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“就昨晚，他不是还打电话来，让我和他一道卡他大姨子母女的申请。他板上钉钉升职，我在怎么觉得窝囊，不也只好答应？” 道理张嫂都懂。 她沉默一会：“那，咱闺女留学的事怎么办？” 张全抽着烟不语。 他自己哪怕再窝囊，也能忍。 可他闺女念的艺术类专业，出国深造才有前途。她为了攒出国钱，一边考语言，一边连轴转打工，张全看着都觉得揪心。 如果升职的是他，闺女就不用这么拼命。 去何婶家一路上，张全都沉浸在自己的思绪当中，直到张嫂跟何婶打完招呼，才猛然回神：“咱们不去饭店？” 张嫂用力拍他一下：“不是跟你说了，就在何姐熟人家里吃——对了。” 她看向何婶：“我还没问你，你这熟人叫什么？我认识么？” 何婶估摸着他俩都到门口了，也不好转头就走，于是和盘托出道：“是我邻居裴珠的女儿，裴宴。” 这样啊。 张嫂“哦”了一声，忽然觉得不对。 裴珠？ 那不就是袁志的大姨子么？ 张全也回过味来。 他就说，那所谓熟人怎么不去找袁志，感情是跟袁志家有仇！ 除非他想得罪袁志，不然，这忙是万万帮不得的。 他跟老婆对视一眼，心里十分别扭。 何婶也不像是不知道熙来街情况，怎么还给他们找麻烦。 张嫂正想说什么，裴家的门打开。 她看到什么，突然愣住。 透过厨房的玻璃移拉门，看见个正在忙活的年轻女孩。 哪怕只看到一个侧脸，也能看出，这姑娘十分漂亮。 但这不是张嫂惊讶的理由，她压低声音：“就是她！我刚跟你说的那个漂亮姑娘！” 那个“隐世高人”？ 张全眨了眨眼，终于来了点兴趣，跟裴珠打招呼，随后问：“裴嫂子，你女儿这是准备做什么？” 裴珠有些紧张地给他倒茶：“说是做面。” 面？ 这也……太草率了。 张全心想，别说什么隐世高人，这姑娘就是个人情都不会做的小年轻。 想请人帮忙，那好歹得来点大鱼大肉吧？ 不会做人情，那也很难会做生意。 张全在心里摇了几回头，听着裴珠紧张地说裴宴好话，说她从早上就开始熬高汤、做准备，心里只觉得好笑。 一碗面罢了，哪怕在再怎么工序多，还能好吃到天上去？ 张全打定主意，决定说家里有急事，赶紧开溜。 话还没说出口，一阵浓郁的香气忽然穿过厨房门传来，让他瞬间忘了编出来的理由。
第6章 熙来街的食物丰富而又诱人，张全天天浸泡在美食诱人的气味当中，可没有一样，比得上他现在闻到的味道。 分明并非浓烈的气味，甚至算得上是柔和，却极具侵略性地钻进了人的骨髓里，让整个人都舒坦起来。 张全把抹油开溜的想法抛到脑后，贪婪地嗅着空中气味：“这是汤？” 裴珠小心翼翼地察言观色，看他的表情略为松动，不再跟刚才一样皮笑肉不笑，终于不再那么紧张，笑道：“是，就是我刚跟您说的熬了一下午的高汤。” 张全“啊”了一声，透过玻璃门，第一次认真打量裴宴。 厨房中，裴宴正在煮面。 另一边的深口汤锅里，浓白的高汤正冒着小泡。 高汤是用鸡架和猪大骨煮的， 新鲜的食材无需用香料去腥，一点白酒，几片生姜，激发出其自身的鲜美。 鸡架来自于裴宴现杀的老母鸡，用于增鲜，带有丰富骨髓的猪大骨则让汤变得浓白。 一整个下午的时间，骨头酥软，鸡架软烂，鲜香的味道完全融入汤中。 趁着煮面的时间，裴宴拿起准备好的碗放调味料。盐、醋、生抽，加上一点刚熬好带渣的猪油。切成碎的香芹和大头菜增加口感，再浇上一大勺红油。 红油是裴宴自己熬的。 几种不同的辣椒炒干碾成的辣椒面中，泼入浸透草果、白寇等七八种香料的葱油，闷了一下午才挑出香料，香味极足。 滚烫的高汤将红油冲开，一刻不停得将煮得正好的碱水面捞进碗中，随后铺上一把脆生生的青菜、黄灿灿的的扒豌豆，最后浇上一大勺色泽浓重的炸酱。 玻璃门上起了一层雾，裴宴端着五个面碗出来时，张全终于看清她的长相。 那是一张足够惊艳的面孔，哪怕少了些血色，但放到娱乐圈也能排个中上。 张全忍不住看呆了几秒，但等裴宴放下汤碗，浓烈的香气冲进鼻孔，注意力就完全换了个地方。 何婶跟裴珠早早将筷子拿在手里，碗一放稳，草草招呼了张全夫妻一句，就迫不及待开动。 张全本还想客气两句，看没人理他都顾着吃面，挠了挠头，卷了一筷子面，塞进口中。 张全：！！！ 十足劲道的面条裹着浓郁的炸酱和软糯的扒豌豆，一口下去，还能咬到爽脆的菜丁。 随即而来的，是不可思议的味道—— 高汤的鲜完美融合红油的辣，又带着一点点醋的酸。 并非是一般川菜那种刺激呛人的疼痛，而是伴随着馥郁的香气。 张全并非能吃辣的人，这碗面的分明辣度超过他平时口味，然而他一点不觉得受不了，反而被刺激了胃口，顾不上仪态，稀里哗啦地嗦起面来。 