冷藏好的糊状物,其实就能放入冰淇淋机中,让冰淇淋机自动打发后挤出,做成后世常见的火炬形冰淇淋啦。 甜品屋里有冰淇淋机,但乾朝甜品铺中却没有,所以唐玥只能在外面打发奶油,冷冻成固体后用冰淇淋勺子挖成球状,后世也有很多冰淇淋店是这种做法。 等打发、冷冻后从冰箱里拿出来时,就成一块完美的冰淇淋啦。 唐玥忍不住先尝了一口香芋口味的冰淇淋,冰凉的口感立刻由嘴巴传遍全身,香芋的味道伴随奶香味在味蕾上跳动,口感十分绵密,柔软的舌尖抿不到一丝冰渣,全是丝滑的奶油。 她又从储物柜中寻出倒三角圆锥形的蛋托,带着两大盒冰淇淋一起出了甜品屋。 把盒子放进盛满冰块的更大一些的盒子中,草莓口味的留在城东甜品铺,香芋口味的则预备送去西市甜品铺。 铺子里有半圆开口的木勺,唐玥教商娘子怎么用木勺挖冰淇淋,以及怎么把团成球的冰淇淋安放在蛋托上。 商娘子还从未见过冰淇淋,满眼都是惊奇,用手摸一摸冰淇淋盒子的外壁,十分凉爽,这要是在夏日吃上一碗,那不得把人快活疯了。 有冰淇淋在,整个夏日里都不愁甜品铺生意不红火了,她对小东家心服口服:“以前夏日里最受欢迎的食物是酥山雪花酪,现在有了东家的冰淇淋,那酥山雪花酪瞬间被比下去了。” 唐玥笑道:“冰淇淋才是最基础的,商娘请看吧,后续还有各色的冰凉之物做出来。” 商娘子亦是期待着。 唐玥叫了脚夫去西市送冰淇淋,自己也得跟去,如法炮制去教嫣娘冰淇淋的卖法,走之前嘱咐商娘子,给邻居雪娘送一份冰淇淋。 和送冰淇淋的脚夫一起穿过大半个长安城,到了西市,刚一进西市的坊门,当街瞧见了霍连。 倒是许久没见这厮了,据说被霍家主按在家中读书,还请了一位很是严厉的教书先生,不知今日是否偷偷溜出来了。 这厮许久不出来,出来后仍死性不改,唐玥之所以一眼就瞧见他,只因为他正拦在一位面容娇俏的女郎面前,嬉皮笑脸地不让人家走。 女郎往左,他往左挡,女郎往右,他往右拦。 “你让开!”女郎面色一沉,厉声道。 霍连那方依旧满脸□□:“小娘子生的如此水嫩,小爷我根本挪不动脚步啊,前面就有醉香楼,不如小爷请你去听琵琶。” 污言秽语一大堆,女郎愤道:“无耻之徒!” 霍连当街调戏女郎习惯了,做起这事来十分得心应手,任凭女郎怎么生气,他依旧死皮赖脸。 唐玥握紧拳头,想上前解围,这些时日跟着江映雪进行训练,胳膊上练出一层薄薄的肌肉,收拾霍连这种废物,不在话下。 正要上前,只见那女郎猛的出拳,一拳打在霍连的眼圈上,把他击得连连后退,捂着左眼嗷嗷直叫。 女郎又是一脚踹过去,昂首道:“本女郎可是在花击馆练过的,不是什么小喽啰都能欺负!” 说完,擦身越过惨叫的霍连,飒爽地大步离开了。 唐玥笑了,长安城的女郎,终于能自己保护自己了。
