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可据苍风说，这羊肉可香了，他是不是有些夸大其词了？ 第152章 人外有人，山外有山 虽还有些疑问，但阮建安还是让人将那十只羊拖了进去，按照洛轻姝的吩咐剁好切碎了。 这香满楼的装饰以及构造都是很有档次的，洛轻姝主要操心的是后厨。 后厨才是一个食坊是否能够经营下去的关键。 从食材到卫生，每一道关卡都必须有着很严格的把控。 主厨是原先香满楼留下来的一名老厨师，看着四十来岁的年纪，长得脑满肥肠红光满面的，干活儿不知如何，一看都是胃口极好。 据说他是整个河州府手艺最好的老师傅了，曾经是这香满楼的金牌厨师，很得杨木林赏识。 自从杨木林失势被斩后，这香满楼也是关门大吉，消停了几天。 本以为他们这些前府主的奴才也是会被杀头或连坐，没想到新府主仁慈，免了他们的罪，今日这食坊更是又让他重新出山。 本来他还以为自己已经英雄无用武之地了，谁想，还能有发挥特长的机会。 看来现任府主倒是个知人善用的贤明之人。 只不过这食坊现在已经改名，还要主打羊肉，这张三便是不愿意了。 他拿手的，可是烹炸炒炖。 这羊肉谁人不知膻味极大，还没下口就能熏得让人敬而远之。 现在他们决定做羊肉，这不是胡闹吗？ 斜了一眼在厨房内四处乱看的洛轻姝，张三眼神微眯。 这又是哪里来的野丫头？ 不知道厨房乃食坊重地，外人不可轻易踏入吗？ 洛轻姝无视那人的无礼，趁着后厨小工剁羊肉的空挡，清冷的眸四下打量起了后厨。 这后厨十分宽敞，即便是里面站上二三十个人，也是不显拥挤的。 许是才准备开业，里面也就一个管事，两个大厨，六个小工。 两个小工在案板上剁肉，其余四个则是端着水盆在四下擦拭着打扫卫生。 厨房内有着好几个架子，上面摆满了新鲜蔬菜，肉类倒是没有的。 另外一个架子上还放置着大米和白面。 灶台上放着好几个小罐子，擦拭得很是干净，里面装满了花椒，姜粉，盐巴等几样简单的调料。 锅边以及灶台也是收拾得很干净，没有那种长年累月累积下来的油渍，厨房地面上也是清清爽爽的，打扫得很是干净。 洛轻姝暗暗点头。 这样的厨房，做出来的饭菜才能让人放心，让人有食欲。 张三闻着那刺鼻的腥味，禁不住用手扇了扇，然后蹙眉道：“你是何人？这里不是你能进来的地方，还请赶紧出去。 阮掌柜，你怎么也不拦着点？” 阮建安有些玩味地看着洛轻姝，没吭声。 小丫头，想要让这些人都服你，就看你的本事了。 这张三厨艺高超，但性格直爽，说话不会拐弯抹角，他倒要看看，这丫头会如何处理这件事情。 洛轻姝挑眉。 “你是哪位？” 张三有些得意地高挑着下巴。 “鄙人张三，乃食坊内的后厨管事。” 他可是在这一行干了二十来年了，谁人见了他，都是会尊称一声张大师的。 这么一个小丫头，见过大师是什么样吗？ 洛轻姝淡漠挑眉。 “哦，幸会。 既然是主厨，那你会做什么菜？炒两个出来看看。” 张三一噎。 这丫头谁啊？口气还真是不小。 她说炒就炒啊！ “哪来的小孩子，出去玩去，还让我给你炒菜，你哪来的脸！” 洛轻姝美目一凌，从怀里掏出一张纸“啪”拍在了张三面前的案板上。 “睁大你的狗眼看清楚，我有没有资格让你做菜！” 张三心口一颤，忙垂眸看去，只见是一张房契文书。 等看清楚那文书的内容，张三的脸色蓦然一白。 这......这难道就是他们一直在传的那位，东家吗？ 洛轻姝收起文书，睨了一眼厨房里的人。 “不要以为在这行业待久了，就能给任何人都摆架子。 须知，人外有人，山外有山。 狗眼看人低的东西，我这里，不屑要。 你们若是觉得这食坊的工钱待遇令你们满意，你们便尽自己的本事，拿出令我满意的活儿。 若不然，门口在那边，不想待或是想要欺我年少拿我一头的，现在就可以走。 这世上，有本事的人不少，可想要拿捏我的人，不多。 说白了，东家和你们，也就是相互合作的关系。 若是离心离德，那这合作，不要也罢。” 张三一听，顿时惊出了一身冷汗。 虽离开这里他也不至于会饿死，但这么高的工钱，却是这河州府独一份儿。 “哎吆东家，您别生气，是小的不知您的身份，慢待了您。 您稍候，我这就去炒几个菜给您尝尝。” 说着，张三便去了一旁的案几上绞尽脑汁去做菜了。 自己真是看走眼了，没想到这小丫头，竟是他们的东家！ 阮建安有些惊讶地打量着洛轻姝。 没想到这丫头年纪不大，这气势，却是不小，简直与主子有一拼呢。 他当了一个透明人，只想看看这丫头有没有让人信服的本事。 