随着天气一日日转凉,市面上卖虾蟹的小贩也越来越少了。 这日韩向明在早市看到卖河虾的,赶紧把两大筐都买了回来,带回梅源记。 这么多的河虾,自家人肯定是吃不完的,梅娘招呼娟娘等人把河虾洗干净,准备今天中午加菜。 先做调料,把花椒和小茴香放在锅里,炒制大半柱香的功夫,期间要不停地翻炒,用小火焙干。 然后加入芝麻一起再炒一会儿,直到炒出芝麻的香味。 从锅中挑出几粒花椒,用手指轻松捻碎,到这样的程度就可以盛出来了。 把炒好的调料倒在案板上,用擀面杖细细碾碎,碾到各种调料都融合在一起,再加上盐,椒盐就做好了。 洗净的河虾剪掉虾须和虾头的尖刺,用姜片、料酒和淀粉等拌匀,稍微腌制一会儿。 热锅倒油,油温升高之后,把腌好的虾下入锅中,炸至两面酥脆。 炸好的虾放入一旁控油备用,锅中留底油,放入蒜末炒出香味,倒入炸过的虾和椒盐,翻炒一下即可出锅。 炸出来的这些河虾差不多能装五六十盘,这些虾要是卖盒子菜就不划算了,梅娘让四九他们把椒盐虾单独放在一张大桌子上,售价二十五文一盘。 虽然这个售价比盒子菜贵,但是跟外面那些动辄百八十文的菜相比,还是很便宜的。 再说,这么多椒盐虾一摆出去,那香味谁顶得住?大家闻到这奇特又喷香的味道,个个儿馋涎欲滴。 更何况这椒盐虾只做了这么几十盘子,压根就不愁卖,有的人只是略一犹豫,就看见那一盘盘的虾从桌子上消失了。 再不买,就买不到了! 所以这些椒盐虾摆出去,不过片刻的功夫就被抢了个精光。 空气中还残留着椒盐虾香喷喷的味道,后来的人只能闻着香味,望着别人桌上的虾流口水了。 金祥是个手快的,椒盐虾才端出来,他就赶紧抢了两盘,装在食盒里带走。 杏娘现在月份大了,他不敢让媳妇再出来吃饭,梅源记天天这么多的人,万一磕着碰着,那可就危险了。 金祥拎着食盒,兴冲冲地回了家。 杏娘扶着腰迎出来,金祥看见,三步并作两步上前扶住她。 “你都快生了,还出来干什么,好好歇着就行了。”金祥一脸关切地说道。 自打吃了梅源记的饭菜,杏娘这肚子就像吹着气似的长了起来,如今就像个大锅扣在肚子上,让他看着又是担心又是高兴。 杏娘笑了,说道:“不是说多走走更容易生嘛,再说我也不累……” 话还没说完,杏娘就闻到一股陌生的香味。 “这是什么味道?” 金祥连忙把食盒放在桌子上,打开了盖子。 “梅源记又做新菜了,快来尝尝。” 杏娘满心甜蜜,嘴上却抱怨道:“成天买着吃,这要花多少钱呢?隔壁婶子都笑话我了……” “笑话就笑话,她是眼红你呢,别管她,快趁热吃吧。”金祥说着,坐下来帮杏娘剥虾。 媳妇好不容易能吃东西了,别说梅源记的东西便宜又实惠,就算是外头酒楼的菜,只要杏娘想吃,他也会眼睛都不眨一下就买回来。 他在外头辛苦挣钱图什么,不就图妻儿吃好喝好,健健康康的嘛! 杏娘还想再推辞几句,可是吃了一口金祥喂的虾肉,原本心疼钱的念头就被她抛到了爪哇国。 虾肉鲜甜紧实,配上咸香的椒盐,吃到口中就觉得口水一个劲儿往上涌。 杏娘嫌金祥剥得太慢,索性自己夹了一块带壳的虾放进口中。 虾壳被炸得酥脆无比,外头裹着浓郁的椒盐,香得让人欲罢不能。 金祥还想剥,却被杏娘制止了。 “金祥,你也吃,这虾壳很酥,一点儿都不扎嘴。你快吃啊,凉了就不好吃了。” 见杏娘咔吱咔吱嚼得香脆,金祥便不再剥了,依言吃了一个椒盐虾。 “真好吃,梅姑娘的手艺没得说!” 话虽这么说,金祥吃了几个,就舍不得吃了。 “杏娘,你喜欢就多吃点儿,梅姑娘说过,怀着身子的人多吃鱼虾,以后生出来的孩子又壮实又聪明!” 他一个大男人吃这个有什么用,媳妇可是双身子的人,她吃得多,儿子才能长得好! 杏娘也想让金祥多吃,可是有身子的人就格外馋嘴,她就算想控制也有心无力,不知不觉就吃了一盘子。 剩下一盘子椒盐虾,杏娘硬是逼着金祥,两人一人一半吃光了。 吃饱喝足,杏娘靠在椅背上,一脸满足地摸着圆滚滚的肚子。 之前她害喜,一直吃不下饭,还以为肚子里的孩子会先天不足,可最近两个月她吃着梅源记的饭菜,肚子越来越大,也能感觉到孩子在肚子里踢腾的力气也越来越有力了。 虽然这小子能折腾了点儿,可是一想到孩子这么有劲儿,杏娘觉得难受点儿也没什么。 多亏有梅源记的饭菜,要不然她都怕孩子长不好。 提到梅源记,杏娘忽然又想起一件事来。 “对了金祥,上次我让你问梅姑娘招学徒的事,可有消息了吗?” 金祥正在收拾桌子,闻言一怔。 “这……” 当时那事儿本就是他胡诌的,偏偏杏娘听了就放在心里,已经催过他好几次了。 “杏娘,你都快要生了,就别操心这些事了……” 杏娘一听就急了,双手撑着椅子扶手,坐直了身体。 “我怎么能不操心?我娘和桃娘听说了,都让我多打听着呢!桃娘可是我亲妹妹,你就不能上上心吗?” 金祥听得头痛无比,只得答应道:“你别急,等我下次看到梅姑娘就问她。” 杏娘这才放下心,重新靠在椅子上。 如果桃娘能学会做菜的手艺,那以后一辈子都不用愁了!
