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** 离开药铺，程瑶又去商店买了三大把竹签。 回到家，李淑芬已经把所有的食材都洗好了。 程瑶将竹签递给李淑芬，教了下她该怎么把食材穿在竹签上，随后走到厨房去煎药。 熬药是个细心的活， 外婆眼睛不方便，外公毕竟年纪大了，所以内服的药程瑶亲自煎制好送过去才放心。 厨房里，程光辉已经把酱料都熬的差不多了，接下来只剩下炒糖色这个环节。 程瑶一边煎药一边指导父亲炒糖色。 眼见程瑶居然把冰糖放在锅里炒，让过来看热闹的李淑玉都傻眼了，“阿瑶，你炒冰糖干嘛？” 冰糖也能放在锅里炒？ 她没看错吧？ “小姨，这是在炒糖色。”冰糖炒制融化成焦黑的糖色后，不仅一点甜味没有，放在炸串的酱料里还能增色提鲜，起到解腻的效果，比酱油要好用很多。 李淑玉点不着痕迹的蹙眉，这炸串本来就非常油腻，程瑶还往里面放糖，到时候吃起来油腻不说还甜不拉几的，味道肯定不会太好。 这确定不是在浪费食材和煤气？ 李淑玉转身离开厨房。 见她出来，王磊笑着道：“你不是说要看阿瑶做菜吗？怎么这么快就出来了？” 李淑玉微微蹙眉，“我怕我要是再看下去的话，一会儿要得心脏病，那孩子哪会做菜啊？ 简直就是在浪费东西瞎胡闹。” 王磊朝厨房的方向看了一眼，“我倒是挺期待阿瑶的手艺。” 虽然跟大姐夫一家相处不多，但王磊觉得程瑶是个有主见的孩子，她应该不会胡闹才是。 “那你就等着失望吧。”说到这里，李淑玉接着道：“你知道阿瑶刚刚在锅里炒什么吗？炒冰糖！她做的炸串要是好吃的话，我李淑玉的李就倒着写！” 第048章 香喷喷的鸡排和串串 京城人的口味都偏重，因此大家炒菜都是重油重辣，哪怕是做汤，有些人家都要放几粒花椒进去，李淑玉从未听过，谁家做菜放糖，而且放的还是冰糖。 又不是甜品！ 带甜味的菜，用脚指头想想也该知道这味道不会好到哪里去。 “放冰糖？”王磊微微蹙眉，接着道：“你看错了吧？” “没看错，确实是冰糖。” 王磊看了眼厨房的方向，如果事情真如妻子所说，程瑶在往里面放冰糖的话，那味道确实不会太好..... 厨房内。 程光辉将糖色炒好之后，在程瑶的指导下，又依次放入葱姜蒜等香料爆香，最后再放入刚刚熬制好的酱料。 没几分钟的时间，空气中就飘起一股勾人的香味。 李淑芬刚踏进厨房，就闻到了这股香味，不由得咽了咽口水，“好香啊！阿瑶，外面的蔬菜和牛羊肉都穿成串了，现在要做什么？” 不知不觉中，女儿已经成了夫妻俩的主心骨。 程瑶正在给药罐子扇风，闻言微微抬眸，“妈，现在需要处理下鸡排，跟鸡肉丸。” 李淑芬笑着道：“鸡肉丸我倒是会做，但鸡排是什么？” 她从来都没有听说过鸡排这种东西。 中药已经熬得差不多了，程瑶放下扇子，“其实鸡排非常好做，我来给您演示一遍。” “好。”李淑芬点点头。 程瑶系上围裙，拿出一块新鲜的鸡胸肉，动作利落的对半切成一块心形的鸡排模样，放葱姜蒜料酒腌制半小时后裹上淀粉和鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠便能放进油锅里油炸。 程瑶将油锅烧到七成热，放进鸡排，“妈，这个鸡排要炸两遍，第一遍炸五分钟，再复炸五分钟就行了。” 后世很多鸡排店都没有复炸步骤，这样做出来的鸡排虽然口感也还不错，但到底还是少了些酥脆感。 而且，炸过一遍的半成品鸡排带过去摆摊，复炸的时候不但不影响口感，反而还能节省不少时间。 除了鸡排之外，鸡肉丸子也能提前炸好。 李淑芬看得很认真。 接下来，两口子一个负责腌制鸡排，另外一个负责油炸，在厨房里忙的热火朝天。 半小时后，程瑶把中药熬好了，准备给外婆送过去。 李淑芬笑着道：“阿瑶，要不把这炸好的鸡排也带点过去给你外公外婆尝尝鲜吧？” “行，”程瑶微微点头，“刚好趁着热油锅，还能炸点其他串串给外公外婆带过去。” 李淑芬又拿来一大把蔬菜串串以及牛羊肉串串放在锅里油炸，最后再刷上一层秘制的香辣酱。 程瑶各尝了一块鸡排跟串串，满意的点头，看来前世那十万块的秘方费真没白交。 李淑芬跟程光辉在尝过鸡排跟串串后，更是满脸惊艳的神色！ 这也太好吃了吧！ 炸好的鸡排撒上一层孜然粉和辣椒粉，一口下外酥里嫩，还能爆出鲜香的鸡汁，让人恨不得连舌头都一起吞下去。 串串不但有食材本身的味道，还有秘制酱料的麻辣鲜香，口感更是好到不行。 原本对明天的摆摊还没什么信心的两人，顿时信心百倍。 女儿做出来的东西这么好吃，明天肯定大卖。 接下来，程瑶跟母亲去给外婆送药，程光辉则是在程瑶的交代下，去附近的市场买摆摊要用到的三轮车跟煤气灶。 