众人你看看我,我看看你,哄堂大笑,不再扭捏,全都伸筷冲那最惹眼的鸡块夹去。 云婵夹起鸡肉放进口中细细咀嚼。 鲜、香、咸、甜、烂。 火候到位,鸡肉也足够新鲜,入口一抿即烂,八角独特味道中含着的微微辛辣味,渗入肉里刺激着唾液的分泌。 只一口,李友仁便呆住了,捏紧筷子,眼睛瞪地如铜铃,痴痴看着盘中鸡块。 好一个红烧鸡块。 这,这味道,就是他一直想找的新菜式啊! 好半晌他才找回声音。 “这就是你说的‘法子’吧?不,不用问,这一定是!” 他目光如炬,抬头死死盯着云婵。 “云娘子,开个价吧,你这炖肉方子,多少银子我都买!” 他李友仁志在必得!多少酒楼只凭一道菜便能经年屹立不倒,他汇肴楼缺的就是一道无人能及的经典菜肴! 见他这副模样,云婵面色如常,桌下的手掌却忍不住轻轻攥紧,有戏! “十五两,十五两我便将这配方奉上。” “这炖肉方子是、是我家家传的,不止能炖鸡,就是炖猪、炖羊、炖鱼都一样好吃。” 她觉着十五两不少了,买米粮能买好几百斤,把羊毛营生的本钱赚回来就成,家里那点银子还是不动为好。 但李友仁听到她的话,却是大为感动。 这云娘子明知他家酒楼现在遇到难关,这样厉害的方子却只要价十五两,这是把他当朋友了…… 当真是清风明月般的人! 云婵是真没想那么多,只是单纯觉得十五两已经不少了…… “好,十五两!云娘子的好意在下心领了,你们这朋友我交定了!” 可惜桌上无酒,不能干一杯。 李友仁开怀大笑,一扫近日淤在胸中的阴霾,感觉屋中都光亮不少! 薛老汉见二人谈笑间便又叹下一桩生意,心不疼了,手不抖了。 这鸡杀的值啊!一只鸡换十五两,杀,多杀! 薛明照见老爹控制不住地盯着鸡肉傻乐,眼底浮出一丝无奈,悄悄伸腿在桌下碰了他一下,这老头真是,哎。 红烧鸡块确实好吃,每人都夹了好几筷子后才想起桌上其他菜。 鸡蛋煎好后,云婵将它们切成一块块的才下锅裹酱汁,这样每个人都能多吃几块,摆在盘子里也好看,瞧着多。 有红烧鸡块珠玉在前,李友仁着实没将其他菜放在眼里,简简单单一个酱鸡蛋,总不见得能做出花来。 可当他夹起来刚准备放进嘴里时,轻咦一声,将鸡蛋凑在鼻端轻嗅起来。 怎么有一股酸酸甜甜的味道? 紧接着李友仁眼神微僵,缓缓将鸡蛋塞进嘴里咀嚼咽下。 然后呆愣着放下筷子,冲着云婵道。 “云娘子,开个价吧。” “这糖醋汁的方子,我李某人也要了!” 不得了,实在是不得了,上次吃到这样的糖醋味道,还是几年前远赴上京探亲时。 只记得一个名为醉仙楼的酒楼,就是凭着一手糖醋猪排,在那美食云集的地方站稳脚跟,成为京中一绝的。那酸甜讨喜的味道,让他至今忘不了。 酸甜一味,入口醇厚而后转为清淡开胃的香味。多一分醋则酸,多一分甜则腻,咸味太过会压了甜味的风头,总之这么多年来,总也模仿不出记忆里那个味道。 谁承想,就在这农家小院里又见糖醋味道,他说什么都要拿下! 云婵张着小嘴,怔住了。 啊?买啥?糖醋汁方子?这也用买? “啊这个,这个就不、不……”不用买了吧,就一个六/四三二的口诀,咋卖? 李友仁刚听到云婵吐出个不字就急了。 豆大的汗珠从脑门滑下,把筷子往桌上一拍。 “十五两,这个也十五两,两个方子一起我出三十两!以后你家人来汇肴楼吃饭,一律不收银子!”
