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史玉娘却说道：“去什么醉仙楼呀？快叫车夫往前走，咱们去南华楼。” 谢华香奇道：“去南华楼？” 史玉娘得意地说道：“谢姐姐这就不知道了吧？我二婶虽然是个不着调的，我二叔却很是靠谱，他宁可撂下酒楼的生意不管，亲自出面去建州请来厨子，那厨子一定有过人之处。” 她看了看外头，压低声音说道：“我听二叔在家里说了，这次呀，肯定能把南华楼挤垮！” 史玉娘坐直身子，讥笑道：“所以呀，咱们今日先去南华楼看看热闹，万一过几日南华楼倒了，咱们可就看不着了！再说，这南华楼的菜呀，是吃一次少一次喽！” 谢华香倒没想到史玉娘对史延贵这样有信心，她转了转眼珠，笑道：“史二老爷经营醉仙楼多年，能力和头脑自然非寻常人所及，那我就听你的，咱们今日先去南华楼就是了。” 说着话，她果然叫车夫掉转车头，去醉仙楼对面的南华楼了。 两家酒楼门脸对着门脸，不过须臾之间就到了，谢华香正要下车，却听史玉娘说道：“谢姐姐，我方才得话你还没回我呢，你帮我寻个有权势又富贵的人家，哪怕是个庶子也行，这对你来说应该不是难事吧？” 虽然习惯了史玉娘的没脑子，可是她在人来人往的酒楼门口说出这番话来，谢华香还是又意外又尴尬。 她脸上一红，轻声说道：“玉娘，不是我不愿帮你，只是我也是个没出阁的姑娘家，怎么好帮你打听亲事——” 史玉娘虽傻，却也听出她话语中的推脱之意。 她不由得提高了声音，恼道：“谢姐姐当初怎么答应我的？怎么如今就成了难事！？为了帮你，我可是赔上了全部的身家，你可不能不管我！” 梅娘正送几个身份尊贵的女眷出来，路过谢家马车就听到了车内传出来了这么一句。 她听这声音有些耳熟，不由得停下了脚步。 却听车内又有一个软绵绵的声音响了起来，似乎带着安抚之意。 “瞧你说的，我何时说不管你了？咱们两家这样的交情，你还信不过我吗？这样吧，我回去就跟我爹说，让他帮你打听着，你看好不好？” 方才那个声音这才回嗔作喜，说道：“若是谢老爷和谢姐姐肯帮忙，那自然是万无一失了！” “瞧你那小孩子的样儿，这点儿事也值得放在心上。天怪冷的，咱们快下车去吃饭吧。” 梅娘已经听出这二人的声音，猜测是那日来过南华楼的谢姑娘和史玉娘，见婆子已经拿出凳子，扶着两位姑娘下车，她索性直接迎了上去。 “谢姑娘，史大姑娘！”梅娘的脸上带着客气又不失热情的笑容，向刚刚下车的两个人打着招呼，“自从上次见过两位姑娘，我就一直惦记着二位，今日小店又推出了新菜，两位姑娘要不要尝尝？” 史玉娘原本满脸是笑，待看到梅娘不由得笑容一滞。 毕竟两个人上次的见面实在称不上愉快，一看到梅娘，她就想起那位面若寒冰的顾大人。 更让人郁闷的是，连梅娘这么一个开酒楼的小姑娘都能对着顾南箫笑语晏晏，她自诩为史家大小姐，看见顾南箫却只想着躲起来。 史玉娘冷下脸，说道：“不为了吃饭，我们来你店里做什么？” 跟史玉娘相反，谢华香看到梅娘却是多了几分探究。 听史玉娘硬邦邦地这么一句话，谢华香赶紧上前，想要拉住梅娘的手。 “你就是梅姑娘吧，如今你在京城可是十分有名，我上次吃了你的菜就念念不忘，只是没机会跟你好生说会儿话……” 没想到谢华香竟然有意拉拢梅娘，反倒把史玉娘晾在一边，史玉娘的脸色就变得更加难看了。 “谢姐姐，她不就是个厨娘，你跟她有什么好说的？” 谢华香心里暗骂史玉娘愚蠢，梅娘虽然只是个厨娘，可因为厨艺出色，跟京城无数权贵官员都有来往，就连顾南箫也对她另眼看待，这样的一个人，怎么能不结交？ 她生怕耽搁久了，史玉娘又冒出什么话来得罪梅娘，只好向梅娘歉意地一笑。 “外头冷，我们先进去了，梅姑娘您忙吧。” 就在方才谢华香伸手要拉她的时候，梅娘就不动声色地袖起了手。 史家跟她早就是势不两立，这位谢姑娘虽然不知底细，可是总是跟史玉娘混在一起，只怕也不是什么好人。 虽然来者都是客，梅娘也只是把她们当成客人而已，结交的话就算了。 “是我疏忽了，两位姑娘快请进，楼上雅间请。” 史玉娘瞪了梅娘一眼，正搜肠刮肚地想着撂几句狠话，就被谢华香拉走了。 史玉娘心里不爽，进了房间就推开谢华香的手。 “谢姐姐，你干吗对她那么好？” 谢华香堆起笑容来，柔声说道：“玉娘，我知道你不喜欢她，可是南城谁不知道你们史家和梁家跟梅姑娘的事儿，你要是在街上跟她吵起来，岂不是叫人看了笑话？” 没想到谢华香竟然是为她着想，史玉娘一肚子闷气不由得消散了大半。 “你说的有道理，咱们这样的人，犯不上跟一个厨娘计较。”她顿了顿，重新扬起笑容来，“再说，她也蹦跶不了几天了，等过几日人人都知道我们醉仙楼更好吃，他们南华楼就开不下去了！” 一想到南华楼倒闭，史玉娘就好像看见了梅娘灰头土脸的模样，心情就越发好了起来。 “谢姐姐，你还不知道那梅姑娘的事儿吧？我跟你说，她家以前是开烧饼店的，后来被梁家退了婚……” 史玉娘还是有些担心谢华香会跟梅娘交好，就把梅娘的底细都抖搂给了谢华香。 谢华香听在耳中，时不时附和几声，心里却暗暗把这些都记在心里。 对于史家梁家武家的事，她还真不清楚，听了史玉娘的话才明白。 虽然史玉娘言语中对梅娘百般诋毁，可是谢华香还是听出了有关梅娘的不少信息。 听说梅娘先是开起了烧饼店，接着又开了盒子铺，不到一年的时间，又开起了南华楼，生意越做越大，谢华香不由得暗暗称奇，对梅娘的厨艺也越发有了深刻的了解。 看来这位梅姑娘不止厨艺高超，做生意也是一把好手。 谢家是皇商，谢华香自小耳濡目染，自然知道做生意是多么不容易，更何况梅娘只是个十六七岁的姑娘家，能在京城撑起这么一大摊子，还能从众多酒楼中脱颖而出，着实是极其难得的。 史玉娘自然没想到自己的一番话居然让谢华香越发偏向梅娘那边去了，还在不遗余力地辱骂着梅娘，什么没出嫁的姑娘就抛头露面做生意，被退了亲也不消停，骂得兴起，连史延贵上次买了假食谱，栽在梅娘手里的事都说了出来。 谢华香越听越是好奇，越发坚定了拉拢梅娘的心思。 梅娘并不知道楼上有人正在说自己的坏话，今日南华楼推出的新菜是椒盐排骨，每隔一会儿就要炒上一大锅，分成十几盘送到前面去。 邵兰和穆燕几个站在她身后，一眼不眨地看着梅娘做菜，生怕漏了一点。 把肋排切成寸许长的小块，用面粉抓匀，再用清水洗净。 把排骨沥干水分后，加入葱、姜片、蒜末以及酱油，拌匀后腌制一会儿。 腌制好的肋排裹上一层薄薄的淀粉，下入油温六成热的锅中，轻轻搅动，炸到排骨金黄焦香，捞出来控油。 锅中留底油，下入少许红辣椒和蒜末，小火炒出香味。 调到中火，放入炸好的排骨翻炒几下，加椒盐调味，出锅前撒入白芝麻。 随着一阵浓烈的香气升腾而起，一盘又一盘的椒盐排骨就出锅了。 楼上雅间里，史玉娘正在说梅娘如何心狠，竟然撺掇学官打梁坤，要不然梁坤也不至于落到这个地步。 正骂得酣畅淋漓，她突然闻到一股奇特的香气。 谢华香早已听得心不在焉，这会儿更是被女伙计端进来的菜肴吸引了全部的注意力。 蜜汁烤鸡甜香扑鼻，羊肉砂锅热气腾腾，木须肉色彩鲜艳，凉拌木耳清爽解腻。 女伙计尤其特别介绍了今日店中推出的新菜，椒盐排骨。 谢华香拿眼看去，只见那洁白如玉的白瓷盘中，一块块金黄微焦的排骨整整齐齐地码放着，宛如宝塔般精致好看。 黄灿灿的排骨，上面还沾着少许红色的辣椒碎，嫩绿色的细葱想是冬日里在暖房里种出来的，显得纤细柔嫩，味道也比夏日的葱更少了些辛辣，多了几分鲜甜，在这寒冬腊月中极为难得。 而这样难得的食材，在南华楼却不过是个随手撒进去的调味料罢了。 再撒上白色的芝麻，更加显得这道菜金银红绿色彩纷呈，一眼望去煞是好看。 而那特别的香气，闻着像是咸香，却又多了一股奇异的香料味，让人闻着有些熟悉，却又一时间想不起来是什么调料。 史玉娘下意识地咽了下口水，想到这菜是梅娘做的，便说道：“真是个上不得台面的厨娘，这排骨有什么好吃的，又没什么肉，吃着也不香，还好意思拿出来当新菜……” 她说着说着就说不下去了，忍不住又吞了一口大大的口水。 谢华香假装没有注意到她的垂涎，拿起筷子说道：“玉娘既然不喜欢，就别勉强了，我来尝尝看。”说着便夹起了一块排骨。 史玉娘眼睁睁地看着谢华香把那块排骨放在口中，唇瓣微微一动，便把光溜溜的骨头吐了出来，可见那排骨早已被炸得软烂无比。 再看谢华香一脸惊艳的表情，嘴里的肉还没等吃完，筷子已经夹起了第二块，史玉娘不用问，就能猜到这排骨该有多么好吃。 她再也忍不住，也夹了一块排骨。 见谢华香朝自己看过来，史玉娘讪讪地移开了视线。 “那个，这味道闻着倒特别，谢姐姐，这会不会是南洋来的香料？” 谢家是皇商，谢华香自然比她见的世面多，哪怕是南洋来的东西也见过不少。 谢华香又吐了一块骨头，这才有空儿回答她的问题。 “吃着倒有些像，我再品品。” 说是品品，可谢华香吃排骨的速度却一点都不像是在品，史玉娘都看出她有几分狼吞虎咽的意思了。
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