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网友和沈括在线观看了一场，脱骨盛宴，久久没有回神。 被苏烟剔骨的手法惊艳到。 愣神之间，已经在处理鱼身了，打晕，剃鳞，开膛破肚，扯鱼鳃，不过短短两三分钟。 沈括回神，手里拿着直播设备，寻找着直播最佳镜头，不再像之前直播那么死板…… 直播间的人仿佛在场观看一般，这是杀鱼？怕不是一场刀技表演吧。 怕是，老默卖了几十年的鱼，也没这刀法。 让人目瞪口呆的并不是这利落的刀工，而是下一幕 只见苏烟摁着鱼，剁了鱼头，将鱼身对半开，随后在鱼背、腹、尾等位置轻划了几刀。 紧接着手指摁着鱼身，从鱼尾的位置一拉，几乎一整条的鱼骨头就被抽出来了…… 只剩下脊椎骨支撑着，唯一的骨头抽出来以后，无骨鱼就被放在了盘里面。 一晃眼，眼前的鸡鱼蛙，就成了无骨鸡、无骨鱼、无骨牛蛙…… 沈括眼神中惊恐……错愕……变化着，最后神色深邃。 让人摸不清他在想什么…… 这利落的拆骨手法……让人震撼之余，更多的是心有余悸。 眼前的一幕，就如同《庖丁解牛》中一文所描述的。 是一场视觉盛宴。 〔这个女人……会不会是哪里逃出来的……捂嘴害怕.jpg〕 〔沈傲娇好像也退却了……这半夜要是被摸了脖子，都只能怪手艺太好……〕 〔除了有点吓人以外，没有别的不适，人狠话不多啊！惊吓.jpg〕 油锅烧热，拎着鱼尾，将热油在表面浇灌，一遍又一遍，直到定型了，才放入油锅里炸，鱼肉受到高温，收缩鱼肉，连着鱼尾都蜷缩起来。 犹如一朵朵的盛开的松花球，鱼尾鱼头都少不了，油炸金黄以后，捞出备用。 腌制好的蟹和虾也被下入油锅，染上油亮亮的颜色，不仅香味四溢，并且还色泽艳丽。 昂首摆尾的鱼身，颇有鲤鱼跃龙门之势，小鱼小虾螃蟹在旁边摆盘，俨然有虾兵蟹将护主之势。 半米的长盘内，鱼飞腾跃，金灿灿，肉质滑嫩鲜美，甜辣咸集齐一身。 一旁的砂锅里面，一整只鸡被下入锅内，米酒压味，待竹签刺入，无血水冒出，加入松茸、平菇、白面菇，花菇……调鲜。 文火慢煨，揭开锅盖，锅里面的鸡汤正咕噜咕噜的沸腾翻滚着，浓郁的香味在厨房内弥漫。 直播间的粉丝们吃不到闻不到，口水潺潺，眼前的一幕疯狂刺激他们的食欲。 浓白的鸡汤表面带着金黄的油花，滑嫩的鸡肉和鲜香的蘑菇被一圈翠绿的小生菜点缀着，视觉上就是冲击。 无骨鸡、无骨鱼让一众人觉得实现了食肉自由，几乎不用停下来！ 还有一道特调的当归党参枸杞鸽子汤，馥郁芳香，汤色浓郁，一层层金黄的汤色，被汤勺荡漾开，迎面而来的气息，让人不禁身心放松。 青色的莲蓬被掏空了海绵体，里面塞满了鱼蓉，让其填满莲子的孔洞。 蒸熟的莲房鱼包被摆盘，旁边荷花点缀，一朵朵盛开的莲花，迎面而来有一股淡雅之气。 粉嫩的鱼肉嵌入在莲蓬之内，青绿色的荷叶压低，被潋滟的淡粉色荷花衬托，就好像是盛日之下的荷塘。 在苏烟开始掌勺，苏家袅袅炊烟升腾起的时候，一阵阵的香气就从厨房飘荡而出。 似清香，又馥郁芳香，勾引着厅房之内众人的味蕾。 止不住的往厨房探头，又觉得不妥，那鼻尖的香味像是猫爪子，在心尖上似有似无的挠一挠。 沈括的心思早已不在设备上，面对眼前的一盘盘菜，完全挪不开眼睛，喉结滚动，默默的吞咽口水。 大多数人都是吃货，难以抗拒眼前的一幕。 一道道菜被摆盘精美，一一放在托盘之上，色香味俱全，真善美尽现。
