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《大宋市井人家》作者：吃吃汤圆呀 文案 （正文完结，阅读指南：宋穿考据流，美食探案、市井人家） 大厨叶盏穿越到宋朝，天下承平百姓富庶，但本人天崩开局： 1、古人很聪明，想靠“穿越”身份抢占先机是做梦； 2、自己从小被拐卖，现在才找到家人，未婚夫来退婚； 3、汴京城物价很高房子天价； 4、家里贫穷，家人还全是受尽歧视的下九流：爹是博买摊摊主，娘是媒婆，大哥是出名的浮浪闲汉，大姐是酒肆间的焌糟娘子， 二哥作为本坊知名市井白魄在军巡铺当火警混饭吃，妹妹跟着时妖学巫术。 叶盏挽起袖子，立下几个小目标： 1、帮家人脱离贱民阶层； 2、赎回原来的田地房舍； 3、带领全家人致富，过上“乡下有地，城里有房、数钱数到手抽筋”的幸福生活。 怎么实现目标？ 叶盏决定先开一家小食店。 裴昭调任到开封府左军巡司办案， 同僚拍着肚子一脸满足：“叶娘子家的糖醋里脊一绝，外裹嘉庆子酱酸酸甜甜，让老夫差点忘了吃里脊。” “叶家琉璃乳鸽居然真的能做到外皮透明如琉璃，吃一口焦脆鲜香！” 嫌疑人提供不在场证据时理直气壮：“案发时我正在排队买叶娘子家嘎嘣脆响的干锅脆骨！” 就连在押犯人都在牢中念叨：“倘若能再吃一口叶家麻辣咸香的肥肠鸡，此生无憾。” 裴昭：？不至于吧？ 然而终于吃到口后，他：真香！ 某天同僚说：“等办完了案子要去叶家食肆大吃一顿，两熟紫苏鱼鲜香爽口、旋切羊头肉大块过瘾、椒麻拨霞供可涮一切……裴大人也来点？” 裴昭鹤低哑应了一声，扭头去问叶盏：“锅我天天刷，什么时候给我个名分？” （备注：慢热群像文，女主最后嫁的是七品官，全程没有帝王将相） 参考书籍:《宋代物价研究》、《两宋货币史》、《宋代皇亲与政治》、《东京梦华录》、《大宋衣冠》、《吴氏中馈录》、《宋代开封研究》 下一本《江南市井人家》文案：穿越到明代江南水乡，大厨夏琅觉得这把要凉： 自己和娘亲姐妹被无良爹扔到湖州乡下老家，全家落魄到靠娘给人浆洗衣服度日，一日只能吃一顿。 原本想躺平养老的她只好起身开始奋斗： 买了黄豆蚕豆贩卖，在街边开了小豆腐摊叫卖，慢慢开起了小食店，做起了兰溪火肉太仓笋，带骨鲍螺口感滑腻，迎霜兔麻辣鲜香，云子麻叶笑面果糕甜腻可口，木犀花饼花香满口，糟鹅胗掌一口肥美。 人人都说这家母女四人要完蛋，没想到这家人开起了小食店，还将小食店开到了金陵去。 置办了桑林，买了绫机、绢机，缫丝养蚕，将自家蚕丝销往了染织局。 ———— 作者专栏完结文《汴京美食录》、《花不完，根本花不完》完结可宰 内容标签： 穿越时空 种田文 美食 经营 治愈 宋穿 主角视角：叶盏 裴昭 其它：穿越美食、探案美食 一句话简介：大宋市民攒钱发家日常 立意：辛勤劳动胜过依靠他人
第1章 汴京，穷人居住的炭场巷。 一户人家正在门口哭。 “我的儿！可算找回来了！” 一名妇人双手拍腿嚎哭，差点站不住。 “天杀的拐子！” 一名身穿短襦脚踩草鞋的汉子眼泪鼻涕横流，还不忘扶住妻子。 被他们围在其中的叶盏也在抹眼泪。 她本是一名孤儿，费尽心力成为了大厨，找食材路上发生意外穿越。 穿越后她在一户富人家当婢女，刚熟悉了环境没几天。 谁知前天忽然接到消息，原来自己是被拐卖的！ 拐她的拐子不长眼拐了长公主之女，归案后倒出了许多陈年旧案，她就是苦主之一。 刚才听说叶家人变卖家财多年来从未停止过寻找女儿，如今见面更是抱住她大哭，孤儿出身的叶盏深受感触。 她穿越过来时原身已病死，思及他们骨肉分离，再念起自己从无家人，顿时眼泪涟涟。 “多谢差爷！” 亲娘哭着哭着忽然想起什么，拿起手帕擦了泪，麻利起身去倒水， “冷遇您了，我来点茶与两位用些。” 两位衙差摆摆手：“不便叨扰，我们得听上官的。” 几人看过去，这才看见一位少年宝塔样矗立不远处。 他身穿绯宝相花衫，外罩铁甲， 阳光下银光反射似千点寒霜，一条大红勒帛将劲腰勒得分明，肩宽腰窄。 叶盏在心底赞叹一句：好精神一少年。 见诸人看过来，那少年客气点点头： “我们金吾司协助办案，算不得上官，两位自便。” 叶盏在心里哦了一声， 大户人家婢女生涯让她多了点见识，知道金吾司是御前亲兵， 想必是小县主丢了所以才让天子近兵出面寻找。 亲娘宓凤娘可不管那个，先赞叹“官爷好派头。” 又是拿六安茶出来待客，一边吆喝丈夫去巷口买荔枝膏、水鹅梨。 “两位客气。”那位金吾卫拦住宓凤娘，“公务在身，不便叨扰。” 说着一个眼神就示意几人要走。 