这边。 李明岳正在院子里给王云擦头发。 日落的阳光洒在老两口的身上，尽显岁月安稳的美好。 “外公外婆。” 听到程瑶的声音，李明岳笑着抬头，“阿瑶来了。” 李淑芬将手里袋子递给李明岳，“爸，这是阿瑶炸的鸡排和串串，您晚上记得跟我妈还有弟弟弟妹他们一起吃。” “嗯。”李明岳点点头，伸手接过袋子。 程瑶则是拿出保温桶，喂王云喝药，“外婆，以后我每天把药熬好了送过来给您喝。” “不用这么麻烦，”王云笑着道：“阿瑶，你把药放在这里，让你外公每天给我熬就行。” “这有什么好麻烦的？顺手的事。”语落，程瑶接着道：“对了，外婆您的眼睛光靠吃药不行，从今天开始，还得外敷。” “外敷？”听到这话，李明岳好奇的道：“怎么敷？” 程瑶拍了拍药箱，“我带了纱布跟外敷的药。” 李明岳虽然有些质疑程瑶的医术，但终究还是没多说些什么。 既然老伴都配合外孙女，那他也不能打击孩子的信心。 程瑶就打开药箱，从里面拿出碾碎的草药跟纱布，开始给王云敷药。 她一遍敷药，一遍叮嘱，“外婆，这个药我一天过来给您换一次，服药期间您记住千万不能睁开眼皮。” “好的。”王云点点头。 “如果有哪里不舒服的地方，一定要及时跟我说。” 程瑶说了很多注意事项，李明岳怕自己忘记了，特地拿了个小本子过来一一记上，最后问道：“阿瑶，你外婆的眼睛得外敷多长时间？” “一个月。”程瑶回答。 李明岳楞了下，“一个月就能看到效果？” “是的。”程瑶微微点头。 晚间。 李卫国跟郑小莲下班回家，李明岳特地将程瑶炸制的鸡排跟串串拿了一半来送去给他们。 “爸，您拿的什么啊？”郑小莲好奇的问道。 李明岳笑着道：“是阿瑶炸的鸡排跟串串，虽然我们还没吃，但闻着特别香，你跟卫国也尝尝。” 他跟儿子儿媳虽然住在一个四合院，但儿媳妇喜欢二人空间，因此他们并不在一起开火做饭，吃饭也不在一起。 郑小莲看了眼一次性饭盒里的东西。 尽是些不值钱的藕片、蔬菜......还有一大块黄灿灿不知道是什么的肉类。 果然是没见过什么世面的乡下人。 居然拿这种不值钱的东西送人。 郑小莲从不吃这种来历不明的东西，她嫌恶的蹙眉，“爸，我跟卫国一会儿要出去吃肯德基，这些好东西您还是留着跟妈吃吧。” 她特地强调了那个‘好’字。 李明岳看了眼李卫国，见儿子没有说话，他也没多说什么，只是笑着道：“你们不吃就算了。” 郑小莲似是想到了什么，看向李明岳，“爸，大姐跟大姐夫要做的生意，不会就是卖这个东西吧？” “嗯。”李明岳点点头。 郑小莲眯了眯眼睛，眼底全是讽刺的神色，这种垃圾食品，在京城倒贴钱都不会有人要！真以为这是在他们乡下呢？ 想靠这种东西赚钱？留在京城发大财？ 做梦。 等着吧，早晚得灰溜溜的滚回到乡下去。 第049章 征服味蕾 在郑小莲看来，郑家本就比李家高好几个档次，她肯纡尊降贵下嫁到李家来，就已经是李家的福气。 换成别的势利眼女孩，可不会嫁给这么穷的人家。 所以，她对李淑芬一家三口的嫌弃也从不掩饰，就比如现在，“爸，我看大姐跟大姐夫这个生意八成是做不起来的，京城毕竟不是什么小地方，您和妈还是劝着点，这赔本的买卖浪费钱不说，别亏得到时候连回乡下的路费都没有。” 李明岳听出了儿媳妇这话里的言外之音，接着道：“话不能这么说，万一你大姐和大姐夫真把生意做起来了呢？” 就算他们这生意做不起来，李明岳也不会让女儿和女婿一家再回到乡下受苦。 郑小莲冷笑一声，“爸，您出去打听打听，每年做生意亏本的人有多少。” 就连大学生创业都照样亏本。 李淑芬跟程光辉程瑶这一家三口加起来，也凑不出一个大学毕业证。 别说大学毕业证。 怕是连个高中毕业证都凑不出来。 “小莲，你不能只看亏本的，也有不少人做生意挣了钱的你怎么不说？”李明岳道。 自从女儿女婿说要做生意之后，李明岳就去看了最近两年的财经新闻。 发现近些年来，有不少白手起家的百万千万富翁。 想到这里，李明岳接着道：“年轻人话不能说的太早，万一你大姐跟大姐夫未来也是千万富豪中的一员呢？” 千万富豪？ 郑小莲直接噗嗤一声笑了出来，“爸您看看窗外。” 看窗外？ 李明岳满脸问号。 郑小莲接着道：“这天都还没黑呢，您就开始做梦了。” 三个从农村走来的乡巴佬，也想成为千万富豪！ 简直比做梦还离谱。 话不投机半句多，李明岳也不想再跟儿媳妇抬杠，接着道：“既然你们一会儿要出门吃肯德基，那我就先走了。” 李明岳走后，李卫国看向妻子，埋怨道：“小莲，你刚刚怎么能那么不给我爸面子？”
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