第48章 冰淇淋 冰淇淋火了,无论是城东的草莓口味,还是城西的香芋口味,全都供不应求。 炎炎夏日中吃上一支凉爽的冰淇淋,事件多么美妙的事啊。 这冰淇淋和酥山还不一样,无需用碗,无需坐下,而是随时买、随时走,举着一支蛋托,走在大街上也能边走边吃,丝毫不受场地的限制。 其火爆程度比起去年的巧克力,有过之而无不及。 但冰淇淋可比巧克力便宜多了,一支才卖三文钱,和蛋挞一个价,普通百姓也吃得起,小孩更是人手一支,舔得那叫一个香。 唐玥已经加班加点增做了许多盒,除了草莓和香芋口味,还做了原味、抹茶、奥利奥等口味,市面上仍供不应求。 冰淇淋迅速成为长安城最风靡的甜品。 以往,都是皇宫中流行什么款式的衣裳、首饰和妆容,长安城中便开始争相模仿,而后流行,现在倒是反过来了,甜品在长安城中流行起来后,才慢慢传到宫中。 “我听说,现在民间都吃一种叫冰淇淋的甜品,冰冰凉凉、香香甜甜,好吃又解暑,是夏日必备啊,可惜宫中没有。” 蓬莱殿里,晨昏定省的后妃再次聚集,讨论着宫外时下最流行的冰淇淋。 “甜品还能做成冰凉的?你说的是酥山吧?” “才不是酥山呢,比酥山好吃太多了,听说那冰淇淋才三钱一支呢,便宜,但极为好吃呢。” “是啊,眼下长安城最火的就是冰淇淋了,真想尝尝是何味道。” “想吃宫外的甜品,去求皇后娘娘不就行了,反正太子妃住在东宫,买宫外的甜品比咱们方便多了。” 议论声不绝于耳,皇后出来时听得清清楚楚,笑问:“妹妹们又馋什么甜品了?说来听听。” 有个嘴甜的美人笑道:“回禀皇后娘娘,咱们还能馋什么甜品,自然是宫外最时兴的冰淇淋啊。” 皇后自然知道,连她都没想到,甜品铺在长安城能火到这种程度,可怜霍家原以为对手是个软弱可期的小商贩,谁知踢到了铁板。 她故意笑着问霍贵妃:“贵妃,你可有听说过那冰淇淋。” 霍贵妃最近过得不顺,闻言懒懒道:“自然是听过的,不过那又如何,难道太子妃又拿冰淇淋孝敬皇后了?” 皇后忍不住笑意:“那是自然。” 贵妃最烦太子妃送甜品进宫,一给皇后送甜品,后妃们就跟哈巴狗似的对皇后献殷勤,拿她这个贵妃是透明的,故意阴阳怪气道;“不到百钱的甜品,次次都能把皇后哄的心花怒放,太子妃讨好婆母,还真是省钱啊。” 挑拨婆媳的手段,皇后一眼就看穿了,只道:“省钱,但见效,不是吗?” 效果就是满宫嫔妃都成了皇后党,贵妃成了孤家寡人,关键就在于皇后不是用什么高明的手段收买人心,只是用区区甜品,你说气人不气人。 贵妃那个气啊,一甩衣袖道:“小人得志!” 几句话的交锋,皇后大获全胜,浅笑着收回目光,对众妃道:“如妹妹们所愿,太子妃今日的确进献了冰淇淋,听说各种口味的都有,立刻拿上来,给诸位妹妹品尝。” 后半句是对婢女所说,一个婢女捧上来一方盒子,盒子一圈放着冰块,再往里才是已经挖成球的冰淇淋,另一个婢女手上也捧着盒子,里面盛的则是蛋托。 第一个盒子里的球形冰淇淋五颜六色的,皇后介绍说:“太子妃说了,粉红是草莓口味,淡紫是香芋口味,鹅黄是香橙口味,浅绿是抹茶口味……” 光是听,众妃们就已经是口水直流,瞪大地期待的双眼。 “好了,妹妹们根据自己的喜好,自行选择口味吧。” 皇后自己选了一个淡紫色香芋口味,紫色代表尊贵,她希望自己的儿子能顺利登上皇位。 其他嫔妃也一一选了自己喜欢的口味,冰淇淋球放在蛋托上,举在手中轻咬一口,凉丝丝的口感瞬间卸除全身的暑热。 婢女来到贵妃面前,犹豫地看了眼皇后。 皇后道:“贵妃一向不喜欢吃甜品,别给她了。” 