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七零乡间食记

时间:2024-05-05 08:10:03  状态:完结  作者:素素龙

  这个磨比较小,一个人坐着就能忙活,不过地里也有活,家里人都要赚工分,还是五六天才往超哥那送一次。

  现在正是热的时候,超哥几次跟陈木文说多加点量,陈木文都推说忙做不出来。

  就这样送了几次,到月底江文清分到十块钱。

  这十块钱可不能说少,反正比种地赚工分轻松多了。凉粉家里人做熟了,江文清只要调个料汁就行,就这样分十块她还有点不好意思。

  正好家里有石磨,江文清就跟婆婆申请要两斤黄豆做豆腐试试。

  她是个会挑时候的,专门挑陈翠春分钱的时候说。

  陈翠春得了五块钱心里正高兴,立刻把装黄豆的布袋子给她了。

  “你还会做豆腐?”

  “我不会啊!”江文清理直气壮地说:“我可以试……”

  她无视陈翠春逐渐凝固的笑容,抱着黄豆跑了。

  江文清没说谎,她确实不会做,但是她知道怎么做,试两次肯定行。

  十队那个换豆腐的,逢年过节才磨一次,江文清实在等不了才决定自力更生。

  把黄豆泡上一夜,第二天天还没亮江文清就把陈木文蹬起来让他去磨豆子。

  陈木文起来看她抱着头睡在旁边,心里暗暗发笑。

  下床弯腰一把她抱起来,突然的失重感让江文清惊呼一下立刻清醒,等她清醒过来发现是陈木文使坏,狠狠拧了他一下。

  陈木文呼痛,把她放回床上抱住她钳制住她拧人的手。

  江文清手动不了,立刻上嘴咬他。

  陈木文往后仰,看她龇牙咧嘴的往自己这边探,等他笑累了才放开人。

  江文清跪坐在炕上恨恨的看着他,趁他不注意扑上去咬住他的嘴唇。

  陈木文一时怔愣没躲开被她咬个正着。


第17章 做豆腐

  陈木文一时怔愣,没有反抗,江文清咬上他的那一刻脑子也清醒了。

  她双颊通红,目光游移不敢看人。放开陈木文刚想背过身去,陈木文却抓住她的手臂把她抱在了怀里。

  江文清偷偷抬眼看他,正好撞见他黑沉沉的眼眸里。

  “你亲了我?”

  陈木文嗓音沙哑,江文清移开眼神小声回他:“我那是咬。”

  她无端觉得陈木文现在让她有些紧绷,在她怀里连人也有些存不住力气。

  陈木文凑到她脸颊旁低声说:“那我要咬回去才行。”

  说着他探过去追她的唇,说要咬回去结果贴上去之后就没了动静。

  江文清感觉到唇上的触感呼吸重了一些,还没等唇上有动静她推开抱着他的人。

  “你……你你,我们还没洗漱。”

  陈木文被推开刚刚的胆都没了,也后知后觉不好意思起来。

  他“唔”了一声支吾道:“我去磨豆子。”只留江文清一个人红着脸坐在炕上。

  过了半晌,江文清感觉自己脸上的热气散去出屋准备洗漱。

  黄豆昨晚在灶房里泡着,今天早上就在灶房磨。

  她想去灶房烧水,发现陈木文已经把水烧好了,正在磨豆子。

  听到有人进来,陈木文抬头两人对视一眼,又立刻移开眼神。

  “水烧好了,用热水洗吧。”

  江文清微不可闻的“嗯”了一声,去舀热水洗漱。

  刷牙的时候想起刚刚的事,又莫名红了脸。

  之后也不好意思跟他说话,两人就各做各的事。

  黄豆磨好以后,往里面倒大量开水,再放在棉布上过滤,把豆渣过滤出来,豆浆则倒入锅里煮开。

  江文清提前准备好了盐卤水,等豆浆煮好把早上要喝的盛出来,剩下的都用来点豆腐。

  她找了两个碗,盛两碗豆浆试了一下点卤水的量,确定个差不多以后再往大锅里点。

  等豆浆出现絮状和颗粒的时候停下点卤水,再等上一阵豆浆变成豆花样子就都盛出来倒进铺了纱布的簸箕里。

  用纱布裹上豆腐,上面压上重物定型,等水份压得差不多豆腐就成了。

  早上是吃不上了,估计中午能赶上吃豆腐。

  江文清把刚刚滤出来的豆渣拌上调料,煎了豆渣饼,早上配豆浆吃。

  陈翠春起来看她真做成了,难得夸她两句。

  “我来摊饼,你歇一会去吧。”

  陈翠春是干活老手,早饭的豆渣饼很快就做好了。

  豆渣口感并不好,但对于大家来说已经是难得的美味。

  切上一叠腌黄瓜,再切两个青椒配蒜剁碎加上调料,用来沾豆渣饼,别有滋味又饱腹。

  今天喝豆浆,江文清特意回屋拿两颗奶糖,放在豆浆里用余热化掉。

  一碗给学学,一碗给陈木桃。

  陈木桃惊喜不已,特地倒了一半给二嫂,自己才端起碗小口小口喝了起来。

  学学还在喝奶,陈家吃的好张兰香并不缺奶,江文清想着豆浆学学也可以喝,只不过陈翠春看到却笑。

  “你这侄女是受二婶疼了,还没牙呢就吃上奶糖了。只不过你没生养不知道,她这么大的小孩可不能喝这个,容易胀气。”

  江文清还真不知道,赶忙跟张兰香道歉:“对不起大嫂,我不知道学学不能喝。”

  张兰香肯定不会在意,因为她也不知道,婆婆说的时候她正往学学嘴里喂呢。

  听婆婆说不能喝,她立刻把勺子拿远了,学学探着头追把大家都逗笑了。

  “弟妹别说你不知道,我也不知道,看来今天这福她是享不到了,我跟娘分了吧。”

  她不好意思的笑笑,把碗里豆浆倒给陈翠春一半。

  陈翠春看这两个缺心眼儿媳妇就忍不住叹气,好在下雨了知道往家跑,也不算特别大问题。

  吃完饭照例去上工,江文清在地头碰到汪雪。

  汪雪神神秘秘凑过来跟江文清说:“我们知青点有个男知青也想跟你换腌笋行吗?”

