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蒜切末备用，胡萝卜切小丁，碗中加入酱油、醋和白糖，加水拌匀成汁。 鸡蛋打散，放入面粉搅拌成蛋糊。 将腌好的茄子条放入面糊中裹满面糊，放入锅中，及时翻动，炸到两面金黄捞出。 锅中留底油，放蒜末炒香，倒入胡萝卜粒炒软。 把炸好的茄条放入锅中，加兑好的糖醋汁，拌匀即可出锅。
第113章 羊肉砂锅 柔中带韧, 每一口都是惊喜 这些日子顾南箫每隔两三天就会来南华楼吃一次饭，可是哪一次都没有像现在这样的心情。 恼火，烦闷, 无奈, 甚至还有一点点隐隐的莫名的期待。 这种复杂的心情令人挥之不去, 扰得他对今日的新菜都失去了兴趣。 他不由得开始仔细回忆与梅娘相识以后的细节，想从中找到答案。 他到底做了什么, 能让她误会自己居然是对史家小姐感兴趣？ 思来想去, 他依然想不出头绪。 他自觉自己一直按照规矩办事, 从未流露出对史家姑娘有什么特殊的情意啊。 再说史家小姐那个容貌和性情…… 顾南箫情不自禁地摇了摇头, 把这个令人不愉快的画面从脑海中驱赶出去。 难道在梅娘眼里，自己的品味竟然如此独特吗？ 他想得太入神，直到伙计推开房门来送菜，他才回过神来。 菜肴热腾腾的香气将他拉回现实，像以往每次那样，吸引住了他的目光。 芙蓉鸡片嫩如花瓣，洁白如玉，孜然羊肉鲜香扑鼻, 气味浓烈, 却都不是他最爱的口味。 他虽然不喜欢点菜，可是梅娘每次都会按照他的口味, 安排一两道酸甜的菜肴。 眼角的余光一扫，他的视线落在一盘菜上。 这道菜看起来是用茄子做的，茄子被切成一个个寸许长的细条，整整齐齐地码放在白瓷盘子中, 茄条被一层金黄色的外壳包裹着，露出里面隐隐雪白柔嫩的茄肉, 茄条上则点缀着橙黄色的胡萝卜粒，色彩鲜艳明丽，看着就觉得心情好了不少。 顾南箫暗暗吁了口气，看在梅娘每次都这么精心为他准备菜肴的份上，他实在不该生她的气的。 拿起筷子，他第一口吃的就是这道糖醋茄条。 虽然一点肉末都没放，这茄子却被炸得鲜香无比，再配上酸甜适中的芡汁，吃在口中便是一番新奇无比的滋味。 看似柔若无骨的茄条，入口后却需要咀嚼几下，方能感受到这奇特的口感。 酸中带甜，柔中带韧，每一口都是惊喜。 吃着这样的美食，连糟糕的心情也不由得一点点好了起来。 他从小就知道，身为男子是不应该喜欢酸酸甜甜的滋味的，所以哪怕是在家里，他也会极力克制，尽量不让别人知道他偏爱的口味。 可是人的本性又该怎么改呢，他就是喜欢这样酸甜的口味，让人吃上就觉得那么愉悦，连周身都跟着放松下来。 就像这道糖醋茄条，尽管连一点肉都没有放，可是这酸甜的滋味，柔韧的口感，就是他最喜欢的。 他喜欢的女孩子也应该是这样，酸酸甜甜，简单真实，看似柔弱，却又韧度十足，滋味鲜明。 顾南箫慢慢品尝着口中的味道，不由得微微笑了。 管别人说什么呢，他自己喜欢就足够了。 楼上顾南箫这顿饭吃得安安静静，楼下的梅娘却觉得坐立难安，连炒菜的时候都有些心不在焉。 她此刻十分懊悔，怎么就没管住自己这张嘴呢，怎么就一不小心把实话说出来了呢？ 在她的记忆里，顾南箫始终是一副不苟言笑的高冷模样，如今他知道了自己竟然敢大胆揣测，还悄悄把他跟史玉娘拉在一起，不知会是什么心情。 总之不可能是好心情就对了。 她得罪谁不好，非得得罪顾南箫！ 那可是梅源记和南华楼两家店的房东，执掌南城兵马司的顾大人啊！ 得罪了他，她在南城还混得下去吗？ 梅娘越想越是担心，索性把后厨交给周帽等人，让她们先来炒菜。 如果她们不敢做芙蓉鸡片，就直接对顾客说已经卖光了好了。 梅娘在楼下等了又等，终于等到顾南箫出来。 看到那个熟悉的身影，梅娘顾不上是在众目睽睽之下，连忙小跑着追了上去。 顾南箫走到门口，梅娘正好追上来。 “顾大人！” 听到梅娘的声音，顾南箫停下脚步，转过身来。 梅娘虽然喊住了他，可是当迎上顾南箫那双暗沉的黑眸时，却又一时语塞，不知道该说些什么。 她该怎么解释自己的心思，才能让顾南箫不再误会？ “我……” 她正在筹措着语言，却见顾南箫看向金戈。 “你没付账？” 能让南华楼的东家亲自追上来，他除了没付钱，想不出其他理由。 金戈大惊失色，连连摆手：“不敢不敢，小人早就付过钱了！” 见他误会，梅娘只得硬着头皮说道：“不是这回事，是……是刚才……” 她鼓起勇气，向顾南箫行了一礼。 “都是我不好，误会……不不，是我不该胡思乱想，妄加揣测，得罪了顾大人，我……我知道错了。” 顾南箫还是第一次见梅娘服软，不由得多看了她一眼。 少女微微垂着头，露出修长而雪白的脖颈。 想是为了做菜方便，她的头发上没有簪钗等首饰，只用发绳系住，鬓边插着一朵小小的粉色绒花。 随着她的低头，那朵小花也跟着颤巍巍的，似乎一副弱不禁风的模样。 顾南箫忍住想要帮她把花插正的冲动，移开了视线。 “知道了。” 留下这淡淡的三个字，顾南箫继续往外走。 梅娘咬了下嘴唇，下意识地跟了上去。 迈过门槛后，她又后知后觉地停下了脚步。 该说的她都已经说了，至于能不能原谅她，那是顾南箫的事。 铁甲已经牵了马过来，顾南箫走到马前，回头看了过来。 偌大的门口，簇新的黑檀招牌下，梅娘站在那里，显得格外娇小柔弱。 望着那双满是不安的星眸，顾南箫想要接缰绳的手顿了顿，终于还是没有接。 他走到梅娘面前，在离她两步之遥的距离停下。 “下雪了，你回去吧。” 他沉默片刻，又加了一句。 “我没有很生气。” 说完这几个字，他转身离去，这次没有回头。 梅娘眉头微蹙，反复琢磨着他最后一句话的意思。 没有很生气，是什么意思，是有一点点生气？ 诶，那她该怎么办啊？ 一片冰凉的雪花从天上飘下来，落在她的鼻尖上，将她从沉思中唤醒。 她抬头看向灰蒙蒙的天空，一片片洁白的雪花飘落下来，越落越多。 真的下雪了。 梅娘收回思绪，开始思考另一个严肃的问题。 冬天来了，她该给食客们做些什么好吃的呢？ 这场雪纷纷扬扬，竟下得越来越大，待到第二日，地面上已经积了近半尺的雪。 在这样寒冷的天气里，许多人都选择不再出门，窝在家里生火取暖。 狗尾胡同的梁家炉灶冷清，天井里积满了雪，却无人打扫。 一家人都挤在梁坤的房间里，眼巴巴地看着那个正在给梁坤诊脉的郎中。 梁坤这次旧伤崩裂，又被耽误了治疗，流了不少血，史家请郎中来看病，请了几个都说旧伤难愈，不愿接手，这次好不容易又请来一个据说很有名的郎中，全家人都把希望寄托在这位郎中的身上。 那郎中闭着眼睛把了半天的脉，才悠悠开口。 “这位公子的病，说难治也不难治，说好治也不好治……” 梁付氏急不可待地问道：“郎中，你一定要把我儿子治好啊，我就这么一个儿子，还指望他给我养老送终呢！” 梁鹏也着急地说道：“我儿子好不容易中了秀才，以后的好日子还长着呢，郎中，要是你治好了他，我们一定好好报答你！” 这屋子太狭小，史贞娘连躲都没处躲，只得站在梁付氏身后地低着头，一副受气小媳妇的模样。 郎中把眼睛撩开一条缝，仔细看了看屋里的几个人，在史贞娘身上略一停顿，才移开目光。 “这位公子是才成亲不久吧，身上这毛病有多久了？” 梁付氏没听说出他的言外之意，忙说道：“足有几个月了，总也不好，要不然他媳妇怎么——” 被梁鹏用力扯了一把，梁付氏才不情愿地闭上了嘴。 上次那回事已经够丢人的了，他们可不想再细细地给郎中讲一遍。 郎中把这一幕尽收眼底，不由得微微一笑。 他收回手，慢条斯理地说道：“你家公子这病，乃是瘀血阻滞，络脉不通，宗筋失养而痿……” 他这一通文绉绉的话说下来，别说梁鹏和梁付氏是鸭子听雷，连史贞娘都是一脸懵懂。 原本虚弱无力的梁坤听了这话，却猛然睁开了眼睛。 “你说什么？！” 郎中没想到从一进屋就一副奄奄一息模样的梁坤突然开口，反倒被吓了一跳。 “我话还没说完，你急什么？虽然这毛病难治，可你到底还年轻，调养个几年，兴许还能人事……” 这下连梁鹏和梁付氏都听傻了。 等梁鹏反应过来，一张脸顿时变得煞白。 “你说什么？你说我儿子他……不能人事了？！” 见他们一个个都这么大反应，郎中皱起了眉头。 “不是这个毛病，你们叫我来看什么？” 梁坤浑身颤抖，想要起身却又爬不起来，急得额头上青筋暴露。 “谁让你看这个了？我是要治伤，治外伤！” 他这么大吼大叫的，郎中的眉头越发蹙紧。 “公子何必讳疾忌医？脉象上显示得明明白白，虽然你不能人事，可是这病还可以治嘛！你这病就不能急，越是着急越不容易好，你娘刚才说了就你一个儿子，你不配合治病，难道要你们家断子绝孙——” 郎中话还没说完，就被梁坤一把扯住。 “你放屁！我好得很，我没毛病！” 郎中猝不及防，差点儿被他拉得摔倒在炕上。
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