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把米饭上锅蒸，找出来两根茄子，中午就吃油焖茄子了，不过看着茄子，她还是不免叹气，啥时候能吃油焖大虾啊！ 上辈子最爱吃海鲜的人，在这里连个海味都碰不到。 不过原身老家好像就是在海边的一个城镇来着，徐玉清蹙眉摇了摇头，不知道是不是原身的关系，对于家里，她没有什么记忆。 一想就觉得头痛。 茄子出锅，还有一个鸡蛋羹，加上米饭，徐玉清把饭菜放锅边暖着，走了出去。 怎么这个点了还不回来？ 把山楂放簸箕里，铺平，这山楂碰糖，是一点水都不能有的，特别是熬好的糖，后期的糖硬不硬，能不能保持好，就看这个。 徐玉清有做过一期节目，就是冰糖系列，冰糖水果好看又好吃，可是翻车的概率也是真的高，特别是像草莓这种怕烫又容易出汁水的水果。 谢均礼还没回来，徐玉清挑挑拣拣，挑了一些没那么好看的山楂出来，把刀和砧板拿了出来，切成片，等晒干了泡水喝。 山楂小小一个，还有籽，真是不好切，徐玉清干脆坐了下来，顶着暖阳慢慢切。 徐玉清切的认真，谢均礼推开门他也没发觉，“玉清？” “啊，买肉了吗？”徐玉清放下刀，甩了甩手，期待的抬起头看向谢均礼，两手空空······ 徐玉清失望的走了过去，谢均礼终于忍不住破功了，他那张冷脸融化了下来，把门外的背篓提了进来。 很大的一个背篓，回来的一路非常的吸引人注意力，还好谢均礼顶着一张冷脸，没人敢问。 不过他也不笨，不会大咧咧的把肉露出来，还会主动和人说家里没有面了，去粮站买的面。 怕脏了徐玉清的手，他率先把背篓最上层的野菜拿开，这也是和村民买的。 瞧着挺嫩的，而且正适合打掩护。 野菜挺多的，这下没下雪，估摸也是最后一波野菜了，卖的还挺贵，掀开野菜，下面就是肉了。 映入眼帘的是一整只猪蹄！ 徐玉清惊讶的长大了嘴巴，“怎么能买到这个？” 谢均礼没说话，轻轻摇头，害怕隔墙有耳，这事虽然大家都知道，可要是摆在明面上，就是把把柄送上去了。 他提着背篓进了家门，徐玉清也反应过来了，拎着刀和砧板赶紧跟上去。 大门一关，来到厨房，谢均礼也没了顾忌，“村子里有养猪的指标，那家人胆子大，觉得自己家里偏，多养了好几条，听到我要肉，带我去他家里拿的。” 不只是猪蹄，还有排骨，瘦肉，梅肉，至于现在人最喜欢的五花肉，昨儿刚杀就卖了出去。 徐玉清有些吃惊，“这么偏嘛？杀猪声也听不到？” 谢均礼摇头，“他们拉去半山腰杀的，杀完赶紧搬回来。” 这样，徐玉清点点头，没多在意，反正自家有肉就行。 谢均礼也不嫌脏，把干草拿了出来，一块块肉丢地上，露出最下面的东西，徐玉清这才发现，居然还有一只鸡！ “居然还有鸡！”徐玉清开心了，这就是富裕的感觉吧！ 她终于知道为什么有人会喜欢囤粮食了。 这看着就是满满的安全感啊！ 有了肉，徐玉清也顾不上谢均礼了，她美滋滋的拿着刀，把排骨分成几份，安排谢均礼拿出去冻着，一整个的猪蹄她还没想好怎么吃，就打算先冻着，等她想好了再来安排，至于鸡嘛，也冻着。 一通忙活，徐玉清看着院子角落挂着的肉，美滋滋的笑了起来。 满足，极大的满足！ 谢均礼看着徐玉清，想纵容她多看一会，奈何肚子真的饿了，他摸了摸肚子，最近经过他的高强度训练，腹肌又回来了，此时此刻肚子饿的瘪下去了，形状更明显了些。 “玉清，先吃饭吧。” 徐玉清一愣，才回过神来自己还没吃饭呢，“好。” 饭吃到一半，徐玉清突然想起来一件事，立刻看向沉迷吃饭的谢均礼，“谢同志。” 语气端庄严肃，谢均礼往嘴里扒饭的手一愣，差点呛到，慌张的咳嗽起来。 “怎么了？”谢均礼说话间，已经在脑子里思考了好几轮了，自己到底惹她没有。 可是最近都好好的啊，那怎么媳妇儿突然这个语气？ 徐玉清也没拐弯抹角，直接就说了出来，“你好像答应我了要给我做一个小推车。” ······ 谢均礼提着的心瞬间稳稳落下，他这段时间确实忘了，为了挽回自己的声誉，“我一会就去做。” 有了任务，谢均礼吃饭的速度又快了两分，把碗筷收拾好，马上就要去砍树。 “诶！悠着点，你的手可还没好呢！” 徐玉清也没想到他一下这么积极，倒是有点担心了，他的手虽然拆了绷带，可是做大动作还是很容易扯到肩膀的伤口。 谢均礼背着挥挥手，拿着刀就走了。 男人走了，徐玉清今天也有些精神，她想看看推车是怎么做的，既然如此，就打算先做点雪球山楂。 晒好的山楂拿个搪瓷盆收起来，把山楂片摆好，洗干净过，倒水，放糖。 