第098章 桂花糯米藕 连下了几日的秋雨, 今日难得是个艳阳高照的好天气,史二太太叫丫鬟婆子把蚊帐和被褥拿出去拆洗晾晒,换上厚被褥。 正忙着, 就听见有人进来通报, 说是姑奶奶回来了。 史二太太只得吩咐下人继续干活, 自己则回去了。 厢房里,史贞娘穿着一身簇新的大红衣裙, 鬓发却微微散乱, 头上的金簪歪歪斜斜地插着, 可她却像是完全没有察觉到似的。 史二太太见她正低着头喝茶, 便忍不住说道:“不是我说你,你都是出嫁的人了,怎么能三天两头往娘家跑——” 不算回门那日,这史贞娘跟梁坤成亲还不到半个月的功夫,已经回娘家三四趟了。 史贞娘猛然抬起头,带着哭腔问道:“娘,您也嫌弃我?” 史二太太这才发现史贞娘双眼红肿,连厚厚的脂粉都掩盖不住。 她连忙上前, 说道:“娘怎么会嫌弃你?只是……唉, 好好的,你怎么又哭了?你现在可是秀才娘子, 整日哭丧着脸,当心被人看见了笑话!” “我早就成笑话了!”史贞娘憋了好几日,见到史二太太就扑到她怀里放声大哭,“娘, 他们太欺负人了!成亲那日不来迎亲,还让我跟公鸡拜堂, 这些我都忍了,可我那婆婆成日问我要东要西,我稍一犹豫就骂我不孝,连我房里的马桶都不放过!要不是有蔡妈妈帮我挡着,只怕他们早就把我的骨头都拆了!” 史二太太心疼不已,劝说道:“又不是什么大事,娘不是说了吗,只要你手里攥着钱,他们就不敢拿你怎么样,顶多抱怨你几句罢了……” 史二太太虽然这么说,却也知道那梁付氏是个市井泼妇,史贞娘嫁过去给她做儿媳妇,肯定要受些折腾的。 果然史贞娘哭道:“她那哪是抱怨几句,一不高兴就对我破口大骂,什么腌臜话都往外说,房子就那么大,我想躲都躲不开……连隔壁邻居都能听个清清楚楚,金钱银钱说,她们连出门都要被人指指点点……” 史二太太叹气道:“说就说几句吧,她是做婆婆的,你进了门,自然要给你立规矩,她没打你吧? 史贞娘摇摇头:“那倒没有,只是她说那些话实在是太难听了……” 从史贞娘一进门,梁付氏就迫不及待地跟她要钱,先是说为了娶她,跟外头借了多少银子办喜事,这些账自然要史贞娘来还,又说梁坤要买药,每次都要五两十两银子,史贞娘不给就骂她是盼着梁坤去死,连梁坤也对她心怀不满。 不止如此,梁付氏还跟左邻右舍显摆,说他们家一分钱聘礼没出,就娶了史贞娘,史贞娘是倒贴他们家银子才能嫁进门的,连雷婆子和两个丫鬟出门买东西,都被人讥笑了许久,骂她们的主子是倒搭男人的贱骨头。 雷婆子还好,能骂回去几句,两个丫鬟才十来岁,哪里受得了这些话,又不敢回嘴,回去跟她哭了好几次。 梁坤病还没好,两人不但不能圆房,史贞娘还要白天黑夜地伺候他,梁坤生着病,心情不好,对她也没有好脸色,史贞娘既要哄着梁坤,又要防着梁付氏偷东西,还要顶着梁付氏的臭骂,出门还要被邻居讥讽,日子过得别提多难过了。 史二太太虽有心理准备,可是听她这么哭诉,不由得也跟着伤心起来,只有一边擦眼泪一边说些劝慰的话。 母女俩正哭着,忽然听到门外传来一阵脚步声,紧接着蔡妈妈的声音就响了起来。 “玉姑娘,您怎么来了?” 听说史玉娘来了,史二太太和史贞娘一惊,立刻不约而同地擦干了眼泪,坐直身体。 就听见一个娇细的声音响了起来,道:“我听说贞妹妹回娘家了,就来看看。” 门帘掀起来,一个中等身材,一身翠绿衣衫的女子走了进来。 她进了屋,视线就落在了史贞娘身上。 “哟,这不是我们史家那位嫁到秀才家,以后要做诰命夫人的秀才娘子吗?” 史贞娘涨红了脸,一脸不情愿地站起身。 “玉姐姐好。” 史二太太清了清嗓子,叫丫鬟道:“没眼色的东西,还不快给玉姑娘上茶!” 史玉娘也不用人让,自顾自坐在史贞娘旁边的座位上。 史贞娘虽然忍住了眼泪,可通红的眼圈却掩饰不住,被史玉娘看了个正着。 “贞妹妹这样子,怎么像是哭过了?难道是舍不得家里?”史玉娘乜着眼,一脸揶揄地问道。 史贞娘强作笑颜,说道:“是……想爹娘了。”
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