第33章 远行 云婵见他如此激动忙点头答允, 李友仁这才重开笑颜。 送上门的银子没有不要的道理,只是她总归觉得这糖醋方子不值十五两,默默想着待会儿再送他们一个腌菜方子好了。 薛明照看着李掌柜嘴角大大的弧度, 再次夹起一块糖醋荷包蛋, 嚼巴嚼巴吞下肚,暗道, 真没觉出这味儿值十五两银子, 远不如鸡块好吃啊。 李友仁车上的笔墨,还是上次同韩则一起来薛家时带着的, 忘记叫伙计收好,这次正好派上用场。饱食一顿后,他让王四取来,由云婵口述,自己动笔开写。 堂屋内, 除了王四, 剩下的都是云婵自家人,而王四其实也是他一个远房外甥, 十几岁就在酒楼帮工算是心腹,也无需避着。 这说起来,李友仁才知道薛家又研究出了新糖, 打算明年卖。 今晚的震撼消息实在太多, 如今新糖的事, 竟也让他觉得没什么大不了,毕竟云娘子能做出第一种糖, 就能做出第二种, 只是这速度可真快。 当讲到八角时,云婵干脆从厨房抓了一把送给李掌柜, 毕竟今天赚了人家太多钱,颇有些不好意思…… 李友仁接过八角仔细看后一脸惊讶,称呼其为‘绿满星’,他曾在制香铺子中见过这味药材,却不曾想过它还能入菜。 后来,云婵也一并提了桂皮和香叶,描述了一下它们的外形和味道,希望李掌柜找找看,若是有了它们,菜色味道会更好。 李友仁爱吃也爱做,本就是名老饕餮,遇到云婵这个‘更会做’的,聊了个酣畅淋漓,直到梆子声响起,才止住话头。 临走时他再三叮嘱,这次可万万不能再泄露出去才告辞,并说明日必将银子送来,且把糖也一同取走。 随着王四的吆喝声,马车从薛家门口的土路上缓缓驶离,车子四角处悬挂的红灯笼一颠一颠轻轻颤悠,照亮着前路。 坐在车里的李友仁紧紧捏着袖中薄纸,闭目养神好一会儿,待马车跑到城门口时撩起帘子吩咐道。 “小四,明儿去查查那个江记茶铺,我倒要看看是哪个手段这么下作,非要和我李某人过不去!” “好嘞。”王四一鞭子抽在马屁股上应道。 “掌、额表舅,她家的菜可真好吃,这方子一准能把咱酒楼生意拉起来!嘿嘿,到时候能不能给我们涨点月银!” 李友人闻言笑骂一声:“臭小子,我缺你月银了?成天摆出一副穷样子!还没赚上钱呢,就跟我提加钱了!” 王四哼唧道:“今年收成不好,我爹前阵子风寒又吃了药,再过不久我家桃花就要生了,哪儿都要花银子,我当然穷。” “你爹病是啥时候的事儿了,咋也没知会一声……” - 秋夜里,天高露浓,清冷月光洒进小院,薛家侧屋小院亮起幽幽烛光。 云婵从箱底钱袋里拿出二两碎银、一串铜板,塞进桌上已收拾好的包袱内,对着一旁的男人温声道。 “穷家富路,出门在外多带些银钱傍身,一路上好行走。” 松散下来的黑发从少女脸颊边滑落,缀在胸前腰间,樱红色的小嘴张张合合。 屋内的烛光打在榆木箱笼上,反射出莹润的光芒,少女满目认真,眼波流转,点点晶芒倒映在她眼底,千般温婉在她身上漾了个满怀。 薛明照轻轻拽过媳妇,让她也坐在床边,然后长臂一展就将人整个拢在了怀中,将脑袋埋在其颈间,深深嗅一口。 “放心。” “我快去快回,不用担心。” 片刻,云婵慢慢抬手抓住他的衣角,小声咕哝:“若是遇上危险,钱财不重要,人要紧。” “嗯。” 当夜,雨打树梢,滴答一整晚。 隔日清晨,蛛丝似的雨脚从瓦沿垂落,被洗刷过的天空,云净天青,云婵只盼着这雨今日下了,往后的半月里就不要下了。 给薛明照送行的除了薛家人,还有隔壁吴大虎,具体知道他此趟出门目的的,也就这几个人。 他这边刚刚走远,不一会儿王四的马车也来了,带来一包银子,拿走一批金梨糖。他与云婵约定往后都是八天一次,直到熬糖的果子下季。 现在好几家酒楼都有金梨糖,催得也就不紧了,今儿一早楼里就着手试方子了。 云婵拿到银子,回身往王香月怀里一放,笑道:“娘,拿去买鸡,多买几只。” 王香月捧着一包银块子,笑得见牙不见眼:“买,过两天娘就去大集上买!” 昨天那道酸酸甜甜的糖醋荷包蛋,可正合了她的胃口,现在手头松快,她真想着去多买两只鸡回来养着下蛋呢! 田里的土豆苗,现在已经有云婵小腿那么高了,先前它们就隐隐长出花骨朵,一场秋雨后,也就是薛明照出门的当日,骤然开放,一排排莹润小白花,开得煞是好看。 在万物凋零,黄叶漫天的秋季,这一抹莹白极惹眼,引得不少村民驻足来看,拍手称奇。 不干活闲下来的当间,薛家二老和云婵也会叨念几句薛明照,不知道他在外面顺不顺利,每到这个时候云婵就格外想念手机…… 不过闲着时候只是偶尔,忙起来后也就没空寻思那么多了。 除了缝衣被和熬糖,还要分出更多时间去砍柴。因为熬糖,家中木柴的消耗量比以往多很多,冬天不方便砍柴,就要预先多存些。 除去做饭洗澡要烧的木柴,还得砍些烧成木炭,天冷时在屋里点炭盆取暖。 家里两个女人身子都弱,要是她们在外砍柴热一身汗,然后吹冷风再凉着就麻烦了,所以砍柴这活儿就都落薛老汉身上了。 可到底薛老汉也不再年轻力壮,没砍两天也累得手臂发软,云婵当即拍板,多砍了的那些柴烧炭,不够的就买,咱现在手里有钱,大富大贵论不上,买点炭火足够。 买炭是个容易事儿,连县城都不用去,那炭就是将木柴切好扔在土坑里焖烧,有的农家人会专门在秋天烧炭拿去卖。 比如金家这种人口多的大户,有的是人丁和力气,每年都会烧炭去卖。 云婵找到陈莲一说她就答应了,卖谁都是卖,卖给老薛家还省得往外跑腿了呢! 晚秋时节,天一天比一天冷,云婵每日都要去看一次土豆苗。 她站在田埂上,在心中默默祈祷,再慢些冷吧,让土豆们都顺利长成。
第34章 归家
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