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梅娘安抚好他们，便径直向守在窗边的几个官差走了过去。 坐在此处的正是王猛和小吕子他们几个，看到梅娘过来，几个大男人竟像是做了什么亏心事似的，不由自主地一起站起身来。 梅娘向王猛福了一福，方问道：“王大哥，这是怎么回事？” 见她语气平和，似乎在问一件与己无关的事，王猛反而更不安了。 “梅姑娘，不是哥几个故意要为难你，是上头忽然下了命令，让我们过来封了梅源记，具体的缘故，要等明日大人来了再说。” “哦？”梅娘挑了挑眉，问道：“不知封了小店的理由是什么？” 王猛嗫嚅了几下嘴唇，才低声说道：“说是有人举报这里……贿赂官差，窝藏赃物。” 这两顶罪名扣下来，谁敢包庇？查封了店铺都算是轻的了，没把他们直接抓走，都算是大人们心地仁善。 梅娘似乎并不意外，只是点点头。 “让各位大哥守在这里，可是怕我们逃跑，或是私下对口供，或是怕我们藏了赃物？” 被梅娘挑破心思，王猛的脸色越发尴尬。 “梅姑娘请见谅，我们也是奉命行事。” 梅娘反而笑了起来，客客气气地说道：“那么，有劳各位了。”说罢微微颔首，便转身离开。 看着她的背影，王猛等人一时回不过神来。 他们本以为梅娘一回来，肯定要哭闹，或是着急，或是质问，甚至撒泼，毕竟他们上来就不由分说地封了人家的店，实在是一点儿都不曾留过情面。 可是梅娘一不哭，二不闹，待他们像平常一样和和气气，这倒让他们摸不着头脑了。 这梅姑娘的心里到底打的是什么主意？难道她就一点儿都不怕吗？ 待梅娘返身回来，娟娘忙问道：“他们怎么说？” 梅娘向她笑了笑，说道：“没什么，封店只是暂时的，明日等他们的大人到了再说。” “明日！？” 听到这话，大家都有些急了。 “那今天晚上不做生意了？” “还剩了好多菜呢，到明日不就坏掉了吗？” “凭什么封咱们的店？他们也太欺负人了！” 梅娘不置可否地笑了，忽然问道：“你们还没吃饭吧？” “吃饭？” 众人正在或愤怒或担心，听到梅娘这么问都愣住了。 店都被封了，谁还有心思吃饭？ 梅娘却说道：“不是说，那些菜不做，明日就坏了吗？走，咱们去做好吃的去！” 看到梅娘脚步轻快地向厨房走去，大家面面相觑。 梅娘不会是被气傻了吧，这个时候还惦记着做菜！？ 梅娘进了厨房，只见今日的猪肉还剩下三十多斤，刚刚宰杀的鸡鸭各两只，另有几筐青菜，心里便有了主意。 她叫了娟娘和云儿过来帮忙，因着于婶和常婶不在，外头又没客人，直接把韩向明和四九他们都叫来了。 打水的，生火的，洗菜的，切肉的，大家手里有了事情做，心里也渐渐踏实起来。 他们又没做坏事，瞎担心什么？ 梅娘选了两块梅花肉，把肉先切成薄一点的片，再剁成肉馅。 这肉馅不需要剁得太细，需要带一点颗粒感，这样可以在肉馅之中保留缝隙，更方便入味。 拿一个小碗，做一碗葱姜水，然后把葱姜水慢慢地滤到肉馅里，再加盐、胡椒粉、白糖、酱油等调料提鲜。 把料汁抓拌均匀，让肉馅能够充分吸收，然后沿着一个方向搅拌，一边搅拌的时候一边摔打肉馅，这样可以让肉馅充分地上劲。 把肉馅搅拌至较为粘稠，有点拉丝的状态就可以了。 往肉馅中打两个鸡蛋，把肉馅和鸡蛋再次搅拌均匀，这样做出来的肉馅更粘稠，吃起来的口感也更加嫩滑。 肉馅搅匀后，再加一大勺芝麻香油，搅拌后放在一边备用。 拿过一节莲藕去皮，切成小丁，用刀剁碎一点。 把切碎的莲藕放到肉馅里，再加一大勺淀粉，抓拌至粘稠的状态。 锅中倒油，烧热后转中小火，在手上抹点油，取适量肉馅，用手心来回摔打成圆圆的肉丸子，做成跟鸡蛋差不多大小，然后沿着锅边滑入肉丸。 保持中小火慢慢地炸，定型以后用长筷子轻轻翻动，把肉丸的表面炸至金黄就捞出锅。 另起一锅，加少许油，把葱姜和各种香料都倒进去翻炒，炒出香味后加一瓢清水，然后加入盐、白糖提鲜，加酱油上色，调料搅匀后开大火烧开。 水开之后下入炸好的丸子，盖上盖转小火炖。 大约炖小半个时辰，揭盖看看汤汁已经收得差不多了，用勺子把狮子头盛到盘子中，把汤汁中的调料捞出去，加一勺水淀粉勾芡，待汤汁浓稠后，均匀地淋到丸子上。 最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧狮子头就做好了。 梅娘看看成品，感觉还算满意。 这些日子忙着店里的大锅菜，她很少再做这种精细麻烦的菜了，今日难得有空，她才做了这道红烧狮子头。 