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楼下全是四人桌和两人桌，可以同时容纳十六桌客人同时用餐，二楼大厅里摆上了两张八人桌，还有四间独立的包厢。 又过了两天，柳河托人买的进口冰柜和空调，终于从珠港那边辗转运了过来。 还有那些特别定制的灯具，和挂在墙上的工艺画也一并送了过来。 萧景焱亲自监工，将这些电器照明全部安装完毕，当阵阵凉风从进口立式大空调内吹出来的时候，后厨的新员工们全部跑出来看稀奇。 “哎呀，好凉快呦！” “你们看呀，这天花板上挂着的灯也好奇怪啊，灯泡外面竟然还罩着一个倒扣的竹篓子，还怪有趣的！” 对这些新员工来说，店里的一切都是新鲜玩意，不管是装修，还是电器照明，亦或者是厨房里的那些切肉机器。 全部妥当后，宋骄阳便给新员工们，做起了开业前的培训，还给他们分发了统一的工作服和工作鞋。 牛油香辣底料都是萧景焱亲自熬制的，这可是他们赚钱的终极秘方，肯定不能让别人知道。 像其他的大骨锅底、菌菇锅底还有鸡汤锅底，就全部交给新招来的大厨熬制。 试营业前，宋骄阳特地让大厨弄了两个火锅，她准备先让自家的新员工们尝尝鲜。 小梅和小兰都是新招来的服务员，她们都是有经验的服务员，曾在别的餐饮店上过班。 宋骄阳告诫她们，不管她们以前在别的店是怎么做的，往后在他们一品捞，最重要的就是服务和态度，一定要让进来的食客感受到宾至如归。 还有两个二十来岁，长相秀气的男服务员，是宋骄阳特别招进来的。 年轻人都爱吃辣，尽管辣的人一把鼻涕一把眼泪，可下筷子的动作却一点都没有停顿。 真是太好吃了！ 隔日，萧景焱亲自去彩印店，取回来了媳妇亲自设计的开业活动海报和菜单。 试营业的时候，萧景焱和柳河特意宴请了一些重要宾客。 比如江风，还有江风父亲和他的朋友，岭市的地头蛇钱勇军以及他的儿子钱辉。 周副局长也邀请了几个关系不错的同僚，毕竟是宝贝女儿参股的火锅店，他总要过来给她捧一下场。 柳河的父亲和长盛的另外两个老板，也带着家属过来了。 钱辉还带来了一些，他手底下的小兄弟，他们全部被安排在了二楼的大厅。 而几桌贵宾，都被迎进了装修别致的包厢。 现在已经进入初夏，一品捞楼上楼下都开足了冷气，让人一进门就感觉舒适无比。 地头蛇老钱一进来，就对着萧景焱和柳河竖了一个大拇指，这家火锅店的环境很不错。 虽然这家店的股份是宋骄阳和周佳慧的，可这种时候还是他们男人出面应酬比较合适。 楼上，两个男人好酒好烟伺候着贵宾们，楼下大厅也是忙的热火朝天。 还没有正式开业，路过的食客透过大落地窗，看到了一品捞火锅店的内部装修，都想进来一探究竟。 眼见着一楼大厅里，都快没空位了，宋骄阳和周佳慧对视了一眼，这是她们始料未及的场面。 四个服务员已经忙到脚不沾地，没办法，陆金珠和周佳慧只能加入点菜的行列。 幸好，宋骄阳做的菜单很好用，只要让客人用笔在菜单上面打打勾子就行。 因为点菜方式太新奇，免不了还得跟客人解释一通，刚开始服务员们还不太熟练，所以出点小错也是难免的。 厨房里也忙，原本只准备了二楼的菜品，谁想一楼陆陆续续有客人进来，这会儿都已经坐满了人。 陆金珠给等待的客人们，送上了免费的茶水、瓜子。 这家火锅店的服务可真不错，有让人舒适的冷气，还有免费的瓜子吃，这么热的天他们都不想出去了。 还有那个调味品台上，竟然有二十来种蘸料，听这里的服务员介绍，那个蘸火锅的料是要自己调配的，真是闻所未闻，见所未见。 宋骄阳让周佳慧待在收银台，自个跑去了后厨，她得去帮忙才行。 切牛肉的机器真好用，削土豆皮的小机器也好用。 不停地切切切，不停地送送送，终于将所有的锅子都送上了桌。 一个女服务生专门在二楼候着，两个男服务生负责送菜品，还有一个女服务生就负责加单和添加汤水。
第105章 背靠地头蛇 楼上大厅里闹的很，钱辉不耐烦地打开包厢的门，嚷了一句：“都给我闭嘴！” 一瞬间，大厅里安静的只能听见，火锅锅底翻滚的咕嘟声。 等包厢门再次合上，外面的小弟们才开始小声地说话。 “这儿的火锅真好吃，来来来，大伙都多吃点！” 坐在空调底下，吃着美味的火锅，那绝对是一种享受。 钱氏父子不是想请就能请来的，也不是谁都敢请的，他们能来完全是看在江家父子的面上。 萧景焱不像别的人，一看到钱勇军那张带杀气的脸，就吓得唯唯诺诺，畏畏缩缩。 他不卑不亢，又有礼有节，能把话说到人心坎里，实属难得。 前世，萧家有一个很疼萧景焱的同族叔父，早年间也是暗夜的王，后来成功转白后，时常和萧景焱说起当年他闯荡江湖的事，无意间也教了萧景焱很多江湖处世的窍门。 