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顾柏远用力点头，“我们三婶可好了！” “哥哥，咱们回去吧，三婶说今晚要给咱们烤肉吃呢。”顾柏进轻轻地拽一拽顾柏远衣袖。 “对。”顾柏远点头道，“三婶说现在天热，晚上凉爽一些的时候，我们在外头烤肉吃。” “对了，刘子正，你们今晚吃什么呢？”顾柏进一脸好奇的问。 “我也不知，厨房做什么吃什么吧？”刘子正摇摇头。 他寻常也想不出想吃什么。 偶尔想吃的，都是外头铺子里的，便央了母亲让人去外头买。
第354章 撑腰 因厨房总是做不出外头的味道。 “真羡慕你们，在家中便能吃到外头铺子里的味道。”刘子正道。 “不止呢，三婶还会给我们做不在铺子里卖的吃食。因食材比较少，对外卖的话，食材供不应求，所以便只在家中做给我们吃。”顾柏远道。 “我知顾家小吃的烤肉。”刘子正道，“我也是吃过的。” “我们今晚吃的不是的。”顾柏进道，“是三婶新研究出来的另一种吃法，不过现在不能说。过些时日我家的铺子也会上，到时候你去我们铺子吃吃就知道啦。” “你们俩也真是的，竟是什么都不肯同我说。”刘子正道，“难道我还会去外头到处去同人说吗？” “并非不信你，只是你府上下人众多。便是你不说，也难保其他人不会偷偷地说。”顾柏远一脸真诚道，“所谓人多嘴杂，万一有人透露给其他店家，叫我家的竞争对手知道了，先一步推出。哪怕味道不如我家，也叫我家失了先机。” 顾柏远小大人一般的朝刘子正拱手行礼，“我是很信子正的为人的，还请子正理解。” 刘子正点点头，“好吧，那你们铺子什么时候开始卖这些？果茶和烤肉？” “再过五日便可。”顾柏远道，“那我们先回去了。” 顾柏远和顾柏进与刘子正告别，便又拿着自己的果茶，一边小口小口的吸着一边离开。 看着他们离去的背影，在看不见他们之后，刘子正脑子里还想着果茶的香味，刚刚顾柏远和顾柏进站在他面前，杯中果茶传来的香味到现在仿佛还能闻得到。 “不对。”刘子正停下脚步，问跟着自己的侍从，“他俩是来做什么的？” 侍从也有点儿不解，眨眨眼道：“不是来找少爷玩的吗？” “可他们也没同我说几句话啊。”刘子正奇怪，“只说了他们喝的果茶，又同我说了下晚上准备要吃什么，就走了。” 来一趟，难不 成就为了说这个？ 侍从心道，这听起来，有些像炫耀啊。 “许是就为了说这些？”侍从道。 “就为了这，特意过来一趟？”刘子正摇摇头，有时候他真是不理解这两兄弟，“看起来像是来跟我炫耀的呢。” “不过我真好奇他们今晚吃的烤肉到底是什么样子的。”刘子正羡慕道，“他们三婶真好啊，会做这么般多的东西。” 侍从想到方才顾柏远和顾柏进说的关于李慕慕的话，便道：“外头倒是传，顾家全靠顾三夫人赚钱，所以家中都要看她的脸色。便是顾老爷顾老夫人，在家中都没什么呃说话的份儿。” “咱们府上可传过？”刘子正问道。 侍从点头，“府中也有下人聊天时聊到过此事。” “好啊！”刘子正这下算是明白过来了，侍从以为刘子正是生气府上传顾父的闲话，却听刘子正说，“他们俩就是故意过来与我说顾三夫人对他们有多好多好，来破除传言的。” “顺便再来跟我炫耀一下顾三夫人新研究出的，别人都还吃不到喝不到的东西。”刘子正想明白了，就有点儿郁闷，一声不吭的去找刘夫人。 “母亲。”刘子正迈着大步急匆匆的进门。 刘夫人正在听总管的汇报，虽说刘老夫人成天对她有这样那样的意见，但当家的还是她。 刘老夫人便是再有意见都没有用。 管家权在自己手里，刘老夫人只是无能狂怒，刘夫人也懒得多搭理。 自己手里有权才是最重要的。 “怎的了？”刘夫人见刘子正急匆匆的，“何事如此着急？” “刘管家可是说完事情了？”刘子正问道。 “是，奴才刚说完。”刘管家道。 “那正好，我也有事要同母亲与刘管家说一说。”刘子正年纪虽小，但已经拿出了些气势。 “怎么了？”刘夫人奇怪的问。 “母亲，你可知外头在传顾家三夫人的闲话？”刘子正问道。 刘夫人面色一整，“怎还传到你耳中了？是谁多嘴！” “旁人家的事情，咱们不必跟着多言。”刘夫人道，“莫要做那等长舌之人。” “母亲，我正是要说这件事情。外头那些粗鄙之人，传了也就罢了。但咱们府上万不可传人家闲话。更何况祖母与顾家老夫人多有来往，我又与顾家柏远跟柏进是好友。咱们府中下人怎可传这样的话？” “府中竟是有人传这些？”刘夫人惊讶，“刘总管，可有此事？” 刘总管忙说：“前几日是有下人说起，已被我训斥并处罚过。我还去仔细调查了一番，那次也是府中下人第一次说起此事，便被我撞见，因此及时制止，应是并未传出去我们府中。” “若没传出去，方才顾柏远和顾柏进会特意过来与我说，顾三夫人对他们有多好？