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程令仪问道：“既然这个孙猎户名声不好，高村长竟然还肯帮他？” 高村长摇了摇头，“是啊，我也不待见孙虎，他找上我，我压根不想答应，可他竟然说要改过自新，不会再做恶事，求我帮帮他。我一想着，如果我帮了他，他当真不再作恶，日后村里就会少去许多麻烦，为了咱们牛湾村能够安宁和平，我便答应了为他来这一趟。” “不过，傅玖娘子，他这个人劣迹在前，你要是不想答应我也不勉强你。” 高村长言辞恳切，倒是一个负责的好村长形象。 程令仪假意思索片刻，才点了点头，“好吧，我答应治他。” 高村长见她同意，脸上松了一口气，“傅玖娘子，我知道那孙虎不好，我会叫他多出些诊费，也不枉你辛苦一遭。” 程令仪笑了笑，“那就谢过高村长了。” 高村长摆手，“谢什么呢，能让孙虎不再作恶，都是你答应给他治腿的功劳，这样吧，傅玖娘子，你什么时候去孙家，我跟你一道，绝对把他盯牢，不叫他冒犯到你。” 程令仪想了想说，“正好我下午也没事，不然就现在过去？” 高村长爽快地一笑，“好，那你收拾下东西，我给你引路。” 程令仪也没什么好收拾的，用具都在手术室，拎着一个空药箱掩人耳目就行了。 江氏把两人送到门口，“令仪，早去早回，我们等你吃饭。” 程令仪点头应道：“好。” 高村长也道：“傅玖他娘，你好好将养身子，有这样的好媳妇，你们一家的福气还在后头。” - 孙虎的伤的确严重，但对程令仪而言却不算多难处理。 还是老步骤，剔除腐肉，冲洗消毒，缝合伤口。 只不过，她没有麻药，挖腐肉和缝合时，孙虎疼得哭天喊地，一旁的高村长如此直观地看她治伤，面色亦是一片惨白，孙家人听着屋子里的惨叫声，也都胆战心惊。 唯独程令仪面不改色，看见孙虎挣扎，还冷冷地呵斥他不准动。 经历治伤这一遭，孙虎心里对她的惧意更深，态度也愈发恭敬，还给了一两银子诊费。 程令仪收了诊费，心情十分愉悦，语气也和缓了些，嘱咐道：“行了，你养着吧，按钱郎中的方子服药就是，过三日我会来给你换药。” 交代完，她便拎着箱子，脚步轻快地离开孙家。 她在村里给人治了好几次伤，还是头回收到这么多诊费，如果买卖做不长久，光靠行医倒是也能养活自己。 - 又过了几日，采来的香椿芽已经不能吃了。 程令仪便在食摊门口挂了张布幡，写道：香椿过季，寻味食摊暂时歇业，不日将推出新吃食，敬请期待 歇业这几日，众人也没闲着。 叶茵茵对府城更熟悉，又管着账，便负责在城中各个粮铺收购豌豆，以及程令仪交代的一些其他东西。 程令仪则是在家制作豌豆淀粉。 凉粉做起来简单，提前一夜熬制好便是，但豌豆取粉费时却有些长，所以她想多做一些豌豆淀粉晒干保存，便于取用。 叶茵茵知道豌豆凉粉全程是程令仪自己制作后，主动用她分红的份额，来承担原料成本和制作工费。 也就是说，豌豆凉粉所有的成本都是叶茵茵自己出，跟程令仪不沾边。 而且她还给程令仪拨了工钱，也算在她的份额里。 傅珊一边磨豆子，一边笑着说：“大嫂嫂，叶姐姐为人真好，她这么做，咱们在家忙多久也不算吃亏。” 程令仪晒着淀粉，笑道：“她人好是一回事，但这也正是她精明的地方。” 见傅珊似乎没理解，她又道：“珊珊，你想，豌豆凉粉是我一手做出来的，跟香椿不同，香椿只是吃的人少，来历稀罕，但做法却并不复杂，只消看一眼，人人都会做。” “但凉粉不一样，从豌豆变成凉粉，要经过浸泡、研磨、沉淀、滤粉、熬煮、冷却、调制，这里面有一套完整的程序，少一步都不行，而做法只有我会，如果要卖豌豆凉粉，我一个人就能挑起这门买卖，那茵茵的作用又在哪里？”
第58章 生意爆火 傅珊思索了一阵，恍然大悟道：“大嫂嫂，我明白了，叶姐姐出的力不如你多，就只有出钱，这样她跟你的合作关系才能更紧密，不然……若是有一天，大嫂嫂想撇开她单干，也不是没可能。” “没错，”程令仪赞许地看了她一眼，“只要我想单干，随时都可以。” 傅珊露出一副不解之色，“那要是这样的话，叶姐姐用自己的份额来贴补大嫂嫂，她不就吃亏了吗？” 程令仪喃喃道：“现在是吃亏了，以后却未必……” 傅珊没听清，“大嫂嫂，你说什么？” 程令仪摇了摇头，“没有谁亏欠谁，若是没有我，她能做成这些买卖吗？” 当初叶茵茵劝说她一起合伙开食摊，是看中了她‘有用’，但程令仪并非是缺那几两租赁银子，同样，她也是看中叶茵茵‘有用’，才会应下合伙的事，只是不知道，这份‘有用’最终会体现在哪里？ 三日后，寻味食摊重新开张。 食摊歇业三日，早有食客翘首以盼，而这个被捂得严严实实的新吃食，也吊足了大伙儿的胃口，所以门一开，人一窝蜂都涌了进来。 