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她不相信，自己每一次都输。 做生意，抢占先机很重要。只要她的番茄酱作坊，先在云都售卖了番茄酱，那么长公主这个“后来者”，就是在模仿自己！ 朱家村。 帝城磨坊。 最近涯宝和瑾瑜，爱上了吃麻婆豆腐。 慕听雪就专门跑来磨坊，取每日新鲜做的最好豆腐。 “殿下，您上次说的千叶豆腐，磨坊已经制作出来了。”鸳鸯前来献宝。 “非常好。” 慕听雪赞叹不已，“让车间多生产一些，送到火锅店，有多少收多少。” 这可是一道很受欢迎的火锅食材。 “是！” 鸳鸯看着朱家村的磨坊生意，越高越大，欢喜的很。 谁能想到，小小的豆腐，背靠着火锅店这棵大树，背靠着长公主的制糖厂，竟然能赚钱赚出花儿来。 “把磨坊再扩建一倍吧。” 慕听雪决定增加磨坊的规模，“设立千叶豆腐车间、豆浆车间、豆皮车间，啊，对了，还有豆芽车间！” 制作豆腐的工艺流程，泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点兑、成型。 过程中，能产生诸如豆腐、豆浆、豆皮等副产品，用途很是广泛。 “豆芽？” 鸳鸯怔愣了好一会儿，“前几种属下还能听懂，但这豆芽是何物啊？” 慕听雪比她更诧异：“云都没有豆芽？” “属下愚钝，从未听说过。” “就是豆芽菜。” “属下懵懂，还请殿下不吝赐教。”鸳鸯一副谦卑听讲的样子。 慕听雪定了定神。 好家伙，这个国家，竟然还没有发明豆芽。仔细回忆一下，穿越后的餐桌上，好像的确是没出现过炒豆芽这道菜。 华夏首次出现关于豆芽的记载，是在南北朝时期医学家陶弘景做著的《名医别录》中，称之为“黄卷”，是一味药材。而真正把豆芽当做菜来用，是在宋明。 她所穿越来的这个平行时空，大概相当于门阀世家林立，魏晋南北朝纷乱时期。 “黄卷，听说过没？” “在殿下的本草纲目里，见过。”鸳鸯是识字的，小时候被卖进慕家，跟在小姐身边学了几个字，“鹅黄豆生……芽生五寸长……名为黄卷。” “来，我教你做豆芽菜。” 慕听雪又发现了一个新的商机。 帝城磨坊，最不缺的就是大豆了，到处都是。 “黄豆、绿豆、豌豆都可以用来发芽，我们就用黄豆做。先取黄豆于水中浸泡，再晾晒，等他们发芽之后，放在装着糠皮的盆子里头，再盖上一层沙，用板子押注，待豆芽发出来的时候，用桶盖住。三日之后，豆芽菜就长出来了。” “嗯嗯！属下这就去做。” “记住了，发豆芽必须要掌握好湿度、温度、光照和氧气四个基本条件。” “氧气为何物？” “姑且……理解为空气吧。” 慕听雪没法解释得更深。 化学是门高深实用的学问。 三日后。 鸳鸯就端着一盆发好的豆芽，来交作业了。 “殿下，这金芽寸长，翡翠一样剔透，真是神奇。” “洗干净，热水里烫一遍，就可以凉拌吃了。也能锅里翻炒。”
第286章 细菌培养皿警告 由于制作极为简单，且原料黄豆充足，所以帝城磨坊的豆芽车间，很快就出产了大量的豆芽菜。 这些豆芽，洗干净，出现在了火锅楼的菜单上。 颇受客人们追捧！ “翡绿翡青，冰肌玉质。” “若白龙之须，脆爽可口。” “物美而价轻，妙！” 文人骚客们对着豆芽菜，摇头晃脑大发感慨。 至于普通老板姓，就朴实得多了，他们吃豆芽菜麻辣烫：“这鹅黄的小芽儿，卷麻饼，真好吃！” 从此，云都的清晨，售卖早点的摊位上，多了一种畅销品——麻饼卷豆芽。 有条件的，里头再灌个鸡蛋。 慕听雪没有藏私，当火锅楼的客人们询问豆芽是如何做出来的，她就直接说了：“豆子浸泡之后取出，用遮光之物盖住，几日后就发出来了。” 这是简易版做法。 告诉鸳鸯的，是更为详实的古法豆芽制法。 方法一公布出去，没两日，菜市场上就有不少卖豆芽菜的了，也算是带动了一波豆制品经济。富家人吃口新鲜，穷人自己也能泡出来自食。 “娘亲，不好了！你看天枢街上，开了一家苏氏番茄酱馆。” 涯宝一脸焦急，跑过来拉着慕听雪的袖子，就往斜前方的繁华街道上扯，“儿子刚才去买风葫芦，就看到好多人在苏氏番茄酱馆门口排队。” “苏氏？番茄酱？” 这两个词，组合起来，慕听雪琢磨出了一股怪味儿。 “娘就不该把番茄酱的方法，告诉苏绵绵。”涯宝有些气恼，“您倒是好心，结果人家存着祸心，用这法子谋利。昨儿爹爹还相中了一块地皮，准备盘个铺子呢，苏家就已经开张了。” “不像是苏绵绵会做的事。” 慕听雪觉得有蹊跷。 子修的亲妹妹，如果真那么做了，无异于脸面都不要了。 还会让苏子修夹在中间，极为难堪。 从长远的角度来看，只能谋一时之利，却坏了子修和自己的师徒关系，得不偿失。 “那还能是谁？”涯宝没好气。 “殿下，我买了一罐苏氏番茄酱，是苏婉婉卖给我的。”萧瑾瑜作为伴读，来了云都之后，基本就住在了长公主府，跟涯宝、泽宝一起玩儿、一起念书。 小丫头捧着一个印着花鸟图的越窑瓷罐，递了上来。 “原来是她。” 慕听雪心中，已经有了猜测。 她结果苏氏番茄酱，研究了一会儿，就如释负重地笑了，“不用管，让她卖。” “娘亲？” 涯宝十分不解，“人都欺负到咱们头上来了，真的不管么？” 萧瑾瑜握紧了小拳头：“把她店砸了！” 涯宝下意识地往娘亲身边挪了一步，跟凶残的小姑娘，拉开距离。 泽宝则笑嘻嘻地附和：“对！砸了她的铺子，狗腿打断！” 慕听雪：“……” 将门虎女啊。 不愧是萧先生和荒竺教出来的，整日在尖兵营里头混，喜欢暴力解决问题。 “娘亲，操家伙动手吧。” 泽宝撸起了袖子，准备的大干一场。 “动点脑子吧。” “呜。” 泽宝的脑门子，被弹了一下，立刻蔫了。他有点委屈地瞅着慕听雪。 “你们三儿过来，再仔细瞅一瞅，这一罐苏氏番茄酱，跟咱家的番茄酱有何不同？” 慕听雪把苏氏番茄酱的瓷罐往桌子上一搁。 泽宝揉着脑袋，盯着看了会儿，道：“咱家的番茄酱更浓稠。” 瑾瑜困惑道：“除了罐子的花纹，更华丽些，没什么不同啊。” 涯宝心细如发，敏锐地发现了问题：“苏氏的番茄酱，这瓷罐子的盖子，不是密封的，很轻易地就能掀开。像个茶杯盖，根本扣不紧。” “涯宝说得对。” 慕听雪道出问题关键，“瓶盖没有密封，空气里的脏东西，诸如细菌之类，就会在番茄酱里头繁殖。” 她把瓷罐的盖子，给翻了过来。 指着盖子中央的一个微不可见的小青点，道，“而且，这盛装番茄酱的容器，根本没有高温灭菌消毒。” 苏婉婉只学了番茄酱的“形”，却忽略了最重要的消毒措施。 这样下去，要不了多久，铺子里的一罐罐番茄酱，都会成为细菌培养皿，长满霉斑，成为各类细菌滋生的营养温床。 “听之任之，再过几日，你且看她。” 慕听雪心如明镜，她教苏绵绵番茄酱制作方法的时候，千叮咛万嘱咐了高温灭菌步骤，如果真的是苏绵绵的主意，开了这苏氏番茄酱，不至于连消毒这一步都做不好。 那么，答案就只有一个——苏婉婉去苏绵绵那剽窃的。 还没剽窃到精髓，半桶水就跑出来开业了。 果然。 她刚带着孩子们回到长公主府，长史景修就迎了上来。 “殿下，南宫家的二少奶奶，就是神威侯世子的亲妹妹，上门拜望来了，已经在花厅等了两个多时辰，要见一见么？” “不必，让她回去吧，下次别来了。” 慕听雪挥了挥手，“给她封一盒酸甜口味的水果糖。” 没有过多解释的必要。 “是。” 景修提了二斤封装在精美红木盒中的水果硬糖，按照主子的吩咐，把人给打发了。 “夫人，请回吧。长公主殿下政务繁忙，不便见客。” “大人，劳烦您再通传一声。”苏绵绵满脸焦急，瞳子里甚至沁出了网格状的血丝，“那苏氏番茄酱铺子，真的不是妾身开的，妾身绝不敢……” 话音还没落下。 景修就把装水果糖的礼盒，塞到了她手里：“这是殿下赠予夫人的，因夫人孕期爱吃酸甜之物。请您保重好身子，切勿忧思忧虑。” 苏绵绵愣在那里。 她傻傻地抱着水果糖礼盒，眼眶彻底红了，有湿润的东西，自眼角流了出来。 “妾身……妾身实感羞愧，怎好再受殿下如此大礼。” 礼盒里头，躺着一枚枚晶莹漂亮的水果硬糖，糖纸在阳光下，会发光。足足好几百颗！ 这是火锅楼的招牌，每一个包厢，只给几颗限量，根本不私卖，是有价无市的稀罕东西，比白冰糖还要好吃得多！世家的孩子们，更是以搜集这种亮晶晶的糖纸为荣。 苏绵绵拜谢之后，就离开了长公主府。 她从没有一刻，如此厌恶憎恨那个庶妹！ 没有回婆家天启公府，马车掉转头，直接杀去了云都苏府。
第287章 大闹娘家 苏府。 “咱们婉婉真是心灵手巧，持家赚钱的一把好手，瞧她发明的番茄酱，比进贡给宫里的八珍酱，还要鲜美的多！” 苏林氏用小刀，把一块饼从中间裁开，中间涂抹上厚厚的番茄酱，又塞了一个煎蛋进去，一脸幸福地吃着。 苏世兴也乐得合不拢嘴，啜了一口番茄酱肉丝面，赞叹道：“婉婉的番茄酱馆，昨儿开业的，听闻生意极为火爆，进项如何？” “勉勉强强，卖掉了一千来罐，一罐八十两，就是八千银子。” 苏婉婉嘴上自谦，但实际上言语之间难掩自豪，“主要是白砂糖、白冰糖的成本高，扣除各项成本，还有五千银子的利润。” “哈哈哈！女儿真是优秀，在云都贵女中，再也找不出第二个如你这般漂亮又会赚钱的了。”
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