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害，她以为是啥大事儿呢。 “这蜂蜜啊，一早就卖出去了，不过家里还留了一两瓶，我匀一瓶给您？等下个月蜂蜜割了，我再给您寄过去？” “那你得收钱啊，你这忍痛割爱，要是不收钱，我可不敢要。” 阮清最后以666一瓶的价格，卖了出去，并把小程序发给了对方，以后有啥需要，都可以在里面购买。 这次啥都方便，胡书记乐呵呵的走了，还让她放心，事情他会尽快处理的。 阮清呼出一口气，完事儿。 送走这几尊大佛，她可以松一口气咯。 …… 第92章 秒变‘负翁’，茶园搬砖 阮清刚甩了甩手，陶陶带着人马就回来了。 这房屋设计定下来了，已经开工了，可有些喷漆和建材，他们这里采买不到，必须从外地购买。 陶陶就离开了一段时间，这进度还在继续。 平日里她就负责过去查勘一下，这具体的还得是那一群大小子负责。 嘿，你别看他们来的时候，一副玩世不恭的模样，这一进入工作，个个都是个帅逼。 果然工作的男人都有最有魅力了，为此她还给他们在直播间搞了一场相亲大会呢。 像她这么操心负责任的老板，简直就是世间罕见了好吧。 “清姐。” “陶陶，呦呵，这么巧啊，我刚送走一波人，你这后脚就到了，还真是不让我歇歇啊。”阮清叹了口气。 “啊，刚才那辆大巴车，是来找你的啊。” “上头的一波领导。过来看看。” “材料都买齐了？” “买是买起了，但清姐，账户里没钱了。” “没钱了？！”阮清拔高了声调，“不前段时间，账户里还有六十五万三千四百八十块五角六分么。” “这么多钱，就没了？” 陶陶硬着头皮对上她的眼睛，“清姐，咱们这房子总体下来，包括人工费，不算哥那几个免费劳动力啊，这一系列下来，就得要一百八十万到两百万之间了。” “清姐，我这还是给你打了折扣的，我购买材料都是从老熟人那里买的，出去一趟，嘴唇子都磨破了，你看我这嘴边还起了个火泡呢。”陶陶说着凑近给她看。 “这还打折？你就应该打骨折，你清姐我就是一穷逼。”阮清头疼的挠了挠头。 咋这钱这么不禁花啊。 陶陶：……欲哭无泪，我真的一分钱掰成两分花了，哪个设计师像她这样，操碎了心啊。 买啥材料，都得亲自过去，要不然就打电话，狗腿子似的，跟人家砍价，把她供货商都得罪了。 陶陶摸了摸鼻子，其中的苦，只有他们这一行的人才知道。 陶陶舔了舔嘴唇，试探着开口，“清姐，要不咱们降低一个level？” “钱可以降，level不能降。”阮清冷哼了一句。 “清姐，这绝逼不可能啊，这预算已经降到最低了，你再降，我裤衩子都没了。”陶陶哭丧着小脸。 “清姐，清姐，你干嘛去啊？”这到底怎么个意思。 “给你卖肾筹钱去！” 阮清去了茶园，“景爷呢？” 半路抓了只松鼠问，“叽叽叽。” “行了，你忙活去吧。” 景枫亭正在茶园的屋子里小憩呢，还打起了呼噜。 “景爷，景爷。”阮清不客气的拍了拍房门。 正打盹的人，被惊醒了。 “咋，咋了，着火了？”景枫亭朦胧着双眼，抬起头。 “没，没着火，就是过来问问您，啥时候能炒茶。我这有些着急。” “着急？出啥事儿了么？”景枫亭从躺椅上坐起来。 “没事，就缺点钱，想卖点茶叶出去。” “你缺钱跟我说啊，我有钱。” “不用，我跟您非亲非故的，拿您钱算咋回事啊，说好我请您来干活的。”阮清说着，看了看屋内的布置。 这屋子还是原先的老板留下来的。 给看茶园的人盖的屋，方便他们在山上住下来。 也就是茶庐吧，外头还有炒茶的一些用具。 景枫亭心里一咯噔，他怎么把这事儿给忘记了，他现在可是一个穷苦老人的人设啊。 人设不能崩。 “啊，我刚才一时嘴快，我说错了。” “这老爷子我啊，兜里钱没多少，可我这么些年，在单位积累的人脉不少啊，我可以帮你推销推销。”景枫亭补充了一句。 “这倒是可以，景爷咱们先把茶炒一斤出来？咱们先尝尝，定定价啊。” “可以啊，这采摘下来的茶叶，都在茶棚里晾着呢。 “我吃过饭，就去看过那些茶叶了，你让松鼠采摘下来，就放在凉棚里面，这一点做的很好。” “可这采摘下来的茶叶，先得过一遍水才行，洗干净了表面的灰尘，再进行暴晒两三个小时暴晒。” “那现在，咱们先去洗茶叶？”阮清疑问的开口。 “我和老婆子，中午就洗好了，这会儿应该都晒干了，正好可以炒茶去。”景枫亭站起来，看了看外头的日头。 “景爷，你这炒茶手艺多少年了。”她还挺好奇的。 “我年轻时候就下厂子，跟那些老师傅学炒茶了，这采茶杀青炒茶是从我十五岁开始的，你算算日子。” “喔噻，这都有四五十年了吧。” “也不算，我满打满算也就学了三四年，后面就回家继承祖业去了，这也是前些年，退休了，才把这炒茶的手艺捡起来的。” “我家院子也有茶圃，但没你这里规模大就是了。” “小丫头，要不要跟我学学炒茶？” “还是不要了，我可知道这炒茶的火候不好控制，跟炼丹一样。” “这炒茶要靠手感和你们的眼力劲儿的，再说了，我这手，可比不了你们的铁砂掌，我怕烫。”