人人都想知道，寻味食摊所谓的新吃食是个什么玩意。 程令仪笑吟吟道：“诸位客人，本食摊新出的吃食乃是凉粉，有拌凉粉、炒凉粉、酸汤凉粉，通通二十文一碗，各位客人要来点什么？” 众人和刚听说香椿时一样，再度傻眼。 “凉粉是个什么东西？怎么只有凉粉？” “二十文一碗，是不是也太贵了些？” “你们这寻味食摊还真是稀奇，弄出来的都是些没人吃过的东西！” “是圆是扁，是甜是咸，也不拿出来叫咱们先瞧瞧，算了，我先替大家试试味道吧！” …… 众人议论纷纷，有了第一个点的人，便有第二个。 本着对寻味食摊过往口碑的信任，不少人都纷纷尝试，也有一些人嫌贵，观望不前。 凉粉是前一晚就做好放置在模具中冷却成型的，只需按照客人的要求做成不同口味，因此出菜速度很快。 拌凉粉稍加调制便可上菜，深褐色的粗陶碗里盛着洁白的凉粉，两者对比鲜明，再加上配菜和作料的映衬，卖相不俗。 炒凉粉用的是程令仪做的辣酱，还没出锅就酱香浓郁，酸香扑鼻，只闻一闻便勾得人馋虫大动。 酸汤凉粉与两者都不同，是一颗一颗的形状，洁白的凉粉浮在汤里，煞是可爱。 众人再也忍不住，纷纷动筷。 “啊，冰凉爽辣……好吃！” “这味道，真得劲儿！” “没错，软糯弹牙，酱香十足，我在府城还没吃过这样的吃食。” “拌凉粉我吃了，就是不知道炒凉粉和酸汤凉粉味道如何，老板，给我各来一份！” 众人吃了直呼过瘾。 那些本来犹豫的，也纷纷忍不住点一碗来吃。 一上午过去，虽然程令仪并没有刻意宣传自家凉粉，但食摊里还是座无虚席，未时刚过，带来的凉粉就全卖完了。 打烊后，叶茵茵擦了把汗道：“这还只是第一天，若再过两天，生意只怕会更好。” 她目光里有惊异也有佩服。 长这么大，她还没见过谁做买卖能像程令仪这般，卖什么成什么，香椿是，凉粉亦是。 事实果然如她所料，来寻味食摊吃凉粉的人一日比一日多。 眼见生意爆火，程令仪依旧不急不躁，每日只带定量的凉粉，卖完就收摊，但回家后也不得闲，还要制作凉粉。 江氏的伤好了许多，她和傅珊留在家里制作凉粉，是食摊的‘幕后人员’。 日子一晃而过，转眼就到了五月。 初一这天，几人都来得很早，叶茵茵见暂时没有客人，便说要宣布一件大事。 程令仪猜到了，面带笑意地看着她。 果然，叶茵茵从怀里掏出账本，开始报账，“今日是五月第一天，也是咱们约好发工钱的日子，寻味食摊开业至今共四十一日，营收七十五两银子，珊珊的工钱是二两银子并五十文钱，香云的工钱是一两二钱银子，还有傅家伯母……算下来，程姐姐应得四十二两六钱银子，我的份额刨除成本，应得二十两银子！” 她越说越兴奋，“不到两个月，我们就赚了这么多！” 一个小小的食摊，利润就然能有这么大，实在是有些出乎她的意料。 程令仪笑了笑，眼中露出满意之色，“不枉我们这些天的辛苦。” 傅珊没来，她和江氏的工钱都由程令仪代领。 香云拿到钱，神情隐隐激动，在食摊做一个月挣的钱，竟比她的月例银子还多，累是累了些，但凭自己双手赚来的钱也最踏实，她居然都有些不想走了…… 分了钱，众人脸上都是喜色。 没过一会儿客人来了，几人也都是笑吟吟地招呼。 - 集市另一头。 “香椿，香椿，好吃的香椿！” 女子努力地叫卖着，在她面前摆着一筐香椿芽。 可她喊了半晌，却根本无人问津，就算有，也只是看看就走了。 她身旁的妇人动了怒，拧了一把她的胳膊，“你能不能好好卖，声音柔些，笑容再和气一点，你没见街上都没人瞅你？” 女子委屈，“娘，我是来卖菜，不是卖艺，做出那副样子干什么？” 妇人也恼了，“让你做你就做，这么赚钱的买卖，那肥婆做得成，为什么你就不行？” 两人竟是傅二婶和苏青麦。 苏青麦揉着胳膊辩解，“可我们在家里都试过了，这香椿煮出来简直又老又涩，哪里像是能吃的样子？” 傅二婶也泛起了愁，“都说香椿好吃，咱们没做好定是法子不对，你只管卖你的，啰嗦这么多干嘛？” 原是二房见程令仪在府城开食摊卖香椿生意火爆，就也起了心思，摘了香椿芽拿来卖。 可辗转城中卖了几天，买的人却很少。 甚至有一次，有人买了之后第二天竟然又找到她们，骂两人是骗子，当街将她们好一顿数落。 两人怎么也想不明白，都是香椿，为何程令仪能卖出去，她们就不能？
第59章 什么迷魂汤 苏青麦忍着一肚子气，继续叫卖。 有人听到她的声音，循声走过来，拿起一根香椿看了看，又掐了掐，随即摇摇头，一把将那根香椿芽又丢进筐子里。 好不容易来了一位客人，苏青麦见他要走，顿时急了。 “客人，这是香椿芽，府城里人人都爱吃，您若没见过，买回去尝尝就知道好吃了！”
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