第72章 抓住胃就抓住了人！ 在做饭的时候，外面坐着一群人，就被厨房里面传出来的香味给迷晕了。 不用苏烟动手，他们就把餐桌给收拾出来，将碗筷给摆上了，第一次去人家家里这么主动。 摆上了以后，就乖巧的坐在餐桌边，等着开饭。 胖哥儿四个孩子，小手扒拉着餐桌，模样像极了小金毛，猛吸一口气，嘴里面也夸奖。 “嫲嫲做饭好香啊，今天的午饭一定很丰盛。” “苏姐姐真厉害！我从来没吃过这么好吃的饭菜！” “至于吗，就几道菜，就把你们馋成这样，不过就是饿了。”苏明睿硬着嘴，环抱双手，一脸嘴硬的回着。 “哼，也不知是谁，早上舔盘舔的那么的卖力劲，哥哥睁着眼睛就说瞎话吧！” 还不是和他们一样，扒着餐桌，翘首以待么。 真是个口是心非的家伙！ 外出的苏阿奶回来了，手里面拿着十多个鸡蛋，用篮子拎着。 闻着香味进了厨房，“小烟，你这厨艺越发的好了啊。” “阿奶，你不是去村口等爸妈他们了吗？怎么……” “居然碰见了你胖婶儿，她回来给他们家老王收拾东西。 这临走前，还塞了一篮子的鸡蛋，说谢谢你和你阿爷。” 苏烟点了点头，“那咱们就收下吧，咱不收下这东西，回头胖婶心里怕是过意不去。” “阿奶，饭菜做好了，帮我一把，把菜给端上去。 爸妈，他们估计是没怎么快回来了。 我刚才给他们打了电话，说还得打烊一下，没这么快，让我们先吃。”苏烟回头快速的刷锅洗锅。 沈括从厨房出来，把直播的设备给架好，找了一个角落，让所有人都能入镜。 白云飞闻到空气中的香味，被香的眼冒金星，觉得自个儿好像已经八辈子没吃过饭了。 明明刚在山上的吃了一大堆的荔枝，可到那窜菜的香味勾引着肚里面的馋虫。 感觉自己饥肠辘辘的。 “自己就像是一只饕餮，桌上的每一道菜都在诱惑着我。” 袁飞健吸了吸鼻子，“在外面飘荡这么些年，我还是第一次有这样的感觉。 苏姐家的每一道菜我都没有尝过，并不是没吃过山珍海味，八大菜系也尝过不少。 但是每道菜里，有家的感觉，这种感觉让我既熟悉又陌生。” 欧阳菲儿止不住的点头，“有家常菜的味道，又远胜酒店里面的那些大菜。” 随即叹了一口气，捏了捏自己的小脸。 这一顿饭吃下去，估摸着又有点收不住了。 也不知道明早起来得胖多少斤，不过今儿有去爬山，应该吃下去的就消耗完了吧？ 欧阳菲儿如此安慰自己，让自个不会有负罪感。 “再这样下去，我都不想离开了……爷爷，要不你跟苏姐姐商量一下？” 白鸿山看着没出息的孙子，白了一眼，“就你这么能吃的小子，谁也不乐意把你留在家里面啊。 你要是干活，苏小友应该是乐意的。 不过，就你这光吃不干活……啧，还是别丢我老头子的脸了……” 话里带着嫌弃的意味。 “我才不是啥大少爷呢，地主家的长工我也当的来！” 沈括睨了一眼白云飞，不知为啥，白云飞突然觉得自己脖颈一凉，缩了缩脖子。 “家里其他人还没回来，我们先吃，已经留好饭菜了。 开动吧，不用客气哈。”苏老爷子落座以后，就动筷了。 “苏姐姐这一道是莲房鱼包吗，这也太心灵手巧了吧，鱼蓉居然能模仿的如此惟妙惟肖的。” “对，这是一道文人菜，南宋有名的夏日菜。 ‘锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容。涌身既入莲房去，好度华池独化龙。’ 说的就是这道菜，莲房蒸煮以后发苦，并不能食用。 作为一种装饰，跟外面的荷花和荷叶一样，是修饰好看的。”苏烟解释着，一边给几个孩子拆莲蓬。 莲蓬被剥开之后，就会露出里面粉嫩的鱼肉，鱼肉里面混合着莲子泥。 鼻间飘荡着莲子的清香，格外的雅致，清甜淡雅，有一种夏日附庸风雅之感。 胖哥儿等不及，直接就上嘴啃了起来。 苏明希侧着头眼睛里亮晶晶的看着苏烟，嫲嫲真好！ “食不言，你们小孩子吃饭少说话。” 随后给苏明睿也剥了一个，别看这小子挺老沉的，其实幼稚着呢，“尝尝看。” 原本绷着的苏明睿，瞬间松了松嘴，不过还是没开口，尝过之后，眼睛眯了起来，点了点头。 “辛苦了。”硬邦邦的挤出了三个字。 “旁边是‘渔父三鲜’搭配着食用，滋味清淡典雅，有人间至味是清欢的滋味。” 沈括看着桌上的莲蓬，也不觉麻烦的夹了一个，吃了一口以后，看着苏烟，眼里都是惊艳，“这道菜不错！” “哇唔！这居然是无骨鸡诶！那这几天是我的梦中情鸡了！ 苏姐姐，你这拆骨也太厉害了吧，这直接就是实现了无骨鸡爪的自由啊。” “汤汁白浓，色泽白灼，看着就让人食欲大开！” 原本欧阳菲儿还打算控制一下自个的食欲，可是现在她完全控制不了了。 原本动作还格外的优雅，紧接着尝过这一口之后就开始变得狼吞虎咽起来，但动作丝毫不失雅气。 “松茸菌肥美肉嫰，一口超级满足，鸡肉软烂香滑，入口就口齿生香！ 我该怎么形容……”欧阳菲儿找不到词来形容。 索性就埋头干饭！ 〔受不了了，受不了了！酸汤肥牛牛蛙锅！〕 〔欧阳你别吃了，你不是怕胖吗，吃的比谁还起劲，能不能让我来替你受这罪！〕 〔放开那只鸡，让我来！〕 〔口水成河，哗啦啦的流，我好饿！〕 看着眼前摆放着半米长的鱼盘，袁飞健咽了咽口水。 伸出筷子，夹了三次，精神一振，一鱼三味！ 蒜香，糖醋，香辣！ 不同味道的肉块，在嘴里是不同的感觉。 “鱼肉酥脆滑嫩，外酥里嫩，每一口都有惊喜。 糖醋味的鱼块，混合着糖醋酱，和酥脆的鱼皮交织，就像再吃麦麦的炸鸡块！” “香辣里面混合着藤椒特殊的滋味，苏姐，你这混合的特别棒！” 〔带刺的鱼是我一生的噩梦，我就缺主播这么一道菜！〕 〔那无敌拆骨手法，真的惊艳！这一看就是有点故事！〕 〔这要是学一手，我就是下一个高启强！〕 〔我把口水打在了公屏上！！！〕 白鸿山很喜欢眼前这道一水荷塘，随后吃的是荷叶糯米鸡。 糯米软糯不腻，混合着荷叶的清香，好像在荷塘边野营，闭上眼睛，就是一片荷塘之色，风吹莲花阵阵香。
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