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不得不说，这是一个好开头。 然而，接下来的鱼就没有这么好卖了，沈见晚尽了老鼻子的劲头才卖出去了两条。 见之她便更是坚定了卖鱼菜谱的想法。 “沈战哥哥，阿晚有办法把鱼都卖出去，而且卖个好价钱，你相信阿晚吗？” 沈战看到她如此认真的问他，没有任何犹豫便点头。 “好，那沈战哥哥你跟我来。”沈见晚对沈战的信任很高兴。 一刻钟后，她们便来到了飘香楼的门口。 接着，沈战在沈见晚的示意下拿着鱼和她一起进了飘香楼。 此时正是饭点，但这偌大的飘香楼却没有几个客人，冷冷清清的。 沈见晚一眼看过去就把客人看了个明白，只有两桌客人，一共才五个人。 这情况比沈见晚料想的还差些，难怪前世这飘香楼不到半个月后便关门了。 一时，她对一会儿自己的鱼菜谱大卖不由更有信心了。 雪中送炭，一向都是珍贵的，更何况她的菜谱会给他们带去希望。 正在柜台前的伙计看到她们提着鱼进来，愣了愣，最后还是笑着出来招呼，“二位客官，请问想吃点什么？” 沈见晚见这店小二没有因为她们穿的寒酸，还提着鱼便不招呼，暗暗点头。 于是露出个微笑道：“我们不吃饭，找你们掌柜有单生意要谈，不知道小二哥能否通传一下？” 伙计闻言第一反应便想拒绝，但看到沈见晚笑得一脸温和，虽然身穿粗布麻衣也气质出众，实在不像是消遣他的人。 再想到这时候掌柜的也有空得很，犹豫了一下到底还是点头应了下来。 “那二位请稍等一下，小的这便去喊掌柜的来。” 说着便往后头去，没一会儿一个四十来岁，身穿青色长袍，脸色儒雅的中年人便一脸愁容的从里面走了出来。 “郑某人便是这飘香楼的掌柜，是二位要找老夫？” 郑元不动声色地打量了一下沈见晚她们，接着问道。 沈见晚见之上前行了一礼，也不来虚的直接开门见山。 “正是，小女子这有一道新奇的菜名为糖醋鱼，保证是掌柜没有见过的，而且还很是特别和美味，跟一般鱼的做法都不一样，现在我想卖于你们，不知道郑掌柜有没有兴趣？” 郑元听说有新奇菜谱，不由眼前一亮！ 现在没有什么比新奇菜式更能吸引他的了。 而沈见晚的话既不过分去夸菜谱的好，同时也不卑不亢，这更让郑元郑重了起来。 不过，身为多年的商场老油条，他此刻也没有把他的迫切表现出来。 想了想才不急不慢的道：“哦？实话说开酒楼的就没有对新菜谱不感兴趣的，只是这前提得是姑娘你们的菜谱的确好。” “郑掌柜无需担心，小女子可以先做给你试吃，你要是觉得可以再出银子买。 而且，说一句不怕得罪的，小女子相信郑掌柜的酒楼现在极为需要新的菜色。” 说完沈见晚抬头点了点大堂。 郑元也是聪明人，见之一下子便明白了沈见晚的意思。 既然对方已经知道了自己的底细，那他也没有什么好再掩饰的了。 而且，对方说可以先做给他试吃，好吃再买，如此的胸有成竹，他也不怕对方坑他。 一时，郑元更是对那闻所未闻的糖醋鱼又多了几分期待。 “哈哈哈……姑娘果然快人快语，郑某人再来虚的那套便见笑了。 我这酒楼近来的确生意黯淡，如果姑娘的菜方子能让酒楼的生意有起色，郑某人当然愿意出个适合的价格买下来。” 郑元说着见沈战手里提着两大桶鱼，不由走过去。 等看到桶里满满的水和满满的活蹦乱跳的鱼，他不由暗赞沈战天生神力。 这提着上二百斤的东西还如此面不改色，还能一动不动，可不是一般人能做到的。 心思电转，郑元只稍微犹豫便接着道：“这就是姑娘你们要卖的鱼吧。这样，我们这里有小厨房，调料什么的都有，姑娘你们可以去做，我们吃过再商量要不要把菜谱买下来。 当然，在这过程中只姑娘你们在小厨房，本店是会避嫌。 如果姑娘的菜的确有你说的那般好，老夫肯定给你们一个满意的价格，而且还出市面上双倍的价格把你们的鱼买下来。” 第17章 糖醋鱼方子 “郑掌柜好眼力，小女子我们的确是来卖鱼的，掌柜的能同时买下这些鱼自然是极好。 而且，在这秋水镇谁不知道，郑掌柜你的为人是极厚道的，小女子自然是不怕你会坑我们。” 沈见晚说得既是客气话也是实话，她上辈子是知道这飘香楼的郑掌柜是个有信誉的，这会儿才会来这与他合作。 “哈哈哈……” 郑元闻言再次大笑，明知道对方有拍马屁的成分，但这话却是怎么听怎么舒服，他竟然生不出一丝的反感，“好，好！姑娘就是会说话，如此我们便开始吧。” 大家都是爽快人，沈见晚也喜欢和这样的人合作，很快的她和沈战就到了郑元提供的小厨房里，开始做起了糖醋鱼。 杀鱼，然后去鳞，再在鱼身上划几刀好腌制的时候入味，接着腌制。 然后将姜和蒜切好，紧跟着就开始油炸鱼。 这一步对火候的掌控要求极高，不过沈见晚做起来却是小菜一碟。 