到排骨都啃完、豆腐都捞完，连汤碗上挂着的一点银鱼羹都被她用勺子拼命刮干净，就差拿舌头上去舔了。 王薇薇：“嗝。”若非肚子已经撑得快破了，她犹嫌不满足。 王薇薇揉着胃，站起来缓一缓。 脑子从胃回到脑壳里，她这才想起，之前发下的誓。 ——“我王薇薇就是死，就是从运河跳下去，也绝对不会安利！” 她脸一整个爆红，恨不得脚趾扣地，庆幸自己只是心里想想，没跟任何人说，不然这脸打的可是啪啪响。 要多好吃，才能值200？ 她非常肯定，眼前这两菜一汤一饭绝对值得。 王薇薇现在只可惜，她只是个普通的文案，月薪不到半狗，禁不起天天来这吃：“宴宴妹妹，你没考虑过薄利多销？” 吃货对好厨子的好感度无限增加，刚才不冷不热的“裴宴”变成“宴宴妹妹”。 裴宴总不能说系统的事：“只有我一个厨子，想多销也多销不起来。” 这是事实。 她身体虽然有变好，但也只有两只手。 王薇薇：“也是。” 听说裴姨前两年还得过癌症，想来不能劳累，也不能帮太多忙。 有这等手艺，谁会甘心只能赚一点微薄小钱？ 一分价钱一分货，这世上吃货绝非少数，总有人愿意为了一口好的花钱。 王薇薇甩了甩脑袋，将之前的“不情不愿”甩掉，热情道：“你放心，明天我一上班就给同事发安利！” “你手艺这么好，绝对不愁做不起生意——可要相信吃货的力量！” 裴宴看王薇薇双眼放光，握拳作加油状，仿佛在演什么励志剧，忍不住失笑：“那就拜托薇薇姐了。” 王薇薇牢记自己使命，第二天还没在工位坐稳，就给两个关系好的同事小姐妹发安利。 想到昨天那套餐的滋味，她嘴里又开始分泌口水，吸溜了一下才开始长篇大论形容：“……反正那滋味，真的绝，我活了25年，浔阳什么店我都去过，念大学时候还到处去吃好吃的，真的没有比这家更好的。” 能玩到一起的，多半有相似点。 两个小姐妹也是吃货，但看王薇薇说这么夸张，比她平时写文案用词都丰富，半信半疑：“真有这么好吃？这么贵，可不敢随便花钱。” “真的真的！”王薇薇正要以自己的吃货之名举手发誓，旁边忽然传来一声冷笑。 三个人瞬间安静如鸡，互相使眼色。 冷笑的是个波浪卷发，打扮时髦的姑娘。她将名牌包包丢到办公桌上，颇为不屑地瞥了王薇薇一眼：“果然是小镇出来的土包子，真没见识，什么破东西也值得你夸得天花乱坠？” “那家店，我去宋家酒楼吃饭的时候好像瞥见过一眼——叫什么食府的，一个套餐卖200，明显是想骗你们这些追求小资的普通人。” “我知道你们穷，但人穷不能志短吧？真对美食有追求，与其浪费200在苍蝇馆子，还不如去宋家酒楼吃份炒时蔬呢。我跟你们说，不愧是宋家家传老店的分店，宋家的菜，那个滋味啊……” 这姑娘叫梦圆，是个关系户，家里是做生意的，算是小富。
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