阮清看了看对方长满老茧的手，摇了摇头。 “也是，一般很少有年轻人吃的了这苦。现在茶厂里面，几乎都很难见到年轻人咯。” 除了一些坚持手工炒茶的小厂，大厂都用机器炒茶了。 久而久之，就失传了。 “这茶叶炒制的过程，有很多注意的事项，第一步采摘就包含了了洗捡晾晒。” “首先咱们要把采摘回来的茶叶都摊放在竹匾上，将里面的老叶、破叶、残叶都给挑拣出来，然后再将茶叶浸泡在清水中，把上面所沾染的残留一些杂质都用清水洗过一遍，之后再将茶叶均摊在竹匾上，放置在大太阳底下晾晒3到4个小时。”景枫亭对着镜头前缓缓说道。 就在刚才景枫亭说炒茶这项手艺没多少年轻人会的时候，阮清就拿出了手里，也许趁着这次机会，能给大家伙普及一下茶文化呢。 “哇唔，茶叶制作的过程，居然这么麻烦，这才第一步啊。那一共有几步？” “是啊，是啊，今天又能学到好多知识了，回头能出去装逼了，我就是一群靓仔里面，最有知识最有水平的，那崽崽。摸头.jpg” “你们别着急，景爷会给咱们满满讲的。”阮清也在一边学着呢。 “不过好在，那些小东西采摘回来的都是嫩叶，所以这清洗的第一步，咱们就省事儿多了。” 阮清决定，回去给小松鼠们加鸡腿！ …… 第93章 独守匠心，茶香制作 “这咱们接下来的第二步就是杀青，这里面的“青”是指新鲜的茶叶，杀青顾名思义就是破坏茶叶的内部组织成分。” “杀青一整个过程，就是通过高温破坏和钝化茶叶中多酚氧化酶的活性，进而抑制茶叶中的茶多酚等等物质，从而减缓其发酵速度，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时除去鲜叶的青草气，促使茶香的形成。” “具体的操作，就是像我眼前这样，把一口干净的铁锅放在柴火灶台上，在底部生好火，将铁锅加热，等待铁锅升温的时候，倒入晒好的茶叶，先顺时针快速的用手翻炒3分钟，这其中，手要从下往上。” “炒好后把茶叶装进簸箕中，咱们要趁茶叶还冒着热乎的气，去揉搓茶叶，直到有茶叶里面有汁水渗出，在将茶叶放回到铁锅里继续炒。” “卧操，无情铁手，我算是见识到了。” “这加热之后的锅都有七八十度了吧，这手能受得了么？” “这直接下手，会让手受伤的吧，爷爷，你干嘛不用锅铲炒啊。” “用锅铲炒，你就不知道茶温啦，这炒茶的火候，就是要用手感受的，你用锅铲，炒过头了咋整。”景枫亭笑呵呵的看着屏幕上的言语。 “可老爷爷，您手不疼么？” “年轻时刚学炒茶那会儿，疼着呢，现在不会啦，这炒茶的这门手艺，练熟悉了，你都能抓这铁锅，不喊手疼。” “景爷手上都是老茧，不信一会儿给你们看看。” “现在就可以看。” 一双布满黄茧的手出现在众人眼前。 触目惊心，谁还能记得这双手在年轻时也是光滑细腻的啊。 “老手艺人真不容易啊。” “我突然就想到我爷爷，他也是个手艺人，编制竹制品。” …… “这最后一部也搞定啦。等晾凉，咱们就可以泡茶了。” “刚炒茶的时候，我就闻到这茶香了，比我之前喝过的茶都要香，那种清香里面还带着一丝独特的香气。” “有没有灌子，可以用来装的？” “不有塑料袋么，用塑料袋装就行。” “你这……”简直就是暴遣天物啊，不识货的人。 “咋嘞？”阮清等了他半天后半句话，也没等到。 一回头，就看见了他吹胡子瞪眼的模样。 “这种极品好茶叶，你用塑料袋来装，简直就是降低人家的档次。” “我现在就这么穷，没法子嘛，塑料袋包装一下，凑合啦，等我有钱，给它把礼盒安排上哈。” “塑料袋就塑料袋吧。”一装进塑料袋里面，那扑鼻的茶香，味儿就更加浓郁了。 提神醒脑！ 一斤生茶能炒出3-4两的茶叶来，刚才他们炒了十斤，现在也才得到四斤的茶叶。 这炒茶也不是个简单活儿啊。 刚才炒的是碧螺春，属绿茶类。碧螺春又称“功夫茶”、“新血茶”。 碧螺春的生茶，在未炒制之前外形条型纤细，卷曲如螺，顾名曰：“碧螺春”。 炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿隐翠，清香文雅。 碧螺春不能用刚烧开的水冲泡，高温冲泡的碧螺春，茶味会很苦涩。 若是冲泡水温过低，又让碧螺春的滋味彰显不出来。 这在保温壶里面放了半天的水，水温正好，开水入杯，茶叶在杯中翻滚，没一会儿，一阵阵的清香便从杯中飘逸而出。
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