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又缓了一会，她终于平静了些说道：“后山，后山有野猪。” “野猪？娘你遇见野猪了？”仇得福咋呼起来。 李云岚皱了皱眉，又喘了会气，把事情说了一遍。 在场的人都倒吸了口凉气，这老太太真是捡了条命回来，难怪吓成这样了。 赵启说道：“那野猪还卡在那吗？” 李云岚：“我走的时候它卡在那哼哼呢！” 赵启：“两位兄弟敢不敢随我去结果了它？” 兄弟俩互相看了一眼，点了下头，三人就出去了，她恍惚了一下也没听清他们要干嘛去。 仇明月端了一碗野菜粥过来，她摆了摆手道：“你们去吃吧，我想睡会。” 柳氏又去打了些水来给她擦了擦，然后退了出去。 很快她就迷迷糊糊睡着了，梦里她来到了一个世外桃源般的世界，树上有各种水果。水里的鱼跳来跳去。地上还有鸡蛋，她捡了一颗又一颗。还有满地的黄精，全是十几二十年的，她挖呀挖，还有人参，胳膊粗的大人参，正喜得她眉开眼笑时，忽然一声猪叫声传来，她一转头一看，一头大黑野猪张着血盆大口超她冲过来，眼看就要命丧猪嘴她往后一栽一下子惊醒了。 她喘着气，身上枕头都已经汗湿了。 院子里传来柳氏的声音：“这么大可真吓人，难怪娘给吓成这样，要不是娘运气好就……老天保佑，老天保佑。” 嗯？他们把猪扛回来了？ 这么大的野猪他们怎么弄回来的，她想起身看看，可身上骨头像被石滚碾过一遍似的。 想想还是放弃了，只听外面院门一会开一会关的，厨房也传来了一股狐骚味的肉香。 柳氏抹黑端了碗肉汤进来，这味道冲的她只想呕，便道：“快端出去，快端出去，我吃不下。” 柳氏听婆婆不像作假，以为她被猪吓得不敢吃，就端了出去。
第五十章 ：野猪肉 赵启和仇家兄弟三人一起背着背篓，带着柴刀叉子上了后山。 然后按照老太太说的，站在斜坡处果然看见一头野猪趴在地上，头卡在石头里。 三个人也不敢大意，拿起手中家伙往前走，那头野猪已经折腾的筋疲力尽，猪脖子处可能因为挣扎流了不少血。 三人拿着柴刀就朝它脖子处砍去，到底是成年野猪，皮厚的很，前两下只砍破了点猪皮，那野猪吃疼又开始疯狂的挣扎起来。 猪蹄乱蹬，眼看它头要挣扎出来了，赵启开始疯狂的砍，仇得福用叉子不停的叉它脖子，仇得贵没处下手，急的不行。 终于赵启那边砍断了它的喉咙，血喷了出来，三人赶紧让开，站到一旁，开始磨柴刀。 在太阳下山后野猪终于不动了，三人试了一下，实在抬不动，最后把猪头砍了下来。 直接在原地把猪给剖开，分快背回家。 “哥，这头比以前我们抓得还要大两个。”仇得福说道。 仇得贵嗯了一声，赵启接着说：“估计有四五百斤，这么大的野猪不知道活了多少年了。” 仇得贵：“赵兄弟，你伤才好，你坐旁边歇会，可别在扯着了。” 赵启：“我没事，这猪皮可真厚，咱们抓紧了，这么重的血腥味，别把其他野物在吸引过来了。” 三人就不说话了，低头开始分切，一人背着一个猪腿和些肉块送回来一趟，仇成才和赵稷也背上背篓跟着上山去了，一连三趟，终于都背回来了。 柳氏割了些肚子上的肉煮了些肉汤，赵启闻着这个味道有些皱眉，可等吃到嘴的时候，那味道直冲天灵盖，他放下碗就出去了，稷儿看仇大叔和仇二叔吃的挺香，他夹了块肉放嘴里，嚼了两下，也放下碗跑了出去。 不但味道冲，而且嚼不烂，越嚼味道越大。 他吐完看见六叔捧着酸腌菜在吃，他也过去吃了一口，被酸腌菜压了压，心里才好受了些。 最后叔侄俩就着酸野菜吃了一碗野菜粥。 等洗漱好回屋路过院子里的野猪肉时，俩人不自主的打了个哆嗦，干呕了一声，和鬼撵的似的赶紧回屋关上了屋门。 第二日李云岚全身酸痛到了极点，身上也青一块紫一块的，真是要了老命了。 等她打开堂屋的门，就看见院子里大盆里堆着高高一盆猪肉。 她让俩儿子今天先不要去上工了，家里断粮了，让他们去把攒着的草药卖了，买些粮食回来。 “野猪腿背一只去试试能不能卖掉，要是能就说家里还有，都拿去卖了，如果卖不掉就买些卤料回来卤了。” 仇得福：“卤料是什么？” 李云岚转头喊道：“成才，明月过来。” 然后把所需的卤料让他们一人背一半：“记住了？” 俩人异口同声：“记住了。” 李云岚：“酱油和盐，葱姜蒜还要冰糖，在买些干辣椒别忘了。” 兄弟俩带着三个孩子去了城里，李云岚转头看见赵启：“你怎么不去？” 赵启：“昨日有些扯到了，就不去了。” 李云岚：“那也别闲着，磨刀把猪皮剥了。” 赵启：“………” 她伸了伸腰，又酸又疼。 到了晌午五人才回来，草药都卖了，猪腿背去又背了回来，没人要，富人不吃猪肉，何况这野猪还没有家猪好吃，都嫌味大，餐馆都不要，肉案也不收。 