宓凤娘赶紧扯了丈夫一把， 两人热情相送：“官爷们就是我家大恩人！以后路过一定要赏脸坐一坐。” 宓凤娘忙中还不忘拉生意：“不知道您三位有无婚配？我可是这条街数得上的媒婆。” 说完后又一拍大腿：“是我糊涂了，官爷们说亲哪里用得上我，是要紫褙子出面的。” 后来叶盏才知道原来宋朝媒婆也分等级， 像她娘这样只打着清凉伞系着裙的媒婆是最底层，给官员说亲的是紫褙子媒婆。 她几句话就恭维到了点子上， 几位官差笑起来，显然很受用， 本不待多说的，也多说了两句：“拐子已归案，长公主找到小县主大为欢喜，几天后旬日要在大相国寺做道场，届时会施舍钱财，你们去府门口候着还能得些赏钱。” 叶大富和宓凤娘笑得更灿烂些。 点头哈腰送走官差这才将女儿往屋里拉：“我的儿，快进门。” 叶盏这才看清楚自己的家。 房舍只有一面墙是砖墙，其余都是木板搭成。 显然这是靠着别人砖瓦房的一面墙搭成的“违章建筑”， 屋舍低矮，进屋得弯腰，要不会被门头磕到， 进了门家具更是破烂： 缺脚的红漆花腿方桌、凳面坑坑洼洼的圆形坐墩、 掉漆的围子榻也不知是哪里捡来的，就算作是床。 房梁上搭了一张粗麻布，垂下来便当做男女隔断。 说是家具，倒像是捡来的破烂。 叶大富不安搓搓手：“这个……比不上旁人家。” 宓凤娘也觑了觑女儿面色，一脸忐忑。 叶盏鼻子有点酸，爹娘行事很是市侩油滑，却仍忐忑担心女儿不喜欢。 因此她努力摆出笑脸：“爹，娘，家里很好，我很中意。” 二老猛地松一口气，拉着女儿的手让她坐下： “就怕你不惯。” 叶盏放下手里拎着的一油纸包点心拆开奉上：“我回家前借用府里厨房做了一份点心，爹娘尝尝，也算是弥补我多年未承欢膝下的缺憾。” 这句话一说二老再次红了眼眶，应承着从女儿手里接过点心放进嘴里尝尝：“好懂事的孩子，就算你做得不好——” 那另外一个吃字还没出口，二老就双双住了口： 好香！ 宓凤娘选的是一份粉红色的酥皮点心，样子精巧，捏成了牡丹花的样子。吃进嘴里之后雪白的酥皮纷纷掉落，入口即化。 云朵一样绵软的口感让人生出无尽享受，而是尝到了点心的滋味。 这是豌豆泥，米黄色的豌豆泥极其绵软，没有任何砂质，应当是过滤搅动过无数次，甜滋滋里还混合着淡淡的徘徊花香。 宓凤娘看了一眼其他点心，牡丹花心露出的馅料是浅粉色，应当是豌豆泥混合了徘徊花馅儿的缘故，这份徘徊花香，冲淡了甜腻感，让整份点心忽然有了灵气，甜而不腻。 叶大富选的是另外一种：焦黄色的酥皮上点了个红点。 吃进嘴里那一刻外头焦黄的酥皮立刻层层绽开，透出里面的鲜香。 他好奇看了看自己咬开的切口——暄软的外皮下面是两层馅料，一层是金黄色的，一层则是松松散散像木屑的东西。 叶盏怕他吃不惯，跟亲爹解释：“那金黄的是咸蛋黄，里面的是我用猪肉做的肉松。” 汴京水系多鸭子多，咸蛋黄不稀罕，可这肉松是什么？叶大富不是爱琢磨的性子，直接咬了下去。 咸蛋黄松松软软，吃起来颗粒感有点沙沙的，不知道怎么处理的，非但没有腥味还满口香气，肥得流油，一股蛋黄油流进嘴里，让人说不出的满足。 而那叫做肉松的东西绝了，有点咸，入口即化，抿一下几乎无影无踪，却留下无尽的浓郁香气。 金黄酥皮、橙色蛋黄、琥珀色肉松，几种颜色不同的食物搭配起来居然如此之香！ 这还是放凉状态，叶大富不敢想这点心刚出炉有多香。 可这真是女儿所做？两口子不大敢相信。 他们把剩下点心收起来，跟女儿讲述当年：“当初你生得花儿朵儿一般，小小年纪就如画里的金童玉女，人都说是来咱家享福的。” 或许是因为生得太讨喜，三月三她随家人去汴京城游金明池时被拐子掳走了。 邻居们都说“丫头片子寻回来也要费嫁妆钱，丢了也罢。” 可叶家人坚持要寻回女儿，鉴于女儿是在汴京城丢失，甚至全家搬到了汴京方便寻找。 这一搬家就让家里衰落了。 叶家本是汴京郊县的殷实富农， 有几十亩田地一头牛两头驴三间大瓦房，农忙时甚至能雇佣得起佃农。 但到了汴京城，一家人嚼用、寻女费用、再加上被谎称有线索的骗子骗些钱财，家里很快就一穷二白。 全家上下只好自谋出路： 叶大富开起了博卖摊，他浑家帮人说了几次媒便当了媒婆，其余子女更是各处做工，叶家人一边寻些生计过活一边四处打听叶盏消息，很是艰难。 说话间到了黄昏，兄妹们也陆续回家，一家人见面，抹着眼泪互诉生平。 叶家大概有双胞胎基因， 两口子生了一对双胎儿子和一对双胎女儿，再加上一个小丫头，一共是儿女五个。 孩子们的名字都是稀罕物，“金、银、玉、盏、琉璃”，满屋子珠光宝气。
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