因为上辈子她的师父老人家最爱的就是这道甜而不腻，香鲜微酸的糖醋鱼。 所以她炸起鱼来可谓是得心应手！ 炸鱼要等鱼炸至金黄才可以翻身，不然鱼肉容易烂。 等炸好鱼出锅后，便又在锅里加上油，然后放入姜蒜等调佐料爆香。 接着就是放入炸鱼，加入糖和醋，还有少量水勾芡，煮至收汁就可以出锅了！ 装盘的时候沈见晚看到有香菜便又在鱼上面撒了一些，顿时一盘色香味俱全的糖醋鱼便好了！ 一旁给沈见晚生火的沈战，见沈见晚做起鱼来行云流水，心里既是自豪又是心痛。 如果可以，他一定会让她衣食无忧，不再为了生计像今天这样这般的辛苦。 而当沈见晚她们把糖醋鱼端出来，郑元看到这色泽诱人，酸香扑鼻的糖醋鱼眼睛都直了。 只见红绸汤汁包裹着鱼肉，绿色的香菜相间其中，可谓是色香味俱全。 这糖醋鱼一看就令人胃口大开，情不自禁的分泌口水，仿佛看着就已经能想象到它有多甜酸可口。 量是他开了二十多年的酒楼，竟是差点没忍住等鱼下桌就下筷子。 而看到郑元的表现，沈见晚心里就稳了，“郑掌柜，欢迎品尝。” 郑元已经等沈见晚这话许久，闻言只来得及点头，就伸筷子夹了一块鱼肚子上的肉。 鱼肉一入口，他就再次惊艳了。 甜而不腻，香甜可口，甜中带酸，酥脆诱人。 这口鱼肉比他想象中的还好吃，跟以往他吃的鱼都不一样。 “好！”郑元刚品尝完一口忍不住拍桌叫好，“姑娘这糖醋鱼果然非凡，这方子郑某人买了。” 这时，一个五十多岁，身穿黑色长袍的胖男人走进了酒楼。 他的身后还跟着个小厮模样的二十岁左右的青年。 看到郑元在吃糖醋鱼，胖男人不由被吸引过来，“郑掌柜在吃什么好东西？” “陈老爷，您来了，这是本店正在谈的新菜品，名为糖醋鱼。说实话，郑某人还是第一次吃到这么特别又这么好吃的鱼呢。” 陈大有一看，这鱼的确见所未见。 糖醋鱼，这又是糖又是醋的，听着就让人忍不住分泌口水了。 而且这鱼在浓稠的汤汁中包裹着，一看就很是入味，他的这个位置甚至已经能闻到它酸甜的气息。 陈大有一时不由食指大动，想到家中备考，茶饭不思的儿子便道：“郑掌柜，不知道能不能让老夫也吃尝尝？” “请！”郑元闻言很是大方的就给对方拿了一双筷子。 陈大有见之也不客气了，夹起一筷子鱼就往嘴里送。 这一进嘴，他的眼睛就亮了。 “不错，不错！酸甜可口，老夫这还是第一次吃到甜的鱼。 郑掌柜，这鱼给老夫来一条打包。哦，不，两条。” 郑元一听客人点单就忍不住高兴，但想到这鱼的方子他还没有买下来，便又犹豫了。 “这……实不相瞒，此鱼郑某人还正跟这位姑娘谈着合作，店里恐怕暂时还不能供应这菜。” “啊？这鱼是这位小姑娘做的？” 陈大有说着看向沈见晚，见对方只有十四，五岁的模样，不由大为惊奇。 他还以为此鱼是个经验丰富的名厨新创的菜式呢。 然而郑元接下来的话，肯定了他的答案。 于是，沈见晚还没有卖菜谱，便卖出了两份糖醋鱼。 郑元再次友情提供他的小厨房，沈见晚又做了两份糖醋鱼卖给了陈大有。 因为没有定价，她便让对方看着给。 最后陈大有看到，这跟前面一模一样的糖醋鱼，一挥手就极为大方的给了半两银子。 陈大有走后，郑元便热情地上前寒暄了几句，接着就开门见山，“姑娘你们这糖醋鱼的确不错，刚刚陈老爷的反应我们也看到了，郑某人便也不说那些虚的了，这糖醋鱼我愿意用二十两银子买下来。 不过有一个条件，姑娘你们不可以再把这菜方子卖给别家，当然在家里做着吃，只要不拿去赚钱是没有问题的。所以，不知姑娘意下如何？” 沈见晚本来以为这菜方子对方顶多会花个几两到十两银子买。 没想到对方一开口便是20两银子，一时她觉得自己的心脏都差点跳了出来。 有了这这银子，她们明天便能带沈母去县城看杨太医了，这又怎么能不让她激动呢！ 而对方肯一下子就开出20两的高价，可见也是个心诚的，再加上这20两银子对于她们意义非凡，所以沈见晚只微微一思量便放弃了再讲价，一口答应了下来。 “好，既然郑掌柜是个实在人，小女子我们自然也没有意见。” 郑元见沈见晚点头，不由大大松了一口气。 说实话，他刚才是紧张的。 二十两银子的确是他能给开的最高价了。 而他之所以没有压价，除了诚心要这菜方子，也是想卖一个好给沈见晚她们。 为什么呢，郑元表示他开酒楼二十三年，看人还是有自己的一套的。 眼前的沈见晚和沈战，他一看就不像一般人，他算是起了结交的心思。 最重要的是，郑元莫名的觉得，就算是自己压价，在沈见晚面前，他也讨不了太多便宜。 所以他一开口便是实诚的价，但也担心自己看走眼，对方会坐地起价。
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