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第4章 第四章 ====== 配送上门无疑是潜在的巨大商机。曾经管理黎家酒店相关事宜时，黎月明可没少在这方面做功课。 “各位如若不介意，可将住址和想要的美食写下，” 开口叫住正欲离开的众人，黎月明拿出记账的本子摊开， “明日卖完早点过后，我将会为登记好的几位客人送货上门。鉴于初次尝试，所以仅限前十名。” 卖完早点后的时间足够充裕，再加上有小二帮忙，多准备些食材对于她来说自然是不在话下。不过出于对各种方面的顾虑，黎月明还是决定先少接几单试水。 待自己摸清门路再扩大规模也不迟。她这么想着。 “姑娘此话可当真？” "送货上门？倒是新奇。" “那我便做这第一位吧！” 方才人群中开口抱怨的那位，想必也没料到自己的一句抱怨竟被人听了去。他爽朗一笑，穿过人群来到摊前，提笔不带任何犹豫地填下第一份订单。 一旁围观的众人其实早已跃跃欲试，奈何迟迟没人迈出第一步，大家一时间都有些犹豫。此时见有人率先打头，大家便彻底没了顾虑，纷纷蜂拥而上。 不过眨眼的功夫，十个名额便已被全部占满。 已是盛夏的季节热得人难耐，结束售卖的黎月明一边推着车，一边购置明日所需食材。中途还时不时用衣袖擦擦早已汗涔涔的额头。 原本她只是不经意瞥过路旁叫卖人的人们，然而目光却在看到某样东西时蓦地顿住。 脑中灵光一现，她眸子亮了亮，脚下步子不自觉地加快了些。 "老板，绿豆怎么卖？"屈身拈几粒放至手中查看，她不留痕迹点点头。显然是对其质量非常满意。 "60文钱一斗，姑娘想要多少？" 黎月明今日赚了不少，掏钱倒也不含糊："三斗，谢谢。" “得嘞，您稍等。” 原本就已经是负重前行的车上这回又多出三斗绿豆来，费了好大一番功夫，她才终于回到客栈。 今早火爆的生意加上十个外送订单，食材量相较昨日来说显然多出不少来。如此阵仗可把小二吓了一跳。 待他听了黎月明的解释，复又很快接受了——以这位姑娘厨艺精湛，做出来的美食受人喜爱简直再正常不过。 "明日我将为十家送货上门，"黎月明把今天的收益分出一小部分来，推至小二面前，"昨日多亏你的帮忙，今日的收益你理应得些......怎么样，明日要不要随我一起？" 客栈生意冷清，近几日也只有黎月明一人入住，与其在这里无所事事一天，倒不如随着对方一同前去，还能赚些外快。 小二只短暂纠结一瞬，随即便给出了肯定的答复。 见状，黎月明心中也是松了口气。 对于附近的路她并不十分熟悉，有对方的帮忙，明日配送可以便利许多。 更何况在方才她又想出个新点子来，工作量自然会比昨日大些，多个人出力可以让她节省不少时间与精力。 黎月明准备明日做些绿豆糕拿出来卖。毕竟正是炎炎夏日，天气热很容易让人提不起胃口。而绿豆恰巧有着清热解暑，祛暑止渴的功效。 作为传统点心，她不仅擅长制作，还能把它们给做出花来——在各种意义上。 在味道上，她做出的绿豆糕既有着南方绿豆糕的细腻甜糯，又有着北方的那份松软。 而在外表上，她又巧妙地将其制作成玫瑰花的形状来，让这道糕点从卖相上勾起人们购买的欲望。 绿豆糕在这里其实并不少见，但黎月明却有信心让自己手中的这份脱颖而出。 绝妙的口感与赏心悦目的外表早已彰显了它的与众不同。 和小二忙活至晚上才将明日的食材准备好，为表感谢，黎月明特地做了几道最为拿手的菜来。 "这道菜叫什么？本以为又酸又甜的味道不会理想，没想到在姑娘手里却能做成如此美味！"夹了块糖醋里脊放进嘴里，小二被这酸甜酥软的口感所征服。 "糖醋里脊，"想起这是自家酒店的拿手菜之一，黎月明脸上带着丝自豪的微笑，"怎么样，味道不错吧？" 忙着向嘴中输送美食，小二只能勉强腾出只手来，不断颤抖着竖起大拇指的左手。 ...... 翌日与小二赶早来到集市，黎月明凭记忆寻到昨日的摊位时，发现那里已经围了不少人。 "哎呦，姑娘你可算来啦！" "今日可还有韭菜盒子？昨日吃三个都不觉得尽兴，今天说什么也得吃五个！" 黎月明闻言笑笑："高大哥好胃口，不过一次吃太多不免会感到油腻，不如搭配着解腻的点心来。" 说罢，她掀开手边的那层布，露出那玫瑰花状的点心。绽放状的花朵图案并不是鲜艳的红色，而是素净的豆绿色。 光是外表，就给人一种难以言状的清凉之感。 一旁的众人在看清点心这般样式后皆是惊讶不已，几位心急的已经迫不及待开口询问起它的名字来。 得知这外表华丽的点心竟是他们平日吃的绿豆糕，一时间，大家都难以将其与那难以下咽，且外表粗糙的食物联想到一起。 “想不到这绿豆糕竟能做得如此好看。” “这绿豆糕竟如此细腻绵软，与市面上见到的完全不用，姑娘真是好手艺啊！” 