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晏岚嘴很甜：“景大人是长公主府的长史，殿下极为看重，本夫人知道，您最是清规廉洁，但第一次上门，又给崔家送来了这么一份意义非凡的东西，崔家岂能无礼？” 景修听了很是舒坦。 摄政王长姐这话说的，挑不出一丝毛病来，吹捧得恰到好处。 三辞三拒之后，虑着是长公主的亲戚，三千两银子本也不算多，他最终还是收下了。 长史饮了一杯峨眉绿雪，没多逗留起身告辞。 偌大的客堂之内，晏岚、崔江江母女俩，相视一笑，喜上眉梢。 “还是你有法子，让长公主对咱家改观。”晏岚抓住了女儿的手，笑得峨眉飞扬，“殿下和你小舅月底就要成亲了，关系在月初破冰修复，是天大的好事。” 崔江江眉心一点嫣红，轻哼道：“女儿又不是故意收揽人心，以前住在幽州的时候，过年才入京一次，我都会带着小表弟上街玩儿。” “是是是，江江跟爹娘不一样，爹娘干什么都抱着目的。” 晏岚也不恼，只是笑着打开了食盒，“呦，这烤鸭子怎么这么香，长公主琢磨出来的新鲜吃食，就是不一样。” 母女俩取了银箸金碟。 夹了两片，细细品尝。 “这个烤鸭酱，味道如此鲜甜，也太好吃了吧，究竟是如何制出这般独特的味道？” 崔江江刚咬了一口，就被烤鸭酱深深地折服了，与她之前做的任何一种酱料都不一样，“没用黄豆，有麦芽糖的味道。” 晏岚赞不绝口：“应该是小麦做的，鸭肉腌渍入味儿了，肥而不腻，灵魂在这个酱上。” “娘，我想去跟长公主学制烤鸭酱。”
第315章 婚事 “长公主若愿意教你，自然是好。” 晏岚支持女儿的决定，“但她政务繁忙，又要操劳婚事，恐怕……” 崔江江坚定道：“殿下若得空闲，我便去向她请教；她若忙碌，女儿就自己琢磨这烤鸭酱。娘，咱们崔氏家大业大，酿造这一块，有醒园酱铺，有醋香阁，有幽州酒肆，开遍全国。崔家看似气象雍容、锦绣繁华，但实际上里头问题不小，二十来家醒园酱铺，接连数年亏损，老式的黄豆酱味道单一，而且很多家里能够自制，卖得不太好。如果咱们再不想法子改进，酱铺就只能关门倒闭了。” 而长公主这独特的甜麦酱，令崔江江看到了希望。 晏岚叹息道：“崔家的几个宗亲族叔，都提议把醒园酱铺关了。” 崔江江恳求，“再给女儿一点时间。” 晏岚道：“江江，你十九岁了。你爹昨儿与我商议，该给你议亲了，这云都的世家子，有不少想与崔家结亲家，派了媒人来，你爹觉得吏部尚书家的长子不错，但娘觉得，你还是找个姓晏的夫婿最为妥当……” “娘！” 崔江江柳眉倒竖，“不是在说正事儿么，怎么又扯到婚事上去。” “给你挑选夫婿，就是最为正经的头等大事。” 晏岚是个非常传统的主母，“十九岁都是老姑娘了，你这个瞧不上，那个也推脱。实在不行，嫁给你表弟秦昭意，也是个不错的选择。” 崔江江难以置信道：“您能不能别乱点鸳鸯谱？昭意小时候还在我面前尿过裤子呢，他哭鼻子，我给他换的。” 他们怎么能结为夫妻呢？ 她心里那道坎儿，就过不去。 “那晏仁卿呢，他也是一表人才，虽出身差了些，但得你小舅看重……” “他比我高一辈哎！” 崔江江差点跳起来，“娘你不要太离谱了，为了联姻，不惜把两个差辈儿的强行拉在一起。” 晏岚并不觉得自己离谱：“你们又不同姓，可以成亲。你老大不小了，再耽误下去，会有很多闲言碎语。” “长公主殿下二十二岁了，才要嫁给摄政王呢，这云都有人敢说她是老姑娘么？” 崔江江轻轻道，“我才十九，小着呢。” 晏岚声音陡然提高：“难能一样么？别说二十二了，长公主就是三十二、四十二不成亲，这偌大的皇城都没有一个人嚼她的舌根子，她根本不需要通过联姻来稳固势力。” “那我就需要了么？” “是！” “凭什么？” “就凭你的影响力，还越不过你父亲，越不过我，甚至越不过崔氏十族的其他叔伯长老，你就只能服从家族的安排！” 晏岚很少跟女儿甩脸子，但这一回，她没惯着。 血淋漓地揭示了一些东西。 崔江江很沮丧：“女儿心有所属……” 晏岚神情陡冷：“过于卑贱，配不上你。” 崔江江辩驳：“他很有才华，自小读书习字，哪里卑贱。” “门不当户不对，你还是趁早死了这条心。”晏岚沉声道，“一个族学先生的儿子，日后最多子承父业，做个教书先生。而你是崔家大小姐，你们之间是没有半分可能的。” “势利眼。” 崔江江不满地小声抱怨。 晏岚威胁道：“再不听话，就把你送宫里去。” 崔江江彻底恼了，冲着她娘就是一通吼：“我就是死，也绝不入后宫！爹已经是中书令了，身居内阁，这官也差不多做到极致了，何必要让女儿趟这浑水！” 晏岚道：“你若再与那个男人书信来往，你爹就立刻把你送进去做妃子，跟皇后做伴儿。” 