一边嗦，一边感觉到老脸被打得啪啪响。 面还真能好吃到天上去！ 一时间，空气中全是嗦面的“吸溜”声。 好大一碗面嗦完，张全却觉得自己压根就没吃够。他觍着脸笑笑，看向裴宴，后者正慢条斯理地一点点嚼着面条：“是叫裴宴吧？这锅里——还有面不？” “就这些了。” 裴宴咽下一口面，在张全一脸遗憾的神情中慢吞吞地说：“不过，这渝州小面就是我准备摆摊卖的。如果我能在熙来街摆摊，那您只要想，就能吃上。” 张全：“……” 刚刚张全还在心里发誓，绝不会冒着得罪袁志的风险给裴宴帮忙。 然而一碗面下肚，想法已然不那么笃定。 光是每天能吃上这一碗面，那已经足够诱人。 他思考几秒，说：“你既然来找我，应该知道点我现在情况。” 张全言下之意，他现在被袁志压在下面，身不由己。 然而裴宴却是一笑：“不瞒您说，我确实知道一些。” “比如，您现在升职的希望不算太大，但并非完全没有；比如，您女儿她那个专业，去国外读个两年研究生回来，找的工作能上几个档次，人生都会大不一样。再比如……虽然这只是我的推测，您应该还抱有打败袁志，成功升职的想法。” 张全呼吸一窒。 这些都说到了点上。 刚才张全还觉得裴宴是个毫无心机的愣头青，但现在他发现自己错得离谱。 这姑娘比他想象的要聪明老沉不知道多少，远远超出她的年纪。 她并没有保证说，有了她，张全一定能升职。 可话都说到这了，张全真的能甘心放过这么一个，能大大提高他打败袁志，成功升职的机会吗？ 裴宴慢吞吞地喝了口水，看向张全：“我希望您至少能考虑考虑。” 如果换做半小时前的张全，他肯定一口回绝。 然而，他刚刚才见识到那一碗神仙一般味道的面。 他盯着裴宴的眼睛。 她眼型很漂亮，或许是因为瞳孔比常人深的缘故，总觉得很难看懂她究竟在想什么。哪怕觉得看懂了，也不确定那看懂的一点，是不是她刻意表现出来的。 他有点想抽烟，搓了搓手勉强忍住，扶着额头思考良久，道：“我得跟我媳妇商量下。” 裴宴等人进卧室，给他们留出空间。 关上房门，裴珠和何婶终于忍不住心中波涛汹涌。 “宴宴，你昨天想的就是这个？” 她们昨天都以为，裴宴想烧顿大餐贿赂一下张全，她刚说吃面的时候，她们还以为她是真不懂人情。 现在看来，哪里不懂，她懂得比她们这些大人都多。 她那段话字字戳心，哪怕张全原先没那么不甘心，都要被她说得不甘心。 裴宴再摆出自己这张王牌——张全至少也会，认真考虑这件事。 何婶连连感慨，裴珠则是又欣慰，又心疼。 也不知宴宴是经历了多少，才磨出了这样的为人处世。 没过一会，卧室门被敲响。 张全的答案早有预料：“我得跟你商量下情况，才能决定答不答应。现在太晚，你明天来趟我家。” 第二天。 裴宴赶着大早来到张家。 张全在门口迎接。明明裴宴是小辈，他却莫名一点都不敢轻忽，给她泡了茶才坐下，将一张熙来街的详情图铺在面前的茶几上。 “熙来街呈‘L’型，有两条边，摊位分散在‘L’的两头，店面则集中在中间。这两条边里，其中一条边紧贴着浔传的西门，袁志管的就是这一边。” 浔阳市有不少大学，大部分集中在市区和城南。城北这边主要是两所，浔阳传媒大学“浔传”，S省大学“S大”。 S大离熙来街有一站路距离，虽说也有学生来这吃饭，但比不上就在旁边的浔传。 “下午有课，晚上有门禁，大部分学生都懒得跑太远，”张全点着图说，“因为这个客流量差别，不管是开店的还是摆摊的，都爱去袁志那条边。他那边位置供不应求，我这边则只能捡他那边挑剩下，做得没那么好吃的。长此以往，学生更不爱过来。” 见裴宴点头表示明白，张全接着道：“熙来街商铺租金定死，摊位除了每月200租金以外再抽成营业额的25％。商铺这边，因为地段差别还不算大，基本能打平。但摊位因为离得更远，哪怕我尽力想办法，做宣传、发传单，每个月也能差不少。” “偏偏我们业绩算法，加上各种参数，摊位这边抽成占比很重。” 裴宴被这些参数弄得有点晕：“算到年底，您还需要多少抽成？” 张全：“八万。” 八万，听着不多，相比整条熙来街的营业额来说不过是个零头。但这八万只能从小吃摊抽成上出，且得在目前基础上硬生生多出来这么多，张全不仅填不上，差距眼见着还要越发增大。 裴宴飞快算了个数，如果想要靠她一个人填上差距，年底前她得赚三十万。 现在已经九月中，哪怕她明天就开始摆摊，那每天营业额也至少要三千。 “我手里卖的最好的摊贩，平均下来，营业额也就每天1500左右。而你要比他多一倍。”张全抽了口烟，“你觉得怎么样？”
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