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石头还想说什么，结果被他娘瞪了一眼，只好嘿嘿一笑，继续埋头扒饭。 吃饱喝足，众人浩浩荡荡去了镇上，与夏大山等人一同忙活夏记饭馆开业事宜。 第二日，一个阳光明媚，人群熙攘的晌午，夏记饭馆在一声声炮竹声中，红绸掀飞，门匾显露，金边滚烫的字迹龙飞凤舞般张扬在华亭县街上。 夏记饭馆，正式开业！ 几个孩子纷纷穿上喜庆的衣裳，如瑞哥儿、浩哥儿这样年纪的，均扎着两个小揪揪，看上去可人极了。 瑞哥儿其实是不大乐意的，小脸沉的都能掐出水来。大概是想着今天是个好日子，喜庆的一天，只能强撑着笑脸，夏槐看到的时候差点没绷住笑出声来。 那小大人的模样，偏偏还强忍委屈、迎合奉承的模样，简直看一次笑一次。 石头作为孩子王，站在一处高高的台子上，左手拎着锣鼓，右手拿着木棍，砰砰地敲着，小嘴叭叭个不停：“各位父老乡亲，叔叔婶婶，伯伯伯娘，哥哥姐姐，弟弟妹妹，老爷夫人们！只要是走过路过的，还请您们停一停脚步啊！” “今儿是个大喜的日子，我们夏记饭馆正式开业咯！” “只要是进店吃饭的，全部打折！” “哟，这位大爷不懂打折啥意思？这还不简单，我可要跟您好好唠唠！这打折啊，就是给您省钱的！谁还能不喜欢省钱的东西啊！” “就好比本来包子两文钱一个，现在打折了，我们就卖您三文钱俩！这样说，您老明白了吧！” “哟呵，要是还不明白呐，也没必要再明白啦！直接进来吃饭，点菜的时候再给您解释！” 石头虽然是个半大小伙子，但这逗趣却又掺杂着几分成熟的语气与言语属实让路过竖耳倾听的路人眼耳一亮。 华亭县上闲逛的人多半都是不缺这点吃喝的主儿，当即有不少人闻声往夏记饭馆里钻。但凡是进了店的，夏槐给众人的任务就是，只要进店的，一律拿下！ 拿下的一层意思是，必须让他舍得从钱袋里掏钱点菜。二层意思是，对菜品满意，对店铺环境满意，以及对服务满意。最后一层意思，争取将其转化为回头客！ 第一批进入店铺的人，犹如刘姥姥进入大观园，一整个惊呆了。 其实店铺的装潢也没什么出挑的，无非是大厅的四周靠墙的地方摆了一圈长方形的桌椅，中间四角放了不少圆桌、方桌。正中间放了两排热气腾腾的饭菜。 但凡任何一个现代人看到，一眼就能猜到这是什么。 这不就是自助餐嘛！想吃什么拿什么，少量多次选取，既可以吃到更多种类，又能吃饱！且价格也让人容易接受。 除此之外，这大厅与旁的不同的地方还有窗户，一般只设置一侧有窗户，可夏槐愣是让她爹和张大木他们一侧弄了俩，一共设置了四个窗户。 这也意味着，大厅里的光线更足，也更明亮。 宽敞、明亮的房间总是让人身心感到舒适。更不用说，床边还摆着几盆花草，虽然算不上名贵，但看着花草就会让人心情愉悦。 看上去好像没什么特别，但这些组合起来，对于循规蹈矩的古人来说，冲击还是蛮大的。 良久，第一批进来的人才找到自己的声音：“这，这是？” 临时被抓来当跑堂的夏榆硬着头皮跑过来，扯着职业假笑道：“客人，你们几个人？如果是自己来的，可以直接自己选想要吃的菜...如果是几个人一起过来的，那这边来看菜单，可以单独点炒菜！” 第224章 这些我们都没有 问话的人是个不差钱的主儿，下意识认为有菜单的更加好，也更有面儿，于是顺着夏榆的话伸出了手：“菜单？能给我看看吗？” 本来夏榆手上是空无一物的，但他这话刚落下，就见夏榆伸出一只手往身后一捞，一个木片状长条被拿在手上，那木片上还装了不少宣纸，宣纸用不知名的东西紧紧固定住。随后又用空的那只手往耳朵根一摸，竟然有个木棍被别在夏榆耳朵上。 那人看得一愣一愣的，被眼前这一幕幕搞得有些发蒙。 “客官，是这我们的菜单，您看看要吃什么？如果不方便看，我直接给您报菜名！”所谓的不方便其实就是为了照顾一些目不识丁的客人。 尽管这里是繁华的华亭县，但莫要忘了，这里也是落后远古且没有普及教育的古代。绝大部分人是不识字的，哪怕是小有钱财的人，多半也不识字。 然而夏榆不知道的是，这位看似普通的客人，其实是识字的。可他觉得自打进了这店里，看到的以及听到的，均是他从未在别的店见识到的。 于是，他眼睛不眨地撒谎道：“不太方便，还请小哥报个菜名吧...” 夏榆没有怀疑，张嘴就来：“蒸熊掌蒸鹿茸...这些我们都没有！” 客人：“...”感情你说这么多的意思是都没啊！害得他以为进了什么大隐隐于市的高档酒楼呢！同时，他也忍不住舒了口气。还好没有啊，虽然他兜里有不少银钱，但那也仅仅是对比出来的。 比起三餐不饱的老百姓，他算得上小地主。但比起绫罗绸缎的富户，他也不过是不入眼的小虾米。 要真给他整一桌什么蒸熊掌啥的，今儿就是把身上的衣裳扒下来卖掉，只怕他都还不了债！ “咳，那你们这有什么？” 夏榆其实报完那一串子虚乌有的菜名后，心里是极为忐忑的。