崔江江气哭了：“进傀儡小皇帝的后宫，跟坐牢有什么区别？女儿不要！” 她太了解爹娘了。 绝不仅仅是随便提一嘴的威胁，他们可能真的考虑过这个可能性了！ “以你的出身，至少是四妃之一。与晏家皇后交好，日后得了宠生个皇子，益处无穷。而且你在后宫，还能跟皇帝吹枕头风，多替你爹美言几句。” 晏岚的小算盘，打得啪啪响。 崔江江冷笑：“牺牲一个晏家皇后还不够？还要把我也弄进去？小心被鹰啄了眼睛，皇帝娶的嫔妃越多，他的支持者就越多，能量就越大，说不定哪日就反噬了。” 崔江江抱着个小包袱。 站在长公主府的花厅里。 “小舅妈，我娘逼我嫁人，啰嗦得要命，像唐僧一样念啊念。我忍无可忍，愤而离家出走！” “什么时辰离开崔府的？” “巳时。” 慕听雪看了一下日晷，现在是午时。 崔江江用一种委屈的语气道：“我在云都大街上流浪，无家可归。” 慕听雪点头嗯了一声。 崔江江脸红了：“恳请小舅妈收留。” 泽宝从慕听雪的身后钻出来，对崔江江做了个鬼脸：“大表姐，你在云都大街上就流浪了一个时辰啊，崔府距离长公主府一条街，你嘴边还有没擦干净的糯米粉，是不是路过瑶光街的老王粉蒸糕铺子，还买了糯米蒸糕吃。” 崔江江赶忙擦了擦嘴边的残渣。 泽宝双手环胸：“你还不如我呢，我当初离家出走，流浪了一整天，最终流浪到了一个小树林里，饿得肚子咕咕叫，走路都没力气了，躲在一个树洞里休息。” 慕听雪很努力地憋笑。 小萌宝竟然一点面子都不给娴雅县主留，当面戳穿她。 “阿泽，我流浪了两条街，不是一条街！” “我七条街！”泽宝一副我更厉害的模样，“大表姐你这根本不叫离家出走，一路逛逛吃吃，惬意悠闲得很呢。” “不叫离家出走，叫什么？” “叫走亲戚。”泽宝很认真地想了想，给了个靠谱的答案。 崔江江一时不知道怎么辩驳。 慕听雪安抚道：“云海阁空着，你先在府里住几日。等什么时候想家了，什么时候再回去。” 养尊处优的世家大小姐，为自由勇敢离家出走，过来长公主府投奔，不能伤了姑娘的心。 作为长辈，要鼓励她，不能嘲讽打压她。
第316章 制甜麦酱 慕听雪没有过问崔江江的婚事。 更没有八卦地，去打听崔江江的心上人，究竟是何许人也。 退一万步说，就算她嫁给了晏泱，成了晏氏女主人，也不能手伸得太长，伸到大姑姐家，去干涉崔家的家事，对崔大姑娘的嫁娶指点江山。 世界警察，不管在哪个时空，都是令人讨厌的。 慕听雪唯一能做的事，就是教崔大姑娘制甜麦酱，让她有一技傍身，点亮科技树，日后不管遇到什么困难，都能迅速站稳脚跟。 还是那句老话，经济基础决定上层建筑。 “甜麦酱，制作原料是小麦和面粉，经过制曲、发酵而成。” “什么曲？” 崔江江求知欲旺盛，作为一个酱菜大师，她太清楚，制曲工艺有多么的重要了。 很多酱，用的曲都不同。 甚至于崔家的幽州酒肆，就有四十多种酒曲，能发酵出不同种类的酒水来。 慕听雪答道：“甜麦酱，用的是炊熟整粒小麦制成的米曲霉散曲，投入煮熟的小麦中进行发酵。制曲发酵对温度有要求，春秋两季比较好，现在入冬气温有些低了，发酵需要采取加温和保温措施。” 崔江江听得非常认真。 尤其是听长公主降浸曲、碎曲工艺时，更是对她产生了浓浓的敬意。 这天地下，可还有什么，是长公主不会的？ “如果可以一边操作实践，一边讲解，就更直观了。”慕听雪苦于府里，没有制曲的原材料和设备。 如此上理论课，太空泛，类似于纸上谈兵。 “走，去云都的醒园酱铺！” 崔江江兴奋地拉住了慕听雪的手，“那儿什么都有，黄豆、麦子、面粉，制酱用的低温发酵缸、发酵池、通风制曲池，还有一些制酱的工人日晒夜露。” 慕听雪听说过醒园。 与其说是一个卖酱的铺子，更准确地说，是一个制酱的作坊。 还是全国连锁的那种大作坊，以卖黄豆酱为主。 半个时辰后，抵达。 “面豉？” 慕听雪注意到，醒园的货架上，一罐罐黄豆酱，贴着的标签是面豉二字。 “是黄豆酱的别名，我们坚持用山泉水为制酱用水，保证酱香，还坚持用自酿的白酒反复清洗酱缸，保证酱缸干净还留有酒香。”崔江江眉飞色舞。 慕听雪赞道：“很聪明嘛，用酒精消毒保持酱缸的卫生。” 古代劳动人民的智慧，是在实践中总结出来的，他们或许不知道酒精杀菌的原理，但却知道效果广泛运用于制酱工艺中。 视察了食品生产环境，她挺满意的。 崔家果然是有两把刷子。 “制甜麦酱第一步，取一石小麦浸泡一整夜，再将麦子蒸熟后平摊，最好蒸烂。” “浸泡过和蒸好的小麦，都有现成的！蒸得可烂了呢。”
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