分明是知道咱们府中说了顾三夫人的闲话，特来说那么一番话的。”刘子正板着一张小脸道，“我与顾柏远和顾柏进是好友，他们亦是因着我们的友谊，所以并未直接说出我们府上的无礼。而是在我面前夸了顾三夫人，既保住了我们府上的颜面，又给顾三夫人撑了腰，叫我们知道他们是很喜欢顾三夫人的，外头那些传言都是胡说八道。” “刘管家，你还认为咱们府上的人说顾府的闲话，有被及时阻止，没有传出去吗？”刘子正道。 刘夫人怒道：“刘管家，这件事情，你为何没有与我说！” 刘子正接着说：“父亲为翰林学士，且是有极大的机会进内阁的，最重清誉。若叫人知道我们府中人竟去讲顾将军府上的闲话，于爹的声名不利，怕还要落得一个治家不严的名声。” “奴才确实已经严加管束，而且下人们只说了那一次。”刘管家道，“因听到了那次，我也十分注意，并未再听到府中有下人谈论顾家的事情。只是……” “这是什么？”刘夫人催促询问。
第355章 烧烤 “只是老夫人亦有谈论。”刘管家道，“甚至还说到了顾老夫人的面前。对老夫人，奴才不敢多言……” “待夫君回来，我同他说。”刘夫人不能直接去说老夫人的不是，只能等刘翰林回来，让刘翰林去同他母亲说了。 刘府如何，顾柏远和顾柏进暂时不知道，也顾不上。 他们回家后便看见院中支起了长长的铁架子。 那铁架子如同琴盒般大小，下头有支架撑着。 “这是什么？”顾柏远和顾柏进凑近了道。 厨子正站在烤架前头，道：“三夫人说这是烤架，用来烤肉的。” 旁边的桌上还放着许多用铁签穿好的肉串。 有鱼有虾。 “这些都是什么肉？”顾柏进问道。 李慕慕走过来，便道：“这是猪肉串，鸡肉串，羊肉串，牛肉串。这边是猪五花。这是蘑菇筋。” “蘑菇筋是什么？”顾柏进好奇地问。 “是猪膝盖骨那一块相连的肉，吃起来有嚼劲又脆脆的，口感很是特别，咬上一口还会爆出油脂。”李慕慕道。 “三婶，这些白白的是什么？”顾柏远问。 “这块厚一点的，是猪黄喉，是猪的心管部位。这片薄薄的，则是牛板筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，”李慕慕解释。 “都没听过，以前咱们铺子里头的烤肉怎不烤这些？”顾柏远问道。 “用铁板烤出的，与用这个烤架烤出的口感不同，还是烤架烤出的更好吃一些。”李慕慕道，“铁板烤出来的，容易焦硬，因此之前没上。” “还有烤鸡脚，烤鸡脚筋。”李慕慕让人将鸡脚的腿骨剁掉，烤鸡脚只留下手掌的部分。 腿骨那块鸡脚筋，则单独剃下来，便又是一种烤串了。 李慕慕一样一样的介绍，还跟他们说都分别是哪些部位。 “这是烤鸡肠，这个叫掌中宝，是鸡膝盖关节处的脆骨。”李慕慕道。 后世的掌中宝，其实也是这个位置。 最开始的时候是手掌心的部位，只是量实在是太少，后来逐渐演变成了鸡膝盖骨的部位了。 “这是烤豆干，这是烤苕皮。”李慕慕道，“苕皮其实就是用红薯粉做的。之前咱们的酸辣粉，是做成了圆条的样子。这次做成这种宽宽的形状，中间包上腌制的酸豆角，葱花和香菜。” 后世川渝贵州地区还会在里头加折耳根。 只是折耳根的味道不是所有人都能接受的，吃不惯的人还是很多的。 而且京中也没有折耳根卖。 所以李慕慕便没有添加。 “这是烤鸡心，烤鸡胗。” 顾柏远惊讶的看着那些摞在一起的蔬菜串，“白菜也能烤吗？” “自然。”李慕慕点头，“白菜，土豆，茄子，都能烤，还有这些蘑菇，烤出来嫩滑似肉，很是好吃的。” “这是豆皮卷香菜，这是烤牛胸口。” “牛胸口又是什么？” 李慕慕又解释了一番牛胸口，“吃起来与蘑菇筋的口感有些许类似，但油脂更多一些，吃起来略脆。” “弟妹，什么时候开始烤？” 李慕慕抬头一看，是顾尚卿和朱耀明、黄克宵过来了。 说话的正是黄克宵。 “你们怎的一同来了？”李慕慕笑问。 顾尚卿去东郊大营之后，他们虽是同一天回来，但不会约在一起，都是有先有后的到。 “今日巧了，正好在门口遇到。结果一进门就闻到了很特别的香味。”朱耀明笑着说道，“刚刚进来时，尚卿还说你今日又做了新的叫果茶的饮品。很是好喝。” 李慕慕遣人给顾尚卿送去了，朱耀明和黄克宵因不与顾尚卿在一起，自然是没份的。 但两人已经听顾尚卿说了一路果茶如何好喝，实在是期待的不行。 “我已经备好了，正好你们喝了消消暑。”李慕慕道。 人都到齐了，李慕慕便让厨子开始烤肉。 李慕慕见火候差不多时，便指导厨子如何撒料。 香味老早便出来了。 烧烤的香味是能传很远的，特别勾人。 尤其是厨子一边烤还要一边打扇，香味便飘得更远了。
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