家里的糖票不多，谢均礼之前也没有留，不过偶尔做做甜点还是够的。 而且下个月就要发了。 糖两份，水一份，烧火开始熬糖。 雪球山楂的做法其实也就是翻砂，是可以搅动的，把糖和水搅拌均匀，等它起泡泡。 大泡泡转小泡泡的时候，立刻熄火，等锅里的糖浆稍微冷却一下，马上倒山楂。 糖浆还热的时候，会很粘，但是慢慢冷却下来，翻砂的状态也就出来了。 除了翻砂山楂，还可以花生，红薯条，芋头条······ 把山楂盛出来，锅里倒热水，糖一化，锅也就洗干净了。 除此之外，徐玉清本来还想做点糖葫芦。 但是她刚刚忘记叫谢均礼砍点竹子回来了，不过这附近有竹子嘛？ 做不了糖葫芦，还剩点山楂徐玉清打算等明天买到更多的山楂之后做点山楂糕，山楂糕弄薄薄一层烘干一下就是果丹皮。 搪瓷盆里，小半盆山楂白里透着红，可爱极了，徐玉清期待的拿出一个咬了一个。 轻轻一咬，糖皮就掉了下来，伴着酸软的山楂肉，这味道简直了！ 徐玉清吃了一个还想吃第二个，嘴巴似乎根本就停不下来，不过山楂不能一下吃太多，容易胃结石来着。 可惜的放下手，刚想把山楂端出去，院子传来了声响，是谢均礼回来了。 “你回来了！快来，给你一个好吃的！”徐玉清手捏了一颗，期待的喂到嘴里。 “咋样？好吃不？” 谢均礼手上还扛着小半截木头，还没反应过来呢，嘴里就被塞了一个玩意，虽然不知道是什么，但是媳妇儿做的东西都好吃。 秉承着极大的信任，谢均礼下意识的嚼了起来，咬下去的那一刻，甜味和酸味交织在口腔里，谢均礼皱着眉头，把一个吃了下去，籽吐了出来。 他本来觉得这玩意味道有些怪，又甜又酸，可是下了肚子居然还想再吃一颗。 徐玉清“咋样？是不是很好吃？” 谢均礼下意识的回应道，“你做的东西都好吃。” 突如其来的嘴甜戳中了徐玉清的心窝，她欢喜的笑着，圆溜溜的一双眼眯了起来，“谢同志，思想觉悟不错哦！” 谢均礼理直气壮的接受了夸奖，期待的望着自己的妻子，“还有吗？” “有～不过你可不能吃太多，下午拿一半过去给嫂子，这是我想在满月宴做的甜点，又好看又合适。” 谢均礼已经放下了木材，比起吃东西，做推车还是等嘴里停下流口水再说吧。 客厅茶几上，搪瓷盆装的满满的红山楂，谢均礼望了一眼徐玉清，“这有这么多。” 语气里，有些不满足。 徐玉清想了一会才反应过来，“什么啊，我又不是舍不得给你吃，山楂吃多了容易胃结石，到时候可麻烦了。” 误会了的谢均礼僵着脸不吭声，往嘴里塞了两个，站起来，“我去做推车。”
第五十三章 羞恼的谢同志走之前还不忘揣上两个山楂在手里, 徐玉清看着他的冷脸，再看他旁若无人的往嘴里塞山楂的样子── 忍不住抽了抽嘴。 谢同志，你人设有点崩哈。 可能是吃了山楂, 徐玉清现在倒是觉得精神的不得了，这还是她这么多天以来, 第一次不在午饭后犯困。 人精神了，自然就想折腾点玩意, 徐玉清想开始行动预制菜系列。 在现代，预制菜已经很普遍了, 甚至还有大量不良商家拿预制菜当作现炒的菜出售。 不过这也另一层面说明了，预制菜的味道还可以。 不过现在没有那么好的条件, 徐玉清深思了一会, 决定先用现有的两道菜，做好了以后看到底能保存多久。 北方的冬天，能有零下几十度，现在她倒是不担心, 只要能冷冻, 就没问题。 可是她的野心不止于此, 她想研究出罐头配方。 罐头保存时间长，这才是硬通货。 不过身为一个感性的文科生，这一切还是天方夜谭呢。 徐玉清走到院里, 找出谢钧礼买的肉, 倒掉温水缓冻。 她打算做两个菜, 一个人纯肉的菜，卤肉饭上面的卤肉, 甜咸的台式菜。 这也是她在军区食堂研究出来的，现在的人们, 生活条件比较差，菜就喜欢重口，还喜欢甜的。 另一道，打算做带素的，鱼香肉丝。 鱼香肉丝口味较重且味道不错，哪怕经过二次加工，也不太会影响味道。 最多只是软烂一些，不过拿来拌饭就好了。 口味重的菜都耐保存一些。 肉还没缓好，先切配菜，红萝卜切成细丝备用，别人给的唯一剩下的青椒也切成丝，姜葱蒜，还有颜澜之前带过来的一些干货，里面有一点木耳。 这时候肉也差不多好了，拿出来先切片再切丝，腌一下。 她做的份量比较大，为的就是得到一个口味的测试结果。 大火烧开锅，肉丝下锅迅速翻动，变色后捞出来，辣椒油下锅，没有豆瓣酱，味道多少是会差一点。 不过在徐玉清手里，这也不算什么大事，这时候姜葱蒜倒进去，大火爆香。 为了不让肉丝变老，这道菜必须得快。
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