  “腌笋就这么好吃吗?”

  陈家最近都不怎么吃腌笋了,现在正是黄瓜长大的季节。

  江文清前几天重新泡了一坛黄瓜,大家觉得比腌笋还好吃,已经改吃腌黄瓜了。

  汪雪不停点头:“好吃!特别好吃!姐,我的姐,你都不知道我们知青点的饭有多难吃!”

  “昨天晚上周成夏我们俩吃被他看到,就分了他一块,他听说我们是在队里换的让我帮他问问。他拿东西换!”

  换也没问题,江文清说让她下工拿饭盒来家装,不过她比起换东西,让他有多余的票拿来换最好。

  正好她家今天做的豆腐也吃不完,到时候票价不等可以给块豆腐,不用怕只给腌菜占了人便宜。

  汪雪一听有豆腐立刻说她也要换!

  “我有票!我啥票都有!”

  江文清忍不住摇头:“你小声一点,就怕别人盯不上你是不是?”

  她看了看四周,看没人注意她们才说:“你也知道我们乡下人一年到头只有年底才能发些票券,这一大家子那些票券干啥都不行,所以我才想要票,不止腌菜豆腐,换什么都行。不过他要是不愿意你也别劝他,本来也不值钱的东西,给他吃也没什么。”

  汪雪是个好说话的,她还喜欢为别人想。

  听江文清这么说就说:“那以后我不让他们找你,我来帮忙换,省的传来传去队里知道的人多。”

  两个人就这么说定,中午江文清提前下工回去看豆腐。

  豆腐已经成型,压的时间刚刚好,切一块轻轻捏还有弹性。

  压好的豆腐直接吃也行,江文清尝一块,口感很瓷实,一入嘴就是豆香味。

  豆腐做的很成功,江文清忍不住心里暗暗得意。

  一斤黄豆出三斤豆腐,江文清估摸着她用了两斤黄豆这里大概有五斤左右豆腐。

  现在天热豆腐过不了夜,待会给汪雪换一斤,剩下的自己家中午肯定也吃不完。

  她在脑子里迅速过一遍,决定把剩下的用盐腌了晒成豆腐干,这样以后还能当盘菜。

  把中午留着自己家吃的豆腐装一半出来,调个辣椒酱直接蘸着吃。另一半切成片和白菜一起下锅炖了。

  她这里饭焖上,就听到门口有动静,出去一看果然是汪雪拿了两个饭盒来了。

  “一猜就是你。”

  汪雪笑着跟她进来,她这阵子总来感觉自己对陈家都快有感情了。

  “陈家要是还有个兄弟就好了,我肯定要跟你做妯娌才行。”

  江文清被她逗乐:“你不回城了?”

  汪雪说:“回啊!这不是你没小叔子了!不然我就不回了……”

  两人说说笑笑一阵,江文清已经把她带的两个饭盒装满。

  “新腌的黄瓜也给他装一盒,待会豆腐我用碗给你装。”

  她带汪雪去灶房,切一块豆腐让汪雪先吃。

  汪雪拿着豆腐鼻子一酸,眼眶红了一圈:“呜呜……你这样让我想家了……”

  江文清被她吓了一跳:“这怎么就哭上了?”

  汪雪哭啼啼道:“我妈以前买了豆腐也会偷偷给我切一块,你刚刚让我想起她了……”

  她说着哭的愈发伤心,江文清无奈:“那不然你把我当妈……”

  汪雪不哭了。

  她把豆腐吃了,还在嚼大拇指已经竖起来了。

  “你是这个。”

  江文清很受用她的夸奖,给她切一大块豆腐装碗里,用另一个碗盖上放筐里好带走。

  汪雪递一沓票券给她:“这是那个知青给我的,这些都是他用不上的票券,他让你自己挑有用的。”

  江文清惊讶:“他怎么这么多票,还就这样给你了,真不知道该怎么说你俩。”

  “这有啥,证明人家不在乎呗。他叫顾成莲从首都来的,穿的用的老讲究了!我估计家里日子很过得去!”

  江文清耳朵听她絮絮叨叨说,眼睛一动不动望着手里的票券。

  煤票,茶叶票,海带票,理发票,工业票……有些江文清都没见过,真不愧是从首都来的。

  她抽了一张海带票和一张工业票。

  “我要这两张可以吗?”

  汪雪凑过来看看,又抽一张布票塞给她:“不要怜惜他。”

  江文清哭笑不得。

  工业票难得,不过想买工业制品通常都需要很多工业票,一张根本不够用只能慢慢攒。

  江文清听陈木文说过,如果有15张工业票也可以抵自行车票。

  可惜工业票都是城里工人才有的,他们想要不知道要凑到驴年马月。

  现在碰上一张江文清就想攒着,万一先凑齐工业票了呢……

  汪雪这样,江文清也想给在知青面前她抬面子。

  她让汪雪等一会,把中午蘸豆腐的料汁给了她一半。

  “你们不会做饭,就别做豆腐了,回去把这料浇上去就可以吃。”

  嘱咐好她就让她赶紧回知青点去,免得赶不上中午饭。

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