夸赞声不断，说不高兴那是不可能的。黎月明笑意盈盈地谢过夸奖，而后又许诺自己会多多尝试，为大家带来更多不一样的美食。 生意还是异常火爆。 好在今日有小二帮忙，黎月明才不至于像昨日一样累得晕头转向。颠颠手中的钱袋，在感受到其真切的重量后，她心中不禁一阵满足。 由于这里的交通不像现代那样便利，做好再送影响口感，因此黎月明干脆决定把车推到客人家门口，现场为他们制作。 前几个单子的地址不算太远，份额也适中，每家基本都是一家几口人的量。 但最后这一单的需求，却是远远高出一倍来。 与前几单的十几二十个不同，这最后一家则是豪迈地要了五十余个。 看看地址又看了看订单内容，小二皱皱眉。 敏锐察觉到身边人情绪的变化，黎月明歪头看向对方："怎么了？这单可是有什么问题？" "无妨，只是这似乎是知府宅邸，不知......" 漫不经心点点头，她对此并未有过多反应。自家祖上可是皇家御用厨子，对于自己的手艺，她还是有很大信心的。 出来取餐的是位姑娘，黎月明记得她。 知书达礼，说话也很是讨人喜欢。 得知对方是府内丫鬟时，她也并未有过多惊讶的表情，只是对于这位未曾见过的知府大人多了分欣赏。 穿着华丽且教养良好，显然，这位大人待下人不薄。 和小二忙了好一番功夫才终于结了这笔大单。索性绿豆糕也没有剩余太多，黎月明便将这些一同送了出去。 “天气炎热，这绿豆糕不仅可以祛暑清热，还有美颜养肤的功效，”黎月明用油纸把点心包好递了过去，“辛苦姑娘等了这么久，一点心意还请不要介意。” 伸手接过黎月明递过来的点心，那丫鬟见这绿豆糕竟长得如此精巧，面上自然是难掩讶异。 见人转身欲走，她这才缓过神来："姑娘明日还可否配送上门？府里有些忙，我怕是不能去姑娘的摊子了。" "当然，明日或许会有新品，到时我一并带给姑娘。" 朝对方俏皮地眨眨眼，黎月明毫不犹豫地应了下来。 实话说，她答应下来并不是看中知府的权势，而是这一单菜量极大，是一笔非常划算的买卖。 前往集市时购置食材时，黎月明已经想好明日需要制作的新菜品来。 她心里明白，不论是绿豆糕还是韭菜盒子煎饺，这些菜品终究过于平常。 想要做出他们并不需要很复杂的工序，绝对不能把希望全部寄托在这些上面的。 所以她选择加入一道较为考验厨师技术的美食——粉蒸肉。 对于选择制作这道菜，她不得不承认的是，最终让她下定决心制作它，很大一部分原因是自己嘴馋了。 粉蒸肉这道菜的卖相算不上好看，但它却是极其能够体现厨师技术的一道。 想当初，自己为聘请制作这道菜的大厨，可是飞往许多城市去寻。 对于这道菜，制作工序可要比其外表华丽许多。繁琐只是其中的特点之一，最为关键的还是每道工序中对厨子的考验。 切肉的厚度要适中，过薄易碎而过厚又会使其变得油腻；火候与时间都需要精准的把控，否则会导致蒸出来的肉呈不出好看的形状，每个步骤都要求黎月明对其有着精准的把控。 制作全程不敢分心半点，费了好一番功夫，她终于将第一份出锅的粉蒸肉端上桌。 "小二，快来帮我尝尝这道菜做得怎么样，"她伸手递出一双筷子，"许久未做不知手艺有没有生疏，你可不要嫌弃。" 迫不及待夹了一块放入嘴中，小二的动作似乎在那之后短暂地静止了。 良久，他才堪堪缓过神来，激动得语无伦次，眼中闪着光： "我还从未吃过这么好吃的菜......姑娘你的手艺也太厉害了！" ----
第5章 第五章 ====== 黎月明所制作出的粉蒸肉色泽鲜亮且软糯清香，干柴的瘦肉与油腻的肥肉被她极其巧妙地祛除，肥而不腻的口感令人回味无穷。 意料之中的，这道新品在第二天出摊时，又获得了一致好评。 众人纷纷赞叹着黎月明这绝佳的手艺。 “姑娘！这肉肥而不腻，口感鲜嫩，可真是一绝啊！” 黎月明闻言笑得眉眼弯弯，点头应着， “谢谢李大哥夸奖，要是喜欢的话，麻烦您多来照顾生意啦。” “姑娘哪里的话！这哪是麻烦，是我们的福分啊！是不是啊大伙！” 被称为李大哥的男人笑着摇摇头，话语得到了周身人的积极应和。 “是啊黎姑娘，能领略一番你的手艺，可是我们的荣幸啊！” “之前我还从未吃过如此美味！这可都多亏了黎姑娘啊！” “是啊是啊！” …… 黎月明的手艺高超，赢得了众多人的喜爱。 而在接下来的很长一段时间里，只要她一推出新品，便都会得到客人们异常积极的响应。 当然，在这群人之中，不乏一些已经渐渐成为她忠实的顾客——知府家的那位丫鬟便是其中之一。 据她所说，不仅府上有不少人喜欢上了她的手艺，就连知府大人的私厨，近日都开始心痒地研究起她做的菜来。
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