这个钱勇军和那个同族叔父性格很相似，所以萧景焱说的话才能很精准地“拿捏”住他。 钱勇军拍了拍自己的胸脯：“岩小子你放心，以后有什么事尽管和叔叔说，或者给你辉哥说也一样，我钱家父子保你在岭市无人敢欺！” 一听这话，萧景焱连忙举杯敬酒：“谢谢叔叔，谢谢辉哥！” 来之前，钱勇军已经在儿子那里，听说了这个叫景岩的小伙子，只用了短短一年多时间，就把厂子扩展到拥有两百个工人，前途绝对不可限量。 而钱辉则是从江风的嘴里，得知的这一切。 这次南风造新厂房扩产，也是因为这个景岩，所以江父才愿意请老友来帮忙关照。 有了钱家父子作保，萧景焱他们在岭市的生意，基本上就没什么问题了。 萧景焱端着酒杯去另外两个包厢敬酒，柳河正陪着他的岳父和一些政府官员聊天。 至于柳父待的那个包厢有女眷在，所以他就只进入敬了个酒，寒暄几句就出来了。 做完这些他就下了楼，当他看到一楼大厅里坐满了食客，也是直接被惊到了。 他走到陆金珠身边：“妈，兰兰呢？” 陆金珠轻轻踢了踢，发酸发胀的双脚：“在厨房帮忙呢。” “妈，累的话，就先去休息室坐一会儿。” “好，我待会再去。” 萧景焱走进厨房的时候，宋骄阳正将一盘羊肉卷放到传菜窗口。 他伸手在她肩膀上按了按：“累不累？” “嗯，好累的，现在才试营业第一天就已经这样子了，要是以后咱的火锅店真火爆了，我都不敢想象那个场面。” 他转头看了一眼，两个切配师傅和一个大厨，再加两个洗菜洗碗阿姨，全都忙的不要不要的。 “看来还得再招一些人手。” “嗯，后厨再增加一个人，前面的服务员再加两个，先这样安排吧。” 毕竟，她的两个便宜弟妹，还要过来打暑假工的。 晚上十点，萧景焱就把已打烊的木牌子挂到了门口。 火锅店嘛，肯定还是要做深夜档的，只是现在才试营业没必要那么拼，到时候还得给员工们排个早晚班，不然从上午十点，一直工作到凌晨两点肯定吃不消的。 “老板、老板娘，那我们先下班了！”，做好卫生的员工们和夫妻俩打了一声招呼。 萧景焱点头：“嗯，都下班吧，路上小心。” 柳河夫妻早就随家里人回家了，所以现在只剩下他们一家三口。 陆金珠把三碗蛋炒饭，放到了大厅的一张桌子上，忙了这么久都快饿死了。 “先来吃点东西。” 萧景焱已经将今天的账给算了出来，就算二楼的五桌都是送的，一楼大厅里打了八折的折扣，还是有的赚的。 他们的菜品定价算是便宜的，素菜在一两毛之间，荤菜大部分都在八毛以下，市区和乡下地方的消费能力还是相差很大的。 城里双职工的家庭不在少数，花个几块钱吃顿火锅，大多数的人家还是吃的起的。 其实，菜品的利润都是可以的，打个比方一斤土豆买来一毛钱，但可以切成好几盘土豆片，而一盘土豆片又可以卖到两毛钱，再加上店里的很多蔬菜，都是从村里收上来的，那价格就更加的便宜。 今晚上，楼下的大厅一共十六张桌子，每张桌子都有翻桌，那就是三十二桌，有几张桌吃的快的甚至翻了两次桌，少算算毛四十桌总归是有的。 这还只是晚饭点，要是再加上中午档和深夜档，那真是一刻也不停歇了，对了，这还没算上二楼的六张大桌呢！ 为了方便开店，萧景焱在附近的小区里，租了一套两室一厅的小套房，让老婆和老娘先暂时住在那里。 第二天中午，萧景焱又去了一趟火车站，把老婆的便宜弟妹给接了回了店里。 他们一到，宋骄阳就让他们把行李，先放到员工休息室里，然后就亲自教他们，如何收拾风卷残云后的桌面。 现在正是中午档最忙的时候，他们来之前都没人收拾桌面。 刚合力收拾完一张桌子，新的食客又进来了。 在火车站的时候，萧景焱已经给他们买过大肉包了，所以现在两兄妹的肚子是饱的。 好在两兄妹是做惯了家务的，在收拾干净两张桌子后，手上的动作也跟着麻利了起来。 他们只负责打扫卫生，摆上干净餐具则是其他服务员的事，见有客人到收银台结账了，就知道又该干活了。 萧景焱走到老婆身边：“我得回厂里了，下次过来可能就是后天正式开业的时候。” 虽然已经招了一个管生产的厂长，但他也不能离开的太久。 “嗯，你先回去吧。” “那待会你和妈说一声，我回厂里了。” 回去之前，他还要去屠宰场一趟，买一些牛板油回去，秘制香辣底料得多备一些才行。
第106章 一品捞开业 开业当天，一品捞的大门口摆满了庆贺花篮。 花篮上挂着的彩条上，写有南风服装厂，钱氏父子，长盛机械厂，等一些本地往来朋友的署名。 这南风服装厂和钱氏父子，在岭市可是鼎鼎有名的存在，这一品捞和他们都有瓜葛，那么就意味着这家火锅店背后的老板很不简单，想要乘机惹事占点便宜的，可要掂量掂量其造成的后果。
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