后面就买了粮食和卤料回来了。 李云岚拿出秤来，一斤一斤的分出来，让兄弟俩安家落户去送。 胖钱氏家和村长家一家一个前腿。 剩下的全家加入战斗，从村长家借了口大铁锅来，剥皮切块泡水，焯水，炒糖色把猪肉放进去，放卤料包葱姜蒜酱油，加水架柴熬煮。 剩下的继续泡水，在用盐腌上扣在盆里。 猪下水洗干净放草木灰反复揉搓，最后也腌了起来。 只有那颗大猪头还在盆里了，李云岚看见就瘆人。 “得贵，你把猪头也送给你大伯娘家吧，我看见就害怕。” 仇得福：“娘，猪头多好吃啊！” 仇得贵：“老二，就你馋，那些还不够你吃呢，娘都说害怕了。” 他说着就把猪头放进背篓里，给大伯娘家送去了。 仇明月一遍一遍的用水冲刷院子的石板，把上面的血迹冲干净。 晚饭时候李云岚揭开锅用筷子戳了戳，还是戳不动。 “娘这肉怎么这么难炖。”柳氏又往里加了一根柴道。 李云岚往里加了些水道：“喂了两年的鸡还费柴火呢，别说这猪了，长这么大谁知道长了几年。” “那些猪皮怎么办，这么丢了？” 李云岚也犯愁，这野猪皮吃又吃不动，又被割的一块一块的，也做不成什么了。 “实在不行，埋后院石榴树下面做肥算了。” 柳氏看着篮子里的猪皮，心里有些舍不得，可舍不得也没用，实在吃不动。 胖钱氏这时走了进来：“你们不要，给我，我拿回去用开水烫烫刮了毛在燎燎火，放锅里熬，总能熬烂的。” 李云岚：“那你拿去，可别说我们把不要的给你哦。” “哪能呢！可真香啊，三弟妹你这手艺开铺子都够了。”她吸了吸鼻子道。 李云岚：“香啊…等煮好了，让得福送一块给你。” 胖钱氏喜得眉开眼笑：“那我可等着了，你可不知道，你家这香味整个新林庄都能闻见，那些孩子都趴在你家院墙外闻香味呢！” 胖钱氏低头一看，家里几个孩子坐在水缸前也在闻香味，她就哈哈哈的笑开了，还说人家呢，自己家这也有一群小馋猫。 她提了篮子：“我回去了，炖好了别忘了给我送一块。” 柳氏笑着说：“放心吧大伯娘，忘不了。” 兄弟俩挑着柴回来，满院子都飘着卤肉香。 “娘，肉好了没有，我馋死了。” 柳氏说道：“娘说今晚吃不上了，筷子戳都戳不动，明天吧！” “啊～不行给我喝口汤。”仇得福说道。 仇得贵咽着口水：“走，在去挑一担柴。” 仇得福只得磨磨唧唧的往外走。
第五十一章 ：卖卤肉 晚上没吃到卤肉，仇得福表示很不开心。 那香味就像钩子，一直来钩他，钩的他睡不着觉。 越想越想吃，越想吃越睡不着，他翻来覆去的，宝玉被吵醒了：“爹爹，你怎么还不睡？” 仇得福翻身起床跑到宝玉床前道：“乖宝想不想吃肉？” 宝玉一听有肉吃人一下就醒了：“想，宝玉想吃肉，可是奶奶说肉没烂。” “咱们牙好，咬的动，爹爹去给你拿一块吃。” 这样就算被逮住了，也可以说是孩子想吃的。 他开了房门，轻手轻脚又去开了外屋门，院子里黑漆漆的，冷风嗖嗖的吹，空气里的卤肉味更浓了。 他抱着身子缩着脖子往厨房去，到了厨房门口，轻轻推开门，摸着黑往灶台去，香浓的肉味让他不自觉的咽了一下口水。 可脚下突然踢到了一个软软的东西，他头皮一麻：“谁？” 黑暗中传来：“二叔是我，你也来偷肉吃啊？” 仇得福听见是自家侄子的声音，没好气的又踢了踢他，真是差点被他吓死。 “你也馋了？”仇得福问。 这不废话吗？ “太香了，实在受不了了。”仇成才回道。 很快仇成才点着了油灯，仇得福开了锅盖，锅里的卤肉还在煨着，他深吸一口气，香，太香了。 用筷子戳了一块。 “这不都熟烂了吗？”然后用刀切开，叔侄俩拿着就开始啃，卤汁浸到肉里，入口酥香，越嚼越有味。 “老天，这也太好吃了，太香了。”仇得福满足的发出了哼哼声。 仇成才连话都说不出，他恨不得一锅全吃了才好呢。 很快手里的肉就吃完，仇得福又去戳，让仇成才拦住了：“二叔，咱们尝尝就行了，要是拿多了，明天准挨揍。” 仇得福嗦了嗦手指头：“对对，你说的对，我在捞一块小的，给你妹吃，她等着呢。” 仇得福又捞了一块，看侄子不错眼的看着，又切了一个边给他。 然后两人检查了一下灶洞，吹了灯挂上厨房门，抱着身子抖抖的回自己屋子里了。 早上吃早饭的时候，李云岚开了锅用筷子一戳，烂了。 捞一块出来切了，又把辣椒用油炒香炒酥放进蒜臼里捣碎，又捣了些姜末和蒜末，倒到碗里，加酱油醋搅拌一下，本来她想拌在肉里，可想到珍珠宝玉不能吃辣，就放一边给他们蘸着吃。 端上桌后：“尝尝看～” 李云岚尝过了，这野猪肉肉质特别紧实，卤完后，口感有点像牛肉了。
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