要他说，这样的行为无疑是欠打的，但夏槐说了，他们的店铺要跟旁的不一样，要搞什么温度饭馆。让来夏记饭馆的客人，个个开心地来，满足地离开。 不是夏榆不相信夏槐啊，主要是，这样的事儿，他闻所未闻啊！这些捉摸不透的客人，他们能吃这一套吗？！ 显而易见，他们确实是吃这套的。 在夏榆接待客人的时候，其余一些进入饭馆大厅的人也被老夏家的人分配好接待。 不管是菜单还是报菜名，不论是讲解店内陈设还是介绍开业优惠。这些看似没有存在过这个世界的东西，竟神奇地让这些土著轻易接受了。 不但接受，他们还显得很兴奋。坐在桌边恨不得把所有的菜点一遍！ 老夏家其实对于这种状况是很开心的，但夏槐又说了，点餐要适量，一定要及时提醒客人，不要点太多。尤其是点菜的数量远远高于吃饭人的数量。 夏槐不仅仅是怕食物被浪费，更担心这些不差钱的主儿吃饱喝足后，桌上剩下不少菜，这若是被刚进来的客人看到，他们会怎么想？ 肯定有人在心里猜测，这里的菜是不是不好吃？不然这又是油又是肉的，凭什么人家不吃完？难不成他们的钱是大风刮来的？ 诚然，古人是相对于现代人更加节俭的。 可莫要忘了，好面子这个性子，不论古今，均有存在。为了杜绝这件事发酵成影响饭馆声誉的地步，夏槐只能提前提醒，让大伙多多注意。 人都有好奇之心，你越是不让我多点，我心里就感觉奇怪，反而会起逆反心理，想要多点。 但规矩就在眼前，只能将菜吃的七七八八再去点。这样不仅杜绝了毁坏饭馆名誉的危险，还能加大这些客人吃完还能再点菜的欲望。 不然，依照许多人的惯例。但凡下馆子的，点多少吃多少，即便是没吃饱，也就那样了。 安顿好点炒菜的客人，很快店里又涌入一大批手里没那么多闲钱的人。 这类人虽然钱不多，但以数量取胜。所谓薄利多销，只要数量上来，不怕赚不到钱！ “各位，这里是我们的自拿区，这边是付钱的地方。先交钱，后选菜品。所有菜品，每选五样的价钱为10文，以此类推。如果要继续拿，那10文的菜品第二次付5文，第三次付1文，以此类推...好了，听懂的客人请来我的左手边交钱。” 这些人不识字，脑子也没那么聪明，避免不了多解释几遍。但夏槐说了，顾客是老天爷派下来的小兵，必须给伺候好了！都是为了给他们赚钱的人，多解释两遍怎么了？！ 待他们吸收、消化，再由人引导在一侧排队，每人端着一个木质的圆盘，排着队等着打饭。付过钱的人，会领到一个木牌，牌子分颜色，也会标注上具体文字以作区分。 比如买五样菜的人，手里拿的木牌是方形，木牌上面写‘五’，下面写‘一’。十样菜的则是圆形木牌，分别写‘十’和‘一’。 若是第二次续拿，就要换成‘五’‘二’或者‘十’‘二’这样的牌子。 以防有人浑水摸鱼，店里肯定要找人仔细盯着每一个客人。虽然这样确实会麻烦些，但是古代又没有监控，也只能暂时这样。 外面凑热闹的百姓见那些进去的人迟迟没出来，心里不禁纳闷。以往别家新店开业也有人凑热闹进去看，但大多数不会留下吃饭，他们也不过是沾沾喜气罢了！ 今天这是怎么了？ 石头见此，趁热打铁，连忙扯着嗓子喊：“各位父老乡亲，你们也看到了吧？我们夏记饭馆绝对是物超所值，但凡来了我们夏记饭馆的，我也不说大话，起码有一两个菜色你们是在外面吃不到的！” “况且我们夏记饭馆是面向老百姓的，只要兜里稍微有几个铜板，就吃得起、吃得饱！” “还犹豫啥？直接进啊！我石头保证，来我们饭馆吃饭绝对不会失望！而且今儿来吃饭便宜，不占白不占呀！” 这话属实说到了众人心里去了，这年头，尤其是天灾刚刚过去，正是青黄不接的时候，有便宜不占是王八蛋呀！ 第225章 加我一个呗 很快，店里又被动员不少客人进店消费。 店内，刘秋荷却忍不住皱了皱眉，磨蹭着到冯老太跟前咬耳朵：“娘，要我说，干脆直接把楼上也布置成一样的，这样不是能接待更多人啦？”人多就意味着钱多，有钱不赚也是王八蛋啊！ 如果不是夏槐现在的话语权比较重，婆婆对夏槐的态度也是蛮重视的，不然她都想直接说那什么包厢啥的，压根没有准备的必要。 楼下都挤得满满当当的，楼上却空无一人。这租金多贵她不知道，但肯定需要很多钱，既然这样，为什么要白白浪费掉楼上的位置呢？ 几个包厢能接收多少人？一共是四个主题，累死了也就收四波客人。可如今，一个包厢都没能用出去呢！ 其实不止是刘秋荷有怨念，吴晓蓉以及刘轻云其实心里也有些犯嘀咕。 但吴晓蓉最近学聪明了，她发现只要自己说话就会被训斥，那不如她不说，让别人去说！二伯娘就是个好的说话人，这不，随便听她说了两句话，就颠颠儿地跑到冯老太那了！ 反正二伯娘肯定不会出卖自己，毕竟她俩有共同的遭遇。作为年长者，肯定更心疼比自己小却与自己遭受一样痛苦的人呀！
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