可是你看看现在，这厨房内的人个个都是更加努力的去干活儿了，生怕再惹这小东家生气。 怪不得主子会选择与她合作，看来人家有着人家的过人之处呢。 想至此，阮建安忙上前便想和洛轻姝搭话，谁想人家丫头理都不理他，而是对三个小工吩咐道：“你，在那锅里添上半锅水，将火生了。 你，刚运进来的木盆里有鱼，你去杀上一条，收拾干净备用。 你去剥些葱蒜，生姜削皮，洗干净切了给我。” 三个小工可是见识到了洛轻姝的厉害，忙脚下生风地去准备了。 而后，洛轻姝看向那两名厨子。 “你们各自擅长什么？” “回东家，我擅长炖品烧菜。” “东家，我擅长烹炒。” 洛轻姝点头。 “好，以后你就负责做清炖羊肉，煮羊脖，焖炒羊肉，蒸鱼。 而你，负责烧鱼，炒野味。” “是，东家。” “是，东家。” 两人忙颔首应了。 “我先教你炖羊肉。” 那名瘦高个的厨子连忙站在了洛轻姝的身边，看着洛轻姝下羊肉，撇沫，加调料。 第153章 真是得不偿失啊 从第一道工序到最后一道工序，洛轻姝讲解得很是耐心细致。 “一锅汤放上这么一个调料包即可，葱姜也是必不可少的。 等汤熬好，加点盐巴和这个罐子里的胡椒粉。 煮羊脖就更简单了，只需掌握好火候和时长便可，做法和所用调料与所煮羊肉一样。 我简单写了一方子，你闲暇时最好背下来，免得到时手忙脚乱。” 看着手中的方子，那厨师激动得都不知给说什么了。 独家方子历来那都是密不外传的。 东家倒好，说给就给了。 张三有些心不甘地站在一旁，伸长脖子往这边张望着。 真是得不偿失啊。 这做羊肉可是这河州府最先出现的新鲜玩意儿，若真是学会了，还害怕没有银子拿吗？ 可是因为自己的愚蠢，却是让他丢掉了这么大一份恩典，真是好后悔啊！ 先前觉得那羊肉膻，这会儿只觉香味扑鼻，让他们垂涎欲滴。 阮建安也是讪讪地跟在洛轻姝身后。 现在，他可是一点都不敢小瞧这丫头了。 小丫头虽穿着很是普通的细棉布衣衫，但那一身气度，即便是那些大家小姐都是无法比拟的。 不管是站着还是随意走动，都像是自带一种贵气，让人不可小觑。 安排事情来的头头是道，做起活儿来的干脆利落，不凡的谈吐，不亢不卑的气势，简直让他们一众大老爷们儿都是无比汗颜。 只是这小丫头是个记仇的，刚刚自己对她的轻视和试探，已经引起了这丫头的不悦。 看来，待会儿自己可是要好好服一下软了。 自己和家人刚来这河州府，得主子照料得了这么一份差事，万不可被自己办砸了。 等清炖羊肉做好，洛轻姝又将烹炸，焖烧等几种羊肉的做法教给了几人。 “这羊脖子肉质鲜嫩，可单独售卖。 想要食用羊脖子，需提前预定。 至于鱼的做法，我只教最简单的清蒸鱼。 至于其它菜品，你们自行商议，我不加干涉。” 只要和对面的菜品不冲突便好。 阮建安尝了一口那羊汤，眼睛顿时便亮了。 不错，真不错，这味道好香！ 有着这样的味道，何愁这生意做不起来！ “丫头啊，您这手艺，简直是太绝了。 你放心，食坊内里的羊肉配料，一定按照你所定下的规格来，绝对不会出半点差错。” 到了现在，阮建安是真正佩服起了洛轻姝，半点轻视的意味都不敢有了。 这丫头做出的这几道菜，简直是香得他差点将舌头都咬掉了。 就连张三在尝过之后，都是冲着洛轻姝深深鞠了一躬。 这丫头说得对，天外有天，人外有人，是他不知天高地厚了。 留下一些调料以及那些送过来的食材，洛轻姝便离开了食坊。 以后的生意如何，就看他们的本事了。 若达不到预期效果，不好意思，她会果断换人。 这几桩生意，看似是她拿出来的东西多，实则这些东西，基本都是些无本儿之物，算下来她是赚了的。 生意不好做，费事费心费力。 与夜司辰一起合作，倒也能够省去好多麻烦。 挣钱嘛，怎么简单怎么来，哪怕是少赚点儿也无所谓。 来时洛轻姝带了那杨府宅子的钥匙，便带着前来寻她的于成志赶着马车去了那宅子。 因着杨府出事，这里已经是门可罗雀，好多人更是绕着这里走的。 门前那两只石狮子也被挪至了府衙门口，这边便更显僻静了。 倒也好，洛轻姝就喜欢这样的环境。 打开门锁，洛轻姝让于成志赶着马车进了府。 等看见里面的布置，于成志惊讶地大张着嘴巴。 “姝......姝儿，你怎么......进了别人的宅子？” 看着里面的富丽堂皇，他只觉整个人都呆住了。 若是让人家将他们当做入室偷盗的贼人就不好了。 只见里面因着无人居住，显得有些冷清萧条。 但那琉璃瓦的重檐屋顶，朱漆门，亭台楼阁，假山流水，花圃园林，无一不在彰显着它的奢华与高贵。
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