这时烤炉中的鸭子也开始散发出香味，娟娘炒制的辣子鸡也快做好了。 梅娘又拌了两个凉菜，云儿炒了几样素菜，武鹏和四九等人把一道道菜端上了桌，准备吃饭。 梅娘又叫韩向明去取一坛葡萄酒来，给每个人面前都倒上一碗。 “这些日子大家都辛苦了，难得今天不开张，咱们能坐下来好好吃顿饭，大家别客气，都多吃点儿。” 看到笑语晏晏的梅娘，再看看这一大桌子的美味佳肴，大家的心情都好了不少。 “多谢梅姑娘！” “二妹，你太客气了，这都是我们该做的。” “二姐，你比我们都辛苦，你也快坐下吃饭吧！” 梅娘笑着说道：“我去跟那些官差说几句话，很快就回来。” 武家人在这里忙碌了半天，浓郁的香味早就传出去了。 王猛和小吕子等人虽然在当值，可是闻到这诱人的香味，一个个都心猿意马，小吕子更是站起身来，一个劲儿往厨房的方向看。 看到梅娘他们在那边桌上摆满了菜肴，王猛等人都满怀期待。 见梅娘朝他们走过来，王猛最先忍不住，赶紧站起身来，笑容满面地看着梅娘。 “梅姑娘太客气了——” 谁知他话还没说完，就见梅娘向他们施了一礼。 “知道各位大哥正在办差，梅娘不便邀请几位一起用饭，还请见谅。” 听到这句话，王猛等人就像是被人照脸上狠狠抽了一巴掌，一个个目瞪口呆。 “那、那我们吃什么呀？” 小吕子口水都要滴出来了，听到梅娘这话，差点儿就要急哭了。 梅娘满脸歉意地看着他，看起来既无奈又为难。 “小吕哥，你就别难为我了，方才你们也说了，我们这店可是担着贿赂官差的罪名，就算再给我十个胆子，我也不敢请各位大哥吃饭呀！”她又深深施了一礼，像是强忍着委屈说道，“梅娘这么做实属无奈，可不能因为梅娘一时不懂事，就污了各位大哥的清名！” 王猛等人张着嘴，竟然一个字都说不出来。 他们能说什么？！ 本来突然查封了人家的店，他们就觉得有些不安了。 梅娘连个难看的脸色都不曾给他们，被扣上贿赂官差，窝藏赃物的罪名，也压根没有为自己分辩过一句。 他们守着人家的门，占着人家的店，盯着人家进进出出，还要强行搜人家的身，难道还要人家给他们管饭！？ 这得多大的脸！？ 再说，人家都说了，不是不想管饭，实在是怕坐实了贿赂官差的罪名！ 王猛的脸一阵红一阵白，竟是一个字都说不出来。 眼看着梅娘转身离去，几个人颓然坐回到椅子上。 小吕子揉了揉瘪瘪的肚子，苦着脸看向王猛。 “大哥，都这个时辰了，要不……咱们去买几个烧饼垫垫？” 王猛没好气得瞪了他一眼，说道：“买什么烧饼？这一片儿就武家的烧饼最好吃，咱们封了梅源记，难道还指望武家那婆子卖给咱们烧饼？” 武大娘可不是好惹的，知道他们把梅娘的店封了，不跑来骂人就不错了，难道他们还要主动送上门去要烧饼吃？那不是没事找抽吗？ 听到他的话，众人越发士气低迷。 难道他们连烧饼都吃不上了？这趟差办得也太憋屈了！ 小吕子看着梅娘等人又是喝酒又是吃菜，一个个吃得满嘴流油，眉开眼笑的，不由得眼睛都红了。 “要不我再去问问梅姑娘？梅姑娘向来好说话的……” “好说话，那是人家开门做生意，又看咱们是官差，才会对咱们礼让几分！”王猛越想越是憋气，恼火地说道，“现在咱们把人家店都封了，你还指望她跟咱们客气？” 没躺在他们面前哭天抢地，破口大骂的撒泼，那都算是给他们面子了！ 蒋老三等人从那边过来，坐到他们跟前。 方才梅娘过来的时候，他们也以为梅娘是要设宴招待他们，所以才凑了过来。 梅娘说的那些话，他们也听到了。 同是天涯沦落人，此时蒋老三等人的心情也没好到哪儿去。 “你们怪她一个小姑娘干吗？”一个快手忍不住说道，“泥人还有三分土性，就算她脾气再好，咱们得罪了人家，还指望她给咱们好脸色吗？” 另一个人也叹气道：“有句话叫做，断人财路如同杀人父母，人家这么挣钱的铺子，说封就封了，要是换做我，杀人的心都有了！” 他们之前都吃过梅源记的饭菜，对这里的美食那是记忆犹新。 想到以后要有一段日子梅源记都不能开张，大家越发心灰意冷。 蒋老三脸色沉沉，默了片刻才骂道：“归根到底，都是那史家多事！要不是他们七拐八弯找到了内侍，上头也不至于对一个小案子这么上心！” 一句话提醒了大家，众人纷纷开口大骂，毫不客气地问候史家的列祖列宗。 又没杀人，又没放火的，不就是丢了几样东西吗？ 看把他们这些人折腾的，回不了家，喝不了酒，睡不了安稳觉，现在连口饭菜都吃不上了！
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