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“世子来了！” 入了内，瞿扶澜才发现这是一家酒楼后厨位置。 迎面走来一对中年男女，紧跟其后的是四位年轻女子。 中年男人的模样十分引人关注。 首先他走路有点跛脚，其次他左手整个都没了。 他身边妇人倒还好，平头正脸的，没什么问题。 瞿扶澜并没有用那种十分惊讶的眼神去打量对方，不过是看一眼，就很自然的移开眼神了。 她这举动倒是让裴霁安侧目了一下。 他们的目光都落在裴世子身上，齐齐行了礼，然后才发现他旁边还站着一位姑娘，那容貌真是惊为天人，叫人想忽视都忽视不掉。 “世子，这是……”中年妇女疑惑道。 世子大都是一个人过来，亦或者带朋友过来，带女子过来这种事，还是头一回遇见。 总要问得清楚明白了才好。 裴霁安简单介绍了两句。 待入了包间，临窗落座，瞿扶澜视线从窗子看下去，才发现这是一个类似四合院的酒楼，都是三层建筑，其中三面都是用来招待客人的酒楼包间，剩下一面是后厨，也就是方才他们入内之处。 想必是裴世子不想张扬，才从后门入。 随后瞿扶澜才知道那对中年男女是夫妻，男人姓余，是这家酒楼的掌柜，先前给开门的男子是他儿子，名叫余树。 四个女孩分别叫：银花，莲花，荷花，菊花。 其中银花是余掌柜的女儿，其他三位都是单亲孩子。 后来瞿扶澜才知道，余家四口于裴世子来说是不一样的，余掌柜从前跟随老侯爷打仗，手是为了给侯爷挡剑没的，后因身体重伤严重，脚也跛了，不能上战场，裴世子给他提供了一个安身立命的场所。 就是这个铺子，余掌柜在这里娶妻生子，全家指望着这个铺子而活。 余掌柜虽然也惊讶于世子居然有贴身婢女了，但他也只是吃惊一会儿就平静接受了。 余树已经到了找媳妇的年纪，平日里见着一些标致姑娘都忍不住上下打量，如今见着瞿扶澜这样天仙似的大美人，他直接看傻愣住了。 余婶见状，忙一巴掌拍过去，“愣着干啥，还不快去张罗饭菜，世子好不容易来一趟，也不知道机灵一点儿。” 余树捂着头下去了，他并不敢惦记世子的人，只不过是男人本性，忍不住多看几眼罢了。 有人抬了一大盆冰块入内，加上一旁有那三位姑娘煽风，屋内气温瞬间凉爽了许多。 与此同时，莲花用毛巾浸水，微微拧了一下，随即递到世子跟前。 裴霁安接过，擦了擦手，又放回盆里。 莲花又从旁接过茶，给斟好茶，递到世子跟前，柔声道，“这是前儿刚得的新茶，货不多，特地给世子留的，世子尝尝。” 裴霁安接过，喝了一口。 瞿扶澜在一旁看着，觉得莲花才是他贴身婢女，自己只是一个路过的。
第64章 撬墙角 “茶不错。”他说。 莲花顿时笑成了一朵花，柔声道，“世子今日想吃什么菜？” 裴霁安让上一些招牌菜。 莲花转头吩咐银花去传话，自己并未离开。 还特地嘱咐道，“按照我先前研究出来的菜谱做，少一个步骤都不行，去吧。” 看得出来，这个叫莲花的姑娘很喜欢裴世子，所以对于他的口味和习惯比较了解。 这也太正常不过了，有身份有颜值和有地位的男人，别说在古代了，就是在现代也是受欢迎。 她就想到了她那个老板，年纪轻轻的就是集团总经理，十分受女孩喜欢。想爬他床的女人也数不胜数。 但也许正是因为站得高，看得远，所以他们那样的人什么人都见过，看人特别准，不会说轻易被别人迷惑。 眼前的裴世子也一样。 等饭菜上来之后，瞿扶澜在裴世子授意下，坐在对面，而莲花则站在一旁给他布菜。 “这几道佛跳墙，醉排骨和荔枝肉，都是最新品，特地按照世子口味来做的，世子尝尝。”莲花说完，用公筷各样夹了几筷子，放到碟子里。 瞿扶澜方才就尝过那几道菜了，味道不咋样，而且裴世子的口味也不是这样啊。 按理说常年在军营里的人，对食材不会那么挑剔的，其实不然。 没有条件的时候，裴霁安确实不挑食不讲究，但回到了京师城，他的口味其实比她还挑剔。 瞿扶澜之前就发现了，她跟裴世子的口味其实差不多，她不喜欢吃的，他基本上也不吃，他不吃的，她尝过也觉得一般。 所以这个莲花姑娘说按照世子口味做的，就有点值得推敲了。 瞿扶澜突然想起来自己看过的那些账本，其中一家好像就叫招迎楼来着。 再联想到余掌柜的情况，以及店里不少男丁的模样，他们的情况看起来跟余掌柜大同小异，多多少少都有一些问题。 那些四肢稍微健全的人在外面跑堂，招待客人，有类似余掌柜缺胳膊少腿的情况，就归属后厨，总之只要不是四肢都没了，就总能有用处。 瞿扶澜瞬间想到了一种可能性，这地方应该是用来养人的，养那些曾经在战场上立过功，又因伤退出军营，走投无路的士兵。 这个招迎楼的存在重在给这些人提供一个安身立命的场所，至于生意好坏，并不在裴世子规划之内，所以食物的味道他也不过分要求，力所能及就好。 