贵妃口中生了口水,忍不住盯着那风靡已久的冰淇淋,非要反其道而行之:“谁说本宫不吃,给本宫来一个鹅黄色的。” 黄色,也代表尊贵,她同样希望自己亲生的五皇子能登上皇位。 如今霍家稳居长安四大家族之位,皇后的背后却没有依仗,只有裴泠,也只是东宫的辅臣,而非沾亲带故,她的五皇子想登上皇位,也不是没有可能。 香橙口味的冰淇淋在口中融化,去除橙子的酸味,保留其清爽甘甜,在口中化作细腻的奶油。 太好吃了呜呜呜,世上怎么会有这么好吃的甜品,究竟是怎么做出来的,幸亏刚才死皮懒脸,没有错过美味。 蓬莱殿阴凉如水,其实不热,但吃完冰淇淋,还是觉得浑身舒畅,越发凉爽起来。 皇后也是如此,心情越发高兴:“太子妃说,甜品铺的唐小娘子交代,冰淇淋好吃,切莫贪多,寒凉本就对女子身体不利,这话劝解得也没错。” 那美人笑道:“娘娘,咱们想多吃,还没得吃呢。” 也是了,如今宫中是最缺甜品吃的,宫外能放开吃,宫中却只能等太子妃“救济”,想贪多却是没有。 正说着,婢女来报,说尚食局的潘尚食又来了。 皇后这才猛然想起,上次潘尚食进献的蛋糕她还没吃,那日吃过糯叽叽的糕点,早已没了肚子吃其他的,便赏给婢女们吃了。 还说了要赏潘尚食的话,因着没吃她做的蛋糕,故意也尚未赏赐。 她问身边的婢女:“那蛋糕你们吃了,可还好吃?” 婢女老实回答:“婢子觉得一般,就、就比普通糕点好吃一些吧。” 其他分吃了蛋糕的婢女也点点头,并没有吃出惊艳的感觉。 “想是潘尚食的厨艺还不到家,做出来的蛋糕不如宫外的好吃,那这赏赐,也就算了。”皇后问,“她又来做什么?” “捧了青团来的,说是做出啦肉松和咸蛋黄青团,要进献给皇后娘娘。” 下面有嫔妃道:“这个潘尚食,怎么总是落后宫外一步,青团都什么时候的事了,现在才做出来。” 皇后刚吃了冰淇淋,现在也不想吃青团,但潘尚食能做出肉松青团,也算有心了,便道:“上次责罚她两个月的俸禄,就免了吧,人本宫就不见了,让她先带着青团回去,本宫若想吃,自会传召于她。” 婢女回去传话了。 潘尚食一脸期待地等候,想着这次皇后娘娘会赏给她多少金银珠宝,等蓬莱殿的婢女一出来,她就迫不及待道:“姑娘,快带我进去。” 那婢女如实传达了皇后的口谕,潘尚食难以置信道:“皇后就这么让我回去了?也没有打赏?” 哪有人张口要赏赐的,婢女忍着心中的厌恶道:“不是说了吗?娘娘把罚你的两个月俸禄停了,还不快谢恩。” 被罚的两个月月钱,潘尚食早就转移到蔡司膳身上了,如今停了惩罚,跟她有什么关系,她还是一分钱的赏赐都拿不到啊。 她苦着脸,不情不愿道:“多谢皇后娘娘恩典。” 等回到尚食局,蔡司膳瞧见潘尚食一脸恹恹,就知道又没得到什么好处。 本来一年中吃青团的季节就那几日,潘尚食非要跟风,现在都夏日了,谁还想吃黏腻腻的东西,当然是越清爽越好。 潘尚食把装有青团的木盒推到蔡司膳怀里,没好气道:“做那么慢,等你做好,人家都不稀的吃了,废物!”
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