毕竟你总不能指望这些曾经上过战场的人，同样也有了不起的经商头脑和了不起的厨艺，能把一家酒楼经营得财源广进，那不现实。 而酒楼里的人，也都是穷苦人家出来的，有的吃就不错了，哪里有条件讲究什么味道绝不绝？ 没吃过好的，又怎么知道好的怎么做？ 味道不好吃，生意自然就不会好。 那些亏损的钱，裴世子应该是用其他铺子的盈利补上了。 但随着这些人的娶妻生子，又子子孙孙的，亏损费用就变大了，一直亏损下去也不是办法，如果能有机会让铺子生意好转，裴世子应该不会放过。 所以裴世子这次带自己过来，只是意外，还是有什么用意？ 瞿扶澜不敢确定，故而也不会瞎激动，生怕到头来空欢喜一场。 却说莲花这边，她一边细心伺候世子爷，一边拿眼角余光悄悄打量瞿扶澜，企图从她脸上看出些什么来。 按理说她才是世子的婢女，应该由她伺候世子才对，如今她的位置被自己抢了，她脸上居然也没有任何恼怒色彩，可见是个沉得住气的。 也是，没有点手段，又如何能留在世子身边？只是不知道她是用了什么见不得人的手段才留在世子身边的。 这样的人，世子应该不会留太久，指不定哪天就被世子赶走。 莲花心思百转，伺候世子吃饭的事情却丝毫没落下。 “世子可喜欢这些菜？”莲花问。 瞿扶澜明明见他就只吃了一口就不再吃第二口了，如今却能昧着良心道，“不错。” 真给面子，准确来说，是给那些老兵的后代面子。 那个莲花也是个没什么眼色的，居然也没看出什么来。 莲花顿还笑靥如花，“那是我根据世子的口味，反复研究了许久才做出来的菜肴呢，世子既喜欢我的手艺，那我以后天天给世子做菜如何？” 说罢，莲花眼含期待的看着裴世子，只盼着他能说出，好，那你便随我进府，随身伺候。 唯有这样，才能天天给做菜呀。 可裴世子的规矩摆在那里，贴身婢女只有一个。 若要了她，那瞿扶澜就得被换掉。 瞿扶澜自然也听出了玄机，不由得看了对方一眼。 见过撬墙角的，没见过这样当面撬的，也太不把她放在眼里了。 虽说莲花伺候人细心，但做菜水平实在一般。 裴世子不至于要这样的人在身边。 “不必，裴家不差厨子。”裴霁安果然拒绝。 这话显然不是莲花想听的，她不由得瘪了瘪嘴，有些失落。 回去的路上，裴世子同瞿扶澜说起了招迎楼的情况，其实就跟瞿扶澜猜测的差不多，就是用来养那些走投无路的，又立过功劳的士兵亲属。 “你说你擅长经商，若让你接管招迎楼，会如何经营？”他问。 这话大有文章。 按理说，一家酒楼想赚钱，掌柜跟伙计的都要精挑细选，尤其是厨子，最是讲究。 而不是说酒楼里谁会点手艺就可以上了，这里重点指莲花，若是世子让她管理酒楼，她第一个把莲花从厨房调出来，可别碰厨房了。 可惜，其实酒楼其他人厨艺也一般，但凡有一个可以，酒楼生意都不会惨淡成这样。 换句话说，招迎楼想赚钱，就得大换血。 可裴世子前面都说了这是专门用来养人的，又怎么能换人？ 再者，裴世子连她的计划书都不看，就说出这样的话，可见更看重的是招迎楼里的人。 她若回答不慎，别说经商了，怕是目前职位不保。 毕竟那里还有一个虎视眈眈的人等着替补呢。
第65章 很开心 既不能换人，又想要赚钱，这难度不是一般。 但这些这只是针对一般人来说，瞿扶澜可不是一般人啊，至少在经商这块，她现代老板都夸过她的。 所以瞿扶澜思索了一下，才道，“我现在不能回答世子这个问题，我得去招迎楼周边其他酒楼试吃一番，我才能给出准确的建议和分析。” 经商思路大同小异，但具体情况得具体分析，就好比她之前又不知道服务人员会有残缺，而且食物味道也不如何。 开一家餐馆最基本的两个要求都踩雷了，不亏本才怪。 何况招迎楼里的服务人员基本上都是那些老兵们的后代，全家老小都在一个店里做活，大小不一的，这简直就跟“家族企业”没什么两样，这种企业麻烦最多，在管理上和服务上也不好把控，自然比不上别家有规划的。 但这也不是说招迎楼就没救了，如果是别人必定救不了，她还是有点法子的，前提也是需要去了解一下别家的情况。 只有做到知己知彼，才能百战百胜啊。 “试吃？”裴霁安好看的眉头皱起。 瞿扶澜以为他不想让她出去试吃，她到底只是一个丫鬟，哪能有这种资格？ “若是不行，世子也可以让别人帮忙打包回来给我试吃，我总需要尝过别家食物的味道，才能知道改良的方向呀？” 其实还是她亲自出去试吃最好，还可以观察一下别家的服务是怎样的，全方位打探清楚，才好扬长避短。 只是她没有说出这些话，一个婢女有这么多要求也是不合规矩。
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